Thiên Tai Ập Đến, Nông Nữ Làm Ruộng Trong Núi Sâu - Chương 53: Làm Dưa Khô Muối (1)

Sau một hồi bận rộn thì cũng đã gần mười giờ, Hạ Thanh Nguyệt gọi Hắc Hắc về phòng đi ngủ.

Một ngày mới.

Cho gà vịt ăn xong, tập thể d.ụ.c buổi sáng xong, Hạ Thanh Nguyệt bắt đầu làm bữa sáng. Cơm thừa tối qua vẫn chưa ăn hết, nàng đập hai quả trứng đ.á.n.h tan làm cơm chiên, trước khi bắc nồi ra thì cho thêm hành dại thái nhỏ vào xào cho chín tới.

Món cơm chiên trứng thơm nức mũi đã hoàn thành.

Chỉ ăn cơm chiên thì hơi khô, nàng hái một ít cải xoong nấu một bát canh chay.

Ăn uống no đủ, Hạ Thanh Nguyệt ra vườn rau tưới nước. Những mầm rau trồng đầu tiên đã cao lên rất nhiều, vài ngày nữa phải c.h.ặ.t mấy cây trúc nhỏ về làm giàn cho dưa chuột, đậu đũa và các loại cây leo khác.

Hai cây hoa tiêu và rau hẹ tai hươu vẫn như bình thường, xem như đã trồng thành công. Nàng lại rắc một ít phân gà vịt khô để bón cho chúng.

Bí ngô, bầu, nho trồng trên đất cát ở sườn dốc cùng với gừng trồng sau đó đều đã nảy mầm, nàng cũng tưới nước cho chúng luôn.

Nhìn những loài cây sinh trưởng tốt trong hố trời, một khung cảnh tràn đầy sức sống, nàng cảm thấy vô cùng thỏa mãn, trong lòng ngọt ngào như vừa được nếm loại mật ong ngọt nhất thế gian.

Sau đó nàng đeo gùi lớn, mang theo đồ đạc cùng Hắc Hắc ra ngoài, buổi sáng chủ yếu là đi tìm củi khô.

Nàng cố ý đi vòng đến những nơi khác nhau ở một khoảng cách nhất định để tìm, vừa tìm củi vừa tìm xem có nơi trú ẩn nào thích hợp không.

Củi quá to thì sức nàng nhỏ không c.h.ặ.t được bao nhiêu, thể lực lại tiêu hao nhanh, cho nên nàng đi tìm những cành củi khô dài mảnh đã rơi rụng, những cành quá dài thì c.h.ặ.t bớt, cố gắng giữ cho độ dài đồng đều rồi buộc gọn gàng xếp vào gùi.

Gùi không chứa được bao nhiêu, nàng dứt khoát một lần buộc thêm mấy bó củi khô, một gùi trên lưng, hai tay xách hai bó.

Cứ dùng cách này vận chuyển củi khô về hố trời, trong một buổi sáng nàng đã đi được ba chuyến, chuyển được mười lăm bó củi.

Buổi trưa, nàng rán qua loa vài cái bánh trứng hành hoa, ăn thêm ít quả dâu tằm, thế là xong một bữa.

Buổi chiều phải đi nơi xa hơn, nàng mang theo một ít quả dâu tằm, giữa đường khát nước có thể ăn chứ nước lã bên ngoài nàng không dám uống.

Tìm củi, đốn củi, bó củi, chuyển củi, những công việc này khiến nàng bận rộn suốt cả bốn ngày, cuối cùng khu đất trống bên cạnh nhà bếp cũng được lấp đầy, đủ cho nàng dùng ít nhất ba tháng.

Thấy rau cần nước bên suối sắp già, lại thêm thời tiết đẹp, Hạ Thanh Nguyệt làm xong việc tìm củi liền bắt tay ngay vào việc thu hoạch rau cần nước.

Buổi sáng nàng chạy đi thu hoạch, chạy mấy chuyến qua lại giữa hố trời và bờ suối, buổi chiều thì ở lại hố trời. Rau cần nước sau nửa ngày phơi nắng đã héo mềm, bước này là để tăng độ dẻo dai cho rau, tránh bị gãy nát khi rửa.

Rau cần nước rửa sạch rồi đem phơi khô, phơi đến khi lá quăn lại, héo quắt queo là được. Sau đó nàng nhặt bỏ lá vàng, cắt thành từng khúc đều nhau, cũng có thể không cắt, tùy theo sở thích cá nhân.

Rau cần nước đã cắt tiếp tục đem phơi, phơi cho khô hơn một chút. Với thời tiết bây giờ chỉ phơi một ngày là đã khô cong, lại bắc nồi lên bếp đun nước, trong nồi đặt một chiếc vỉ tre, trải đều rau cần nước lên trên hấp hai mươi phút.

Hấp xong tắt bếp để nguội tự nhiên trong nồi, khi nguội thì lại trải rau cần ra chiếc mẹt tròn lớn đem đi phơi, phơi khô rồi lại hấp, hấp rồi lại phơi.

Cứ lặp đi lặp lại như vậy vài lần.

Dưa khô muối được làm theo cách ba hấp ba phơi như thế này. Tuy nhiều công đoạn, tốn thời gian lẫn công sức nhưng hương vị thơm hơn so với chỉ phơi khô, màu sắc đen bóng, ăn vào cảm giác mềm dẻo hơn.

Sau năm ngày nỗ lực không ngừng, rau cần nước non tươi bên bờ suối đều đã bị nàng thu hoạch hết toàn bộ. Rau tươi ít nhất cũng hơn nghìn cân, thành phẩm làm thành dưa khô tuy vơi đi nhiều nhưng cũng không ít, ít nhất cũng được mấy chục cân.