Thiên Tai Ập Đến, Nông Nữ Làm Ruộng Trong Núi Sâu - Chương 60: Tính Toán Của Chu Gia (2)

“Vẫn còn, bây giờ nó lớn thế này này!” Ngô Xuân Quế khoa tay múa chân một cái: “Ta đoán chắc phải mấy chục cân!”

“Lớn như vậy, thịt ch.ó chắc chắn cực kỳ ngon!” Chu Tam Bảo thèm đến nuốt nước bọt ừng ực.

“Cha, nương, bà nội, vậy chúng ta đi bắt ch.ó ngay đi, ăn thịt ch.ó ngon lắm!” Chu Mãn Phú đã không thể chờ đợi được nữa.

Chu Mãn Trân cũng nóng lòng muốn đi tìm Hạ Thanh Nguyệt báo thù.

“Hôm nay trời đã tối, e là con nha đầu c.h.ế.t tiệt đó đã trốn vào nơi trú ẩn rồi. Ngày mai chúng ta lại qua đó, đến lúc đó chúng ta sẽ làm thế này... thế này...”

Ngô Xuân Quế nói ra kế hoạch của mình.

“Như vậy rất tốt, vừa hay chúng ta cũng đến xem nơi trú ẩn của nhà Nhị Nương thế nào, nếu tốt thì chúng ta dọn qua đó ở hết luôn. Đến lúc đó lại gọi Đại Tùng sang chuyển đồ, nhà Lý gia đó không phải thứ tốt lành gì, chuyện gì cũng tính toán chi li!

Chờ chúng ta dọn đến nơi tốt hơn, không biết nhà Lý gia sẽ phải ghen tị đến mức nào đây.”

Chu lão thái mỉm cười nói, tự cho rằng sắp xếp như vậy là vô cùng hoàn hảo.

Lời này nói trúng tim đen của Ngô Xuân Quế, bà ta cười khoác tay Chu lão thái, mở miệng nịnh nọt: “Nương, vẫn là nương suy nghĩ chu toàn. Chúng ta là người một nhà, chắc nhị tỷ sẽ không từ chối cho chúng ta ở chung đâu.”

“Chúng nó dám!” Chu lão thái sa sầm mặt, giọng điệu cứng rắn.

“Tỷ phu là thợ săn, sau này ngày nào chúng ta cũng được ăn thịt!” Chu Tam Bảo vui vẻ cười, hiển nhiên cho rằng việc chuyển đến ở cùng nhà Chu Nhị Nương là chuyện hết sức bình thường.

“Có thịt ăn rồi, tốt quá!” Chu Mãn Phú vui mừng nhảy cẫng lên.

Cứ như vậy, nhà Chu gia chìm đắm trong giấc mộng đẹp được chuyển vào nơi trú ẩn của Hạ Thanh Nguyệt, ngày ngày được ăn thịt.

…

Từ sau khi gặp nhà Chu gia ở hạ lưu con suối, các hoạt động thường ngày của Hạ Thanh Nguyệt không còn đi qua khu vực đó nữa.

Những ngày tiếp theo, buổi sáng nàng ở lại hố trời đào ao. Nàng chỉ đào một cách từ tốn, không quá vội vàng, nếu quá mệt cơ thể sẽ không chịu nổi.

Đến chiều, nàng đeo gùi, mang theo thùng gỗ và giỏ rau đi lên phía thượng nguồn, trên đường đi thỉnh thoảng may mắn có thể tìm được ít nấm. Rau dương xỉ, rau hẹ tai hươu thì vẫn còn rất nhiều, nàng đào thêm một ít về trồng.

Khi không tìm được rau dại ngon, nàng lại xuống suối bắt cua, vớt tôm sông, tôm càng.

Chiều hôm đó, nàng đặc biệt đi nhặt rất nhiều hến vàng, định làm món hến xào cay.

Sau một thời gian dài kiêng khem vì bệnh, nàng đã sớm nhớ nhung hương vị đậm đà rồi.

Hến rửa sạch đổ vào nồi rồi bắc lên bếp đun không cho nước, trong quá trình đun hến sẽ tự ra nước. Khi tất cả hến đã mở miệng thì vớt ra để nguội, trong nồi còn lại một ít nước hến màu trắng đục, thứ nước này giữ lại để dùng sau này.

Hến để nguội thì bỏ đi nửa phần vỏ không có thịt, chỉ giữ lại nửa vỏ có thịt. Bản thân nàng thích ăn hến còn vỏ nhưng cũng có thể bỏ hết vỏ đi, chỉ giữ lại thịt hến.

Cho mỡ heo vào chảo đun đến bốc khói, lại cho gừng, tỏi, ớt khô, hoa tiêu vào phi thơm, tiếp đó đổ hến vào, thêm lượng muối, xì dầu, bột nêm nấm tùng nhung vừa đủ, rưới một vòng rượu vàng quanh thành chảo để khử tanh tăng hương rồi đổ thêm nửa bát nước hến đã giữ lại, đậy nắp om.

Om khoảng ba phút, đảo vài lần rồi múc ra bát.

Thịt hến tuy nhỏ nhưng ăn lại cực kỳ tươi ngon. Thịt dai dai, húp một miếng, cả nước sốt cay nồng đậm đà cùng vào miệng, cảm giác vô cùng thỏa mãn.

Hạ Thanh Nguyệt ăn no bảy phần.

Ăn tối xong, nàng dỡ giàn hun thịt xông khói chuyển đến nơi râm mát thoáng gió. Thịt đã hun xong hoàn toàn, nếu bảo quản không đúng cách sẽ dễ bị hỏng.

Lúc này trời vẫn còn sớm, nàng đi dạo một vòng trong hố trời cho tiêu cơm, lại tìm những cọng rơm khô giữ lại từ năm ngoái rồi bện thành từng sợi dây để tự làm giày rơm cho mình.