Thoát Khỏi Gia Đình Cực Phẩm, Dẫn Cha Mẹ Ăn Thịt (sống Sung Túc) - Chương 34

Sau khi xử lý xong Vương Lai Đệ, kẻ tâm cơ hiểm độc, Trương Tiểu Vũ vội vàng chạy thẳng vào bếp.

Thôi rồi thôi rồi! Đậu nành mà ta đã vất vả ngâm! Nếu bị lỡ thời gian, e rằng sẽ hỏng hết cả.

May mắn thay, mọi chuyện vẫn ổn, đậu nành đã nở vừa đủ.

“Tiểu Vũ tỷ tỷ, con về rồi! Con đã ghi nhớ hết tất cả những bà lão nói xấu tỷ rồi ạ.” Tiểu Hổ lon ton chạy đến bên Trương Tiểu Vũ, chỉ chờ được lập công.

Trương Tiểu Vũ cười toe toét: “Tiểu Hổ thật giỏi, lát nữa đậu hũ non làm xong, ta sẽ cho con ăn đầu tiên có được không!”

Tiểu Hổ vui mừng xoay tròn tại chỗ, miệng kêu lớn: “Được được được!”

Sau đó Trương Tiểu Vũ tìm ba cái thùng gỗ lớn, nàng dạy Tiểu Hổ chọn ra những hạt đậu bị hỏng hoặc bị sứt mẻ. Trẻ con làm những việc này là tỉ mỉ nhất.

Lại dạy Lý Như Hà từ từ đổ đậu nành và nước sạch vào cối xay, mỗi lần đổ một lượng vừa bằng lòng bàn tay.

Nàng giao việc xay cối nặng nhọc nhất cho Trương Lão Tam làm. Cứ như thế xay đi xay lại hai lần, thùng tương đậu đầu tiên mới được mang vào bếp.

“Vương thẩm thẩm, người mang vải mịn vào bếp giúp ta.”

Vương Linh Hoa nhận được lệnh, chân lập tức nhanh như gió, mang tấm vải mịn chạy vào bếp.

Trương Tiểu Vũ đổ tương đậu vào vải để lọc, vừa làm vừa nói: “Bước này vô cùng quan trọng, nó sẽ giúp món tương đậu có độ mịn màng hơn. Lát nữa chúng ta sẽ cho đậu hũ vào nồi nấu, xin làm phiền Vương thẩm thẩm nhóm lửa.”

“Được thôi được thôi!”

“Khi tương đậu đổ vào nồi, cần phải khuấy liên tục để tránh bị khét. Lát nữa khi nổi bọt thì không cần thêm củi nữa, cứ để lửa nhỏ liu riu nấu khoảng mười lăm phút là được.”

Ngay sau đó, một mùi đậu nành thơm nồng nàn lan tỏa ra từ nhà bếp, khiến Tiểu Hổ mắt sáng như sao.

Trương Tiểu Vũ hòa bột thạch cao vào nước ấm. Bước này là khó kiểm soát nhất, nàng phải đổ nước thạch cao đã hòa tan vào tương đậu, mà nhiệt độ của tương đậu lại là quan trọng nhất.

Nếu ở thời hiện đại thì có thể dùng dụng cụ đo nhiệt độ, nhưng ở cổ đại này... thì chỉ có thể phó mặc cho trời.

“Vương thẩm thẩm, giờ ta phải đổ nước thạch cao vào tương đậu đây, phiền người giúp ta khuấy nhanh theo một hướng, nhưng động tác cần nhẹ nhàng một chút, tránh để b.ắ.n tung tóe khắp nơi.”

Vương Linh Hoa lau tay vào quần áo, sau đó cẩn thận khuấy từ từ.

Đợi khi toàn bộ nước thạch cao đã được đổ vào tương đậu, nàng lập tức ngừng khuấy.

“Chúng ta chờ khoảng một khắc đi, xem đậu hũ non này có thể đông lại được không.”

Trong lúc chờ đợi, Trương Tiểu Vũ lấy gói đường đã mua ra. Loại đường này không khác biệt mấy so với đường trắng thời hiện đại, nàng khẽ chấm một chút cho vào miệng.

Độ ngọt cũng không khác biệt. Xem ra triều đại hư cấu này cũng đã học được cách chế biến đường, điều này giúp nàng đỡ phải tốn công sức nhiều.

Nàng thử ước lượng trọng lượng trong tay, khoảng một cân, rồi hỏi Trương Lão Tam: “Cha, cân đường này mua hết bao nhiêu tiền?”

“Một lạng bạc một cân. Ta tìm một ông chủ vận tải thủy ở đó mua, giá của ông ta rẻ hơn một chút.”

Trương Tiểu Vũ tính toán kỹ lưỡng, một cân đường này có thể mua tới một trăm hai mươi cân gạo. Thật không so không biết, so ra giật mình.

Nhưng không sao cả, đối tượng khách hàng của món đậu hũ non này không phải là những thôn dân nghèo phải ăn rau dại, mà là những người giàu có ở trên trấn.

Một khắc đồng hồ đã trôi qua, Trương Tiểu Vũ vội vàng nhìn vào thùng, chỉ thấy đậu kết thành từng cục, chưa đông đặc thành hình. Nàng múc một muỗng cho vào miệng, rồi nhíu mày.

“Không được không được, chắc chắn là tỷ lệ bột thạch cao bị sai rồi. Làm lại từ đầu thôi.”

Mấy người bên ngoài lại làm theo phương pháp cũ, xay ra thêm một thùng tương đậu, Trương Tiểu Vũ và Vương Linh Hoa lại thử lần thứ hai trong bếp.

“Sai rồi sai rồi, có lẽ là nhiệt độ không đúng!”

Lần này mọi người đều chen chúc vào bếp. Vương Linh Hoa lau mồ hôi trên trán, nàng hoàn toàn chưa từng nghe nói đến món đậu hũ non này, muốn đưa ra ý kiến cũng không được, chỉ có thể sốt ruột đứng nhìn.

Trương Tiểu Vũ lúc này có hơi nóng ruột. Số lượng đã chuẩn bị hôm qua chỉ đủ xay ra ba thùng tương đậu, nếu lần này không thành công thì lại phải ngâm đậu lại, rồi lại phải đợi thêm một ngày nữa.

Thời gian chính là tiền bạc mà!

Khi nàng lần thứ ba nhìn vào thùng gỗ, mọi người đều nín thở.

“A! Cuối cùng cũng thành công rồi!”

Tiểu Hổ lập tức bưng một cái bát nhỏ chạy vào: “Thành công rồi sao? Con ăn trước, con ăn trước.”

Trương Tiểu Vũ nhẹ nhàng múc một muỗng lớn cho vào bát Tiểu Hổ, rắc thêm chút đường trắng lên trên, sau đó đưa cho Tiểu Hổ nói: “Được được được, tiểu mèo tham ăn nhà ta ăn trước đi.”

Chỉ thấy Tiểu Hổ đặt muỗng vào bát, nóng lòng đưa vào miệng.

Mọi người đều quan sát vẻ mặt của thằng bé, chỉ thấy nó híp mắt lại, l.i.ế.m lưỡi lên môi, như thể sợ có người giành ăn mà nuốt sạch đậu hũ non còn lại vào bụng.

Vương Linh Hoa tiến lên vỗ nhẹ vào lưng nó: “Ăn từ từ thôi! Làm như là quỷ c.h.ế.t đói đầu t.h.a.i vậy.”

Tiểu Hổ căn bản không rảnh trả lời, nó vùi cả cái đầu vào bát, rất nhanh đã ăn sạch sẽ một bát đậu hũ non, chẳng còn sót lại một chút nước nào.

Thấy vậy, Trương Tiểu Vũ múc cho mỗi người một bát: “Chúng ta cùng nhau nếm thử.”

Nàng nhẹ nhàng múc một thìa cho vào miệng, cảm giác mềm mại, trơn tru, gần như không cần nhai, chỉ khẽ mím môi là đã tan ra trong miệng, thêm chút vị ngọt thanh thoát.

Đúng là tuyệt vời!

Lý Như Hà vừa ăn được hai miếng đã không nhịn được thốt lên: “Ta chưa từng ăn món nào có cảm giác như thế này, thật quá ngon.”

Vương Linh Hoa rưng rưng nước mắt, nàng quả thật được hưởng phúc nhờ Trương Tiểu Vũ: “Từ khi đến Đào Hoa Thôn này, đã lâu lắm rồi ta không được ăn món nào thượng hạng đến vậy. Không chỉ mềm mịn mà trong miệng còn thoảng mùi đậu nành thơm lừng.”

Trương Lão Tam cũng tấm tắc khen ngợi: “Đậu hũ non này có cảm giác thật kỳ diệu. Không ngờ tương đậu cộng với thạch cao lại có thể làm thành như vậy. Tiểu Vũ, con thật thông minh. Nhưng không biết nên định giá thế nào, con đã có tính toán gì chưa?”

Lúc này Tiểu Hổ đang chằm chằm nhìn vào thùng gỗ, dùng tay nhỏ kéo áo Trương Tiểu Vũ: “Con còn muốn ăn nữa.”

Trương Tiểu Vũ múc đầy một bát nữa cho Tiểu Hổ: “Ra kia mà ăn tiếp đi.”

Nàng cũng đang băn khoăn về vấn đề định giá: “Món đậu hũ non này tuy làm không quá phức tạp, nhưng cũng cần tốn công phu, hơn nữa chúng ta còn phải tính chi phí bột thạch cao, đậu nành, đường và cả phí xe bò.”

Lý Như Hà mở lời trước: “Có cần phải chuẩn bị thêm bát gỗ, thìa gỗ không?”

Trương Tiểu Vũ gật đầu: “Thìa gỗ, bát gỗ có thể dùng lại. Nếu thực sự muốn kinh doanh món này, chúng ta phải thuê một cửa hàng trên trấn, ít nhất phải có bàn ghế, không thể để người ta trả tiền rồi cứ đứng ăn được.”

“Bàn ghế thì ta có thể làm được, nhưng mỗi lần chúng ta lại phải chở nhiều thứ như vậy đi đi về về, e rằng thực sự bất tiện.” Trương Lão Tam vừa nói xong, dường như lại nghĩ ra điều gì.

“Hay là đến Phủ Phúc Lâu hỏi thử xem, chúng ta đặt bàn ghế ở đó có được không?”

Trương Tiểu Vũ vừa gật đầu vừa lắc đầu: “Hạ chưởng quầy tuy đã hạ mình chạy đến Đào Hoa Thôn tìm chúng ta, nhưng đó là do lợi ích thúc đẩy. Giờ chúng ta kinh doanh món đậu hũ non này, cũng xem như đang tranh giành mối làm ăn với t.ửu lâu của họ.”

“Tuy nhiên, ngày mai ta vẫn có thể đi thử xem sao. Hay là cha và nương đi vào núi tìm nấm, hái được bao nhiêu thì hái. Vương thẩm thẩm cứ ở nhà trước…”