Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 102

"Là do chú Trần mua rất nhiều vải về, dì Lâm bỗng nhiên nổi giận, bảo là loại vải rách này có vứt cho ch.ó, ch.ó cũng không thèm mặc. Dì Lâm bảo bọn em sang bên này làm bài tập, sau đó thì hai người cãi nhau..."

Ánh mắt Tống Ngôn Xuyên đầy vẻ mê mang, nhóc con hiển nhiên vẫn còn đang trong giai đoạn ù ù cạc cạc: "Chị ơi, tại sao mua vải lại cãi nhau thế ạ?"

"Không có gì đâu, lát nữa chị hỏi xem sao, em không cần bận tâm." Tống Minh Du trấn an xoa đầu em trai, "Ăn cơm chưa?"

"Trưa ăn rồi ạ, dì Lâm làm mì tương thịt băm đậu Hà Lan cho bọn em ăn, mỗi người còn được chia một quả trứng ốp la nữa!" Tống Ngôn Xuyên chép chép miệng, rõ ràng vẫn còn đang dư vị bát mì thơm phức kia, ngay sau đó vai cậu bé xụ xuống, "Nhưng mà ăn cơm trưa xong là hai người họ bắt đầu cãi nhau..."

Tống Minh Du ăn trưa ở trấn Giang Dương, lại đợi xe tải một lúc mới đi nhờ xe về Nam Thành, lúc này đã là hơn bốn giờ chiều, chớp mắt cái là đến giờ cơm tối. Cô nghĩ ngợi một chút: "Tối nay muốn ăn gì?"

"Gì cũng được ạ!" Tống Ngôn Xuyên sờ sờ cái bụng nhỏ xẹp lép của mình —— mặc dù thực tế nó chẳng xẹp chút nào, trên mặt nhóc con lộ ra nụ cười nịnh nọt, "Hì hì, chị ơi, em chỉ muốn ăn cơm chị nấu thôi, món gì em cũng muốn ăn!"

Tống Minh Du buồn cười: "Được rồi, em ra chơi với Niệm Gia và Cảnh Hành đi, chị thay quần áo rồi xuống bếp nấu cơm cho mấy đứa."

Tống Ngôn Xuyên hoan thiên hỷ địa chạy về phòng phía tây. Bài tập thì vẫn phải làm, nhưng lúc này chị cậu đã về, nhóc con ngồi trên ghế cứ ngọ nguậy mãi không yên, dứt khoát kéo Trần Cảnh Hành và Trần Niệm Gia ra sân xem đồ lạ.

"Anh Cảnh Hành, Trần Niệm Gia, đây là vịt này, đây là ngỗng này!"

...

Ngoại trừ ba đứa nhỏ này, không cần phải nói, vợ chồng Lâm Hương và Trần Kế Khai chắc chắn cũng chưa màng đến cơm tối. Tống Minh Du thầm tính toán số lượng người trong đầu, may mắn là hôm nay cô mua đủ nhiều thức ăn.

Cô mở khóa cửa thông từ phòng phía đông sang tiệm cơm. Nếu hai nhà cùng ăn cơm, cô định làm một bàn cơm gia đình thật thịnh soạn, vừa vặn để trấn an ba đứa nhỏ, cũng như xoa dịu cảm xúc của chị Lâm.

Cơm đã được đồ trong chõ. Người Nam Thành cũng giống người Giang Dương, đều thích ăn ớt, trong bữa tiệc này, món cay là thứ không thể thiếu đầu tiên.

Đặc biệt là chị Lâm, vốn dĩ trong lòng đang có hỏa khí. Người Nam Thành không giống người vùng sông nước Giang Nam thích khẩu vị thanh đạm, cũng không giống vùng duyên hải chú trọng dưỡng sinh thanh nhiệt. Thói quen ăn uống ở đây cũng giống như tính cách người Nam Thành vậy: dứt khoát, thẳng thắn, có lửa giận thì phải phát tiết ngay tại trận, nếu không phát ra được, cục tức nghẹn ở n.g.ự.c có thể khiến người ta nửa tháng trời ăn không ngon ngủ không yên.

Tống Minh Du dứt khoát lấy thịt heo vừa mua về ra. Thịt nạc vai có cả nạc cả mỡ vừa phải, mang theo chút gân mỡ được thái thành từng lát mỏng tinh tế. Một phần dùng để làm thịt xối mỡ, một phần cho nhiều tinh bột khoai lang vào bóp đều để làm canh thịt nạc nấu ngọn đậu Hà Lan.

Món thịt heo xào hương cá (Ngư hương nhục ti) không dùng thịt nạc vai mà dùng thịt thăn. Kiếp trước Tống Minh Du từng thấy rất nhiều phiên bản thịt heo xào hương cá, nhưng thực tế cách làm chuẩn vị Nam Thành nhất lại không thêm cà rốt thái sợi, cũng chẳng có mộc nhĩ, ngược lại phải dùng đến gừng ngâm và ớt ngâm chua.

Tống Minh Du không thiếu đồ chua (dưa muối). Vại dưa mà Tưởng Hiểu Hà bán cho cô trước đó, ngoại trừ thỉnh thoảng lấy gừng ngâm ra ăn với cháo thì những thứ khác vẫn chưa động đến mấy. Ngâm trong vại thêm một thời gian, vừa mở nắp ra, cả căn bếp đã tràn ngập mùi chua khiến người ta ứa nước miếng.

Một thứ khác không thể thiếu trong món thịt heo xào hương cá chính là hành tây. Phần dọc hành xanh để lại xào trứng, Tống Minh Du cắt phần đầu hành trắng thành từng đoạn ngắn, bỏ vào xào chung với gừng ngâm, ớt ngâm và thịt thái sợi.

Mùi thơm tức thì lan tỏa ra ngoài. Tống Ngôn Xuyên mắt trông mong chạy đến cửa bếp nhìn vào, lại bị Trần Niệm Gia kéo đi: "Cậu đừng làm phiền chị Tống, chị ấy bận lắm."

Trần Niệm Gia rất hiểu chuyện. Mẹ cô bé nói, khi trẻ con không giúp được gì thì ít nhất cũng không được gây thêm phiền phức. Anh trai cô bé còn đang ở trong phòng, anh sắp thi cấp hai rồi, ngày nào cũng có rất nhiều bài tập phải làm, cô bé cũng ngoan ngoãn không vào quấy rầy anh ôn tập.