Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 152

Không chịu nổi Bí thư Ngô ba lần bảy lượt thúc giục, việc kinh doanh trong tiệm cũng dần đi vào ổn định, Tống Minh Du dứt khoát đưa chuyện này vào lịch trình. Thái độ của Tống Minh Du luôn là hoặc không làm, đã làm thì phải làm cho tốt. Trước đó cô không vội là vì thực sự không dứt ra được thời gian, hơn nữa thi đấu món ăn vặt cũng không phải ai chuẩn bị lâu hơn thì thắng. Nhưng khi bắt đầu bắt tay vào chuẩn bị thi đấu, cô lập tức mời ngoại viện, đó chính là hàng xóm trong ngõ.

Cuộc thi này cuối cùng là để đ.á.n.h bóng tên tuổi ẩm thực Nam Thành. Tống Minh Du nghĩ, không còn ai hiểu rõ món ăn vặt nào người Nam Thành thích nhất, hương vị nào mới là hương vị đại diện cho Nam Thành trong tưởng tượng của họ hơn đám "thổ địa" đã sống ở Nam Thành mấy chục năm trong ngõ này.

Tống Minh Du tin tưởng tay nghề của mình, cũng tin tưởng khẩu vị của họ.

Từ sáng sớm tinh mơ, cô đã bận rộn không ngừng trong bếp. Chờ các "giám khảo" của đại hội nếm thử lần này lần lượt tiến vào, thứ họ ngửi thấy là mùi thơm nồng nàn.

Bàn ăn được kê ra giữa sân, bọn trẻ con chạy nhảy tung tăng. Hàng xóm láng giềng đều kinh ngạc. Họ không phải không biết trù nghệ của Tống Minh Du tốt, nhưng cô cũng quá lợi hại rồi đấy chứ!

Trên bàn ăn bày ba loại món ăn vặt khác nhau.

Bánh xốp đuôi phượng hoa tươi (Tiên hoa phượng vĩ tô), hình dáng tròn trịa nhỏ xinh, từng lớp vỏ xốp nở bung như vô số sợi vàng uốn lượn bên trên, lại giống như đóa sen nở nửa chừng, chính giữa điểm xuyết một bông hoa tươi màu hồng phấn, cách thật xa đã ngửi thấy hương hoa thơm ngát.

Tam hợp nê (Bùn tam hợp), dùng vừng, hạch đào, gạo nếp, phối hợp với lạc giã nhỏ, đường đỏ, đỗ đen, dùng mỡ heo lửa nhỏ xào nấu đến khi mềm dẻo thơm ngọt, xứng với một ly trà diều hâu thanh đạm ngon miệng, hương thơm của vừng và hạch đào được mỡ heo bao bọc càng thêm nồng nàn.

Bánh Diệp Nhi (Diệp nhi粑), lá ngải cứu bọc bột nếp làm vỏ, bên trong vỏ lại bọc nhân thịt băm và cải bẹ (rau mầm) mặn mà thơm phức. Vỏ bánh dẻo dẻo đã hoàn toàn thấm đẫm hương vị của nhân, tinh tế nhỏ xinh.

Các giám khảo cầm bát đũa tự mang theo, vừa ăn vừa bình phẩm.

Bánh xốp đuôi phượng hoa tươi lớp vỏ xốp vừa tới, nhân hoa tươi ăn một miếng là biết mới sên, ngon!

Tam hợp nê đặc biệt chú trọng lửa, lửa này vừa khéo kích thích hết mùi thơm ra mà không bị vón cục trong miệng, khẩu cảm các nguyên liệu khác nhau đan xen thú vị, có tầng lớp, ngon!

Còn có bánh Diệp Nhi, bọn trẻ con quả thực yêu thích đến tận tâm can. Trông thì dính dính mềm mại nhưng không dính đũa, không dính răng, cũng không dính lá. Cắn một miếng, nhân và vỏ mang theo chút hương thơm thảo mộc thanh mát của lá ngải cứu trôi tuột vào miệng, ngon!

Cái này ngon, cái kia cũng ngon. Các giám khảo cứ như con tra (loài vật trong truyền thuyết thích ăn dưa hấu) bị ném vào ruộng dưa, căn bản không biết quả dưa nào mới là tốt nhất —— mỗi loại món ăn vặt trong miệng họ đều có hương vị tuyệt vời không thể chê!

Lần này mọi người nhìn Tống Minh Du với vẻ mặt hiền từ không gì bằng. Dù sao lần này Tống Minh Du đại diện cho Tổng xưởng dệt đi thi, đó chính là hy vọng duy nhất của ngõ Dệt May bọn họ a. Bọn họ đều đang mong ngóng Tống Minh Du lần này có thể giành được thứ hạng tốt, đem lại vinh quang cho cả ngõ!

Cũng không biết rốt cuộc lúc thi đấu làm loại món ăn vặt nào thì tốt hơn. Mọi người mồm năm miệng mười, ai cũng có món mình thích, món nào cũng có người ủng hộ.

Cao Ngạn Chi là người đầu tiên đứng ra phất cờ hò reo cho món mình thích: "Minh Du, bánh Diệp Nhi, cứ chọn bánh Diệp Nhi đi. Cháu nghĩ xem, đây là bình chọn ẩm thực Nam Thành chúng ta, cháu chắc chắn phải làm món có đặc sắc Nam Thành nhất chứ!"

"Bánh Diệp Nhi có gì ngon!" Tưởng Hiểu Hà cảm thấy cái thứ đồ chơi nhỏ bằng lòng bàn tay ăn chẳng bõ dính răng, bà ta không nhượng bộ bước nào, "Sao bằng tam hợp nê được. Bà nghĩ xem nhà nào trong chúng ta hồi bé mà chẳng thèm muốn được ăn tam hợp nê, cách cả cái sân cũng ngửi thấy mùi bột vừng thơm lừng, chỉ riêng cái mùi ấy đã có thể đưa trôi hai bát nước cơm!"

Cao Ngạn Chi "hầy" một tiếng, "Hiểu Hà, bà cũng bảo đó là hồi chúng ta còn bé, giờ ai còn coi thứ đó là bảo bối nữa. Hơn nữa, tam hợp nê màu sắc cũng xấu, không thích hợp mang đi thi đấu đâu."