Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 154

Bí thư Ngô tê dại cả người. Trận thế này lớn quá, Tống Minh Du có thật sự đoạt giải được không? Ông ta giờ còn nghi ngờ liệu cô gái này có qua nổi vòng sơ loại không nữa là!

Mời giám khảo chuyên gia một chút là không đủ dùng, Nam Thành vội vàng mời thêm mấy vị đại gia (cây đa cây đề) từ trên tỉnh xuống tọa trấn, tổng cộng gom đủ hai nhóm giám khảo chuyên nghiệp, luân phiên ra trận phụ trách sàng lọc vòng sơ loại. Các thí sinh thi ròng rã ba ngày mới chọn ra được 50 người tham gia vòng chung kết.

Về nhà Tống Minh Du kể chuyện vui vòng sơ loại này cho Lâm Hương và mọi người nghe, "Có một thí sinh đi nước ngoài về làm món sashimi ruột già chín chuyển (cửu chuyển đại tràng)!"

Đại tràng hay còn gọi là ruột già, người bản địa Nam Thành cũng thích ăn, nào là b.ún ruột già, ruột già xào lăn, ruột già kho, đều là những món ngon Nam Thành có tiếng. Ruột già chín chuyển nghe qua cũng cùng một con đường với mấy món này, nhưng sashimi này là ý gì?

Phải nhờ Tống Minh Du phổ cập kiến thức cho họ. Hàng xóm ban đầu còn rất tò mò, sau khi biết là ăn sống, ai nấy đều trợn tròn mắt: "Ăn sống đại tràng, thế chẳng phải là ăn ——"

Chữ cuối cùng thực sự khó nói ra khỏi miệng, nhưng chỉ cần nghĩ là biết, mùi vị đó sẽ không tốt đẹp gì. Tống Minh Du nén cười tái hiện lại hiện trường cho họ: "Bọn em tổng cộng có ba giám khảo, hai người suýt nữa nôn ngay tại chỗ, còn một người cố nhịn ăn hết miếng sashimi."

"Cái này, cái này cũng quá chuyên nghiệp rồi!"

"Không thể không ăn sao?"

"Chắc chắn là không được rồi, không ăn chẳng phải là không tôn trọng thí sinh sao?"

Người hỏi câu trước trợn mắt há hốc mồm, không tôn trọng thí sinh là điều bà không nghĩ tới, "Thế cái người làm sashimi này cũng đâu có tôn trọng bụng dạ giám khảo người ta!"

Ăn một miếng này vào diện tích bóng ma tâm lý phải lớn thế nào chứ, thế này chẳng phải mấy năm trời cũng không dám động vào ruột già nữa sao?

"Minh Du à, vị giám khảo đó nói sao, có nổi giận không?"

Tống Minh Du xua tay: "Không nổi giận, ông ấy chỉ nghiến răng nghiến lợi hỏi một câu... Cậu là cố ý, hay là không cẩn thận?"

Sashimi ruột già chín chuyển coi như là cái cô ấn tượng sâu sắc nhất. Còn có mấy thí sinh thuần túy là thuộc tổ phá bếp đi nhầm vào tổ nấu ăn. "Cô gái đứng sau em làm thủng cả nồi, gạo bên trong cháy đen thui."

"Còn có một ông anh, không biết dùng cái gì nhuộm màu cho mì, làm ra một nồi mì nước, cả cái lẫn nước đều màu tím... còn sủi bọt nữa."

Không ai ngờ sẽ gặp nhiều chuyện vui như vậy. Cả ngõ ai nấy đều đang căng thẳng, nghe nói người đăng ký đông, còn tưởng lần này là cao thủ so chiêu. Kết quả cao thủ đúng là có thật, mấy tiệm lâu đời như Phượng Minh Lâu, Bách Vị Sơn Trang đều phái cao thủ bếp bánh (bạch án) nhà mình đi.

Vậy Tống Minh Du thì sao?

Lâm Hương cười tủm tỉm ôm vai Tống Minh Du, nụ cười trên mặt hơi có chút kiêu ngạo, "Minh Du nhà chúng ta, đương nhiên là nắm chắc phần thắng rồi!"

Vòng sơ loại, Tống Minh Du làm món bánh xốp bươm bướm đuôi phượng (Phượng vĩ hồ điệp tô).

Bên trong là nhân đậu đỏ hoa hồng nhuyễn mịn, ngọt mà không ngấy. Lớp vỏ xốp bên ngoài cầm lên rung rung cũng không rơi vụn, ngược lại những sợi xốp bên trên, vê nhẹ lên giống như bóc vỏ trứng gà, có thể từ từ bóc ra từng lớp. Tạo hình đơn giản, một cánh hoa hồng kiều diễm ướt át điểm xuyết trên đỉnh cao nhất.

Nhiều thí sinh ở đây như vậy, bảo là không ai biết làm món này thì không thể nào.

Nhưng mà, bắt họ làm ngay trước mặt giám khảo mà không sai sót chút nào... thì quá khó!

Điều này đòi hỏi phải có đủ tự tin vào tay nghề của mình, bản lĩnh phải vững vàng mới dám thực hiện tại chỗ một món ăn vặt phức tạp tinh xảo như vậy.

Cả ba vị giám khảo đều thích mê món này. Vốn dĩ nếm thử món ăn mỗi người chỉ ăn một miếng, nhưng đĩa bánh bươm bướm của cô lại hết sạch ngay tại trận —— vị giám khảo đầu tiên gương mẫu xử lý một cái, hai vị giám khảo phía sau ai cũng không chịu nhường ai, dứt khoát mỗi người chia nhau một cái. Còn thừa lại một cái, ba vị giám khảo suýt chút nữa vì tranh nhau ai được ăn thêm một miếng mà giận dỗi.