Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 177

Cái này phải làm sao đây?

Nhóm "hậu phương ngõ nhỏ" đến cổ vũ cho Tống Minh Du ai nấy căng thẳng đến thót tim. Trên gian hàng, Mao Tiểu Tĩnh và Hạ Quyên cũng sầu não không thôi.

Mao Tiểu Tĩnh thậm chí muốn chủ động đi lôi kéo khách, bị Tống Minh Du ngăn lại: "Quy tắc không cho phép."

Ban tổ chức đã chặn trước con đường này rồi, bằng không nhà này gọi một người đi chặn, nhà kia gọi một người đi lôi kéo thì còn gọi gì là lễ hội ẩm thực nữa, chẳng phải còn vô quy củ hơn cả đám cò mồi trước cửa ga tàu hỏa sao!

Cấm tiệt, muốn rao hàng thì được, nhưng chỉ được đứng ở gian hàng nhà mình, không được đứng giữa đường làm chướng ngại vật, ảnh hưởng du khách đi dạo lễ hội ẩm thực!

"Thế phải làm sao bây giờ!" Mao Tiểu Tĩnh hết cách. Hạ Quyên lại đề nghị, "Hay là chúng ta làm thêm mấy hương vị khác?"

"Dì Hạ, cái này cũng không giải quyết được vấn đề căn bản." Tống Minh Du lắc đầu, "Chúng ta không cần căng thẳng như vậy, đợi thêm chút nữa."

Đợi cái gì chứ? Hạ Quyên và Mao Tiểu Tĩnh nhìn nhau, đều không hiểu sao chủ lực nhà mình là Tống Minh Du lại vẫn giữ vẻ mặt bình tĩnh như thế. Thậm chí lúc này trước gian hàng không có người, Tống Minh Du lau khô tay, dường như đang chờ đợi điều gì.

Mao Tiểu Tĩnh liếc nhìn gian hàng bên cạnh, hình như là một sư phụ làm bánh bột mì của một tiệm lâu đời, đang dẫn hai đồ đệ bận rộn, thỉnh thoảng có người dừng bước ăn thử một chút.

Nhà mình hiện giờ là vắng tanh vắng ngắt (trước cửa có thể giăng lưới bắt chim), người ăn thử cũng rất ít. Cô nàng không nhịn được cảm thán: "Chị Minh Du, chị bình tĩnh thật đấy!"

Tống Minh Du cười cười, đang định trấn an cô nàng thì bỗng nhiên bên ngoài hội trường vang lên một tràng còi xe tải kéo dài.

"Đồ đến rồi!" Mắt cô lập tức sáng lên, "Chị không tiện đi, Tiểu Mao, dì Hạ, hai người vất vả đi một chuyến nhé!"

Đồ? Đồ gì?

Mao Tiểu Tĩnh và Hạ Quyên nhìn nhau, căn bản không biết thứ Tống Minh Du nói là gì, nhưng không chậm trễ việc họ làm theo lời Tống Minh Du. Cuộc thi bình chọn này thí sinh không được rời khỏi gian hàng, nhưng nếu có tình huống đặc biệt, hai trợ thủ đi cùng có thể rời khỏi hội trường trong thời gian ngắn.

Họ giải thích với nhân viên trực cửa hội trường một tiếng, vội vàng chạy về hướng tiếng còi xe. Chạy ra đến đường quốc lộ mới phát hiện, nơi này thế mà đang đỗ một chiếc xe tải Giải Phóng!

"Tôi còn tưởng Tống Minh Du không nghe thấy, các cô mà không đến là tôi phải bấm còi lần nữa đấy."

Thịnh Lăng Đông nhảy xuống xe. Lúc đến tiệm vận chuyển hàng anh đã có ấn tượng với Hạ Quyên, vội vàng gọi hai người đến khuân bao tải: "May mà kịp, đống này đều là Tống Minh Du bảo tôi chở đến đấy."

Hạ Quyên lúc này mới nhìn rõ, thùng xe tải thế mà chất đầy từng bao tải tinh bột khoai lang!

Đóng gói kín mít. Thịnh Lăng Đông thoăn thoắt dỡ từ trên xe xuống. Hạ Quyên và Mao Tiểu Tĩnh mỗi người ôm mấy bao, thật sự là ôm không xuể, lúc này mới dưới sự thúc giục của Thịnh Lăng Đông vội vã chạy về.

Chờ hai người chạy về đến gian hàng, Tống Minh Du đã đun sẵn nước nóng, lại kiểm tra kỹ các dụng cụ đựng gia vị khác nhau. Một cái chậu tráng men cực lớn đặt trước mặt, cô vớt lấy một bao tinh bột khoai lang đổ vào chậu, thêm nước lã vào khuấy đều.

Tinh bột dần tan trong nước lã, rồi lại ngưng tụ thành một khối "bột nhão" bán cố định. Nước trong nồi lớn vừa vặn sôi trào, Tống Minh Du vớ lấy cái vợt lưới (vợt lỗ to) bên cạnh, ném khối bột nhão vào vợt.

Từ những lỗ hổng trên vợt, từng sợi miến mảnh mai thưa thớt rủ xuống. Tống Minh Du một tay xách vợt lưới xoay quanh nồi lớn không ngừng vẽ vòng tròn, tay kia thì liên tục đập vào khối bột. Miến lả tả rơi xuống, rơi vào nước sôi, rất nhanh định hình thành từng sợi miến.

Tống Minh Du đặt chậu xuống, nhanh ch.óng rửa tay lau khô. Nhân lúc miến chín, vừng, tỏi giã, hoa tiêu, hồ tiêu, giấm... Động tác của cô nhanh như múa, chớp mắt đã cho đủ các loại gia vị vào bát canh, rồi vớt miến ra nhúng qua nước lạnh, để ráo rồi thả vào bát canh.

Độ nóng hổi của miến khoai lang lập tức kích thích mùi thơm của mỡ heo và nước dùng xương lót dưới đáy bát. Ngay sau đó, vị chua của giấm và vị cay của ớt chưng quấn quýt bốc lên. Lại thêm một thìa rau mùi hành hoa, rắc cải bẹ thái sợi và lạc đậu nành chiên sẵn lên trên ——