Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 63

Ban đầu là những thực khách cũ để mắt đến món này, lập tức vứt bỏ nào là gà Cung Bảo, nào là cà tím thịt băm, nhanh ch.óng yêu thích "tình mới" là đậu hủ Ma Bà.

Ngay sau đó những thực khách này truyền tai nhau, ngày càng nhiều khách mới bắt đầu bước vào tiệm cơm nhỏ của Tống Minh Du.

Mục đích của họ đều như một: mười khách vào thì ít nhất bảy tám người chỉ đích danh muốn nếm thử món này. Và kết quả là, không có bất kỳ vị khách nào gọi đậu hủ Ma Bà mà chê bai, tất cả mọi người đều vô cùng hài lòng!

Dầu ớt đỏ tươi, đậu hủ thơm ngon, hòa quyện với vị tê và cay của nước sốt, thịt băm trong nước canh cũng được nhuộm một lớp màu đỏ. Nó thật sự quá thơm, quá ngon, hoàn toàn phù hợp với khẩu vị người Nam Thành!

Kéo theo đó là số lượng khách hàng sẵn sàng bỏ tiền gọi thêm cơm tăng lên rõ rệt.

Trước kia mười người thì e là một người cũng không có, hiện tại cứ năm suất đậu hủ Ma Bà sẽ có một khách chọn gọi thêm một bát cơm.

Không phải bọn họ nhiều tiền đến mức tiêu cho đỡ ngứa tay, mà là món đậu hủ Ma Bà này đưa cơm hơn tất cả các món khác.

Giống như món trứng xào cà chua, dù ngon đến mấy người Nam Thành cũng thấy nó thanh đạm, một bát cơm là vừa đủ, ăn nhiều sẽ ngán. Nhưng đậu hủ Ma Bà thì khác, chỉ cần thứ nước sốt cay tê thơm lừng kia còn, thì chẳng lo ăn không hết bát nữa!

Thậm chí có người còn khoa trương, dùng đũa chấm từng chút gia vị dính trên thành bát, một chút cũng không nỡ lãng phí.

Có người đầu óc linh hoạt, nghĩ tiệm cơm miễn phí canh, dứt khoát buông tha bát canh, trực tiếp dùng cái bát to đựng cơm đĩa để múc canh.

Canh rau xanh đậu hủ thanh đạm ngon miệng lăn một vòng trong cái bát to, cuốn sạch sẽ gia vị đậu hủ Ma Bà còn sót lại. Húp một ngụm, dường như ngay cả món canh suông đậu hủ này cũng tăng thêm phong vị cay tê, một hơi uống hết cả người toát mồ hôi, mệt nhọc tan biến.

Sảng khoái!

Trong tiệm bận rộn tối tăm mặt mũi, lúc này Tống Minh Du cảm thấy đặc biệt may mắn vì trong tiệm có thêm dì Hạ giúp đỡ.

Trước kia khi cô một mình xoay sở trong tiệm, luôn cảm giác cả ngày lưng không thẳng lên nổi, không bận cái này thì bận cái kia, giống như một người làm mấy công việc cùng lúc, buổi tối mệt đến mức vừa ngã xuống là muốn ngất đi.

Nhưng từ khi Hạ Quyên đến tiệm, Tống Minh Du ngạc nhiên phát hiện mình nhẹ nhàng hơn gấp trăm ngàn lần!

Tiệm cơm nhỏ 10 giờ sáng bắt đầu mở cửa, phục vụ hai bữa trưa và tối. Người Nam Thành ăn sáng bằng sữa đậu nành, quẩy, bánh bao, cháo; còn mấy món cơm đĩa các thứ họ gọi là bữa chính, sẽ không ăn vào buổi sáng.

Trước khi Hạ Quyên đến, hơn 6 giờ Tống Minh Du đã phải ra cửa đi chợ mua thức ăn, nguồn cung khan hiếm, còn cần tem phiếu, đi chậm chưa chắc đã mua được. Về đến nơi cũng không được rảnh rỗi, tầm bảy tám giờ là phải kiểm kê, sơ chế, làm các công tác chuẩn bị trước khi mở cửa. Như canh và cơm trong tiệm phải cung ứng bất cứ lúc nào thì phải hấp lên, nấu lên; bên này sắp xong thì bên kia cũng phải dọn dẹp để mở cửa.

Sau khi Tống Minh Du thỏa thuận với Hạ Quyên để bà đến làm giúp, buổi sáng cô đi mua thức ăn về, Hạ Quyên đã đợi ở cửa. Cũng không phải đứng ngẩn người, mà ngày nào bà cũng mang theo một cái giẻ lau đã giặt sạch sẽ, cửa chưa mở thì bà đứng ở cửa lau chùi khung cửa, tay nắm...

Chờ Tống Minh Du mở cửa, bên này sơ chế thức ăn, Hạ Quyên liền mang đậu hủ vào khu vực gia công trong bếp, dùng một tấm vải ướt sạch phủ lên để tránh mất nước bị khô. Bà chủ động sắp xếp lau chùi bàn ghế ngay ngắn, nếu Tống Minh Du bên này làm không xuể, bà sẽ giúp thái hành, bóc tỏi, thái gừng.

Tống Minh Du dứt khoát đưa cho Hạ Quyên một chiếc chìa khóa cửa, bảo bà đến sớm thì cứ trực tiếp vào tiệm nghỉ ngơi.

Hạ Quyên lại không phải kiểu người ngồi không.

Chờ Tống Minh Du ngủ dậy mở cánh cửa thông giữa phòng phía đông và cửa tiệm, đón chào cô là một tiệm cơm sạch bong kin kít, ngăn nắp trật tự, cùng với Hạ Quyên đang b.úi tóc, tay đeo bao ống tay đang rửa nồi niêu xoong chảo.

Thấy cô dậy, Hạ Quyên còn lo mình làm ồn đến cô, ảo não không thôi: "Dì chân tay giờ thô kệch thật, dì đã định không đ.á.n.h thức cháu, kết quả vẫn làm cháu tỉnh... Hay là cháu ăn sáng trước rồi ngủ nướng thêm chút nữa? Giờ vẫn còn sớm, cháu muốn mua rau gì, dì đi chợ mua giúp cháu!"