Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 662

Lâm Hương khao khát cơ hội trau dồi bản thân. Tạp chí thời trang chỉ giúp cô làm ra quần áo đẹp, nhưng chưa đủ để tạo ra sự "độc nhất vô nhị". Cô muốn quan sát các thương hiệu quốc tế ở Cảng Thành làm thế nào. Tống Minh Du rất ủng hộ ý tưởng này. Dù Cảng Thành chưa có học viện thiết kế, nhưng có trung tâm huấn luyện công nghiệp. Cái Lâm Hương thiếu là cảm hứng, quan sát và những tác phẩm thành công để học hỏi.

Về công việc ở Venus tổng cửa hàng, Lâm Hương quyết định buông tay, giao cho nhân viên quản lý, cụ thể là Giang T.ử Quỳnh. Cô nhận ra sự phát triển của Venus không dựa vào việc cô lo toan những việc vặt vãnh, mà dựa vào thiết kế của cô và tầm nhìn thị trường của Minh Du.

Giải quyết xong chuyện công việc, hai người bắt đầu tận hưởng Cảng Thành. Tống Minh Du đưa Lâm Hương đi "đại mạo hiểm": Công viên Hải dương với tàu lượn siêu tốc, máng trượt nước, xem cá heo, ăn tối bên bể cá mập khổng lồ. Buổi chiều tối họ lên đỉnh núi Thái Bình ngắm cảnh đêm rực rỡ của Cảng Thành.

Đứng trên tháp vọng cảnh, nhìn xuống ánh đèn lung linh, Lâm Hương cảm thán: "Không biết bao giờ chúng ta mới tự mình ở được khách sạn như R&J." Giá phòng một đêm bằng cả năm lương công nhân nội địa. Tống Minh Du cười: "Chị Lâm, nếu muốn thì giờ chúng ta ở được mà." Với thu nhập hiện tại của hai bà chủ, 600 tệ một đêm không phải là không thể. Trước kia mở quán cơm nhỏ thấy khó, giờ thì như đã leo lên được một đỉnh núi nhỏ.

Ngày hôm đó hai người chơi thỏa thích, thậm chí còn ghé qua Lan Quế Phường nhưng không hợp không khí nên về sớm. Đắp mặt nạ, ngâm bồn nước nóng, ngủ một giấc ngon lành.

Sáng hôm sau, Lâm Hương đi Vượng Giác và Trung Hoàn để khảo sát thị trường thời trang. Tống Minh Du thì đi "kiếm ăn". Cô mang theo sổ tay để ghi chép cho cuốn "Hướng dẫn nhà hàng Nam Thành".

Venus đã tạm ổn, giờ đến lượt "Minh Du". Trong tay cô có Mì chua cay (chuỗi thức ăn nhanh), Quán cơm nhỏ (cơm gia đình), Lẩu (tương lai thành chuỗi), và hợp tác món Quảng Đông với Khách sạn Nam Thành. Cô đang cân nhắc có nên tách món Quảng Đông ra làm riêng không, hay tập trung vào những mảng hiện có. Mì chua cay có thể mở rộng nhanh ch.óng theo mô hình chuỗi, nhưng cô đang phân vân giữa các hình thức nhượng quyền hay trực doanh.

Đang đi dạo, cô dừng lại trước một quán trà nhà hàng (Cha Chaan Teng). Kiếp trước cô từng rất tò mò và thích thú với mô hình này. Cô vào quán gọi bánh dứa và trà sữa. Dù nói tiếng Phổ thông và bị nhân viên nhìn với ánh mắt lạ, cô vẫn thản nhiên. Cô quan tâm đến cách vận hành của quán: thực đơn thiết kế đẹp, phân loại rõ ràng, tốc độ ra món cực nhanh (5 phút). Món bánh dứa thơm lừng mùi bơ, trà sữa đậm đà khiến cô tỉnh cả người.

Nhìn cảnh nhân viên bận rộn, khách ra vào nườm nượp, bàn ghế luôn được lấp đầy, Tống Minh Du suy nghĩ: Liệu có thể mang mô hình quán trà nhà hàng Cảng Thành này về Nam Thành, áp dụng cho Mì chua cay Minh Du không?

Tốc độ ra món 5 phút là sự cám dỗ lớn đối với Tống Minh Du, bởi Mì chua cay Minh Du cũng là đồ ăn nhanh. Cô còn ấn tượng với cách phân loại món ăn trong thực đơn của quán trà. Dù kỹ thuật in ấn năm 1986 ở Cảng Thành vượt trội hơn nội địa, nhưng cô nghĩ có thể điều chỉnh lại cách phân loại món ăn trong quán mình cho hợp lý hơn.

Bữa ăn hết 10 đô la Hồng Kông, giá bình dân ở đây nhưng quy ra tiền nội địa thì không hề rẻ. Tống Minh Du thanh toán bằng tiền mặt đã chuẩn bị sẵn, thản nhiên trước những ánh mắt dò xét. Sau đó, cô một mình dạo quanh Tiêm Sa Chủy, Cửu Long, thưởng thức các món ăn đường phố như cá viên cà ri, kem rượu Rum. Đi đến đâu, giọng nói phổ thông của cô cũng thu hút những ánh nhìn tò mò, xa cách. Nhưng Tống Minh Du không bận tâm. Cô đến để kiếm tiền của người Nam Thành, không phải để biến mình thành người Cảng Thành. Ở xã hội thương mại này, có tiền là có quyền.

Tối hôm đó, Tống Minh Du nhận lời mời dự tiệc của Trịnh Gia Hữu tại Nhà hàng nổi Jumbo (Trân Bảo Hải Tiên Phảng). Trịnh Nhị thiếu đã tìm mọi cách mời cô đi chơi nhưng đều bị từ chối khéo. Cuối cùng, hắn dùng "chiêu độc": mời cô đến một địa điểm mà cô không thể từ chối – Nhà hàng nổi Jumbo, một huyền thoại ẩm thực mới nổi năm 1986 và sẽ trở thành biểu tượng toàn cầu sau này.