Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 701

Giang Tựa Như cười cười: "Cho nên, tôi sẽ không chọn Cảng Thành. Tôi sẽ chọn Đảo quốc (Nhật Bản)."

Ánh mắt Tống Minh Du ngưng lại: "Đảo quốc?"

"Không sai." Giang Tựa Như gật đầu, "Ngành ăn uống ở Đảo quốc phát triển cực nhanh, và người Nhật rất nhiệt tình với món cay Tứ Xuyên. Khi còn kinh doanh Vượng Nhảy Lâu, tôi đã từng sang đó tu nghiệp một năm."

Trong một năm đó, Giang Tựa Như đã luyện tiếng Nhật thành thạo, chuẩn bị xong xuôi mọi thứ từ mặt bằng đến mối quan hệ. Nhưng thời cơ chưa tới thì chồng đã phản bội cô.

Giang Tựa Như nhếch môi: "Tôi tin rằng, nếu mang Tiệm Cơm Nhỏ Minh Du sang Đảo quốc, nhất định sẽ đạt được thành công chưa từng có."

Tống Minh Du đương nhiên rất động lòng. Đảo quốc thập niên 80 phát triển thần tốc, người dân lại chuộng các thương hiệu có tiếng ở nước ngoài. Tuy nhiên, cô không muốn sao chép kiểu hợp tác của Venus.

Cô có một ý tưởng mới.

"Giang tiểu thư, không biết cô đã từng nghe nói về hình thức nhượng quyền thương hiệu (franchise) chưa?"

Không đợi Giang Tựa Như lên tiếng, Tống Minh Du nói tiếp:

"Tôi cũng không vòng vo nữa. Việc Giang tiểu thư nhắc tới chuyện khai thác thị trường Đảo quốc, tôi rất động lòng. Đó là nền kinh tế tốt nhất châu Á hiện nay, ngành ăn uống cũng đã rất hoàn thiện. Nếu phát triển được ở đó, coi như có bàn đạp để đi đến bất kỳ quốc gia nào."

Sắc mặt Giang Tựa Như giãn ra, cô hiểu chuyện này có thể bàn bạc. Nhưng Tống Minh Du tiếp lời với những băn khoăn:

"Tuy nhiên, kiểm soát chất lượng và hình ảnh thương hiệu là huyết mạch. Tiệm Cơm Nhỏ Minh Du là bảng hiệu của tôi, là tâm huyết tôi tự tay đắp từng viên gạch. Việc trực tiếp quản lý xuyên quốc gia là quá khó. Tôi không có đủ tinh lực, và rủi ro quá cao, tôi không thể mạo hiểm."

Giang Tựa Như trầm ngâm: "Cho nên, cô mới đưa ra khái niệm nhượng quyền?"

Cô lắc đầu hoang mang: "Tôi thật sự chưa từng nghe qua từ này, ở Cảng Thành e là cũng chưa ai nghe."

"Đương nhiên, vì hiện tại chưa có ví dụ nào, nhưng thực tế nó là một dạng đặc quyền kinh doanh."

Tống Minh Du lấy ví dụ: "Giống như các chuỗi nhà hàng cà phê ở Cảng Thành, thường do anh chị em, con cái trong nhà mở ra. Nhượng quyền cũng là chuỗi, nhưng không cần quan hệ huyết thống."

Cô nhìn cuốn truyện tranh Kim Dung trong tủ của em trai, nảy ra ý tưởng: "Hãy xem thương hiệu là một môn phái, bí quyết kinh doanh là bí tịch võ công. Ai nắm được 'bí tịch' này có thể đi nơi khác lập phân đà, đại diện cho môn phái. Tôi giao bí tịch cho cô, cô mang sang Đảo quốc mở quán. Tôi không can thiệp quản lý, nhưng cô bắt buộc phải tuân thủ 'môn quy' – tức là tiêu chuẩn kinh doanh và giữ gìn danh dự môn phái. Nếu không làm được, tôi sẽ thu hồi quyền kinh doanh."

"Còn có một ngưỡng cửa, đó chính là học phí." Tống Minh Du nói, "Không ai tôn trọng bữa trưa miễn phí, trừ khi nó rất đắt. Tôi không hợp tác cổ phần, nhưng bán quyền kinh doanh đặc biệt thì có thể bàn."

Giang Tựa Như nghiền ngẫm. Hình thức này cô chưa từng nghe, nhưng suy nghĩ kỹ liền thấy uy lực cực lớn. Vấn đề khó nhất của thương hiệu là mở rộng, mà nhượng quyền giải quyết được vấn đề vốn và quản lý, lại có cơ chế kiểm soát rủi ro.

"Ở Đảo quốc dường như cũng có loại hình này..." Giang Tựa Như nhớ ra.

"Không sai." Tống Minh Du thừa nhận, "Cảm hứng của tôi đến từ Đảo quốc và nước Mỹ."

Thực ra là từ sự bùng nổ nhượng quyền ở kiếp trước của cô. Tống Minh Du muốn đi theo con đường của những ông lớn thức ăn nhanh như "M Bụng Bự" hay "K Gà Rán": ngưỡng cửa cao, chọn lọc kỹ càng, thà thiếu không ẩu.

"Tôi muốn bản đồ của 'Tiệm Cơm Nhỏ Minh Du' đi khắp thế giới. Nó phải đạt chuẩn hóa quốc tế, dẫn dắt mô hình kinh doanh tương lai, và quan trọng nhất là phải ngon." Tống Minh Du bộc lộ dã tâm chưa từng nói ra. Sự thành công của Venus đã thắp lửa cho tham vọng của cô. Cô muốn "Minh Du" tỏa sáng rực rỡ, trở thành cái tên không thể bỏ qua khi nhắc đến món cay Tứ Xuyên.

Giang Tựa Như ngẩn ngơ nhìn cô gái trẻ, ánh mắt dần chuyển sang sự kiên định mãnh liệt.

"Ý tưởng này thật thiên tài và tôi tin chắc chắn sẽ thành công. Nếu vậy, quyền gia nhập này... tôi muốn tranh thủ."