Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 77

Đậu hủ Hạ Quyên làm vừa nói muốn bán lẻ là có không ít người muốn mua. Lâm Hương ban đầu chỉ định mua chút về nhà thêm món cho mâm cơm, nhưng cô nhanh ch.óng phát hiện Trần Cảnh Hành và Trần Niệm Gia đều rất thích ăn đậu hủ, nên cô để tâm học lỏm vài món cơm nhà từ Minh Du.

Nào là đậu hủ trộn rau, đậu hủ nấu rau xanh, còn cả đậu hủ cà tím. Tống Minh Du dạy cô lúc kho đậu hủ thì ném vào ít tóp mỡ, kho lên sẽ có mùi thịt, có dầu mỡ ngấm vào, khẩu cảm đậu hủ càng ngon. Lâm Hương làm thử, phát hiện con trai khen mấy món này không dứt miệng.

"Đều là do tay nghề dì Hạ tốt, hiện tại trong tiệm người muốn mua đậu hủ của dì ấy cũng nhiều lắm." Tống Minh Du chia sẻ chuyện thú vị với Lâm Hương, "Giờ chẳng phải đồ đạc đều khó mua sao, em cũng cải biên không ít món từ đậu hủ Ma Bà ra, chỉ là gạo tốn hơi nhanh, còn lại đều ổn."

Cơn bão tăng giá gây ảnh hưởng không nhỏ đến tiệm cơm nhỏ. Rau dưa thì còn đỡ, thịt lại khó mua, ngay cả mua gà giờ cũng phải có phiếu. Mấy món như gà Cung Bảo giờ bán hết từ rất sớm, đậu hủ Ma Bà vì bên trong có thịt heo băm nên cũng chịu ảnh hưởng lớn.

Tống Minh Du thử cải tiến các món như đậu hủ hương cá, đậu hủ kho... để làm cơm đĩa. Tuy hương vị cũng ngon, nhưng thực khách rõ ràng vẫn nhiệt tình với cơm đĩa đậu hủ Ma Bà hơn cả, thậm chí có người hiến kế: "Cùng lắm thì cho ít thịt vụn đi, dính tí mùi mặn là được rồi."

Tống Minh Du không đồng ý. Thịt vụn trong đậu hủ Ma Bà không phải là thứ có cũng được không có cũng được để trang trí, mà là một trong những cốt lõi của món ăn. Nếu bớt xén nguyên liệu ở chỗ này, chất lượng món ăn chắc chắn sẽ kém đi.

Cô muốn làm ăn dựa vào uy tín, loại "đường tắt" này nhìn thì có vẻ tốt đẹp nhưng cô tuyệt đối sẽ không chọn. Còn chuyện nguyên liệu không đủ, thì cứ để không đủ thôi, cùng lắm thì bán hết sớm đóng cửa sớm. Tiệm cơm nhỏ trước kia luôn bận đến bảy tám giờ tối, giờ bán nhanh thì hai ba giờ chiều đã hết nguyên liệu, cô vừa khéo tan làm, nhân cơ hội này nghỉ ngơi.

Nói là nghỉ ngơi, cũng chính là chạy sang nhà Lâm Hương ăn cơm tán gẫu.

Cô ngày nào cũng qua đây, quả thực thành Tống Ngôn Xuyên thứ hai. Thường thường phải đến sau bữa tối, Tống Ngôn Xuyên làm xong bài tập lại chơi ở nhà Lâm Hương một lúc mới chịu về.

Tối hôm nay cũng vậy, ăn xong cơm tối, mấy đứa nhỏ vào phòng trong làm bài tập, Tống Minh Du ngồi ở nhà chính nhà Lâm Hương, vừa bưng cốc tráng men uống nước, vừa tám chuyện với Lâm Hương.

Lâm Hương bỗng nhớ ra gì đó: "Nhắc đến gạo, mọi người có biết không, nhà ở chỗ nhà vệ sinh công cộng ấy, cái cô Vương Tuệ ở phân xưởng 2 ấy mà, chồng cô ấy không biết nghĩ thế nào, bảo là vật giá tăng sợ không mua được rượu uống, giấu vợ mang phiếu gạo đi đổi lấy rượu trắng mang về nhà!"

Tống Minh Du kinh ngạc: "Thế này không đ.á.n.h nhau to à?"

"Chị còn chưa nói xong đâu." Lâm Hương nói tiếp, "Anh ta bảo rượu đó là để dành Tết uống, nhưng bình rượu cứ để bên cạnh, ngay hôm đó không nhịn được uống luôn nửa cân. Con trai anh ta về nhà, thấy bố say, nói thế nào cũng không cho con ngủ, cứ kéo con trai nói không dứt. Con trai bảo mai con phải đi học, em đoán xem thế nào, chồng Vương Tuệ trực tiếp bảo con trai: 'Mai con đừng đi học nữa, bố xin nghỉ cho con!'"

"Lý do là gì ạ? Xin nghỉ cũng phải có lý do chứ?"

"Lý do là con trai anh ta ở nhà ăn vụng đồ ăn dự trữ, anh ta đ.á.n.h con một trận, hôm sau không dậy nổi."

Tống Minh Du ngạc nhiên: "Thế hôm sau con trai anh ta không đến trường thật ạ?"

"Trẻ con được chơi thì làm sao chịu đi học? Mãi đến khi cô giáo tìm đến tận chỗ Vương Tuệ, cô ấy mới biết con trai không đi học, xin nghỉ phép về nhà. Kết quả chồng Vương Tuệ căn bản không nhớ tối qua đã nói những lời này với con, tẩn cho thằng bé một trận."

Tống Minh Du phì cười: "Ông bố này đúng là nói được làm được..."

"Làm bố thế cũng là chột dạ, đang yên đang lành đ.á.n.h con làm gì, sợ vợ cãi nhau với mình à?" Trần Kế Khai bình luận, "Đứa nhỏ này đúng là tai bay vạ gió, tự nhiên bị đ.á.n.h một trận."

"Cũng không phải tự nhiên đâu!" Lâm Hương hiển nhiên đã nghẹn tuyệt chiêu từ lâu, cô cũng cười ha hả, "Vương Tuệ về nhà lật xem đồ ăn thì phát hiện, đồ ăn trong nhà đúng là bị thằng bé lấy đi không ít, nhưng không phải tự mình ăn —— nó đổi với bạn học lấy điểm tâm. Nhà bạn học không mua được thức ăn, dùng hai cân bánh bông lan mật ong đổi với nó!"