Tiểu Nông Nữ Nàng Lại Mỹ Lại Táp - Chương 278

Kiều thím suýt nữa không nhịn được cười.

Nàng nén cười, vỗ vỗ Giang thị, “Hạ Nhi nói đúng đó, hổ lớn quanh năm ở núi sâu, sẽ không hoạt động ở ven núi đâu, chắc chắn không phải hổ lớn.”

Thấy hai người đều vẻ mặt chắc chắn, nỗi sợ hãi trong lòng Giang thị rốt cuộc thối lui.

Nàng thở dài một hơi, cười cười, “Vậy thì tốt rồi, ta vừa rồi còn đang cân nhắc, chẳng lẽ con bé này hai lần lên núi đều vừa khéo gặp hổ lớn sao...”

Kiều thím an ủi Giang thị vài câu, liếc Lâu Tri Hạ.

Lâu Tri Hạ ngoan ngoãn cười theo.

Viên thị muốn nói gì, bị Mai thị cười chen ngang vào.

Mụ Lý đúng lúc này, xông vào.

Suýt nữa ngã nhào vào đống động vật.

“Trời ơi, nhiều thịt quá, ha ha ha...”

Kiều thím che che mặt, không nỡ nhìn.

Mụ Lý kêu la ầm ĩ nửa ngày, thấy không ai phản ứng nàng, hừ một tiếng, tự giác ngồi xuống trước bếp lò, “Ta đun nước nóng, các ngươi muốn bao nhiêu có bấy nhiêu, không ngừng tranh giành đâu.”

Viên thị và Mai thị vội cười nói chuyện với mụ Lý.

Kiều thím đẩy Giang thị đến một vị trí an toàn, kéo ghế đẩu nhỏ lại đây, bảo nàng ngồi xuống.

“Những thứ thịt này xử lý thế nào, ngươi nói cho chúng ta, chúng ta sẽ làm.”

Mụ Lý há miệng muốn nói gì, lời nói đến bên miệng, tròng mắt đảo một vòng, lời nói lại nuốt trở vào, phụ họa Kiều thím, “Đúng vậy, chúng ta đều nghe ngươi, ngươi nói làm sao thì làm vậy.”

Kiều thím ngoài ý muốn nhìn nàng một cái.

Mụ Lý bĩu môi, “Chỉ có ngươi là thích thể hiện.”

Kiều thím tức đến bật cười, lười phản ứng nàng.

Nhiều thịt như vậy, Giang thị cũng là lần đầu tiên thấy, nàng có thể nghĩ đến cách xử lý, chính là ướp đông lạnh, để dành ăn dần, nhưng...

Nàng nhớ rõ con gái muốn dùng thịt thỏ làm lẩu gì đó, xiên que gì đó.

Nếu hương vị được, nghe ý con gái, là muốn mở cửa hàng.

Giang thị suy tư một lát, ngẩng đầu gọi Lâu Tri Hạ, “Hạ Nhi, những thứ thịt này con muốn xử lý thế nào?”

Mấy người cũng nhìn về phía Lâu Tri Hạ.

Lâu Tri Hạ là người sành ăn, nhưng xử lý da lông, nội tạng động vật các thứ, thật sự chưa từng động tay.

Rốt cuộc, ở thời hiện đại dịch vụ thịnh hành, chỉ cần ngươi có yêu cầu, người bán đều sẽ thỏa mãn ngươi, ngươi muốn phi lê cá, người bán tuyệt đối sẽ không cho ngươi khúc cá.

Nàng gãi đầu, “Các người ngày thường xử lý thế nào, cứ như cũ xử lý thế đó, bất quá...”

Nàng chỉ vào các bộ phận của lợn rừng, khoa tay múa chân vài cái, “Chỗ này chỗ này, cắt ra theo từng bộ phận.”

“Chân sau là chân sau, đầu heo là đầu heo, cái này đơn giản.” Kiều thím cầm hai con d.a.o, mài hai cái, phát ra tiếng “xuy lạp” sắc bén.

Mụ Lý trợn mắt trắng dã.

Mai thị có chút do dự, “Con vật hơi lớn, lại còn bị đông cứng, lực tay chúng ta không biết có làm được không.”

“Chúng ta không được, không phải còn có đám đàn ông ở nhà chính sao, sợ gì.” Kiều thím cười, chỉ huy Lâu Tri Hạ đi kéo một cái chậu lớn, lát nữa sẽ bỏ ruột gan các thứ của lợn rừng sau khi mổ vào đó.

Trong nhà Lâu Tri Hạ không có.

Mai thị lập tức nói, “Nhà ta có, ta về lấy.”

Kiều thím cũng nói, “Nhà ta cũng có, ngươi tiện đường mang đến luôn.”

Mai thị đáp, nhấc chân ra sân.

Kiều thím thử vài cái, d.a.o rất sắc, nhưng khối thịt đông cứng cũng rất chắc.

Mấy người không thể không đun thêm nước nóng, trước tiên làm tan khối băng tuyết, rồi mới tiến hành các thao tác tiếp theo.

Việc nặng nhọc như làm tan khối băng tuyết, thui lông heo, băm đầu heo, m.ổ b.ụ.n.g, đều do Lâm Cảnh và Kiều lang trung làm.

Đến cuối cùng, khi phân cách và thái thịt theo từng bộ phận, Kiều lang trung trực tiếp đẩy Lâm Cảnh ra.

Vừa thái, vừa dạy, “Đây là thịt thăn, đây là thịt ba chỉ, đây là thịt chân sau, đây là thịt chân trước, chỗ này là cơ bắp...”

Lâm Cảnh vẻ mặt thụ giáo, cha Lâm Cảnh thật thà chất phác đứng một bên, không nói lời nào.

Mấy người phụ nữ chắp tay sau lưng, tụ tập bên cạnh Giang thị, sưởi lửa nói nói cười cười, xem các đàn ông bận việc.

Trong lúc đó, Mai thị hỏi Giang thị, “Tam tẩu t.ử, nhiều thịt như vậy các người muốn bán trong thôn sao?”

Thông thường trong thôn g.i.ế.c lợn nuôi cả năm, sẽ bán cho dân làng cùng thôn theo giá thị trường, đổi lấy ít tiền bạc.

Giang thị biết con gái muốn dùng những thứ thịt này mở cửa hàng, không dám tự quyết, hỏi Lâu Tri Hạ.

Lâu Tri Hạ lắc đầu, xin lỗi nhìn Mai thị, “Con tính toán ở trấn trên thuê một mặt tiền cửa hàng để kinh doanh nhỏ, những thứ thịt này e là không thể bán ra ngoài.”

Mai thị vội cười nói không sao, “Ta nghĩ các ngươi nếu bán, ta sẽ giúp các ngươi đi ra ngoài một chuyến, gọi mọi người đến, nếu ngươi làm ăn, những thứ thịt này vẫn nên tự mình giữ, đây đều là thịt từ trong núi ra, so với thịt nhà mình nuôi hương vị còn tốt hơn.”

Lâu Tri Hạ gật đầu, “Con cũng nghĩ vậy.”

Lại đem chuyện mình làm lẩu thịt thỏ và xiên que nói với mấy người.

Mấy người phụ nữ cười nói muốn nếm thử tay nghề của nàng.

Giang thị nắm tay con gái còn thô hơn cả mình, đau lòng không thôi.

Chờ gần đến chính ngọ, lợn rừng, nai và hươu bào đều xử lý gần xong, còn lại thỏ và gà rừng, các bà phụ trách.

Lâu Tri Hạ chờ Kiều thím trước tiên rửa sạch một con thỏ, bảo Kiều lang trung cắt theo ý mình, chuẩn bị sẵn hành, gừng, tỏi, ớt xanh, ớt đỏ, ớt nhỏ một loạt gia vị cùng măng mùa đông, khoai tây và các món ăn kèm khác.

Nàng cũng muốn làm luôn xiên que, nhưng gia vị trong nhà có hạn, còn phải đi trấn trên một chuyến trước, mua sắm đầy đủ mới có thể làm ra hương vị nàng muốn.

Lâu Tri Hạ tạm thời từ bỏ món xiên que, trước tiên làm lẩu thịt thỏ.