Tn 70: Cô Cướp Chồng Tôi, Tôi Nuôi Anh Quân Nhân Nhà Cô - Chương 100: Hôm Nay Có Lộc Ăn Rồi

“Hôm nay chúng ta có lộc ăn rồi…”

Kiều Tuệ Lan lấy ra một cái bát đất, lật đật đi múc tương đậu nành cho con gái.

Bành Chiêu Đệ không biết cô định làm trò trống gì, chỉ ngoan ngoãn múc nửa bát bột mì, thêm nước nhào thành hỗn hợp sền sệt.

“Em út, thế này được chưa?”

Thẩm Giai Kỳ liếc nhìn: “Tạm ổn rồi, chị dâu cả nhớ canh lửa, vỏ bánh nhất định phải nhỏ và mỏng nhé.”

“Được rồi!”

Trong lúc họ nói chuyện, thớt trên bếp đã được bày ra, Dương Tú Lệ mài d.a.o trên đá mài vài cái, lưỡi d.a.o được mài nhẵn bóng loáng.

Trước đây ở nhà mẹ đẻ ngày nào cô cũng giặt giũ nấu cơm, kỹ năng dùng d.a.o này đừng nói là thái thịt, tỉa hoa củ cải cũng không thành vấn đề.

Một miếng thịt thăn vuông vức vào tay cô, chỉ trong chớp mắt, đã được thái thành một chậu thịt sợi không to không nhỏ, đều tăm tắp.

“Chị dâu hai dùng d.a.o giỏi quá!” Thẩm Giai Kỳ nhịn không được khen ngợi.

Dương Tú Lệ được khen đến mức nở hoa trong bụng: “Em út, còn việc gì cần làm nữa không?”

Thẩm Giai Kỳ chỉ vào rổ hành lá: “Chị dâu hai, giúp em thái sợi hành lá nhé!”

“Không thành vấn đề…”

Kiều Tuệ Lan vén rèm cửa bước vào, liền nhìn thấy trong bếp khí thế ngất trời, một mảnh hòa thuận.

Điều này trước đây, bà ngay cả nghĩ cũng không dám nghĩ, nằm mơ cũng không thấy được.

Trước kia, hai cô con dâu ngày nào cũng hậm hực, ai làm nhiều hơn, ai lười biếng, ngày nào cũng phải cãi nhau vài câu.

Dương Tú Lệ ỷ vào việc mình đang mang thai, ở nhà ra oai tác phúc, thường xuyên bắt nạt Bành Chiêu Đệ.

Bành Chiêu Đệ tức giận không chịu được liền tìm cô cãi vã, ngày nào cũng ầm ĩ gà ch.ó không yên.

Còn có Kỳ Kỳ, cũng là đứa mười ngón tay không dính nước mùa xuân, cả ngày ở nhà ăn rồi ngủ, ngủ rồi ăn, nếu không thì chạy theo m.ô.n.g Khương Thời Yển, lén lấy đồ trong nhà, khiến bà thao thức đến nát cõi lòng.

Không ngờ, mới qua vài ngày, nhà con cả và nhà con hai đã xóa bỏ hiềm khích.

Còn có Kỳ Kỳ… không chỉ trở nên chăm chỉ, mà còn mua gạo bán thịt cho gia đình, kiếm được không ít tiền.

Xem ra, nhà họ Thẩm sắp đổi đời rồi, trở nên ngày càng tốt đẹp…

Kiều Tuệ Lan đưa tương đậu nành cho Thẩm Giai Kỳ, sau đó đi phụ giúp việc vặt.

Thẩm Giai Kỳ vừa bắc chảo đun dầu, vừa hỏi Kiều Tuệ Lan: “Mẹ, lòng lợn mang về tối qua đâu rồi?”

“Đang ngâm nước, mùi đó nồng quá, mẹ đang rầu không biết làm thế nào đây.” Kiều Tuệ Lan đau đầu nói.

Nhà bà được chia một đoạn ruột già lợn nguyên vẹn, dùng bột tro rửa không dưới hai mươi lần, mà vẫn không thể khử hết mùi.

Thứ này không mang lên bàn tiệc được, bà vốn định, đợi khách quý đi rồi, buổi chiều họ dùng tương ướp một chút, xào qua loa rồi ăn, không ngờ con gái lại hỏi đến.

“Kỳ Kỳ, con không định lấy lòng lợn ra tiếp đãi lãnh đạo đấy chứ?” Bà hỏi.

“Có gì mà không được, xem con đây.” Thẩm Giai Kỳ cười đưa tay vào tủ bếp làm động tác lấy đồ từ không trung.

“Hệ thống hệ thống, cho tôi một gói gia vị phá lấu, và một gói bột làm mềm thịt.”

“Đổi gia vị phá lấu và bột làm mềm thịt, tiêu tốn 10 điểm hảo cảm.”

Trong tay Thẩm Giai Kỳ lập tức xuất hiện một gói gia vị phá lấu to đùng, và một túi nhỏ bột màu trắng như tuyết.

“Mẹ, mẹ đun một nồi nước trước, cho ruột già lợn vào nước lạnh, thêm hành gừng rượu nấu ăn, chần qua rồi vớt ra, thay nước mới dùng gói gia vị phá lấu này cho vào luộc, lửa to 30 phút là luộc xong.”

“Gia vị phá lấu?” Kiều Tuệ Lan cũng chưa từng nghe qua thứ này, nhận lấy rồi đưa lên mũi ngửi ngửi, ngửi thấy mùi hoa hồi, quế, lá nguyệt quế và hạt tiêu.

“Đây đều là đại liệu cả, đắt lắm đấy…” Kiều Tuệ Lan thở dài: “Con mua lúc nào vậy?”

Thẩm Giai Kỳ che giấu sự chột dạ nơi đáy mắt: “Con mua ở chợ đen trước đây.”

Dạo này cô thường xuyên đến chợ đen, Kiều Tuệ Lan cũng không hỏi nhiều, chỉ lo lắng: “Một gói gia vị thế này, có được không?”

“Yên tâm đi mẹ!”

Thẩm Giai Kỳ giao trọng trách luộc ruột lợn cho mẫu thân đại nhân, sau đó dùng bột làm mềm thịt hòa nước bột năng, rưới lên thịt sợi.

Làm món Thịt xào tương Bắc Thành, thịt này không được quá già quá dai, nếu không sẽ không ngon.

Đợi nước bột năng bám đều từng sợi thịt, dầu trong chảo cũng vừa nóng.

Cô như tiên nữ rải hoa, ném vài sợi gừng vào chảo, ngay sau đó trút cả chậu thịt sợi vào.

Xèo!

Khói lửa nóng hổi bốc lên, xen lẫn mùi thơm tươi mới của thịt.

Thẩm Giai Kỳ đảo nhanh cho đến khi thịt chín tới, liền nhanh ch.óng múc thịt sợi ra.

Cho nửa bát tương đậu nành vào chảo, thêm chút muối, đường, xì dầu, nước sốt đặc sánh tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, lan tỏa trong căn bếp chật hẹp.

“Thơm quá…” Dương Tú Lệ đã bắt đầu nhịn không được tiết nước bọt.

“Thơm là đúng rồi…” Thẩm Giai Kỳ đổ thịt sợi vào đảo đều.

Thịt sợi vàng óng quyện với nước sốt đậm đà, rắc thêm một nắm vừng trắng, quả thực là sắc hương vị đều đủ cả.

Thao tác này, họ chưa từng nghe qua, chưa từng nhìn thấy.

Không chỉ những người trong bếp bị mùi thơm làm cho choáng váng, những người ngoài sân cũng bị mùi thơm làm cho mê mẩn.

Cố Vọng Sơn chun mũi, ông không ngửi nhầm chứ, đây lại là mùi của Thịt xào tương Bắc Thành?!

Một ngôi làng nhỏ trên núi ở phương Nam, cách thủ đô ngàn dặm, sao có thể có người biết làm Thịt xào tương Bắc Thành!

Ông còn tưởng mình ngửi nhầm, lại trò chuyện thêm một lúc, cho đến khi có tiếng gọi dọn cơm, Thẩm Giai Kỳ bưng lên một chậu thịt nạc thái sợi thơm lừng, bên cạnh bày một bát hành lá thái sợi, một đĩa bánh bột mì trắng mỏng tang, Cố Vọng Sơn nhất thời sững sờ.

“Đây… đây đúng là Thịt xào tương Bắc Thành rồi!” Ông ực một tiếng nuốt nước bọt, cảm thán: “Kể từ năm đó tôi lên Bắc Thành học tập, được nếm thử Thịt xào tương Bắc Thành một lần, đã nhiều năm rồi chưa được ăn lại.”

“Thật không ngờ, thôn Đại Hưng nhỏ bé này, lại có người làm được món ăn nổi tiếng của Bắc Thành.”

Đuôi lông mày Kiều Tuệ Lan nhảy múa loạn xạ, đây… đây lại là món ăn nổi tiếng của thủ đô!

“Con gái, con học được cách làm món ăn của Bắc Thành từ lúc nào vậy?”

Câu hỏi của bà, cũng là điều mọi người muốn hỏi.

Thẩm Giai Kỳ đã sớm đoán được họ sẽ hỏi, đã nghĩ sẵn lý do từ trước: “Trước đây con không phải rảnh rỗi ở nhà sao? Có hôm nghe đài phát thanh, vừa hay nghe được cách làm món này, con liền ghi nhớ lại.”

Mọi người bừng tỉnh đại ngộ, ánh mắt nhìn cô bất giác thêm một phần khâm phục, đặc biệt là Cố Vọng Sơn.

“Đồng chí Thẩm thông minh hơn người, học một biết mười, Đại Hưng các người quả nhiên là địa linh nhân kiệt, ngọa hổ tàng long a…”

Thẩm Giai Kỳ rất có mắt nhìn đưa đũa lên: “Vậy mời sở trưởng Cố nếm thử lúc còn nóng, xem con làm có chuẩn vị không!”

“Được…” Cố Vọng Sơn ngồi ở vị trí chủ tọa, những người khác cũng lần lượt ngồi xuống.

“Món Thịt xào tương Bắc Thành này là cuộn trong bánh để ăn, gắp một miếng thịt, gắp một miếng hành, dùng bánh cuộn lại…” Ông làm mẫu cho người nhà họ Thẩm.

Người nhà họ Thẩm ai nấy đều trợn mắt há hốc mồm, cách ăn tinh tế quá!

Quả nhiên không hổ là món ăn của người thành phố ở Bắc Thành.

Đâu giống như họ ở quê, ba xôi nhồi một chõ là càn quét xong một bát cơm.

Hôm nay, nhờ phúc của Thẩm Giai Kỳ, họ cũng được trải nghiệm cảm giác của người thành phố một phen.

Cố Vọng Sơn nuốt trọn miếng bánh cuộn, vừa vào miệng đã là một miếng thịt sợi mặn thơm mềm mịn, kèm theo vị ngọt cay của hành lá, ký ức quen thuộc ùa về.

“Ừm… tươi mềm trơn tuột, chính là hương vị này!” Cố Vọng Sơn ăn ngon đến mức gật đầu liên tục.

“Giống hệt món tôi ăn ở Bắc Thành!”

Sở trưởng Cố đã đích thân khẳng định, những người khác đều chảy nước miếng rục rịch muốn thử.

“Mọi người đừng ngây ra đó, cùng ăn đi!” Cố Vọng Sơn bảo mọi người đừng giữ kẽ, mau ăn cơm đi!

Tất cả mọi người đều thi nhau cầm đũa lên, người gắp bánh, người gắp thịt.

Khi miếng bánh cuộn được đưa vào miệng, trên mặt mỗi người đều bùng nổ vẻ kinh ngạc.

Quá… quá ngon rồi!

Bánh cuộn Thịt xào tương Bắc Thành ngon thế này, họ có thể ăn một trăm cái!

Tất cả mọi người đều bận rộn không ngừng, ngoại trừ Thẩm Giai Kỳ, cô một mình lặng lẽ đứng dậy đi vào bếp.

Gấp gì chứ, còn một món mặn nữa chưa lên mà!

Cô mở vung nồi trên bếp, một mùi thơm phá lấu rất nồng xộc vào mặt, cô đưa đũa chọc vào ruột già lợn, đã được luộc mềm dẻo ngấm gia vị, chắc là được rồi.

Cô tắt lửa trên bếp, thái ruột già thành từng miếng bày ra đĩa, sau đó gọi hệ thống.

“Hệ thống hệ thống, thêm cho tôi hai món nữa.”