[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 280

“Cảm ơn cô nhé, đồng chí Tiểu Đường!

Cô thực sự quá lợi hại rồi!"

Đợi đến khi Lâm Tiểu Đường hoàn thành nhiệm vụ từ nhà ăn số 4 quay về nhà ăn phía Đông, mọi người đang hừng hực khí thế xử lý mấy thùng cá lớn hậu cần gửi tới, cạo vảy, bỏ nội tạng, rửa sạch... bận rộn vô cùng.

Con cá chép lớn trên thớt vừa tận hưởng sự chăm sóc của Tiền sư phụ giúp nó làm sạch, vừa không quên hướng về phía Lâm Tiểu Đường vừa vào cửa mà càm ràm.

“Ôi chao!

Cô còn quay lại đấy à!

Đã nói là muốn đích thân giảm b-éo thái lát cho ta cơ mà?

Cô còn không quay lại, ta đều không đợi nổi muốn xuống nồi rồi!

Nhìn cái bộ dạng túc tắc của cô kìa, đúng là gấp ch-ết cá rồi!"

Lâm Tiểu Đường không nhịn được mỉm cười, “Bác yên tâm đi!

Bác tiểu đội trưởng của bọn tôi nói rồi, tôi là người đứng bếp lợi hại nhất nhà ăn phía Đông bọn tôi, bất kể tôi lúc nào quay lại, các bác cuối cùng cũng vẫn rơi vào tay tôi thôi, đảm bảo đem các bác biến thành món cá luộc cay được ưa chuộng nhất."

Lâm Tiểu Đường thắt tạp dề cũng gia nhập cùng mọi người, chỉ thấy cô thao tác nhanh nhẹn đem cá chép lớn đã rửa sạch bỏ đầu bỏ đuôi, dọc theo xương cá lóc ra hai miếng thịt cá hoàn chỉnh, xương cá c.h.ặ.t thành miếng, đầu cá đuôi cá để lại nấu nước dùng.

Tiếp theo đem thịt cá thái thành lát mỏng dày đều đặn, thịt cá thái xong cho vào chậu, thêm r-ượu nấu ăn, ít muối, chút bột tiêu trắng túm đều, cho vị nền thẩm thấu vào trước, sau đó lại cho thêm lòng trắng trứng và chút tinh bột, nhẹ nhàng túm đều, cho đến khi thịt cá bao bọc đều một lớp bột mỏng, trở nên dính mịn thì để sang một bên ướp, cho vị chậm rãi hòa quyện.

Nồi sắt lớn đốt nóng, đổ vào lượng dầu thích hợp, dầu nóng sau, đem xương cá, đầu cá, đuôi cá cho vào nồi, chiên đến hai mặt vàng óng, dần dần có mùi khét đậm đà bay ra, đem xương cá, đầu cá, đuôi cá đã chiên xong vớt ra để dùng dần.

Nhân lúc dầu đáy còn trong nồi, lửa nhỏ đem lát gừng, tỏi băm, đoạn ớt khô và hạt tiêu xào ra mùi thơm, mùi cay nồng của gia vị chậm rãi lan tỏa khắp cả nhà bếp, sặc đến mức người ta không nhịn được muốn hắt hơi, lại không nhịn được cứ muốn hít sâu thêm lần nữa.

Tiếp theo trong đáy nồi cho thêm mấy thìa tương đậu và nước sốt ớt tự làm, tiếp tục dùng lửa nhỏ kiên nhẫn xào ra dầu đỏ, màu sắc dầu bóng loáng nhìn đã khiến người ta thèm ăn.

Nồi nước xào xong cho vào lượng nước sạch vừa đủ, sau đó điều vị cho vào xì dầu, muối và chút đường trắng để làm tươi làm nổi bật hương vị, đem xương cá đã chiên trước đó cùng cho vào nồi, lửa lớn đun sôi rồi chuyển lửa trung bình, cho vị tươi của xương cá hòa tan hoàn toàn vào trong nước canh, từ từ đun vài phút, cho nước canh càng thêm đậm đà.

Mắt thấy thời gian đã gần đủ, trước tiên đem xương cá đã vớt ra trải vào trong chậu lớn đã chuẩn bị sẵn, tiếp theo đem lát măng tây và lát dưa chuột đã thái cho vào nước canh cay đang lăn tăn lật tới lật lui chần qua một chút, vừa chín tới là được, vớt ra trải lên phía trên xương cá.

Lửa nhỏ để nước canh đáy nồi duy trì trạng thái sôi lăn tăn, Lâm Tiểu Đường dùng đũa đem cá đã ướp xong phân tán cho vào nồi lớn.

“Nhẹ chút nhẹ chút!

Bọn ta cần phải duy trì tư thế thanh lịch để xuống nồi!"

Cá xuống nồi sau, để yên một lát, đợi đến khi hơi định hình sau, lại dùng thìa từ bên nồi nhẹ nhàng đẩy tan, mắt thấy cá trong suốt hơi cuốn cong biến trắng, liền có thể đem cùng nước cùng cá múc vào chậu lớn đã trải đầy xương cá và rau xanh.

Cuối cùng rắc lên hành lá, rau mùi thái nhỏ, tỏi băm và một ít đoạn ớt khô đã xào qua, đun một muỗng dầu nóng hổi, vững vàng rưới lên đống hành lá tỏi băm ớt khô này.

“Xèo xèo xèo!"

Trong khoảnh khắc, vị tươi cay nồng xông thẳng lên đỉnh đầu, mùi tanh của cá vốn đã lan tỏa khắp nhà bếp lại càng đậm đà hơn, hương gia vị bá đạo lặng lẽ xông ra khỏi nhà bếp, bay tới mọi ngóc ngách của nhà ăn.

Cả nhà ăn, không, e là ngay cả bên ngoài nhà ăn phía Đông cũng đều ngửi thấy cái mùi hương quyến rũ ch-ết người này khiến người ta chảy nước miếng.

Trong chậu canh ở cửa sổ phát cơm, dầu đỏ vẫn đang sôi lăn tăn, ớt và hạt tiêu đỏ rực phủ trên mặt nước canh bóng dầu, dưới mặt nước canh là miếng cá trắng nõn và rau xanh thấp thoáng, mùi thơm sặc mũi cố gắng chui vào mũi các chiến sĩ, làm cho người ta bụng dạ cồn cào thèm ăn.

Cuối cùng đợi đến còi báo cơm, các chiến sĩ vẻ mặt mừng rỡ bưng khay cơm ùa vào nhà ăn, vừa vào cửa đã bị cái mùi thơm bá đạo này thu hút.

Khay cơm bát đĩa đùng đùng vang một trận, đợi đến khi các chiến sĩ bưng khay cơm không thể đợi nổi ngồi xuống, sau một tiếng “Bắt đầu", hầu như tất cả mọi người đều đồng loạt vươn đũa về phía bát cá luộc cay làm người ta thèm thuồng đó, mọi người cũng không màng đến nóng, gắp lên liền đưa vào miệng.

“Sít...

Hà!"

Tiếng hút khí nối tiếp nhau không dứt.

“Cái vị tê này!

Đủ mạnh!

Trực tiếp từ đầu lưỡi xông đến đỉnh đầu!

Đã miệng!"

Tiểu đội trưởng tiểu đội 2 vừa đưa miếng cá vào miệng, liền bị hạt tiêu tê bá đạo kích đến nhe răng trợn mắt, cậu vừa hút khí, vừa lại nhanh ch.óng gắp miếng thịt cá lớn, căn bản không dừng lại được.

Chiến sĩ nhỏ bên cạnh cũng kinh ngạc, “Thịt cá này cũng quá trơn quá mềm rồi!

Tan trong miệng đấy!

Hơn nữa còn chẳng có xương dăm gì cả, ăn vào thật là sảng khoái!"

Nghiêm Chiến ăn trông nho nhã mà tốc độ lại không chậm chút nào, nhìn ra được anh rõ ràng ưu ái hơn lát măng tây thái mỏng, lát măng tây đã chần qua nước canh cay vẫn duy trì được độ giòn ngon, ăn vào trước hết là cay thơm, tiếp theo chính là vị ngọt thanh đặc trưng của măng tây, nhai lên “răng rắc răng rắc" vang, thanh mát lại giải ngấy, lát dưa chuột cũng ngấm đủ mùi vị, mềm trong có giòn, có hương vị riêng.

“Này, cậu đừng nói, không ngờ lát măng tây và lát dưa chuột phối cùng cá cay ăn cùng, mùi vị tốt đến thế."

Lý Tiểu Phi cũng như phát hiện ra lục địa mới, ăn liền mấy miếng rau, cay đến mức sít hà đ-ập đùi.

Trần Đại Ngưu càng hào phóng trực tiếp bưng khay cơm lên, trước hết rưới mấy muỗng nước canh cá tươi cay lên trên cơm, trộn mấy cái, sau đó “húp xoàn xoạt" ăn cơm thật lớn.

Cơm đã hút no tinh hoa dầu đỏ và nước canh cá mùi vị đậm đà, ăn liền hai bát lớn vẫn cảm thấy chưa đã.

“Cá luộc cay này quá giải thèm!"

Lôi Dũng ăn đầy mồm dầu đỏ, toét miệng cười hớn hở, “Cái luồng cay này vào bụng, cảm giác lỗ chân lông toàn thân đều mở ra, thật là thoải mái!

Chiều huấn luyện chắc chắn càng có sức!"

“Dũng t.ử cậu nói lời này đúng rồi đấy!"

Lôi Chấn cũng có cùng cảm nhận, anh bưng bát uống một ngụm nước canh cá, cay đến mức hút khí liên tục lại thở dài thỏa mãn, “Cái này vào, toàn thân đều có sức!

Lát nữa lại làm hai mươi cây số mang vác, hoàn toàn không vấn đề gì."

Khắp nhà ăn đều là tiếng va chạm bát đũa vui vẻ, đúng là thịt cá mềm mịn, măng tây giòn ngon, dưa chuột tươi mới, tê đến đúng vị, cay đến sảng khoái, các chiến sĩ ăn đến trán đổ mồ hôi, môi đỏ sưng mà ai nấy đều sảng khoái cực độ.

Lôi Dũng vừa nuốt một miếng lớn thịt cá bọc đầy nước canh, thỏa mãn chép chép miệng, “Cái mùi vị này, đúng là tuyệt đỉnh!

Ông nói xem, nhà ăn đơn vị anh em chúng ta chỗ nào có được cái phúc này của nhà ăn phía Đông bọn ta, có được Tiểu Đường như..."

“Tít tít tít!

Tít tít tít!"

Lời Lôi Dũng còn chưa dứt, đột nhiên một hồi còi gấp rút không kịp đề phòng từ bên ngoài nhà ăn truyền đến, dù cho tiếng mưa ngoài trời ào ào, cũng không che lấp được sự ch.ói tai của tiếng còi này.

Trong nhà ăn đũa của các chiến sĩ còn dừng ở giữa không trung, trong miệng còn miếng cá chưa kịp nuốt... giây tiếp theo liền bật dậy.

“Nhanh!"

“Tập trung khẩn cấp!"

Các chiến sĩ trong nhà ăn phản ứng nhanh ch.óng, mọi người đặt khay cơm xuống, đứng dậy liền chạy như điên về phía cửa, thậm chí không màng liếc nhìn một cái bát cá luộc cay còn bốc hơi nóng trong khay cơm.

Lôi Dũng cũng đứng dậy nhanh ch.óng chạy ra ngoài, cậu theo bản năng l-iếm l-iếm đôi môi bị cay đỏ bừng, “Đúng lúc!

Cái vị cay tê này vẫn chưa tan đây!

Toàn thân đều là sức!

Làm gì cũng nhanh nhẹn!"

Dưới gấu quần cậu còn dính vệt bùn để lại lúc huấn luyện buổi sáng.

Lý Tiểu Phi theo sát bên cạnh cậu, trong miệng lẩm bẩm không rõ tiếng, “Ê!

Lát măng tây của tớ còn chưa ăn đủ đây!

Đợi quay lại... quay lại nhất định phải làm tiếp!"

Không ngờ trong khoảnh khắc, nhà ăn vừa nãy còn ồn ào náo nhiệt trong phút chốc yên tĩnh trở lại, chỉ còn lại những khay cơm chưa kịp dọn, cá luộc cay ở cửa sổ vẫn bốc mùi thơm, mà mong muốn quay lại ăn tiếp của Lý Tiểu Phi e là phải rơi vào hư không rồi.

Lúc này, Đoàn tham mưu trưởng người ướt sũng đứng ở điểm chỉ huy tạm thời, nước mưa chảy xuống theo vành mũ ông, ánh mắt ông như đuốc quét qua các chiến sĩ xếp hàng chỉnh tề, giọng nói át cả tiếng mưa, truyền rõ đến tai từng chiến sĩ.

“Toàn thể chú ý!

Tập trung khẩn cấp!

Do mưa lũ liên tiếp, mực nước thượng nguồn sông Kiến đã vượt mức cảnh báo!

Đoạn sông Tiểu Vương Trang hạ nguồn đột ngột phát sinh hiểm họa, đê bao xuất hiện vết nứt, nước lũ đang lan nhanh về phía làng mạc ven bờ.

Nhận lệnh khẩn cấp của cấp trên!

Lệnh bộ đội chúng ta lập tức xuất phát, đi tới hiện trường vỡ đê!

Nhiệm vụ của chúng ta là không tiếc bất cứ giá nào di dời quần chúng bị mắc kẹt, bịt vết nứt, gia cố đê bao!

Năm phút!

Toàn quân lên xe!

Hành động ngay lập tức!

Không được chậm trễ!"

“Giải tán!

Lãnh thiết bị!

Tập trung ở lán xe!"

Lệnh của chỉ huy các đơn vị nối tiếp vang lên.

“Nhanh!

Kiểm tra xẻng, bao tải!"

“Tiểu đội 1!

Theo tôi!"

“Tiểu đội 3 theo kịp!"

Tiếng lệnh ngắn gọn mạnh mẽ, tiếng bước chân gấp gáp, còn cả tiếng mưa rơi ào ào đan xen vào nhau, các chiến sĩ vẻ mặt nghiêm trọng mà hành động nhanh nhẹn, không ai hoảng loạn, hành động giống như đã trải qua vô số lần diễn tập, mọi người đồng tâm hiệp lực chuẩn bị cho cuộc chiến chống lũ cứu nạn sắp tới.

Người nhà bếp cũng đều đặt công việc trong tay xuống tụ tập ở cửa nhà ăn, sự tập trung khẩn cấp đột ngột khiến mọi người thầm lo lắng, đúng lúc này, chủ nhiệm Chu đội mưa, người ướt sũng xông vào nhà ăn phía Đông.

“Vừa nhận được tin tức chính xác, hạ nguồn sông Kiến lũ rồi, tình hình khẩn cấp!

Đoàn đã nhận nhiệm vụ khẩn cấp chống lũ cứu nạn, cả đội tập trung khẩn cấp, đi tới đoạn sông Tiểu Vương Trang!"

Chủ nhiệm Chu lau nước mưa trên mặt, “Tiền tuyến cứu nạn tiêu hao thể lực lớn, thời tiết lại tồi tệ thế này, hậu cần bọn ta phải theo kịp!

Tuyệt đối không được để các đồng chí nhịn đói đi liều mạng!

Bác Vương, Tiểu Đường, đem lương khô, nguyên liệu trong nhà ăn bọn ta có thể mang, đỉnh đói được đều mau ch.óng gom lại!

Chuẩn bị tốt!

Nhà bếp bọn ta sẵn sàng đợi lệnh, chuẩn bị cung cấp đảm bảo ăn uống cho tiền tuyến!"