[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 381

Bác B-éo đoán không sai, lúc này lửa trong bếp đã tắt rồi, nồi sắt lớn cũng đã cọ rửa sạch sẽ, nhưng mùi thơm của tương nồng đến mức không tan được đó vẫn bướng bỉnh lan tỏa trong không khí, các sư phụ đang từng người một vươn dài cổ, nhìn chằm chằm vào vại tương đậu khô thịt băm cay thơm mà Lâm Tiểu Đường nấu ra, thầm nuốt nước miếng đang tiết ra điên cuồng.

Bác Tôn nhìn cái vại trông không có gì đặc sắc kia, thật là ngũ vị tạp trần, nhớ lúc trước bác còn thấy Lâm Tiểu Đường chỉ đòi một vại tương đậu làm phần thưởng là quá lỗ, nhưng giờ ngửi mùi thơm này... bác không nhịn được lại nuốt nước miếng đ-ánh “ực" một cái, đây đâu còn là món tương đậu nành bình thường của căng tin bọn họ nữa?

Đây rõ ràng là một vại tương thịt băm đầy đủ nguyên liệu!

Mà còn là loại thơm đến mức khiến người ta đi không nổi.

Bác ỷ vào việc đứng gần, lúc nãy lén nhìn một cái, chỉ cái nhìn đó thôi, suýt chút nữa đã câu mất hồn bác rồi, phần tương lộ ra ở miệng vại bóng loáng, tương nhìn là biết đặc quánh có thể treo thìa, nước tương màu nâu đỏ quyến rũ ánh lên vẻ óng ánh như hổ phách, thịt heo băm xào cháy cạnh vàng giòn li ti phân bố trong tương đặc, đậu khô ngũ hương thái thành khối vuông nhỏ đều đặn khảm vào trong đó, còn có cả ớt băm đỏ rực, chỉ nhìn thôi đã thấy đầu lưỡi tê tê, khiến người ta thèm ăn, hũ tương này nhìn là biết đã cho gia vị nặng tay, tốn nhiều công sức, vị chắc chắn là không chê vào đâu được!

Bác Cát nhìn vẻ thản nhiên chắp tay sau lưng, nhưng không nhịn được lại ghé sát lại gần hơn một chút, bác hít sâu một hơi, lần đầu tiên phát hiện ra hóa ra tương đậu nành tự làm của căng tin bọn họ qua tay Lâm Tiểu Đường nhào nặn như thế, lại có thể tỏa ra mùi hương đậm đà quyến rũ như vậy!

Bác thầm lẩm bẩm trong lòng, thật là kỳ lạ, đúng là lạ thật, chủ nhiệm La đưa cho Lâm Tiểu Đường chút thịt heo đó bác đã tận mắt nhìn thấy, tổng cộng cũng chẳng có bao nhiêu, sao qua tay cô nấu một hồi, cảm giác cả cái vại lớn này đều thấm đẫm mùi thịt đậm đà thế kia?

Mùi hương của tương cay này thậm chí còn bá đạo hơn cả tương đậu nhà họ Trương vài phần, hương thơm ập vào mặt vừa có mùi thơm đặc trưng của tương đậu nành, trong mùi hương quyến rũ còn thấp thoáng một chút vị mặn ngọt mơ hồ, ngay sau đó mới là mùi cháy cạnh của ớt đã qua xào dầu nóng, nhưng vị cay này hoàn toàn không hề hăng mũi sặc người, trái lại hoàn hảo hòa quyện vào trong mùi tương đậm đà, hình thành một kiểu mùi hương phức hợp kích thích thèm ăn, chỉ ngửi thôi đã khiến dạ dày trống rỗng kêu gào.

“Bác Cát, bác Tôn," một giọng nói trong trẻo kèm theo tiếng cười phá vỡ sự im lặng “nhìn vại thèm" của mọi người trong bếp, Lâm Tiểu Đường lau tay, nhìn vẻ thèm ăn hiếm có của hai vị sư phụ, không nhịn được trêu chọc, “Hai bác, nước miếng này phải lau đi mới được, nhất định không được nhỏ vào vại tương thịt băm bảo bối của cháu đấy nhé!

Cháu đã bận rộn cả nửa ngày, cánh tay sắp mỏi nhừ rồi, mới nấu ra được vại tương này đấy!"

Bác Cát bị cô nói cho sững sờ, theo phản xạ đưa tay lau lau khóe miệng, lúc này mới phản ứng lại mình bị một cô nhóc trêu chọc, mặt già không khỏi nóng lên, cố ý nghiêm mặt “hừ" một tiếng, nhưng ánh mắt vẫn không nhịn được liếc về phía cái vại.

Bác Tôn càng nghe lời, mím c.h.ặ.t môi, không cách nào khác, bác cảm thấy nước miếng của mình đã tràn lan thành tai họa rồi, thực sự sợ chỉ cần một chút không kìm được là nhỏ xuống đấy, bác gắng sức hít một hơi, mới miễn cưỡng áp chế được cơn thèm đó xuống một chút.

“Khụ khụ," bác Cát hắng giọng, nỗ lực di chuyển sự chú ý ra khỏi cái vại, bác lên tiếng hỏi thăm, “Tiểu Đường à, cháu... vại tương thịt băm này, rốt cuộc làm thế nào vậy?

Đây thực sự là dùng tương đậu nhà mình làm ra đấy à?"

Lời vừa ra khỏi miệng, chính bác cũng cảm thấy hỏi thừa, vại tương này đang ở ngay trước mắt, mùi hương chính là từ đây mà ra, Lâm Tiểu Đường ngoài việc dùng tương trong căng tin ra, chẳng lẽ còn biến ra được loại tương nào khác?

Nhưng cũng không trách bác Cát kỳ lạ, thực sự là sự chênh lệch mùi hương này quá lớn, quả thực là một trời một vực, thơm đến mức có chút tà môn!

“Đúng ạ đúng ạ!"

Lâm Tiểu Đường không hề bận tâm, làm ra được tương ngon, cô cũng rất vui lòng chi-a s-ẻ, “Chính là tương đậu nhà mình thôi ạ, trước hết dùng dầu nóng phi thơm ớt khô băm, rồi gừng tỏi băm, sau đó cho thịt heo băm đã băm nhỏ vào, nhỏ lửa từ từ xào, ép hết mỡ trong thịt heo ra, xào đến khi thịt băm trở nên vàng giòn, như vậy mới thơm hơn!

À đúng rồi, còn phải rưới chút r-ượu nấu ăn vào nữa, vừa khử tanh lại vừa tăng hương."

Lâm Tiểu Đường thấy mọi người nghe rất chăm chú, lúc này mới tiếp tục nói, “Tiếp đó là múc vài thìa lớn tương đậu nhà mình vào cùng thịt băm xào đều, nhất định phải xào đến khi tương và dầu hòa quyện hoàn toàn, xào ra dầu đỏ, vại tương này coi như xong hơn nửa rồi ạ."

“Rồi sao nữa?

Thế là xong rồi à?"

Bác Tôn nghe đến say sưa, không nhịn được hỏi dồn.

“Sau đó là cắt đậu khô thành miếng nhỏ đổ vào, xào đều, cho đậu khô cũng dính dầu và tương, tiếp theo là thêm nước, lượng nước khoảng vừa ngập nguyên liệu là được, lửa lớn đun sôi rồi chuyển lửa nhỏ, từ từ om một lát, để tất cả hương vị hòa quyện đầy đủ.

Cuối cùng, xem nước sốt cạn gần hết, nguyên liệu cũng trở nên đặc sánh thì nếm thử độ mặn nhạt, thấy nhạt thì có thể thêm chút muối, nếu mặn thì thêm chút đường trung hòa lại vị, sau đó là có thể tắt bếp rồi ạ!"

Lâm Tiểu Đường nói rõ ràng rành mạch, các bước nghe có vẻ cũng khá đơn giản, bác Cát và bác Tôn dựng tai nghe xong, nhìn nhau, trong lòng đều nảy sinh sự nghi hoặc giống hệt nhau, nghe đúng là chẳng có gì kỳ lạ cả?

Phi thơm, xào thịt, cho tương, thêm nước, om...

Cái này hoàn toàn chẳng khác gì các bước làm tương bọn họ trước đây, không thấy có công đoạn nào đặc biệt phức tạp cả, nhưng tại sao tương cô nhóc này làm ra lại thơm đến mức quá đáng thế này?

Giờ mỗi góc của toàn bộ căng tin đều ngửi thấy mùi thơm này, đúng là thơm đến mức khiến các bạn học đi một bước ngoái lại ba lần.

Hai người trăm mối không hiểu, nhìn cô gái nhỏ có vẻ hơi trẻ con trước mặt, ánh mắt lại rơi trở lại vại tương thịt băm đậu khô thơm lừng kia, trong lòng chỉ còn lại một suy nghĩ, tà môn thật!

Thật là tà môn!

「Đó là vì đồng chí Tiểu Đường dám bỏ công sức, xào cho toàn bộ mùi thơm của chúng ta thấm thấu hết ra đó!

Nhỏ lửa từ từ xào mới có thể khiến từng hạt thịt băm đều trở nên vàng giòn thơm phức, mùi thơm của thịt mới có thể giải phóng hoàn toàn.」 Thịt băm được xào đặc biệt tới độ đắc ý hừ hừ, 「Các bác nói xem mùi hương này ai ngửi mà chẳng mê muội?

Ai có thể chống đỡ được?

Các bác ra ngoài nghe ngóng xem, quán nào có món tương thịt đạt được trình độ này của tụi cháu?」

「Đúng đúng!

Không làm các bác thơm đến mê muội thì có lỗi với cái danh xưng lừng lẫy của đại ca heo tụi cháu.」 Thịt băm bên cạnh ló đầu ra từ trong dầu đỏ đắc ý, 「Các bác đừng nhìn tụi cháu giờ nhỏ con, tuy nhìn chẳng thấy gì, nhưng đều là tinh hoa cô đọng đấy, thơm lắm!

Đẹp lắm!」

Tương đậu hút no dầu mỡ cũng tự hào lắc lắc người, 「Anh em thịt băm không chỉ tự thơm, còn làm mùi thơm của tương đậu tụi cháu cũng trở nên thơm hơn đậm đà hơn nữa đấy!

Tụi cháu giờ trong anh có tôi, trong tôi có anh, cùng nhau trở nên vừa thơm vừa cay rồi!

Chỉ riêng mùi hương phức hợp này của tụi cháu thôi, vại tương đậu nhà họ Trương mắt để trên đỉnh đầu kia gặp tụi cháu cũng phải tránh đường, lần này tụi cháu đã bắt được mùi thơm của đại ca heo rồi, khí thế này ai mà so được?」

Đậu khô bóng loáng cũng vui vẻ lăn lộn trong tương thịt băm, 「Thơm quá!

Thơm quá!

Tụi cháu phải hút mùi thịt thơm của anh heo và mùi thơm đậm đà của anh tương đậu vào c-ơ th-ể, tụi cháu phải trở nên ngấm vị hơn, dai hơn!

Để người ăn vào miếng nào cũng có bất ngờ.」

Một miếng đậu khô khác cũng phấn khích ghé sát vào thịt băm, 「Đúng đúng!

Tụi cháu phải dán sát vào anh heo, như vậy mới dính được nhiều dầu thơm hơn, trở nên bóng loáng ngon miệng hơn, tụi cháu đoàn kết lại với nhau chính là vại tương thịt băm đậu khô thơm cay ngon nhất.」

Bác Tôn gắng sức hít ngửi mùi hương hấp dẫn không tan được trong không khí, không nhịn được lầm bầm với bác Cát, “Lão Cát, lần tới căng tin mình mà lại có đồ mặn, bọn mình dù sao cũng phải giữ lại một chút, đến lúc đó bọn mình cũng làm ít tương thịt băm ăn thử, thứ này chỉ ngửi thôi đã đưa cơm rồi."

“Chẳng phải sao!"

Bác B-éo khó khăn thoát thân khỏi cửa sổ phát cơm, bác vừa lẻn vào bếp thở dốc, vừa vặn nghe thấy lời này của bác Tôn, liền phụ họa, “Bác Tôn bác nói quá đúng rồi!

Trưa nay làm khổ con rồi, đám học sinh nhóc con này cứ ghé cửa sổ hỏi con món gì mà thơm thế?

Ôi trời ơi, mũi của các bạn học đúng là còn thính hơn cả trinh sát, con thật sự bị hỏi sợ rồi, mùi hương này đúng là giấu cũng không giấu được!"

Nghe bác B-éo “kể tội", lại nghe tiếng “rột rột" không sao đè nén nổi từ trong bụng mọi người trong bếp, Lâm Tiểu Đường ngượng ngùng lè lưỡi, “Cái đó... hay là, cháu đậy kỹ vại lại thêm chút nữa?

Hoặc là cháu mang nó vào trong kho trước?

Đỡ phải làm mọi người thèm."

“Thôi thôi, tương của cháu vừa nấu xong, đợi nguội hẳn rồi hãy bịt miệng vại, không thì dễ bị ôi, cứ để đây đi."

Bác Cát xua tay, tuy chính bác cũng thèm đến ghê người, “Hơn nữa, cháu ngửi xem khắp căn bếp này, rồi lan sang cả sảnh lớn căng tin phía trước, không khí đều là mùi tương rồi, cháu có đậy vại cũng chẳng giải quyết được gì, mùi hương này ấy mà, sớm đã bay ra ngoài hết rồi!"

“Đúng đúng!"

Bác Tôn cũng gắng sức hít ngửi không khí, dường như làm vậy có thể đỡ thèm, bác không nhịn được chép miệng, “Cứ để mùi hương này bay đi!

Bọn mình ngửi mùi hương này, có khi bữa trưa còn ăn thêm được một bát cơm nữa đấy!

Haiz, mọi người không thấy không khí cay cay thơm thơm này ngửi cũng đưa cơm sao!"

Trong bếp vang lên tiếng cười thấp và tiếng phụ họa, tuy không được ăn, nhưng có thể được bao vây bởi mùi hương thơm thế này dường như cũng là một kiểu tận hưởng đặc biệt.

Lâm Tiểu Đường thấy mọi người thực sự thèm đến đáng thương, trong lòng thấy áy náy, cô nghĩ dù sao vại tương này cũng không ít, hay là chia ra một bát nhỏ cho mọi người đỡ thèm, bác Cát lại vội vàng xua tay ngăn cô lại, “Không cần không cần!

Tiểu Đường à, tương của cháu là đặc biệt nấu để gửi cho các chiến sĩ đấy, gửi một chuyến cũng không dễ dàng gì, đến bên kia chính là một chút tâm tình của các chiến sĩ.

Bọn mình muốn ăn ấy mà, sau này có đầy cơ hội, cháu chẳng phải đã nói cách làm cho bọn mình rồi sao?

Hôm nào bọn mình có thịt lúc nào cũng có thể làm theo, vại tương lớn kia ở đó, còn sợ không có mà ăn?"

“Lão Cát nói đúng!"

Bác Tôn cũng cười nói, tuy ánh mắt vẫn không nhịn được liếc về phía cái vại, “Bọn mình không chỉ có vại tương lớn này, chủ nhiệm La chẳng phải nói hai hôm nữa sẽ thử làm thêm chút tương đậu sao?

Đến lúc đó Tiểu Đường cháu chỉ huy, bọn mình đều học theo một chút, đến lúc đó bọn mình tương đầy đủ, muốn ăn bao nhiêu thì ăn, cứ theo ba bữa cơm mỗi ngày mà ăn."