[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 418

Trần Đại Ngưu cũng cười ngây ngô gật đầu phụ họa, “Tiểu Đường cô cứ yên tâm đi!

Cho dù chúng tôi có nóng đầu muốn làm chuyện gì quá giới hạn, đội trưởng chắc chắn là người đầu tiên không đồng ý, đội trưởng làm việc xưa nay đều có chừng mực, chúng tôi đi theo đội trưởng không sai được đâu."

Lâm Tiểu Đường nhìn dáng vẻ thề thốt của bọn họ, lúc này mới hoàn toàn yên tâm, ngay sau đó mắt cô xoay chuyển, hắng giọng một cái, “Vậy được rồi, nếu các anh đều đã nói với chính trị viên là đến thỉnh giáo bài vở với tôi... vậy sau này các anh có gì không hiểu đều có thể đến hỏi tôi, tôi đành miễn cưỡng làm giáo viên lớp bồi dưỡng của mấy vị sinh viên tiến tu này vậy!

Dù sao thì..."

Cô kéo dài giọng, tinh quái nháy mắt, “Các anh cũng không thể nói dối chính trị viên mà!

Chúng ta phải làm thật cái bài vở này mới được!

Nếu không lần tới vạn nhất chính trị viên của các anh hỏi đến, các anh lấy gì để giao đãi?"

Nhóm Lôi Dũng bị lời này của cô làm cho nghẹn họng, nhìn nhau một hồi, hay lắm!

Nha đầu này đang nhân cơ hội chiếm hời đây mà!

Tự dưng lại bắt bọn họ thấp hơn một vế, thế chẳng phải bọn họ đã trở thành học sinh của cô sao?

“Hê, cái nha đầu này," Lôi Dũng mắng vui, “Em đây không phải là đang chiếm hời của bọn anh sao!

Bọn anh đều là anh của em, ai cũng lớn tuổi hơn em!"

“Đúng thế," Lý Tiểu Phi cũng hùa theo, “Bọn anh đó chẳng phải là lời ra tiếng vào sao, nhất thời lỡ miệng thôi, đây còn là ý tưởng tồi của Lôi T.ử nghĩ ra đấy!"

“Cái gì gọi là ý tưởng tồi?

Lúc vừa mới ra khỏi cổng trường, cậu đâu có nói như thế, lúc đó cậu chẳng phải còn khen tôi cơ trí sao?"

Hai người vừa mới đạt thành chiến tuyến thống nhất, không ngờ giây tiếp theo đã bắt đầu nội bộ lục đục.

Lâm Tiểu Đường mím môi cười cười, cố ý đắc ý nói, “Thì đã sao?

Em vốn dĩ là hạng nhất toàn khoa, các anh thỉnh giáo em không phải là lẽ đương nhiên à?

Hơn nữa, em đây là vì tốt cho các anh thôi, vạn nhất chính trị viên của các anh ngày nào đó nổi hứng chạy đến Đại học Kinh đô điều tra... hừ hừ, em đây là đang giúp các anh yểm trợ đấy!"

“Được được được, Lâm lão sư," Lôi Dũng chắp tay, làm bộ làm tịch nói, “Sau này chúng em phải dựa vào cô chỉ điểm rồi, cô phải tốn nhiều tâm sức hơn, dạy dỗ cho tốt mấy đứa học sinh ngốc nghếch như chúng em đấy."

“Đúng đúng đúng," Lý Tiểu Phi cũng phối hợp cười nói, “Lâm lão sư vất vả rồi, chúng em nhất định sẽ chăm chỉ học tập, tiến bộ mỗi ngày."

Mấy người cười đùa một trận, Lâm Tiểu Đường bỗng nhiên nhớ ra một việc suýt chút nữa quên nói, “Đúng rồi, báo cho các anh một tin tốt, tuần sau em dự định làm món thịt heo xào hương cá cho mọi người, các anh nếu rảnh thì nhớ ghé nhé!

Đây là một món ăn thịnh soạn, đảm bảo ngon tuyệt."

“Thịt heo xào hương cá?"

Mắt Lôi Dũng sáng lên, “Chính là món chua chua ngọt ngọt, đặc biệt đưa cơm đó sao?

Trời đất ơi, đó chẳng phải là một món danh tiếng sao?

Tiểu Đường em cũng biết làm món này à?"

“Tất nhiên rồi," Lâm Tiểu Đường đắc ý hất cằm, “Em là cấp dưỡng đặc cấp mà, món nào mà chẳng biết làm?

Thịt heo xào hương cá chẳng qua là chuyện nhỏ thôi!"

“Lần này sao em lại biết nguyên liệu sớm thế?"

Trần Đại Ngưu tò mò hỏi, anh ta vốn biết rõ, trước kia nhiều khi Tiểu Đường phải đến sáng chủ nhật mới định được thực đơn.

“Bởi vì sắp đón Tết rồi mà," Lâm Tiểu Đường cười nói, “Chỉ tiêu thịt lợn của nhà ăn trường học đã được định từ sớm rồi, chủ nhiệm La biết em cần thời gian để nghiên cứu thực đơn, nên lần này đã báo trước cho em."

“Thế thì còn phải nói!

Bọn anh nhất định phải đến chứ!"

Lý Tiểu Phi vỗ ng-ực, khẳng định chắc nịch, “Dù sao thì bọn anh cũng đã thông báo với chính trị viên rồi, cho dù không phải vì miếng ăn này, thì vì thỉnh giáo bài vở cũng phải thường xuyên qua lại chứ!"

“Đúng thế!

Chúng tôi không chỉ đến, mà còn phải đến sớm để chiếm chỗ đẹp."

Lôi Dũng cũng vỗ ng-ực bôm bốp, “Ai cũng đừng hòng tranh với chúng tôi muỗng đầu tiên."

Để chuẩn bị tốt cho món ăn đặc sắc của tuần tới, Lâm Tiểu Đường cũng đã bắt đầu chuẩn bị từ trước đó vài ngày, cô còn đặc biệt tìm ra măng khô đã cất trong kho từ lâu.

Ngay cả sư phụ Cát nhìn thấy măng khô đó cũng ngạc nhiên, “Ái chà, sao cháu biết còn có thứ này?

Cái này để lâu quá rồi ta cũng suýt quên mất, vậy mà cháu cũng tìm ra được."

Lâm Tiểu Đường mím môi cười thầm, thật ra đây không phải do cô tìm ra, mà là lúc cô đi tìm mộc nhĩ đen thì những sợi măng khô đã tự tiến cử, chúng cũng muốn gia nhập vào món thịt heo xào hương cá.

Trước đó một ngày, Lâm Tiểu Đường đã đem măng khô đi ngâm, măng sau khi ngâm nở không chỉ mềm mại có độ đàn hồi, màu sắc cũng tươi tắn hơn nhiều, cô vò rửa sạch sẽ nhiều lần để loại bỏ tạp chất, sau đó cho vào nước sôi chần vài phút, như vậy có thể loại bỏ vị chát nhàn nhạt kia.

Măng đã chần qua thì vớt ra vắt ráo nước, sau đó cắt thành những đoạn nhỏ đều nhau để sẵn, ngoài măng ra, mộc nhĩ đen đã ngâm nở cũng được rửa sạch thái sợi, khoai tây và cà rốt cũng thái sợi nhỏ để chuẩn bị.

Chủ nhiệm La gửi đến phần thịt thăn lợn này hồng hào mịn màng, Lâm Tiểu Đường cắt thịt thăn ngược thớ thành những sợi nhỏ đều nhau, sau đó cho vào một cái chậu lớn, thêm một ít r-ượu nấu ăn để khử mùi tanh, một muỗng nhỏ tinh bột khoai lang để tăng độ mềm mượt, lại đ-ập thêm trứng gà vào, rồi trộn đều theo một hướng.

Những sợi thịt trong chậu bị nhào trộn đến mức vặn vẹo, không nhịn được mà gào thét phản đối, “Nhẹ tay thôi!

Nhẹ tay thôi!

Đừng nhào nữa!

Nhào nữa là chúng tôi tan xác mất!

Ái chà, ngứa quá đi!"

Dịch trứng từ từ bao bọc lấy thịt sợi, “Các ngươi thì biết cái gì?

Ta đây là đang mặc cho các ngươi một lớp áo trơn trượt, lát nữa xuống nồi dầu nóng lướt qua một cái, đảm bảo các ngươi mềm như đậu phụ, trơn như cá chạch, nếu không nếu các ngươi biến thành những que củi dai nhách không nhai nổi thì ai thèm ăn các ngươi chứ?"

Sau khi trộn đều đến khi thịt sợi có độ dẻo thì thêm một muỗng dầu chín để khóa độ ẩm, lại trộn đều một lần nữa, để sang một bên ướp trong mười lăm phút, như vậy thịt sợi sau khi ướp đã thấm đẫm nước sốt, chắc chắn sẽ trở nên trơn tuột.

Tiếp theo là pha chế nước sốt hương cá, đây chính là linh hồn của món ăn này, Lâm Tiểu Đường lấy một cái bát lớn, thêm vào một lượng nước tương, giấm thơm, đường trắng vừa đủ, một ít tinh bột, rồi đổ thêm nửa bát nước sạch, khuấy đều.

Tương đậu nành bên cạnh ghé sát vào, đắc ý lắc lư chất tương thơm nồng, “Thấy chưa!

Tinh túy của vị hương cá toàn bộ nằm trên người ta đây, không có vị mặn thơm phức hợp này của ta thì các ngươi cùng lắm cũng chỉ là một đĩa thịt heo xào chua ngọt mà thôi, vẫn là công lao của ta lớn nhất."

Đường trắng nghe vậy bĩu môi, “Ít có dát vàng lên mặt mình đi!

Không có tôi ở đây trung hòa vị mặn của anh thì các bạn học sinh ăn một miếng là đã mặn đến mức nhảy dựng lên rồi, mặn chát như vậy thì ai thèm ăn?

Tôi mới là nét vẽ điểm nhãn."

Giấm thơm cũng không nhịn được mà chua xót chen mồm, “Còn có tôi nữa!

Còn có tôi nữa!

Không có vị chua của tôi thì món này sẽ thiếu đi linh hồn, chua ngọt cay thơm, vị chua mới xếp hàng đầu đấy!

Tôi mới là người gánh vác trọng trách này."

Mấy loại gia vị trong bát cãi nhau om sòm, Lâm Tiểu Đường giả vờ như không nghe thấy, cô chỉ tập trung khuấy, cho đến khi nước sốt đều, không còn cặn nữa mới để đó chuẩn bị dùng.

Chảo sắt lớn đốt nóng, đợi nhiệt độ dầu bốc hơi nóng là có thể cho thịt sợi đã ướp vào, dùng đũa nhanh tay đảo rời, thịt sợi trong dầu nóng nhanh ch.óng đổi màu, từ màu hồng phấn chuyển sang màu trắng nõn, đồng thời hơi cuộn lại.

Những sợi thịt vừa ra khỏi nồi còn bốc khói nghi ngút, không nhịn được mà đắc ý reo hò, “Nhìn xem, hỏa hầu này ta nắm bắt vừa đúng lúc!

Xem màu trắng pha chút hồng này của ta đẹp chưa này!

Cảm giác khi ăn chắc chắn là mềm đến mức mọng nước cho mà xem."

Trong chảo để lại một ít dầu nền, cho tương đậu bản đã giã nhỏ vào, dùng lửa nhỏ xào ra dầu đỏ, tiếp theo lại thêm gừng tỏi băm và ớt khô vào cùng phi thơm, mùi thơm nồng nàn quyện với ớt ngay lập tức bốc lên, thơm đến mức sư phụ Tôn đang đứng quan sát bên cạnh cũng không nhịn được mà nuốt nước miếng ừng ực.

Tiếp theo, cho măng sợi và mộc nhĩ sợi đã chần qua vào trước, xào trong dầu đỏ vài phút để măng và mộc nhĩ hấp thụ đầy đủ hương vị tương, sau đó mới cho khoai tây sợi và cà rốt sợi đã để ráo nước vào, dùng lửa lớn xào đến khi sợi khoai tây hơi trong suốt.

Sợi khoai tây vừa xuống nồi bị dầu nóng kích thích phát ra tiếng “xèo xèo" suýt chút nữa là nhảy dựng lên, nó phàn nàn với sợi cà rốt bên cạnh, “Này này này!

Cậu ép tôi làm cái gì?

Tôi còn chưa đứng vững mà!"

Sợi cà rốt lắc lư thân mình màu cam đỏ, kiêu ngạo hừ một tiếng, “Ai ép cậu chứ?

Là do dầu trơn quá nên tôi đứng không vững thôi, cậu đừng chạm vào tôi, tôi sắp bị cậu ép ra ngoài rồi đây này."

Sợi măng khô màu nâu thẫm bóng dầu bên cạnh nhàn nhã vươn vai, chậm rãi lên tiếng, “Người trẻ tuổi đúng là hỏa khí lớn, hai đứa xem ta này, trải qua bao gian khổ mới đến được đây, hai đứa còn không mau ngoan ngoãn mà hút dầu đỏ đi, lát nữa là hết vị bây giờ!

Theo ta thấy, linh hồn của món thịt heo xào hương cá này vẫn phải dựa vào sợi măng chúng ta, vừa giòn vừa non, lại còn hút nước sốt, ta mới là nhân vật chính nha!"

Mộc nhĩ đen bên cạnh thì cười thầm, nhỏ giọng vạch trần, “Thôi đi anh!

Lần trước sư phụ Bàng nấu ăn đã không ngâm nở anh kỹ, cũng không rửa sạch, làm cho các bạn học sinh phàn nàn một trận, anh quên rồi à?

Mà còn dám nói mình là nhân vật chính?"

Sợi măng bị vạch trần nên hơi lúng túng, nhưng rất nhanh đã ưỡn thẳng lưng, “Đó...

đó đều là chuyện quá khứ rồi, hôm nay là Tiểu Đường cầm muỗng, tôi chắc chắn sẽ thể hiện hoàn hảo."

Phần thịt sợi đã xào xong lúc trước được đổ ngược lại vào chảo, ngay sau đó là rưới nước sốt hương cá đã pha sẵn vào, trong chảo sắt lớn lập tức trở nên náo nhiệt, lửa lớn tấn công, nhanh tay đảo đều để mỗi sợi thịt và rau củ đi kèm đều được bao phủ bởi nước sốt.

Thịt sợi trong nước sốt đắc ý lăn lộn, “Nhìn ta này!

Đỏ tươi bóng loáng trông hấp dẫn chưa kìa!

Cho dù không có các ngươi, một mình ta lên bàn cũng đủ làm bọn họ thơm ngất ngây một đám cho xem!"

Sợi cà rốt không phục lắc lư thân mình tươi tắn, “Bớt thối đẹp đi!

Không có bọn tôi phối màu cho anh thì anh chỉ là một đĩa thịt sợi xào tương đen thui, nhìn là thấy không có cảm giác thèm ăn rồi."

Sợi măng cũng vội vàng giúp lời, “Đúng thế đúng thế!

Tôi không chỉ có cảm giác giòn sần sật giúp chống ngấy, mà còn mang theo một mùi thơm thanh khiết của núi rừng, đẳng cấp của món ăn này toàn bộ dựa vào tôi rồi, các bạn học sinh chắc chắn là thích chúng tôi nhất."

Tương đậu nành không nhịn được chống nạnh, “Đừng tranh giành nữa!

Vị hương cá của món này là do chúng tôi mang lại đấy, cũng là nhờ màu đỏ tươi này của tôi mới tôn lên vẻ đẹp của tất cả các ngươi đấy."

Cuối cùng một nắm lớn hành lá được rắc vào, nó nhỏ giọng lẩm bẩm, “Vậy tôi sẽ đến để thêm hoa trên gấm, giúp món này trông càng có cảm giác thèm ăn hơn."

Tất cả nguyên liệu sau khi đảo đều là có thể ra nồi, một nồi lớn thịt heo xào hương cá bóng loáng, mùi vị chua ngọt cay thơm nồng đậm ngửi thôi đã khiến người ta thèm thuồng.