[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 559

Ăn cơm xong, hai người cùng nhau ra khỏi cửa.

Nghiêm Chiến đi về phía đội, Lâm Tiểu Đường trước tiên đi một chuyến đến tổ bếp.

Mặc dù buổi sáng đoàn bộ có đại hội kỷ niệm, nhưng bữa ăn thêm buổi trưa cũng rất quan trọng, cô phải đi giúp đỡ.

Căng tin bên trong đã bận rộn bắt đầu rồi, thấy Lâm Tiểu Đường đi vào, mọi người đều cười chào hỏi.

“Tiểu Đường đến rồi!

Ôi, b.í.m tóc này tết thật là tinh thần!"

“Hôm nay cô phải đại diện cho tổ bếp bọn mình lên sân khấu đấy!

Căng thẳng không?"

Lâm Tiểu Đường cười lần lượt đáp lại, lúc này mới đi xem nguyên liệu hôm nay.

Hôm nay hậu cần đặc biệt điều phối một lô hàng tốt, miếng thịt ba chỉ lớn này nhìn đã thấy dày dặn thèm thuồng, ngoài thịt ra, còn có cà chua, trứng gà, khoai tây, rau muống, đậu đũa, rong biển...

Nguyên liệu phong phú hơn bình thường nhiều.

Lâm Tiểu Đường nhìn một vòng, trong lòng đã nắm chắc, xoay người thương lượng thực đơn buổi trưa với bác Vương.

“Bác trưởng tổ, hôm nay ngày lễ, bọn mình làm món thịt heo hai lần chín (hồi quốc nhục) được không?

Làm thêm cà chua xào trứng, khoai tây sợi xào chua cay, xào thêm đĩa rau muống, còn có đậu đũa trộn chua cay và canh trứng rong biển.

Có thịt có trứng,葷素搭配 (kết hợp mặn chay)."

Bác Vương đang chỉ huy người bê bột mì, nghe vậy lau mồ hôi, cười hì hì nói:

“Tôi thấy được đấy!

Mấy món này đều là món đưa cơm, chiến sĩ chắc chắn thích.

Bọn mình trước tiên cắt cái gì cần cắt, rửa cái gì cần rửa, đợi cô về sau đó liền có thể xuống chảo xào, bảo đảm đúng giờ cơm."

Thao trường lớn trong đoàn sớm đã được dọn dẹp chỉnh tề, trên mặt đất ngay cả một chiếc lá rụng cũng không có.

Phía trước thao trường dựng một sân khấu chủ tịch đơn giản, nổi bật nhất là băng rôn màu đỏ treo bên trên, dưới ánh mặt trời đặc biệt bắt mắt.

Các chiến sĩ trên sân ngồi thẳng tắp theo hàng ngũ, từng người eo lưng thẳng như thước kẻ, không nhìn nghiêng, phía trước là cán bộ đoàn bộ, Nghiêm Chiến mặc bộ quân trang chỉnh tề, tư thế ngồi càng là sự ngay ngắn khắc vào trong xương, thần tình lạnh lùng, bất động như một bức tượng điêu khắc.

Theo lời tuyên bố của người chủ trì, ánh mắt anh lại không tự chủ được rơi vào lối vào bên cạnh, đoàn hợp xướng đang có trật tự lên sân khấu.

Ngay cả khi toàn bộ là quân trang màu xanh lá cây, Nghiêm Chiến vẫn liếc mắt một cái liền nhìn thấy Lâm Tiểu Đường trong đám đông.

Cô ở vị trí phía trước trong đội ngũ, b.í.m tóc tết đen nhánh sáng bóng làm nổi bật khuôn mặt nhỏ nhắn trắng trẻo của cô, đó là b.í.m tóc anh tự tay tết sáng nay.

Lâm Tiểu Đường trên sân khấu lưng thẳng tắp, khuôn mặt nhỏ nhắn toàn là nghiêm túc, giữa đôi mày mắt thiếu đi vài phần vẻ ngây thơ và linh động ngày thường, ngược lại lộ ra khí chất quyết đoán.

Tiếng kèn quân đội đệm nhạc vang lên, trong nháy mắt liền đốt cháy bầu không khí của toàn trường.

“Tôi là một người lính, xuất thân từ bách tính..."

Tiếng hát hào sảng và có lực vang vọng trên thao trường, Lâm Tiểu Đường càng hát càng nhập tâm, hoàn toàn là tâm vô bàng vụ, đôi mắt sáng lấp lánh nhìn chằm chằm phía trước, cô còn theo đội ngũ giơ tay vung tay, động tác chỉnh tề đồng nhất, dáng người nhỏ nhắn đặc biệt thẳng tắp.

Ánh mắt Nghiêm Chiến từ khi rơi trên người cô, liền không bao giờ rời đi nữa.

Đôi mày mắt vốn đang lạnh lùng, không biết từ lúc nào liền dịu dàng đi, anh tư thế ngồi vẫn thẳng tắp, hai tay đặt trên đầu gối, nhưng đốt ngón tay không còn căng cứng nữa, mày rậm cũng hơi giãn ra, chỉ một chốc không rời nhìn cô như thể sẽ phát sáng trên sân khấu.

Tiếng hát vang vọng khắp thao trường, giai điệu “Tôi là một người lính, yêu nước yêu nhân dân" vang vọng từng lượt từng lượt, hào khí ngất trời, chấn phấn lòng người.

Các quan binh phía dưới sân khấu thỉnh thoảng đi theo hát khẽ, tiếng vỗ tay nối tiếp nhau, đợt này chưa tan đợt khác đã đến, Lôi Dũng bọn họ càng là nhiệt tình ủng hộ, không chỉ đi theo hát to, lòng bàn tay càng là sắp vỗ đỏ ửng.

Lâm Tiểu Đường theo đội ngũ cúi chào lúc, theo bản năng nhìn về phía dưới sân khấu một cái, vừa vặn đ-âm vào ánh mắt phía trước, cô tinh nghịch cười cười, đôi mắt cũng cong thành vầng trăng khuyết, nhưng vẫn duy trì tư thế ngay ngắn.

Nghiêm Chiến nhìn nụ cười không thể giấu được giữa mày mắt cô, khóe miệng cũng theo đó khẽ cong lên một cách khó thấy.

Lâm Tiểu Đường xuống sân khấu liền vội vã quay về căng tin phía Đông, dọc đường đều đang ngân nga giai điệu 《Tôi là một người lính》, bước chân nhẹ nhàng, vừa rồi trên sân khấu hát quá nhập tâm, bây giờ vẫn còn chút chưa đã thèm, cảm giác hát mãi cũng không đủ.

Về đến căng tin, mọi người đã bận rộn gần xong rồi, rau đều cắt xong rồi, thịt cũng chuẩn bị xong rồi, chỉ chờ người đầu bếp chính là cô xuống chảo xào.

“Tiểu Đường về rồi!

Hát hay quá đi!"

“Đúng thế, bọn tôi ở ngoài đều nghe thấy, thật là sung sức!"

Mọi người cười khen ngợi, Lâm Tiểu Đường cũng thấy mình hát khá tốt, cô vui vẻ thắt tạp dề, chuẩn bị bắt đầu xào, hôm nay là ngày thành lập quân đội, bữa cơm này không thể cẩu thả.

Thịt ba chỉ nghe tiếng cô thỉnh thoảng ngân nga, không nhịn được mở miệng, “Ôi, đồng chí Tiểu Đường về rồi!

Vừa rồi trên sân khấu hát khá đấy!

Giọng nói hào sảng, tinh thần đủ đầy!

Nhưng tôi phải nhắc nhở cô một câu, tôi cũng không phải là một người lính, tôi là một miếng thịt, tôi là phải xuống chảo đấy."

Lâm Tiểu Đường không nhịn được “phì" cười, cô vừa rửa tay vừa đáp lại trong lòng, “Được rồi được rồi, anh là thịt, không nói anh không phải thịt, mọi người đều biết anh là một miếng thịt tốt đấy, toàn bộ đều chờ anh thỏa mãn cái thèm đấy, anh chính là cột trụ hôm nay, có thể khiến các chiến sĩ ăn vui vẻ hay không, thì đều trông cậy vào bản lĩnh của anh đấy!"

Thịt ba chỉ đắc ý lắc lắc thân mình, “Thế còn gì nữa!

Tôi chính là màn kịch hay hôm nay!

Thịt heo hai lần chín, không có tôi là không được!

Lát nữa tôi xuống chảo xào như vậy, cái mùi thơm đó, chậc chậc, bảo đảm có thể khiến toàn bộ người trong doanh trại thèm đến phát khóc."

“Cô phải xào tôi cho tốt đấy, không được phụ công này của tôi!

Thịt mỡ phải cháy thơm, thịt nạc phải ngấm vị, nước sốt phải đậm đà, tỏi tây phải xanh tươi...

Này, yêu cầu có phải hơi nhiều không?"

Lâm Tiểu Đường sắp bị nó chọc cười rồi, “Không nhiều không nhiều, bảo đảm để anh phát huy trình độ tốt nhất, lấy ra trạng thái tốt nhất."

Thịt ba chỉ nước lạnh xuống chảo, thêm vài lát gừng, đoạn hành và chút r-ượu nấu ăn, lửa lớn nấu sôi, vớt bọt nổi, chuyển lửa nhỏ từ từ nấu, nấu đến khi dùng đũa có thể dễ dàng đ-âm thủng, thịt chín mà không nát, vớt ra để nguội bớt.

Thịt ba chỉ để nguội thái thành lát mỏng, tay nghề của thím Lý vẫn tốt như mọi khi, mỗi một lát đều dày mỏng đồng đều, mỡ nạc dính liền, những lát thịt thái xong xếp trong đĩa, đỏ trắng đan xen, nhìn đã thấy hấp dẫn.

Nồi nóng không cho dầu, xuống lát thịt xào khô, rất nhanh, thịt mỡ liền bắt đầu ra dầu, “xèo xèo" vang vọng, cái mùi thơm kia càng là vọt ra ngay lập tức.

Thịt ba chỉ không ngừng nhảy nhót, hưng phấn không thôi, “Ra dầu rồi ra dầu rồi!

Tôi đã bảo mà, thân đầy mỡ này của tôi không phải mọc không đâu, hầm cũng thơm, xào càng thơm!

Nhìn xem mỡ này của tôi, đẹp thế nào!

Sáng bóng, thơm nức!"

Lâm Tiểu Đường ngửi mùi thơm ngào ngạt tiếp tục lật xào, cố gắng để mỗi lát thịt đều nhận nhiệt đồng đều, xào đến khi mép thịt cuộn lại, lát thịt biến thành màu vàng cháy, cái mùi thơm kia càng đậm đà.

Lúc này múc bớt mỡ dư thừa ra, sau đó xuống vài thìa tương đậu tự làm của căng tin, từ từ xào ra dầu đỏ, sự mặn tươi của tương đậu trộn lẫn với sự b-éo ngậy của mỡ, khiến người ta không nhịn được nuốt nước miếng.

Tiếp theo thêm lát gừng, lát tỏi, đoạn tỏi tây, lát ớt xanh, lửa lớn xào thơm, mùi thơm thanh thanh của tỏi tây và ớt xanh ngay lập tức làm dịu đi sự ngấy, ngay cả tầng nấc mùi thơm cũng phong phú hơn nhiều.

Cho chút nước tương tăng vị tươi, lại thêm một chút xíu đường trung hòa vị mặn, lật xào đồng đều, đợi đến khi tỏi tây tái đi, ớt xanh mềm ra, lát thịt bọc đầy nước sốt đỏ tươi, màu sắc nhìn vừa đậm đà lại vừa câu người, thì có thể xuất chảo rồi!

Một chậu thịt heo hai lần chín lớn bày trên案台上 (bàn), nước sốt đỏ bóng loáng, thịt mỡ cháy nhẹ cuộn lại, thịt nạc bọc đầy nước sốt, tỏi tây xanh tươi và ớt xanh giòn non, nước sốt đỏ rau xanh làm nền cho những lát thịt vàng cháy, nhìn khiến người ta chỉ muốn ăn ngay.

“Hự!

Thơm thật!"

Thợ Tiền bên cạnh bếp lò khịt khịt mũi, không nhịn được tán dương, “Thịt heo hai lần chín của Tiểu Đường làm, chỉ ngửi cái mùi này thôi đã khiến người ta chảy nước miếng!"

Lâm Tiểu Đường cười lau mồ hôi trên trán, bắt đầu làm món tiếp theo.

Cà chua xào trứng rất đơn giản, nhưng làm tốt cũng không dễ, nồi nóng cho nhiều dầu, đợi dầu nóng xuống dịch trứng đ-ánh tan, dịch trứng vàng óng vừa đổ vào nồi liền nhanh ch.óng nở phồng, lật xào nhanh tay, định hình phồng xốp rồi múc ra chuẩn bị.

Trong nồi để lại đáy dầu, xuống khối cà chua lật xào, cà chua đỏ hồng vừa xào liền ra nước, thêm chút muối, một chút xíu đường tăng vị tươi, xào đến khi cà chua mềm nát ra nước, nước sốt đậm đặc, đổ ngược lại trứng đã xào, lật trộn đồng đều.

Trứng mềm non trong nháy mắt hấp thụ đầy đủ nước sốt của cà chua, “Oa!

Cái này đúng là chua ngọt ngon miệng!

Bây giờ mình là trứng có nội hàm rồi!"

Cà chua xào trứng xào xong vàng ươm phồng xốp, cà chua đỏ bóng mềm nát, nước sốt đậm đặc, đỏ vàng đan xen, nhìn đã thấy chua ngọt tươi non, hơi nóng chua ngọt càng chui thẳng vào mũi người ta.

Tiếp theo là khoai tây sợi xào chua cay, đây là món sở trường của Lâm Tiểu Đường rồi, cũng là món đưa cơm chiến sĩ thích nhất, ăn mãi không chán, trước kia còn có chiến sĩ mới, ăn liên tục một tuần khoai tây sợi xào chua cay, mà vẫn không ăn đã thèm.

Dầu nóng xuống đoạn ớt khô, hạt tiêu xào thơm, mùi cay nồng của ớt và hạt tiêu vọt ra ngay lập tức, hơi sặc, nhưng ngửi thấy đặc biệt khai vị.

Tiếp theo đổ vào khoai tây sợi đã rửa sạch nhiều lần, lật xào nhanh tay, xào đến khi khoai tây sợi biến trong suốt, dọc theo mép nồi rót vào lượng giấm thơm thích hợp, thêm chút muối, lật xào đồng đều, rắc hành hoa xuất chảo.

Khoai tây sợi xào chua cay vừa xuất chảo trong suốt sáng bóng, bên trên còn điểm xuyết đoạn ớt khô đỏ rực và hành hoa xanh biếc, màu sắc tươi mát, khoai tây sợi sợi sợi rõ ràng, mùi thơm chua vọt vào mũi, chỉ ngửi thấy thôi đã muốn chảy nước miếng.

Rau muống hái bỏ rễ già lá già, ngắt thành đoạn nhỏ, rửa sạch để ráo nước, tỏi thái băm, ớt đỏ thái sợi nhỏ chuẩn bị.

Nồi nóng đổ dầu, đợi dầu nóng xuống tỏi băm xào thơm, tiếp theo đổ rau muống vào, lửa lớn lật xào nhanh tay, xào đến khi lá rau biến xanh, cọng rau mềm ra, thêm chút muối, lật xào đồng đều, rắc ớt đỏ sợi điểm xuyết là có thể xuất chảo.

Cuối cùng là đậu đũa trộn chua cay, đậu đũa hái bỏ đầu bỏ đuôi, ngắt thành đoạn sau khi rửa sạch, nước trong nồi đốt sôi, thêm chút muối và vài giọt dầu, xuống đậu đũa chần nước đến tái, vớt ra qua nước lạnh, để ráo nước đổ vào chậu lớn.

Đơn giản pha chút nước sốt trộn, thêm tỏi băm, bột ớt khô, hành hoa, nồi nóng đốt chút dầu hoa tiêu, đợi dầu nóng tưới lên trên kích thích mùi thơm, tiếp theo thêm giấm thơm, nước tương, chút muối, một chút xíu đường trắng, trộn đều.

Nước sốt đã pha tưới lên đậu đũa, đậu đũa trộn chua cay xanh tươi sáng bóng, trộn lẫn dầu ớt hấp dẫn, nhìn đã thấy chua cay sảng khoái, giòn non tươi thơm, thích hợp nhất để ăn vào mùa hè oi bức.