Tn60: Người Vợ Xinh Đẹp Kết Hôn Ba Lần - Chương 17: A

“Mỹ Tâm, hôm nay là ngày trọng đại của Miêu đại tỷ. Nếu sức lực không cho phép thì em cũng đừng vì hai cân mỡ lợn mà gồng gánh quá sức.”

Khương Mỹ Tâm mỉm cười đáp: “Tôi cũng đã nói là tôi không làm được, nhưng Miêu đại tỷ lại không tìm được người thay thế, đành là tôi phải cố gắng thôi. Mời các chị phát huy sở trường, chúng ta cùng nhau làm lễ tiễn dâu cho Tiểu Oánh nhé.”

“Mỹ Tâm, tôi thấy cô là người rất thấu tình đạt lý, sao trước khi kết hôn, gia đình bên ngoại và người chồng cũ lại gọi cô là người tính tình xấu xa và hà khắc thế?”

Khương Mỹ Tâm ngượng ngùng cười nhẹ: “Đôi khi tôi quả thật rất xấu tính mà.”

Khương Mỹ Tâm tỉ mỉ kiểm kê số nguyên liệu mà nhà Miêu Xảo Chân đã chuẩn bị, vốn là quà tặng từ phía nhà thông gia. Cô không hề giấu giếm, tất cả được bày ra: trong chiếc chậu nhựa lớn màu đỏ tươi chất đầy chừng mười con cá chép, kích cỡ đồng đều, mỗi con nặng khoảng hai đến ba cân.

Khương Mỹ Tâm phác thảo thực đơn, cất lời:

“Chị Miêu à, thực đơn tôi lên có phần hao phí đấy.”

Muốn có món ăn mỹ vị, tất yếu phải dùng dầu mỡ, nếu không, dù là đầu bếp tài hoa nhất chế biến cũng sẽ khô khan khó nuốt. Năm trước, khi vụ hoa cải dầu được thu hoạch, Miêu Xảo Chân đã dành dụm được hai thùng dầu hạt cải, tổng cộng ba cân, để chuẩn bị cho tiệc cưới.

“Chị xem, hai thùng dầu này có đủ không?” Miêu Xảo Chân ngỏ ý, bởi lẽ yến tiệc mười bàn, một thùng rưỡi đã dư dả, nửa thùng còn lại, bà tự hỏi liệu có thể dùng tiền mua lại được không. Bà đợi sau khi tiệc tùng kết thúc, nếu mọi việc suôn sẻ, có lẽ Khương Mỹ Tâm sẽ đồng ý bán lại.

“Các thím, phiền mọi người lột vỏ tôm, xào xương sườn, thịt ba chỉ thái lát, giã thịt nạc chân trước chân sau thành lát mỏng. Cá chép thì mổ ra, lát nữa tôi sẽ tự mình xử lý.”

Khương Mỹ Tâm gọi Lão Tứ đang chơi gần đó về nhà.

“Thằng Tư, mở tủ lấy túi đường nâu cho mẹ.”

Cô quay sang Miêu Xảo Chân: “Chị Miêu, hôm nay con gái chị xuất giá, gói đường nâu này coi như là món quà nhỏ gửi tặng.”

“Cô định dùng đường nâu để làm món gì vậy?”

Các thím phụ bếp nhanh nhẹn phân chia công việc, tay chân thoăn thoắt sơ chế nguyên liệu theo sự chỉ dẫn của Khương Mỹ Tâm.

Về phần cá chép, Khương Mỹ Tâm dự định chế biến món cá chép chua ngọt, áp dụng kỹ thuật làm cá quế sóc. Cà chua trồng ở nông thôn rất dễ nấu thành nước sốt sánh mịn, kết hợp với nửa gói đường nâu và si-rô đỏ đã chuẩn bị sẵn. Cá chép chua ngọt yêu cầu phải cầm đuôi cá, rưới dầu nóng lên để lớp thịt bên ngoài trở nên giòn rụm. Sau khi bày ra đĩa, chỉ cần chan lên một muỗng nước sốt đỏ tươi óng ánh, vị ngọt hấp dẫn sẽ lan tỏa.

Khương Mỹ Tâm nếm thử một miếng cá nhỏ bị vỡ ra, thầm thán phục: quả thực tay nghề của cô quá đỗi xuất sắc, cô có thể một mình chén sạch một con cá chua ngọt như thế. Trong thôn chưa ai từng thấy qua cách chế biến cá chép này. Miêu Xảo Chân ban đầu còn e ngại, may mà có dư, bà liền làm thử con đầu tiên. Mỗi thím nếm thử một chút đều không khỏi trầm trồ, mùi vị này quả thực tuyệt hảo, không chê vào đâu được.

“Mỹ Tâm, sao cô có thể nấu được món này hay vậy?”

Khương Mỹ Tâm thuận miệng bịa ra lời giải thích: “Tôi thấy công thức này trong sách dạy nấu ăn ở hiệu sách Tân Hoa của thị trấn, cái gì cũng có ở đó.”

“Con trai cả nhà cô đang ở ngoài tiếp khách, có thể giao tiếp với mọi người, quả thật có học thức thì vẫn tốt hơn.”

“Chị Miêu, yến tiệc hôm nay nhà chị mà được khen ngợi thì thật là vẻ vang. Món này gọi là ‘Cá Nhảy Qua Cửa Rồng’ nhỉ, chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh với những vị khách từ thành phố.”