Tn70: Chiến Binh Thép Và Đóa Hoa Nhỏ Thập Niên 70 - Chương 44

“Theo việc Tô Nhuyễn Nhuyễn thanh toán đặt hàng, những thứ đã mua từng món từng món xuất hiện trong tay cô.”

Tô Nhuyễn Nhuyễn không kịp nhìn kỹ, trực tiếp bỏ vào gùi.

Cái gùi vốn dĩ chỉ chứa được một phần ba, chẳng mấy chốc đã bị Tô Nhuyễn Nhuyễn lấp đầy ắp.

Tô Nhuyễn Nhuyễn đặt miến và giá đỗ lên trên cùng, gần như có thể che được những thứ bên dưới, cũng không sợ bị người khác nhìn thấy.

Cái gùi này cao gần nửa người, lúc bên trong chứa đầy đồ, nặng tới mấy chục cân, khoác trên vai, trĩu nặng kéo xuống, đè nén khiến vai Tô Nhuyễn Nhuyễn đều hơi đau.

Cũng may chỗ này cách bến xe đã rất gần rồi, Tô Nhuyễn Nhuyễn vừa đi vừa chạy, cuối cùng cũng lên được xe.

Vì thời gian còn sớm, người trên xe không nhiều, Tô Nhuyễn Nhuyễn tìm một chỗ trống ngồi xuống, thở phào một hơi dài.

Nửa tiếng sau, Tô Nhuyễn Nhuyễn trở về đại viện.

Lúc khoác cái gùi trĩu nặng đi vào đại viện, thu hút sự chú ý thường xuyên của những chiến sĩ canh gác, Tô Nhuyễn Nhuyễn chỉ có thể vờ như bình tĩnh mà tăng nhanh bước chân đi về nhà.

Đi qua bể nước, vừa mới rẽ qua khúc cua, Tô Nhuyễn Nhuyễn đã nhìn thấy Ngưu Quế Phương.

Không đợi Tô Nhuyễn Nhuyễn lên tiếng, Ngưu Quế Phương đã nhanh chân đi tới.

“Em gái Nhuyễn, em đi công xã mua đồ về rồi à?

Sao không đợi chị đi cùng?"

Tô Nhuyễn Nhuyễn còn chưa trả lời, Ngưu Quế Phương lại kêu lên một tiếng kinh ngạc:

“Em gái Nhuyễn, cái gùi này sao mà nặng thế này?

Em mua những thứ gì vậy hả!

Chị nói xem em mang về kiểu gì thế, mau mau đặt xuống, chị cùng em khiêng về."

Tô Nhuyễn Nhuyễn thực sự cũng mệt không hề nhẹ, từ từ ngồi xổm xuống, tháo gùi ra, cùng Ngưu Quế Phương khiêng về nhà.

“Chị còn định dắt Hồng Nha đi công xã cùng em, không ngờ em đi sớm vậy, sao không gọi chị một tiếng?"

“Em vốn dĩ nghĩ là cũng không mua được bao nhiêu đồ, một mình đi là được rồi, còn có thể đi nhanh về nhanh.

Không ngờ tới nha!"

Nói đến đây, Tô Nhuyễn Nhuyễn cố ý nhìn quanh trước sau, hạ thấp giọng nói với Ngưu Quế Phương:

“Chị dâu, đi, về nhà trước rồi nói sau."

Ngưu Quế Phương nhìn dáng vẻ thần thần bí bí này của Tô Nhuyễn Nhuyễn, cũng trở nên căng thẳng theo, chỉ tăng nhanh bước chân đi, không hỏi thêm gì nữa.

Về đến cửa nhà, Tô Nhuyễn Nhuyễn lấy chìa khóa mở cửa.

Cho đến khi khiêng gùi vào trong bếp, Tô Nhuyễn Nhuyễn lúc này mới thấp giọng nói:

“Không ngờ lúc em mua xong đồ định về, thì gặp được một người, anh ta nói anh ta là tài xế xe tải, vừa mới từ nơi khác về, kiếm được không ít đồ tốt, hỏi em có muốn không.

Em vừa nghe đã có chút động lòng, liền đi theo qua xem thử, quả nhiên mua được không ít đồ tốt."

Tô Nhuyễn Nhuyễn vừa nói, vừa lấy miến và giá đỗ đặt lên trên cùng ra, đặt lên bàn.

Theo hai thứ này được lấy ra, những thứ bên dưới cũng lộ ra ngoài.

Ngưu Quế Phương ghé đầu nhìn một cái, kinh ngạc đến mức tròng mắt suýt rơi ra ngoài:

“Thịt thịt thịt thịt thịt thịt!"

Không phải Ngưu Quế Phương bị nói lắp, mà là Ngưu Quế Phương nhìn thấy quá nhiều thịt.

Trong gùi, có mấy miếng thịt ba chỉ vuông vức, miếng nhỏ nhất cũng nặng ba cân.

Ngoài ra còn có một miếng sườn lớn, trông ít nhất cũng phải năm cân.

Ngoài ra, còn có mấy khúc xương ống lớn, trên đó vẫn còn dính không ít thịt.

Hợp tác xã cung tiêu cũng bán xương ống lớn, nhưng mỗi khúc xương đều được lóc thịt sạch bách.

Ngưu Quế Phương cầm lấy một khúc xương ống lớn, thốt lên kinh ngạc:

“Cái này nếu lóc ra, một khúc chắc lóc được nửa cân thịt nhỉ!

Ai mổ lợn lóc xương thế này, tay nghề kém quá!"

Tô Nhuyễn Nhuyễn suýt chút nữa bị câu nói này của Ngưu Quế Phương chọc cười, chỉ có thể cố nén cười hỏi:

“Chị dâu, chị nói xem chuyến này đi có đáng giá hay không chứ!"

“Đáng chứ!"

Ngưu Quế Phương kích động đến mức sắp vỗ đùi:

“Đi chuyến này quá đáng giá rồi!

Nhưng mà em gái Nhuyễn này, lúc em mua những thứ này, không bị ai nhìn thấy chứ?"

Mua bán riêng tư, bị bắt được thì không phải là chuyện nhỏ đâu.

Tô Nhuyễn Nhuyễn nghiêm mặt lắc đầu:

“Không có ạ!

Chị dâu cứ yên tâm đi, em không gặp ai cả, mua xong em lập tức đi ngồi xe luôn, xe cũng chạy luôn, ngay cả tay tài xế kia cũng đừng hòng tìm thấy em."

Tài xế vốn dĩ không tồn tại, đương nhiên cũng không tìm thấy cô.

Chương 60 Mỡ lợn và tóp mỡ

Ngưu Quế Phương thở phào một hơi dài, lúc này mới yên tâm:

“Vậy thì tốt!

Vậy thì tốt!"

Nói xong nhìn thịt trong gùi, Ngưu Quế Phương lại nuốt nước miếng.

Nhà Ngưu Quế Phương có ba đứa con, mỗi tháng còn phải gửi tiền về quê phụng dưỡng người già, cuộc sống không tính là kém, nhưng cũng không phải ngày nào cũng được ăn thịt, ba năm ngày ăn một lần là cùng.

Cho dù được ăn thịt, thì cũng đều là nếm vị thôi, chưa bao giờ một lần nhìn thấy nhiều thịt như vậy.

Nhưng cách làm người của Ngưu Quế Phương đặt ở đó, nuốt nước miếng chỉ là phản ứng sinh lý vô thức, trong mắt lại không hề có chút tham niệm nào.

Tô Nhuyễn Nhuyễn vui mừng vì mình không nhìn lầm người, đồng thời trực tiếp lấy miếng thịt ba chỉ ba cân kia ra:

“Chị dâu, cái này cho chị."

Ngưu Quế Phương giật mình, không chỉ không đưa tay nhận, mà còn lùi lại hai bước:

“Em gái Nhuyễn, em làm gì vậy?

Chị sao có thể lấy thịt của em được?"

Tô Nhuyễn Nhuyễn đính chính:

“Chị dâu, đây không phải thịt của em, đây là thịt lợn ạ!"

“Thịt của ai chị cũng không thể lấy được!"

“Em không phải cho không đâu."

Tô Nhuyễn Nhuyễn cười:

“Chị dâu cứ đưa tiền cho em theo giá của hợp tác xã cung tiêu là được."

“Thế cũng không được."

Ngưu Quế Phương lại một lần nữa từ chối:

“Chị lại không có phiếu thịt."

Còn hai ngày nữa là đến tháng sau rồi, phiếu thịt nhà họ đã dùng hết từ lâu rồi.

“Em không cần phiếu thịt."

Tô Nhuyễn Nhuyễn nháy mắt với Ngưu Quế Phương:

“Chị dâu cũng biết nhà em hôm nay định mời khách, nhưng rau củ gì đó, em ở đây không có, em muốn sang nhà chị dâu hái một ít."

“Em xem em kìa!

Muốn hái rau thì cứ đi mà hái, còn nói những thứ này làm gì?"

Tô Nhuyễn Nhuyễn cũng nghiêm mặt lại:

“Em lấy tiền của chị dâu, chị dâu đều không lấy thịt lợn của em, vậy em lại càng không thể sang hái rau nhà chị dâu rồi.

Chị dâu nếu thực sự không muốn đổi với em, vậy em cũng chỉ đành tìm——"

“Đổi!"

Ngưu Quế Phương vội vàng ngắt lời Tô Nhuyễn Nhuyễn:

“Ai nói chị không muốn, chị muốn!"

Nói đến cuối cùng, Ngưu Quế Phương còn vừa dỗi vừa cười liếc Tô Nhuyễn Nhuyễn một cái.

Tô Nhuyễn Nhuyễn lúc này mới cười:

“Chị dâu lấy thêm một khúc xương ống lớn nữa đi, cái này không lấy tiền của chị dâu, đổi cho em mấy quả trứng gà là được."

“Được!"

Ngưu Quế Phương cũng không làm bộ làm tịch nữa, miệng đáp ứng ngay lập tức:

“Cứ theo lời em nói mà làm!"

Tô Nhuyễn Nhuyễn lại nhìn sang xương sườn:

“Chị dâu có lấy sườn không ạ?"

“Không lấy."

Ngưu Quế Phương xua tay:

“Sườn thì có gì ngon đâu, xương đã chiếm mất một nửa trọng lượng rồi.

Em gái Nhuyễn này, lần sau nếu còn có cơ hội như vậy, đừng mua sườn nữa, mua thêm thịt ba chỉ nhiều mỡ ít nạc ấy, ăn từng miếng lớn từng miếng lớn mới thơm chứ!"

Thời đại này vật tư thiếu thốn, đừng nói là tự do ăn thịt, ngày thường ngay cả mỡ màng cũng ít thấu.

Trong tình huống này, mọi người đều thích ăn thịt mỡ chảy dầu, đối với thịt nạc đều không thích, huống hồ là sườn nhiều xương ít thịt.

Đối với sườn đã không phải là không thích nữa, mà là chê bai rõ ràng.

Tô Nhuyễn Nhuyễn cũng không khuyên nữa, lấy hết thịt ra, lộ ra những thứ bên dưới.

Chậu gốm hoa văn màu vàng, cỡ lớn hai chiếc, cỡ vừa hai chiếc, cỡ nhỏ hai chiếc.

Cái chậu này dùng rất tốt, Tô Nhuyễn Nhuyễn trực tiếp đặt hàng sáu chiếc, hôm nay đường đường chính chính lấy ra.

Ngoài ra còn mua hai chai dầu mè, cho dù nút chai đang đậy, cũng có thể ngửi thấy mùi thơm.

Dầu mè là một thứ tốt, tiếc là không chỉ giá đắt, mà còn khó mua.

Ngưu Quế Phương nhìn thấy dầu mè khoảnh khắc đó, mắt đều sáng lên:

“Em gái Nhuyễn, hợp tác xã cung tiêu bên công xã có dầu mè rồi à?"

“Không phải ạ."

Tô Nhuyễn Nhuyễn lắc đầu:

“Cái này cũng là mua từ tay tài xế kia.

Ở đây có hai chai, chị dâu, cho chị một chai."

Ngưu Quế Phương có chút đắn đo, nhưng chị không phải là người làm bộ, rất nhanh đã tự mình thông suốt.

“Được!

Vậy chị không khách sáo với em nữa.

Chị về nhà lấy tiền cho em ngay đây!"

Chưa đi được mấy bước, Ngưu Quế Phương lại dừng lại:

“Em gái Nhuyễn cầm lấy cái làn đi cùng chị luôn, chúng ta tiện thể hái rau."

“Chị dâu, thời tiết này nóng, rau hái xuống, chẳng bao lâu là héo rũ rồi, em xử lý đống thịt này trước đã, đợi buổi chiều mới sang hái rau."

Ngưu Quế Phương vỗ vào đầu mình một cái:

“Xem cái đầu óc của chị này, đều không nghĩ tới, được, vậy thì buổi chiều hái."

Ngưu Quế Phương đi đứng nhanh nhẹn, đi nhanh về cũng nhanh, trước tiên đưa tiền cho Tô Nhuyễn Nhuyễn, sau đó mới xách thịt ba chỉ, xương ống lớn và một chai dầu mè đi.

Ngưu Quế Phương vốn dĩ nói là định ở lại giúp Tô Nhuyễn Nhuyễn xử lý đống thịt này, Tô Nhuyễn Nhuyễn khó khăn lắm mới khuyên được chị về.

Bây giờ thời tiết nóng, thịt đều phải nhanh ch.óng xử lý ra, nếu không rất dễ bị nhớt và có mùi lạ.

Thịt là thứ quý giá, tuyệt đối không thể lãng phí như vậy.

Tiễn Ngưu Quế Phương đi rồi, Tô Nhuyễn Nhuyễn đóng cổng viện lại, bắt đầu xử lý thịt.

Sau khi rửa sạch tất cả thịt, cô cầm d.a.o bắt đầu thái thịt ba chỉ.

Miếng thịt ba chỉ đưa cho Ngưu Quế Phương là mua ở hợp tác xã cung tiêu.

Hai miếng còn lại đều là mua từ Đào Kim Kim, mỗi miếng đều nặng năm cân, thái rất vuông vức.

Dao trong nhà được Phó Văn Cảnh mài mỗi ngày, vô cùng sắc bén, ngay cả thái thịt cũng rất mượt mà.

Chỉ dùng một lát, Tô Nhuyễn Nhuyễn đã lóc hết mỡ trên một miếng thịt ba chỉ xuống, đồng thời thái thành những miếng nhỏ.

Đây là dùng để thắng mỡ lợn.

Phần thịt nạc còn lại, một nửa thái thành sợi thịt, một nửa băm thành nhân thịt.

Một miếng thịt ba chỉ lớn khác, toàn bộ đều được Tô Nhuyễn Nhuyễn thái thành những khối vuông cạnh hai centimet, dùng để kho thịt kho tàu.

Năm cân thịt kho tàu làm ra, cho dù những món khác toàn là chay, cũng không ai nói món ăn Tô Nhuyễn Nhuyễn chuẩn bị không tốt.

Tất nhiên, Tô Nhuyễn Nhuyễn cũng không thể chuẩn bị toàn món chay được.

Ớt xanh xào thịt sợi, cà tím kẹp thịt chiên, thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt, canh xương sườn bí đao, thịt kho tàu, ớt xào trứng gà, xào thêm hai món rau xanh nữa, là cũng hòm hòm rồi.

Về món chính, Tô Nhuyễn Nhuyễn định gói bánh bao đậu phụ.

Trong tất cả các loại bánh bao chay, món Tô Nhuyễn Nhuyễn thích nhất chính là bánh bao đậu phụ.

Nhân bánh bao đậu phụ được làm từ tóp mỡ, đậu phụ, dưa muối băm nhỏ, hành gừng điều chế thành.