Tn70: Cuộc Sống Quân Hôn Từ Mạt Thế Về Những Năm 70 Của Cô Nàng Dị Năng - Chương 184: Xử Lý Cá Ngừ

Dòng binh sĩ đi cùng tuy vẫn đứng nghiêm chỉnh nhưng ánh mắt họ cứ thỉnh thoảng lại lén nhìn về phía Hàn Sương, đầy vẻ tò mò với con cá ngừ đó.

Tôn Quốc Tường tiến lại gần vài bước, đầy vẻ thắc mắc hỏi: “Em dâu, con cá ngừ này em bắt kiểu gì thế? Bờ biển chỗ mình thường không có loại này đâu, cá ngừ chẳng phải đều sống ngoài khơi xa sao?”

Ông đã từng đi biển, biết rõ cá ngừ thường bơi lội ở những vùng biển sâu từ 100 đến 400 mét, rất hiếm khi lại gần bờ, nói chi là bị người ta bắt được.

“Cũng là do Đại Bảo may mắn câu được một con thôi ạ.”

Hàn Sương mỉm cười giải thích: “Em nghi là nó bị lạc đàn, không tìm thấy hướng đi của đàn cá nên cứ lờ mờ bơi vào tận đây.”

Tôn Quốc Tường nghe xong gật gật đầu, ông nhìn đồng hồ, nhận ra bây giờ vẫn đang trong giờ huấn luyện, mình không tiện trò chuyện lâu với Hàn Sương.

Ông dặn dò hai binh sĩ bên cạnh khiêng cá về giúp Hàn Sương, rồi dẫn đội tiếp tục đi huấn luyện, Hàn Sương muốn từ chối cũng không được, đành phải nói lời cảm ơn với hai binh sĩ.

Sau khi đưa cá về nhà, Hàn Sương không dừng lại mà nhanh ch.óng đi về phía bờ biển.

Khi cô đến bờ biển, thấy Đại Bảo, Tiểu Bảo và Lưu Ái Dân đều đang đứng đó đợi cô.

Cá và tôm hùm đều ở bên cạnh họ, xem ra trong lúc cô vắng mặt, là các chị em quân nhân khác đã giúp đưa những thứ này ra sát bờ biển.

Thấy Hàn Sương trở lại, những người khác cũng chào tạm biệt để rời đi.

Họ còn đang mải mê với việc nhặt hải sản, không thể nán lại bãi biển này quá lâu, vì thủy triều không đợi người.

Thế là mọi người chào hỏi vài câu đơn giản rồi ai nấy cầm dụng cụ của mình, tiếp tục hành trình nhặt hải sản.

Hàn Sương đưa Đại Bảo, Tiểu Bảo và Lưu Ái Dân cùng lên đường về nhà.

Xô cá của Lưu Ái Dân một mình cậu bé cũng không xách nổi, Hàn Sương trực tiếp một tay xách hai chiếc, tay kia cầm chắc chiếc còn lại, dễ dàng xách hết tất cả các xô lên.

Đại Bảo và Lưu Ái Dân cũng không rảnh rỗi, Đại Bảo cầm cần câu, Lưu Ái Dân ôm hai con tôm hùm lớn.

Còn Tiểu Bảo thì chẳng trông mong gì được nó làm việc, con tôm hùm lớn lúc trước cậu bé cầm giờ đã chơi chán rồi, quăng cho Lưu Ái Dân cầm.

Hiện tại cậu bé đi phía trước dẫn theo Kẹo Bơ và Thịt Kho Tàu, thỉnh thoảng lại ban mệnh lệnh cho hai đứa nhỏ làm động tác, vẻ mặt không thể thần thái hơn.

Về đến nhà, Hàn Sương không chậm trễ chút nào, mang toàn bộ cá đã câu được đặt cạnh vòi nước, như vậy lát nữa có thể trực tiếp bắt tay vào làm sạch rồi đem phơi hết lên.

Lần này thu hoạch cá rất phong phú, riêng con cá ngừ đã đủ nhiều rồi, đặt ở đó trông như một ngọn núi nhỏ.

Cô dự định sẽ đem cá ngừ đi phơi một phần, dù sao loại cá này không chỉ có vị tươi ngon mà sau khi phơi khô cất đi thì lúc nào cũng có thể ăn được, nếu không, nhiều thịt cá như vậy căn bản là ăn không hết.

Hàn Sương giúp Lưu Ái Dân xách xô cá của cậu về nhà.

Vừa đến cửa, Lưu Ái Dân đã không nhịn được mà gào to gọi mẹ, giọng nói đầy vẻ đắc ý và hưng phấn.

Đợi khi Vương Ái Cầm từ trong nhà đi ra, thấy xô cá đó, trong mắt lóe lên một tia kinh ngạc vui mừng.

“Trời ơi, lại câu được nhiều cá thế này, giỏi quá!”

Tuy nhiên, bà không đơn thuần như Lưu Ái Dân, tưởng rằng đó là do kỹ thuật câu cá của cậu giỏi. Trong lòng bà hiểu rõ, xô cá đầy ắp này công lao lớn nhất thực chất nằm ở mồi câu mà Hàn Sương cung cấp.

“Còn không mau cảm ơn thím con đi,” Vương Ái Cầm nhẹ nhàng vỗ vai Lưu Ái Dân, “Không có thím con, con tưởng con câu được nhiều cá thế này chắc?”

Lưu Ái Dân nghe vậy, ngượng ngùng gãi gãi đầu.

“Không có gì đâu chị dâu, chị nói vậy khách sáo quá.” Hàn Sương mỉm cười ngăn lời Lưu Ái Dân định nói ra, “Chị dâu, vậy em về trước đây, ở nhà còn đang đợi em dọn dẹp đống cá này nữa. Đợi dọn xong, hôm nào em lại gửi một ít qua cho chị nếm thử.”

“Được, có rảnh thì thường xuyên qua chơi nhé.”

Quay về sân, Đại Bảo và Tiểu Bảo đang dùng vòi nước tưới lên con cá ngừ, hai đứa trẻ chơi đùa vô cùng vui vẻ.

Thấy Hàn Sương xách xô cá trở về, hai đứa lập tức phấn khởi reo lên: “Mẹ nhìn kìa, da con cá ngừ bị nhăn rồi, bọn con cứ tưới nước cho nó là nó lại ổn ngay...”

Hàn Sương tiến lại gần nhìn, quả nhiên, con cá ngừ vì thiếu nước nên lớp da bắt đầu có chút nhăn nheo.

“Không sao đâu, chuyện bình thường thôi, giờ mẹ sẽ xử lý chúng ngay. Hai con đứng xa ra một chút, kẻo bị b.ắ.n vào người đấy.”

Con cá ngừ này quả thực không nhỏ, bàn bếp trong nhà rõ ràng không thể chứa nổi thân hình đồ sộ của nó.

Hàn Sương thấy vậy, trực tiếp vác một tấm ván gỗ dày và rộng ra, đặt con cá ngừ lên trên đó.

Đầu tiên là dội một chậu nước sạch lên thân cá, dùng tay nhẹ nhàng xoa bóp để rửa sạch bùn cát và tạp chất trên mình cá.

Tiếp theo, cô cầm một chiếc bàn chải, tỉ mỉ chải sạch từng lớp vảy cá cho đến khi thân cá trở nên nhẵn nhụi, sạch sẽ.

Sau khi xử lý xong vảy cá, Hàn Sương lấy từ trong không gian ra một con d.a.o cực kỳ sắc bén, dọc theo xương cá mà lách d.a.o cắt ra, động tác thuần thục và chuẩn xác.

Những miếng thịt cá cắt ra như vậy vừa nguyên vẹn vừa đẹp mắt, hoàn toàn tránh được việc còn sót xương.

Sau đó, Hàn Sương chuyển mũi d.a.o sang phần bụng cá ngừ, bắt đầu từ bụng, dọc theo đường bụng từ từ cắt lên phía trên, kéo dài cho đến tận phần lưng.

Tiếp theo, cô chuyển d.a.o sang phần lưng, dọc theo đường lưng cắt xuống, kết nối hoàn hảo với vết cắt trước đó, tạo thành một đường nét mượt mà.

Cứ như vậy, thân con cá ngừ được Hàn Sương khéo léo chia thành hai khối thịt lưng lớn và hai khối thịt bụng lớn.

Thịt cá săn chắc và giàu tính đàn hồi, màu sắc tươi tắn, trông rất đẹp mắt.

Hàn Sương đem một phần thịt cá ngừ đã xử lý xong bỏ vào không gian để bảo quản tươi, như vậy dù Trương Kiến Chu có về muộn thì cũng có thể thưởng thức được thịt cá tươi ngon.

Cô quay người lại thấy hai nhóc tì Kẹo Bơ và Thịt Kho Tàu đang tròn xoe mắt nhìn chằm chằm vào miếng thịt cá trên tay mình, vẻ mặt thèm thuồng nhỏ dãi, không khỏi thấy buồn cười.

Cô đặc biệt chọn hai miếng thịt quăng cho chúng, hai đứa nhỏ vừa thấy có cái ăn liền lập tức lao tới, cắm đầu cắm cổ gặm, rõ ràng là chưa bao giờ được ăn miếng thịt nào mềm non như thế.

Hàn Sương bỗng nhớ ra trong cuốn sách ở không gian từng giới thiệu cá ngừ có thể ăn sống, trong lòng tò mò bèn dùng d.a.o cắt một lát thịt cá tươi ngon nhất bỏ vào miệng.

Ban đầu cô còn tưởng mình sẽ không quen với kiểu ăn đồ sống này, không ngờ thịt cá vừa vào miệng đã mịn màng mướt mát, tan ngay đầu lưỡi, mang theo vị thanh khiết và ngọt ngào đặc trưng của đại dương, thế mà lại không hề tanh chút nào.

“Mẹ ơi, cái này còn ăn sống được ạ?” Tiểu Bảo cứ dán mắt vào động tác của Hàn Sương, thấy mẹ ăn ngon lành, đôi mắt lấp lánh sự tò mò và mong đợi, cậu bé cũng muốn thử.

“Ăn được chứ,” Hàn Sương sợ Tiểu Bảo không quen ăn cá sống, cố ý cắt một miếng nhỏ xíu đưa cho Tiểu Bảo để cậu bé nếm thử hương vị trước.

Tiểu Bảo nhận lấy miếng thịt cá, ban đầu chỉ mang tính chất thăm dò c.ắ.n một miếng nhỏ, đừng nhìn vẻ mặt hăng hái muốn thử của cậu, thực ra trong lòng vẫn có chút sợ hãi, chỉ sợ món cá sống này không hợp khẩu vị.

Nhưng khi cậu nếm được cái vị mịn màng mượt mát, mang theo sự thanh khiết của đại dương ấy, đôi mắt lập tức sáng rực lên: “Ngon quá mẹ ơi, cảm giác này thích thật!”

Hàn Sương thấy Tiểu Bảo có thể tiếp nhận được, lại cắt thêm một miếng đưa cho Đại Bảo.

Đại Bảo nhận lấy miếng thịt cá c.ắ.n một miếng, ngay sau đó cũng để lộ nụ cười hài lòng.

Ngay lập tức, cả ba mẹ con đều yêu thích hương vị của món cá sống này.

Hàn Sương thay đổi ý định rồi, cô phải để thêm thật nhiều vào trong không gian mới được.

Hàn Sương cắt ba miếng, dự định đưa cho Vương Ái Cầm, Cao Thiệu Mai và Miêu Thiên Lan mỗi người một miếng, cá ngừ tươi thế này không phải lúc nào cũng thấy, nhân tiện để họ cũng nếm thử luôn.

Đầu cá và đuôi cá những thứ này Hàn Sương đều không lấy, số thịt còn lại Hàn Sương ước chừng còn khoảng một trăm bảy mươi cân, một nửa đem phơi khô, ngoại trừ phần ăn hôm nay và phần đem tặng cho ba nhà, số còn lại Hàn Sương đều bỏ hết vào không gian để bảo quản tươi.

Lúc này Hàn Sương thầm thấy may mắn vì Trương Kiến Chu không có nhà, nếu không cô cũng chẳng cách nào đưa thịt cá ngừ vào không gian được.