Tn70: Cuộc Sống Quân Hôn Từ Mạt Thế Về Những Năm 70 Của Cô Nàng Dị Năng - Chương 45: Lên Núi

Suốt dọc đường, Đại Bảo và Tỏa T.ử đều vô cùng phấn khích, cứ tung tăng nhảy nhót, thỉnh thoảng lại thi xem ai chạy nhanh hơn, đôi khi thấy Hàn Sương đi phía sau còn giục cô đi nhanh lên.

Đúng là cứ được lên núi là vui sướng hẳn lên, hình như đứa trẻ nào cũng thích khám phá những vùng đất mới lạ.

Đến chân núi, Hàn Sương giải phóng dị năng để quan sát một chút, phát hiện ở phía nam núi có nho dại, hiện tại cơ bản đã chín hết rồi, có lẽ vì bị che khuất nên người qua đường không nhìn thấy.

Ở chân núi có một vạt rau dại còn rất xanh non. Hàn Sương đi tới nhìn thì thấy đó là rau tề thái, đợi lúc về sẽ hái một ít mang về làm sủi cảo nhân tề thái.

Sắp lên núi rồi, Hàn Sương không dám để Đại Bảo và Tỏa T.ử đi phía trước: “Đại Bảo, Tỏa Tử, chúng ta đi về phía nam nhé. Cô đi đằng trước, hai đứa theo sau cô, tay cầm gậy, không được chạy lung tung biết chưa?”

“Vâng ạ,” hai đứa trẻ đều gật đầu tán thành.

Đến gần khu vực có nho dại, Hàn Sương liền dừng lại, giả vờ như vô tình nhìn thấy: “Đại Bảo, Tỏa Tử, hai đứa nhìn xem kia là cái gì?”

“Nho kìa, nhiều quá, con muốn hái!” Cả hai vừa nhìn thấy đã phấn khích chạy ào tới.

Hàn Sương đặt cái gùi trên lưng xuống, đặt Tiểu Bảo xuống đất cho cậu bé hái lá chơi, còn Hàn Sương cũng bắt đầu hái nho dại. Cô nếm thử một quả, vị hơi chua xen lẫn vị ngọt, không kìm lòng được mà ăn thêm mấy quả nữa.

Đại Bảo và Tỏa T.ử cũng vậy, vừa hái vừa ăn, chẳng mấy chốc cái miệng nhỏ đã bị nhuộm tím bởi nước nho.

Nho cũng không hái nhiều quá, thứ này không để được lâu, đủ ăn là được. Số còn lại Hàn Sương định lần sau tự mình tới hái sạch về làm rượu nho.

Sau đó cô lại phát hiện ra một cây khế. Cây này hơi cao, Hàn Sương bảo Đại Bảo và Tỏa T.ử trông em để cô hái. Bây giờ khế vẫn còn cứng, đợi mang về nhà bọc kín ủ vài ngày cho mềm là có thể ăn được. Nếu bỏ thêm táo vào ủ cùng thì tốc độ chín sẽ nhanh hơn.

Chương 24

Đợi đến khi hái sạch sành sanh, cái gùi sau lưng Hàn Sương cũng đã đầy ắp. Nhìn mặt trời ước chừng đã tầm 11 giờ trưa, cô liền thu dọn đồ đạc chuẩn bị ra về.

Đại Bảo và Tỏa T.ử vẫn còn chút luyến tiếc, đã bắt đầu nhẩm tính xem khi nào thì lần sau lại được lên núi tiếp.

...

Về đến nhà, Hàn Sương dùng rổ đựng nho rừng và dương đào, bảo Tỏa T.ử mang về nhà ăn, lại dùng một cái rổ khác đựng một phần, bảo Đại Bảo đem biếu cho mẹ Trương.

Sau khi dọn dẹp xong, Hàn Sương định làm cơm trưa. Cô lấy bột mì ra nhào thành khối để lên men, sau đó lấy miếng thịt lợn mà Hàn Hướng Chí mang tới, cắt ra một cân, chọn loại hai phần mỡ tám phần nạc băm thành thịt vụn. Tiếp đó, cô cho hành gừng tỏi băm nhỏ cùng gia vị vào, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi tất cả hòa quyện lại với nhau rồi dùng nắp đậy lại.

Cô đem rau tề thái tươi rửa sạch, chần qua nước sôi trong nồi để loại bỏ vị chát và đắng, đồng thời giữ được màu sắc tươi non, sau đó thái nhỏ rồi cho vào phần nhân thịt đã trộn, đảo đều.

Hàn Sương nhào bột thành những dải dài nhỏ, dùng d.a.o cắt dải bột thành từng khối nhỏ khoảng 2 cm. Cứ cắt một d.a.o lại lăn dải bột một chút để dễ cắt hơn. Cô rắc đều bột mì lên các khối bột, dùng lòng bàn tay ấn dẹt chúng xuống, tay trái giữ miếng bột đã ấn dẹt, tay phải lăn cán bột, vừa cán vừa xoay miếng bột trong tay trái để miếng da bánh mỏng đều. Chẳng mấy chốc, một miếng da sủi cảo đã hoàn thành.

Đợi đến khi làm xong toàn bộ da sủi cảo, Đại Bảo cũng đã về tới. Nhìn thấy Hàn Sương làm da sủi cảo, cậu bé hào hứng hỏi: "Mẹ ơi, trưa nay chúng ta ăn sủi cảo ạ?"

Hàn Sương: "Đúng rồi, sủi cảo nhân thịt rau tề thái, con có thích không?"

Đại Bảo: "Thích ạ! Mẹ ơi, con cũng giúp mẹ gói nhé, như vậy sẽ nhanh hơn một chút."

Hàn Sương lạ gì cái tính của Đại Bảo, biết rõ cậu bé chỉ muốn nghịch thôi, nên liền lấy ra một miếng da bánh để cậu tự gói chơi.

Bữa trưa hôm đó cả ba mẹ con đều ăn rất ngon lành, Đại Bảo đã bắt đầu mong chờ đến lần tới được ăn sủi cảo rau tề thái rồi.

Ăn cơm xong, Hàn Sương bắt đầu thu dọn bộ lòng lợn. Thứ này tuy làm ra ăn rất ngon nhưng dọn dẹp lại vô cùng phiền phức. Bây giờ Trương Kiến Chu không có ở đây, nếu không Hàn Sương đã đẩy hết cho anh dọn dẹp rồi.

Cô dùng bột mì vò đi vò lại bộ lòng để loại bỏ chất nhầy và chất bẩn bám trên bề mặt. Sau khi rửa sạch, cô cho vào nước sôi chần khoảng 5 phút để loại bỏ thêm tạp chất và mùi hôi. Lúc này vớt ra cơ bản đã không còn mùi tanh nữa.

Hàn Sương định làm món lòng lợn kho tàu. Cô cho bộ lòng đã rửa sạch vào nồi, thêm vào lượng hương liệu vừa đủ gồm đại hồi, quế, tiểu hồi hương... rồi đổ thêm nước sốt gồm nước tương, muối, đường, mì chính. Sau đó cô thêm một lượng nước vừa phải, đậy nắp lại, đun lửa lớn cho sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ đun khoảng 20 phút. Sau đó cứ để nguyên trong nồi cho thấm gia vị, đợi đến tối mới ăn.

Lúc này Đại Bảo vội vàng chạy vào: "Mẹ ơi, ngoài cửa có chú tìm mẹ, còn đạp xe đạp nữa ạ!"

Hàn Sương ra ngoài xem thử, thì ra là nhân viên bưu điện. Anh nhân viên bưu điện bây giờ cũng đã quen mặt Hàn Sương rồi, dù sao ở khu này người gả cho quân nhân cũng chỉ có mình cô: "Có bưu kiện của chị, cần chị ký nhận một chút."

Hàn Sương nhìn qua là biết ngay do chồng mình gửi về, một cái bưu kiện lớn, không hề nhẹ. Cảm ơn nhân viên bưu điện xong, Hàn Sương dẫn Đại Bảo vào nhà.

Vào nhà, Hàn Sương liền tháo bưu kiện ra, Đại Bảo cũng đứng bên cạnh nhìn với vẻ vô cùng hứng thú.