Tn70: Tình Nồng Ngõ Cũ - Chương 88

“Bánh viên chiên có hai loại:

viên thịt và viên chay.”

Viên thịt thì càng nhiều thịt càng tốt, ăn từng miếng thịt lớn mới thật sự đã thèm.

Bánh viên chay hương vị cũng chẳng kém cạnh, bên trong có sợi củ cải thái nhỏ, trứng gà và bột mì, cứ một miếng là một viên.

Nhà lão Tạ ở phía Đông cũng đang chiên bánh viên trong bếp, Lâm Tiêu Đồng đứng một bên giúp Cao Tú Lan nặn viên.

Sau khi nặn xong, Cao Tú Lan c.ắ.n răng xót xa đổ nửa nồi dầu vào chiếc chảo gang lớn.

Tạ Đại Cước ngồi trên chiếc ghế băng nhỏ nhóm lửa.

Từng viên bánh thuận theo thành nồi được thả vào cẩn thận, phải khéo léo để dầu không b-ắn vào tay.

Một tiếng “xèo xèo" vang lên, những viên bánh dần trở nên vàng ruộm, dùng muôi thủng vớt lên, đặt trên một chiếc mẹt tre nhỏ để cho nguội.

Phía dưới dùng chậu hứng dầu, tuyệt đối không được lãng phí.

Lâm Tiêu Đồng đứng bên cạnh nuốt nước miếng, thơm quá đi mất.

“Lại đây nếm thử xem vị thế nào.”

Cao Tú Lan dùng đũa xiên một xâu đưa cho cô, cười nói, rồi quay người lại xiên một xâu khác đưa cho Tạ Đại Cước đang ngồi nhóm lửa.

“Ngon ạ, ngon quá đi mất.”

Lâm Tiêu Đồng cẩn thận c.ắ.n một miếng, gật gật đầu, không đợi được mà giơ ngón tay cái về phía Cao Tú Lan.

Bánh viên vừa ra lò còn đậm mùi khói bếp, một miếng c.ắ.n xuống vẫn còn rất nóng, vị mặn thơm vừa vặn, thịt hơi dai dai, ăn vào thật thỏa mãn.

Bánh viên chiên xong, sau khi để nguội và ráo dầu thì đóng gói kỹ, đặt ở nơi thoáng mát.

Khi ăn chỉ cần cho vào nồi chiên lại một lần nữa, bánh viên sẽ càng thêm giòn rụm.

Bánh viên chiên cũng có thể chế biến thành các món canh, ví dụ như canh viên thịt.

Cho vài viên vào trong, đẳng cấp của bát canh đã thay đổi hoàn toàn, dùng để đãi khách mà không cần phải chiên ngay lúc đó, vừa tiện lợi lại vừa thể diện.

Chương 114 Bỗng nhiên quay đầu

Mấy ngày nay khi Lâm Tiêu Đồng giúp Cao Tú Lan dọn dẹp vệ sinh, cô phát hiện trong bếp vậy mà vẫn còn đồ hộp cà chua.

Vào mùa hè, lúc cà chua rẻ nhất là ba xu một cân, mua mấy sọt lớn về, rửa sạch thái miếng rồi nhét vào những chiếc lọ thủy tinh bụng to cổ nhỏ, cho thêm chút đường vào để bảo quản.

Nắp lọ có lớp cao su bên trong nên độ kín khá tốt, sau khi đậy c.h.ặ.t thì cho vào nồi hấp hơn nửa tiếng, cất dưới gầm giường hoặc những nơi râm mát, cách này có thể bảo quản được nửa năm.

Không còn cách nào khác, vào dịp Tết rau tươi rất hiếm thấy, trên bàn ăn toàn là khoai tây, cải thảo, củ cải, lúc này đồ hộp cà chua tích trữ từ mùa hè sẽ phát huy tác dụng, cạy nắp ra, cà chua thêm quả trứng gà xào lên, lại là một món ngon rồi....

Ngày ba mươi Tết, nhà nhà đều bắt đầu bận rộn, các đồng chí nam nữ dốc hết tâm sức dùng những nguyên liệu ít ỏi để nấu ra một bàn thức ăn ngon lành thường ngày.

Bếp than nhà lão Tạ cũng không hề nhàn rỗi, bên trên đặt một nồi canh xương hầm.

Đến lúc lên bàn sẽ làm một nồi lẩu nóng, bên trong cho đậu phụ đông, đậu khô, nấm, bánh viên và rau xanh vào nhúng, còn có thể nhúng thêm thịt bò thái lát mỏng, chấm với nước sốt mè.

Cả nhà ba người lão Tạ bận rộn từ trưa đến tối mịt, không ngừng thái rửa, xào nấu, phần lớn các món ăn đã làm xong, lúc này đang được hâm nóng trong l.ồ.ng hấp.

“Tiêu Đồng, con ra ngoài xem một chút rồi nghỉ ngơi đi, lát nữa là ăn cơm rồi.”

Cao Tú Lan bắt đầu chiên lại bánh viên thịt cuối cùng, tay cầm đôi đũa dài thỉnh thoảng đảo vài cái, bảo Lâm Tiêu Đồng ra ngoài hóng gió, trong bếp này ngột ngạt lắm.

“Mẹ, trời sắp tối rồi, con đi treo đèn l.ồ.ng lên.”

“Được.”

Lâm Tiêu Đồng làm phụ bếp cả buổi chiều cũng muốn ra ngoài dạo một chút, nghĩ đến việc chưa treo đèn l.ồ.ng, liền nói với Cao Tú Lan một tiếng, xách đèn l.ồ.ng ra dưới mái hiên.

Cao Tú Lan nhìn qua cửa sổ thấy Lâm Tiêu Đồng đang kiễng chân treo đèn l.ồ.ng dưới mái hiên, liền nói nhỏ với Tạ Đại Cước.

“Ông nói xem Tạ Nghệ có kịp về ăn bữa cơm tất niên không?

Chẳng thấy có tin tức gì gửi về cả.”

“Có lẽ là không kịp nghỉ phép thăm thân chăng.”

Tạ Đại Cước đưa tay bốc một viên thịt ăn.

“Ăn ít bánh viên thôi, đợi đến tối bao nhiêu món ngon thế này, để dành bụng mà ăn.”

Cao Tú Lan lải nhải.

“Bà làm ngon quá mà.”

Tạ Đại Cước nheo mắt cười nói, cuộc sống bây giờ tốt hơn thời của ông nhiều, ông vẫn còn nhớ năm đầu tiên kết hôn với Cao Tú Lan, bữa cơm tất niên cũng có món bánh viên.

Lâm Tiêu Đồng treo đèn l.ồ.ng xong, đỏ rực một vùng, quay người lại thấy Hạ Nguyệt từ trong nhà đi ra, mái tóc dài tết thành hai b.í.m tóc đuôi tôm, đuôi tóc buộc dải lụa đỏ.

Thật dịu dàng quá, Lâm Tiêu Đồng lại chìm đắm trong vẻ đẹp ấy, khóe miệng điên cuồng nhếch lên mỉm cười thân thiện với Hạ Nguyệt.

“Tiêu Đồng, đây là ngó sen nhồi gạo nếp mẹ mình làm, gửi cho nhà bạn nếm thử.”

Hạ Nguyệt người đẹp giọng ngọt, tay bưng một bát lớn ngó sen nhồi gạo nếp đã thái miếng, xếp ngay ngắn chỉnh tề, bên trên còn rắc thêm chút hoa quế khô.

“Oa, cảm ơn nhé, trông ngon quá, để mình đi lấy cái bát đựng.”

Lâm Tiêu Đồng vội vàng chạy vào bếp lấy một chiếc đĩa nông để đựng, rồi trả bát lại cho Hạ Nguyệt.

“Bạn cũng nếm thử món mẹ mình làm đi, ngon lắm đấy.”

Có qua có lại, Lâm Tiêu Đồng đưa cho cô ấy một bát cá hố chiên và bánh viên chiên.

“Ừ ừ.”

Hạ Nguyệt vẫy vẫy tay với Lâm Tiêu Đồng rồi đi về nhà.

“Con gái nhà lão Hạ đúng là trông văn tĩnh thật, đúng là không hổ danh làm giáo viên.”

Cao Tú Lan cũng nhìn thấy bên cửa sổ, một tay ăn bánh viên chay, một tay nói chuyện với Tạ Đại Cước.

“Tôi nghe lão Hạ nói là vẫn chưa có đối tượng.”

“Trong nhà chỉ có một m-ụn con gái nên chắc chắn phải tính toán kỹ lưỡng rồi, tôi thấy Dương Thục Quyên chắc chắn là có dự tính cả rồi.”

Cao Tú Lan cũng nghe Kim Xảo Phượng nói rồi, bà ấy đang tìm kiếm chàng trai phù hợp cho nhà lão Hạ.

Những chàng trai trẻ mà duyên phận với cha mẹ mỏng thật sự không dễ tìm, Cao Tú Lan vô thức nghĩ đến Tiêu Đồng nhà mình, ngoại trừ giới tính không đúng thì các điều kiện khác đều đáp ứng hoàn hảo.

Cũng may là Tạ Nghệ nhà bà ra tay sớm....

Lâm Tiêu Đồng đi loanh quanh bên ngoài đại viện rồi quay về, ống khói nhà nhà đều đang bốc khói, ánh đèn sáng trưng.

Hổ Đầu và Ngô Gia Bảo hai đứa nhỏ đang ném pháo nổ trên nền đ-á xanh trong sân, Hổ Đầu như giữ báu vật lấy một quả từ hộp pháo nổ ra ném xuống đất, bịt tai đứng xa một chút, một tiếng “pạch" vang lên, hai đứa trẻ toe toét cười.

“Hổ Đầu, cho tớ ném một quả được không?

Đi mà?”

Ngô Gia Bảo lèo nhèo đi theo sau Hổ Đầu, bố nó chỉ mua cho nó một hộp pháo nổ, sáng nay đã ném hết rồi.

“Pháo này tớ cũng phải mua đấy, cậu muốn lấy cái gì đổi cho tớ?”

Hổ Đầu tuy nhỏ nhưng rất lanh lợi, pháo của nó cũng là ông nội bỏ tiền ra mua, không thể làm ăn thua lỗ được.

“Tớ lấy kẹo xốp tôm đại đổi với cậu được không?”

Ngô Gia Bảo thò bàn tay nhỏ vào túi quần móc ra hai viên kẹo xốp tôm đại.

“Được thôi, một viên kẹo đổi lấy ba quả pháo, được không?”

Hổ Đầu nghiêng đầu suy nghĩ một chút, cẩn thận tách ra ba quả pháo, nhỏ giọng hỏi Ngô Gia Bảo.

“Được, cho cậu này.”

Ngô Gia Bảo hạ quyết tâm nhét kẹo xốp tôm đại vào túi áo của Hổ Đầu, viên cuối cùng nhét vào miệng mình, thơm quá, nghiêng đầu nhìn Hổ Đầu tách pháo.

“Này, cầm lấy, kẹo xốp tôm đại này ngon thật đấy.”

Hổ Đầu tách xong nhẹ nhàng đưa pháo cho Ngô Gia Bảo, bàn tay nhỏ chùi chùi vào vạt áo, móc kẹo xốp tôm đại ra, dùng răng c.ắ.n mở, từ từ ăn.

“Tất nhiên rồi, bố tớ hôm nay mới mua cho tớ đấy, ngon lắm.”

Ngô Gia Bảo ngẩng cao đầu ném một quả pháo ra xa, một tiếng “pạch", khói bốc lên mịt mù.

Hai đứa nhỏ cười nắc nẻ.

“Hổ Đầu, Hổ Đầu, về ăn cơm thôi.”

“Gia Bảo, Gia Bảo của mẹ ơi, về ăn sủi cảo thôi.”

“Đến đây đến đây.”

Ngô Gia Bảo và Hổ Đầu không hẹn mà cùng chạy về nhà, tối nay có rất nhiều món ngon, phải khẩn trương quay về thôi.

Lâm Tiêu Đồng tựa vào cửa nhà mình nhìn, trời đã tối hẳn, đèn trong đại viện đã sáng, cô xoa xoa cái bụng nhỏ, cô cũng đói rồi.

Quyết đoán quay người về nhà ăn cơm, đang định nhấc chân bước qua ngưỡng cửa thì nghe thấy phía sau có một giọng nói gọi cô lại.

Bỗng nhiên quay đầu, người ấy lại ở nơi ánh đèn thưa thớt.

“Đồng chí Lâm, anh về rồi đây.”

Đồng chí Tạ Nghệ hơi đen đi một chút đứng dưới cửa thùy hoa, dùng tay sờ mái tóc ngắn, nhe hàm răng trắng tinh, trên người mang vác túi lớn túi nhỏ phong trần mệt mỏi kịp lúc về ăn bữa cơm tất niên của gia đình.

“Đồng chí Tạ nhỏ, mau vào nhà ăn cơm thôi.”

Lâm Tiêu Đồng nở nụ cười rạng rỡ, thấy Tạ Nghệ đã về, cô ra sức vẫy vẫy tay.

Hai người trước sau bước vào cửa nhà, Cao Tú Lan vừa bày xong món ăn quay đầu lại thấy Tạ Nghệ đang cười với bà, mũi cay cay, cố nén nước mắt, nói một câu:

“Cái thằng này, về cũng không nói một tiếng.”

Tạ Đại Cước tiến lên vỗ vỗ bờ vai Tạ Nghệ, cứng cáp lắm, mở miệng khen một câu:

“Rèn luyện thân thể tốt đấy.”

Tạ Nghệ đặt túi lớn túi nhỏ xuống, đáp lại một câu:

“Tết nhất chắc chắn con phải về thăm đồng chí Tú Lan xinh đẹp của chúng ta rồi.”

“Mồm mép tép nhảy, mau rửa tay ăn cơm thôi.”

Cao Tú Lan không nhịn được lườm Tạ Nghệ một cái.

“Tuân lệnh!”

Chương 115 Khởi đầu năm mới

Tạ Nghệ sải bước ra khỏi cửa đến bên bồn nước trong sân rửa tay.

“Dùng cái này mà rửa.”

Lâm Tiêu Đồng đi theo, đưa cho Tạ Nghệ một bánh xà phòng, tối nay hai người ngủ chung một giường, tay không rửa sạch cô sẽ khó chịu lắm.

“Vợ ơi, em thật tốt.”

Nhận được là ánh mắt lấp lánh của Tạ Nghệ, Lâm Tiêu Đồng không nỡ nói đây là đơn vị tặng, bình thường cô toàn dùng xà phòng hương mật ong.

Tạ Nghệ nghiêm túc cẩn thận chà rửa sạch đôi bàn tay, kẽ ngón tay cũng được rửa sạch bong.

Vẩy vẩy tay rồi đi theo sau Lâm Tiêu Đồng vào trong nhà họ Tạ đang sáng đèn.

Cả nhà bốn người ngồi xuống, bữa cơm tất niên được bày đầy ắp cả một bàn lớn, có cá có thịt, phong phú hơn hẳn bữa ăn ngày thường.

“Nhiều món thế này cơ à, ừm mẹ ơi tay nghề của mẹ lại tiến bộ rồi, sắp đuổi kịp đầu bếp khách sạn quốc doanh rồi!”

Trên bàn bày gà hầm nấm, cá hố chiên, cải thảo trộn mù tạt, thịt hấp bột gạo, cà chua xào trứng, thịt đông.

Còn có một đĩa lớn đồ chiên tổng hợp gồm bánh viên chiên, bánh đa chiên, lạc rang, bánh màn thầu chiên.

Món chính là một đĩa lớn sủi cảo nhân thịt, năm nay làm sủi cảo nhân thịt cừu, Cao Tú Lan cho thêm một ít rau tề thái băm nhỏ vào, càng thêm tươi ngon.