Tô Ký Mỹ Thực Lục - Chương 138

A Chỉ nhìn một vòng, căm giận nuốt cơn giận vào lòng.

Bên trong xe ngựa suốt một quãng đường im lặng không tiếng động, Tô Miên Tuyết cùng mấy thị nữ nín thở ngưng thần, đường từ trấn lên huyện cũng không dài, không khí quá mức áp lực, La phu nhân sinh khí, cùng Mạnh phu nhân cố chấp không ai chịu cúi đầu, chờ đến La phủ, đầu tiên là A Chỉ, La phu nhân cùng Mạnh phu nhân xuống xe, cuối cùng mới là Tô Miên Tuyết cùng thị nữ.

Lâm bà t.ử chờ nàng trước cửa phủ, sau khi Tô Miên Tuyết xuống xe, liền dẫn nàng đi phòng bếp.

Phòng bếp không nằm ở Tùng Đình viện mà là của chung mấy phòng, rộng hơn ở Tùng Đình viện nhiều, trên giá hàng bày biện rực rỡ muôn màu, nguyên liệu nấu ăn rất đầy đủ.

“Cô nương, hai vị này là đầu bếp nữ phụ tá cho ngài, ngài có yêu cầu gì cứ việc sai bảo bọn họ, ta ở bên ngoài chờ ngài.” Lâm bà t.ử lui ra ngoài, để lại phòng bếp cho Tô Miên Tuyết.

Trong phòng bếp không chỉ có bọn họ, mấy phòng thiếp thất của La huyện lệnh đều phải tới đây lấy thức ăn, bất quá vị trí để lại cho Tô Miên Tuyết rất rộng, xung quanh nàng một vòng đều để trống.

Nàng đi dạo một vòng, hỏi đầu bếp nữ đi theo phía sau: “Những thức ăn này đều chuẩn bị cho phu nhân sao?”

Một người đứng ra đáp: “Không phải, hai đầu bếp kia chuyên môn chuẩn bị đồ ăn cho lão gia cùng Giả di nương.” Nghĩ nghĩ, lại nói thêm, “Bốn chị em chúng ta là chuẩn bị đồ ăn cho phu nhân, thiếu gia, tiểu thư và vài vị di nương khác.”

Trong ba người thì A Chỉ thân phận cao nhất, là Thái thú phu nhân.

Chức quan Thái thú không thấp, La phu nhân cùng A Chỉ là bạn tốt.

Nàng nhìn thoáng qua hai vị đầu bếp nữ còn lại đang đối phó với thức ăn, trong lòng đã có đáp án.

Trước kia là chị em thân thiết, chỉ cần xem địa vị thân phận của phụ thân, cho nên chênh lệch không lớn.

Hiện tại đã khác, một người là Thái thú phu nhân, một người là huyện lệnh phu nhân, chức quan giống như một đường ranh giới, nàng có thể kể lể cuộc sống của mình khó khăn thế nào, nhưng trước mặt bạn tốt, trước mặt người bạn đã có sự khác biệt một trời một vực, nàng vẫn giữ lấy thể diện của chính mình.

La phu nhân ở trong phủ không được như ý, quan bổng của La huyện lệnh thấp kém, còn phải lấy ngân lượng của Giả gia ra tiêu xài.

Đầu bếp của Giả di nương dùng không yên tâm, đơn giản liền tìm tới Tô Miên Tuyết, tiểu cô nương này cần cù có năng lực, chỉ làm tốt việc thuộc bổn phận của mình, chuyện làm ăn cũng có nguyên tắc riêng, dùng bạc không mua chuộc được.

Có Mạnh phu nhân ở đó nên làm đồ ăn gia đình một chút, nàng định làm năm món mặn một món canh cho ba người bọn họ.

Nấm hương cùng nấm tẩm nước cho nở, thịt gà đã được xử lý xong, rửa sạch lại một lần bằng nước, cầm d.a.o c.h.ặ.t thành đoạn, ngâm trong nước muối.

Trên giá hàng có quả cam vừa vàng vừa to, đầu bếp nữ nói: “Đại thiếu gia từng mắc chứng ho hen vào mùa đông, đại phu nói có thể rạch miệng trên quả cam, đổ muối vào chưng chín để trị ho, cho nên mỗi năm mùa đông trong phòng bếp đều chuẩn bị sẵn.”

Nàng lấy ba quả cam, cắt bỏ phần ch.óp, đào bỏ phần ruột bên trong, để lại chút nước cam.

Ba c.o.n c.ua giao cho hai vị đầu bếp nữ, sau khi rửa sạch thì cắt thành bốn cánh lột vỏ, dùng d.a.o nhỏ xẻo thịt từ trên xuống dưới, thịt cua cùng gạch cua nhồi vào ba quả cam có kích thước bằng nhau, rưới rượu vàng, giấm, nước, đậy nắp quả cam đã cắt ra lên, cho vào xửng chưng chín, dùng giấm và muối làm gia vị.

Hai đầu bếp nữ ở bên cạnh nhất thời không giúp được gì, một người đem cá vược lọc xương, bỏ hành gừng rượu gia vị muối, Tô Miên Tuyết lại thêm chút tiêu xay vào, bảo nàng xoa đều để ướp, một người rửa ngó sen cùng rau xanh, đều đặt sang một bên.

Những nguyên liệu này đều là Tô Miên Tuyết cầm lên xem qua, hai người họ nghiền ngẫm ý tứ của nàng để chuẩn bị, Tô Miên Tuyết cũng đang sầu không biết làm món gì, nếu đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì nàng cứ thế mà làm.

Chảo nóng hạ dầu, cho lát gừng cùng thịt gà vào xào cho ráo nước, cùng nấm đã xào qua đổ vào nồi đất, thêm nước hầm nấu, thời gian đó đủ để làm hai món chay.

Một món ngó sen xào thanh đạm, một món cải thìa luộc.