Tô Ký Mỹ Thực Lục - Chương 58

Đã là cuối tháng Năm, hôm nay chính là ngày lên đường đến Bắc Lĩnh.

Bắc Lĩnh nằm ở cực bắc Đại Chu, giáp với tộc Khương và Bắc Quốc, quanh năm băng tuyết, không thấy được sự ấm áp của Hoài Châu.

Lý gia đã sớm thu dọn xong quần áo, chờ ăn bữa cơm trưa cuối cùng, sau khi cáo biệt người nhà liền sẽ đi thẳng lên phía bắc, hướng về nơi xa xôi nhất.

Chiến mã quý giá, chỉ có tướng quân dẫn đầu mới có, những binh lính khác chỉ có thể đi bộ theo sau ngựa của tướng quân, canh giữ lương thảo vật tư cùng lên đường.

“Đại Ngưu nó đã hai mươi rồi, trong nhà còn chưa có một mống thê t.ử, sau này cũng chỉ có ta và ông lão ở nhà.

Chỉ nguyện chờ đến tương lai kiến công lập nghiệp trở về để thành gia, chỉ là không biết lúc đó còn gặp được cô nương tốt nào không.” Lý đại nương sụt sùi nước mắt.

Nhà người ta đều có mấy huynh đệ, mới có một hai người muốn vì vẻ vang tông cửa rạng nhà, đây lại không phải cưỡng chế, trên chiến trường đao kiếm không có mắt, bà chỉ sợ vạn nhất có mệnh hệ gì, bà đến mặt cuối cùng cũng không đưa tiễn được.

“Đại Ngưu là đi kiến công lập nghiệp, tương lai trở về biết đâu có thể kiếm được cái chức quan mà làm, sao phải sợ không có thê t.ử.” Lý đại bá rít điếu t.h.u.ố.c, ánh mắt dừng trên người Tô Miên Tuyết, khẽ thở dài.

Chuyến này đường xa trắc trở, lúc đi gian khổ, lúc về cũng gian khổ.

Tô Miên Tuyết đã mười sáu, làm gì có năm năm mười năm để đợi, chỉ sợ lúc gặp lại nàng đã làm vợ người ta.

“Nương, người cứ ở nhà với cha cho yên tâm.

Chúng con đều là những kẻ chưa qua huấn luyện, đi cũng chỉ là giữ cửa thành làm việc vặt, nếu nhi t.ử không nỗ lực, ngay cả rìa chiến trường cũng không chạm tới được đâu.” Lý Đại Ngưu chột dạ nói.

Tô Miên Tuyết tâm tư linh hoạt, ở trấn Cảnh Hương cũng đã lăn lộn có chút danh tiếng, nhìn thấu Lý Đại Ngưu là hạng người chỉ biết làm việc, chuyện phía sau một mực không màng đến.

Nàng tự vấn lương tâm, Lý Đại Ngưu đã làm cho nàng không ít việc, nàng tốn chút tâm tư hỏi thăm thì biết đợt chiêu binh lâm thời không cưỡng chế này quả nhiên không có gì tốt lành, nói trắng ra là đi cho đủ quân số, tương lai phỏng chừng đến thanh đao cũng không chạm vào được.

Binh khí đều có hạn, chế tạo một cây cung, một thanh bội kiếm đều tốn bạc của quốc khố.

Đầu năm nay đã tăng thuế, vị Huyện thái gia quản trấn Cảnh Hương lại lặng lẽ tăng thêm chút nữa, tăng thuế lúc quốc gia thái bình tất nhiên là sắp có chuyện xảy ra, đ.á.n.h trận hay gì đó cũng không liên quan đến bách tính.

Nàng đã sớm tạo quan hệ tốt với người phía trên, để dọc đường họ quan tâm hắn thêm vài phần.

Đồ mang theo không nhiều, mấy bộ quần áo lót thay rửa, còn có bánh rán nhân thịt.

Bánh rán nhân thịt bảo quản tốt có thể để được hai ngày, lúc muốn ăn chỉ cần đặt vào xửng hấp nóng lại là có thể ăn được.

Tô Miên Tuyết nhận lời nhờ vả của Lý Đại Ngưu, ôm đồm việc làm bánh.

Trong bột mì thêm nước ấm, hai muỗng muối, nhào thành khối bột rồi bỏ vào chậu, đậy vải lên để lên men.

Vị của món bột mì này hoàn toàn dựa vào khối bột lên men có tốt hay không, không được quá khô cũng không được quá ướt.

Ướt thì không nở, khô thì dễ bị chai, cầm trong tay không dính, bề mặt bóng loáng thì làm ra vị mới dai ngon.

Nhân bên trong là thịt hành lá, hành lá gặp mưa đặc biệt xanh mướt, thái nhỏ trộn vào thịt, thêm muối và nước tương để gia vị, mùi thơm nồng kích thích ch.óp mũi, khiến người ta không nhịn được mà tiết nước miếng.

Khối bột sau khi lên men xong thì nặn thành mấy viên nhỏ, cán tròn rồi xúc một muỗng đầy thịt hành, gói lại như bánh bao rồi bịt kín, dùng hai lòng bàn tay ấn xuống, ép thành một cái bánh căng phồng.

Dầu trong nồi là dầu cải, dầu ở cổ đại có nhiều loại nhưng tóm lại đều là vật phẩm quý giá, chỉ đến ngày lễ tết, khi tế lễ mới dùng dầu chiên bánh trái dâng lên trước mặt Bồ Tát tổ tiên để thể hiện sự thành tâm đối với tín ngưỡng.

Dầu trong nồi vừa đủ chiên ba cái bánh, từ sáng chiên đến trưa, dầu vàng rực chuyển màu, tỏa ra ánh sáng cam vàng óng ả.

Bánh chiên xong gác lên giá sắt cho ráo dầu, chờ dầu ráo sạch thì bánh cũng vừa vặn nguội.