Trên Đường Chạy Nạn Nhặt Được Linh Chi, Kiếm Thùng Vàng Đầu Tiên - Chương 165

Rượu Nho

Tống Xuân Hoa nhìn những chùm nho trong suốt, lấp lánh dưới ánh nắng, đôi mắt sáng rực.

Từ năm ngoái, Tống Xuân Hoa đã bắt đầu chỉnh sửa khu sườn núi này, và một tháng trước khi đi kinh thành, nàng đã trồng những cây nho này.

Nhờ có ngoại quải —— dị năng thực vật, nho không chỉ chín sớm hơn dự kiến, mà tất cả đều là phẩm loại ưu tú.

Lúc này, nhìn một cái, cả nửa sườn núi đều treo đầy những chùm nho tím mọng nước.

Nhón một quả, nhẹ nhàng bóp nhẹ, vỏ quả liền nứt ra, cho vào miệng, khoảnh khắc c.ắ.n vỡ, nước ép ngọt như si-rô bùng nổ trong khoang miệng.

Ngọt đến nỗi khiến người ta phải nheo mắt lại. Thịt quả mọng nước, như ngậm một viên kẹo không tan.

Liên tục ăn hết hơn nửa chùm, đầu ngón tay dính đầy đường, nhớp nháp.

Trong sơn động.

Tống Xuân Hoa lấy ra một giỏ nho, từng quả từng quả cắt xuống.

Rửa sạch, phơi khô trong bóng râm, bóp nát, đổ vào chum sành lớn, cho đường theo tỷ lệ.

Cuối cùng, nàng đắc ý lấy từ không gian ra một gói men công nghiệp thương mại hiện đại.

Khi tận thế mới bắt đầu không lâu, Tống Xuân Hoa đã càn quét một nhà máy chuyên sản xuất men.

Với ý nghĩ có còn hơn không, tất cả men trong kho và xưởng đều bị quét sạch.

Nói một câu không khoa trương, đủ dùng để làm hàng chục triệu tấn rượu nho.

Mọi việc xong xuôi, bên ngoài trời đã tối.

Tống Xuân Hoa lấy giường nhỏ, dụng cụ nấu ăn, thức ăn đã cất trong không gian ra.

Vì rượu nho mỗi ngày cần phải ép nắp hai lần, để vỏ quả nổi lên được ép chìm xuống nước ép, thúc đẩy quá trình chiết xuất màu sắc.

Và nho trên sườn núi cũng cần phải thu hoạch.

Tống Xuân Hoa liên tục ở trong núi sâu ba ngày.

Cho đến khi lô nho chín đầu tiên được thu hoạch hoàn tất, Tống Xuân Hoa mới xuống núi.

Sau khi xuống núi, liên tục vài ngày, mỗi ngày nàng đều vào trong sơn động để “ép nắp” rượu nho.

Ngày thứ mười, Tống Xuân Hoa dùng vải gạc lọc bỏ bã, nước ép được đun sôi trong nước nóng, rồi đổ vào chum sành đã được khử trùng bằng rượu.

Tiếp theo, chính là quá trình tĩnh trí ủ lâu.

Nhiệt độ trong sơn động khá thấp, chưa đến hai mươi độ, không đủ để lên men.

Tống Xuân Hoa mang các chum sành về nhà.

Trong công xưởng, việc làm lạp xưởng và da heo chiên giòn chỉ sử dụng một nửa số phòng.

Nửa còn lại theo yêu cầu của Tống Xuân Hoa, ở trạng thái bỏ trống.

Lạp xưởng sẽ không làm nữa sau nửa tháng này.

Trong phòng làm việc của tân trạch.

“Cái này, đây là nho sao?” Đại Ni chỉ vào một chậu lớn trên bàn, những quả nho căng mọng, trong suốt, không thể tin được.

Tống Xuân Hoa hái một quả đưa qua:

“Thử xem!”

Đại Ni cầm lấy cho vào miệng, c.ắ.n một miếng, mắt trợn tròn.

Đợi nuốt thịt quả xong, nàng sốt ruột nói:

“Đây thật sự là nho sao, ngọt quá, thơm quá, là loại nho ngon nhất ta từng ăn.”

Nho rừng trong núi có kích thước nhỏ, lại chua chát vô cùng, còn có vị đắng, ngày thường nếu không phải nhà thực sự không có gì ăn, thì thường sẽ không đi hái để ăn.

Lúc này Lưu Kim Thị và Liễu Võ Thị bước vào.

Hai người nhìn thấy những quả nho này, cũng như Đại Ni, vô cùng kinh ngạc, sau khi nếm thử một quả, mặt đầy vẻ không thể tin được.

“Từ tháng sau, ta dự định làm rượu nho.” Tống Xuân Hoa nói, “Đến lúc đó, ba người các ngươi sẽ phụ trách.”

“Cái này không thể dùng tay mà phải dùng kéo cắt như thế này.”

“Quả hỏng tuyệt đối không được dùng, dù chỉ hỏng một chút thôi.”

“Khi rửa nhất định không được dùng lực, phải giữ lại tối đa lớp phấn trắng trên vỏ, và nếu trong quá trình rửa mà bị hư hỏng, cũng không được dùng.”

“Chỉ cần đặt trong nhà phơi khô trong bóng râm là được, không được đặt dưới ánh nắng mặt trời.”

“Chum sành này trước khi dùng cần được đun sôi trong nước nóng một khắc, sau khi khô, còn cần phải lau bằng rượu.”

Tống Xuân Hoa vừa thao tác vừa dặn dò.

Khi đã bóp nát nho cho vào chum sành, Tống Xuân Hoa nói với Liễu Võ Thị:

“Võ thẩm t.ử, phần việc này sau này sẽ do người quản lý.”

Liễu Võ thị, tức Nhị tức nhà họ Liễu.

Liễu Võ thị không thể tin nổi mà hỏi:

“Ta, ta phụ trách sao?”

Tống Xuân Hoa gật đầu.

Nhận được xác nhận, Liễu Võ thị kích động nói:

“Xuân Hoa, ta, ta nhất định sẽ làm việc thật tốt!”

Sau khi trở về, Liễu Võ thị nóng lòng báo tin này cho bà Đào.

Đêm đó, bà Đào liền làm thịt con gà mái đẻ trứng duy nhất trong nhà.

Đồng thời dặn dò con dâu mình phải làm việc thật chăm chỉ.

Tống Xuân Hoa bảo Liễu Võ thị và Đại Ni đi trước.

“Thím Kim Lưu, phần việc tiếp theo ta dạy người, tạm thời sẽ do một mình người phụ trách, tất cả các công đoạn trong đây người không được phép nói cho bất cứ ai.”

Lưu Kim thị vội vàng cam đoan: “Xuân Hoa người yên tâm, ta sẽ không nói với ai cả, kể cả trượng phu ta cũng không nói.”

Tống Xuân Hoa lấy ra một lọ men công nghiệp, một lọ đường và một cốc nước ấm.

“Chỉ cần bề mặt nổi bọt là được, sau đó đổ vào phần thịt nho này.”

Ngày hôm sau.

Tống Xuân Hoa mở nắp ra,

“Ép phần vỏ quả này xuống, mỗi ngày hai lần.”

“Mấy ngày nay, người hãy đến vào khung giờ này, đến lúc đó ta sẽ tiếp tục dạy người.”

Đại Ni gật đầu.

Đợt lạp xưởng cuối cùng, Tô công t.ử đích thân đến thu nhận, đồng thời đối chiếu sổ sách của nửa tháng trước.

Tống Xuân Hoa như thường lệ, đưa sổ sách cho Tống Ngũ Nương.

Tống Ngũ Nương liền cúi đầu gảy bàn tính, chưa đến một khắc đã đối chiếu xong xuôi sổ sách.

Tô công t.ử cười khen ngợi,

“Kế toán của gia đình các ngươi, tốc độ này quả thực vừa nhanh vừa chuẩn xác!”

Ngũ Nương cười khúc khích, vẻ mặt đầy kiêu hãnh,

“Ta là do nhị tỷ của ta dạy đó.”

Tống Xuân Hoa cưng chiều nói:

“Đi mà đọc sách đi.”

Tống Ngũ Nương ngoan ngoãn gật đầu, lập tức đứng dậy rời đi.

Tống Xuân Hoa mở lời:

“Tô công t.ử chờ chút!”

Chẳng mấy chốc, nàng xách một cái hũ đi ra.

Tống Xuân Hoa rót cho y một chén, Tô công t.ử nhìn chất lỏng màu tím đỏ, ngước mắt nhìn Tống Xuân Hoa.

“Thưởng thức đi!” Tống Xuân Hoa đưa tay ra hiệu.

Y nâng chén lên, chất lỏng màu tím đỏ khẽ lay động trong chén, y nhấp một ngụm nhỏ, đôi mắt chợt mở lớn.

Không đợi y kịp thưởng thức kỹ, vội vàng nhấp thêm một ngụm nữa, lần này không còn là một ngụm nhỏ như vừa rồi.

“Thế nào?” Thấy chén đã cạn, Tống Xuân Hoa cười hỏi, “Món làm ăn này không biết Tô công t.ử có hứng thú không?”

Tô công t.ử không nói hai lời, người đàn ông vốn ôn tồn nho nhã ngày thường, giờ đây kích động đứng bật dậy, “Có, có, có!” Y liên tục thốt ra ba chữ ‘có’.

Thấy mình thất thố, y vội vàng cúi người chắp tay vái chào,

“Thất lễ rồi!”

“Vậy chúng ta, cứ theo quy củ cũ mà hợp tác. Tuy nhiên, lần này ta cần thêm hai phần lợi nhuận.”

Tô công t.ử không chút do dự, gật đầu đồng ý.

Y kinh doanh từ nhỏ, nhạy bén cảm nhận được mối làm ăn này, còn kiếm lời hơn bất kỳ mối làm ăn nào trước đây của nhà y.

Ngày hôm sau, xe ngựa từ ngoài thôn chạy tới, thẳng tiến đến cuối thôn.