Trên Đường Chạy Nạn Nhặt Được Linh Chi, Kiếm Thùng Vàng Đầu Tiên - Chương 92: Tống Vĩnh Toàn Về Nhà ---

“Xuân Hoa, cha nhớ con quá!”

Tống Xuân Hoa nhanh nhẹn cản Tống Vĩnh Toàn đang lao tới.

“Cha về từ khi nào vậy?” Tống Xuân Hoa hờ hững hỏi.

“Nhớ các con chứ sao!!”

Tống Xuân Hoa nhướng mày, vẻ mặt như nói “cha đoán xem ta có tin không”.

Về đến nhà, như thường lệ là lúc phát quà.

“Đây là của Đường Đường nhà ta.” Tống Xuân Hoa lấy ra một gói lớn – nào y phục, giày dép, hoa cài tóc, dây buộc tóc, bánh ngọt... đồ ăn, đồ mặc, đồ trang sức, đồ chơi, tất cả đều đầy đủ.

Cả nhà đều có phần, ngay cả phần của Tống Hữu Kim, cô nãi nãi và Lý Chính, nàng cũng dặn song sinh Long Phượng và Tống Tam Lang đưa qua.

Tống Vĩnh Toàn thấy mãi không có phần của mình, cười hì hì tiến đến gần:

“Xuân Hoa, phần của cha đâu?”

Tống Xuân Hoa liếc hắn một cái.

Tống Vĩnh Toàn vội vàng tự tìm đường thoái lui:

“Không sao không sao, không trách con không trách con, con đâu biết cha về chứ!”

“Tránh ra một chút.” Tống Xuân Hoa cắt ngang lời luyên thuyên của hắn.

Tống Vĩnh Toàn hoàn toàn không để tâm thái độ của Tống Xuân Hoa, vẫn nịnh nọt:

“Đi đường mệt rồi phải không, mau uống một ngụm nước nóng đi, trong bếp có hầm canh gà, lát nữa là uống được rồi.”

Chỉ thấy Tống Vĩnh Toàn hết quét dọn sân lại đến dọn dẹp nhà cửa, hoặc là bận rộn trong bếp.

Liễu Kim thị vừa cầm chổi lên hắn đã giật lấy, việc bếp núc thì càng là bao trọn.

“Mau uống một bát canh gà đi, nhìn các con gầy cả rồi. Yên tâm, sau này cha về rồi, nhất định sẽ nuôi các con béo tốt.” Tống Vĩnh Toàn vừa nói vừa nhiệt tình múc canh.

Dùng bữa tối xong, hắn nhanh ch.óng dọn bát, lau bàn, rửa bát, sợ chậm một bước thì việc sẽ bị người khác giành mất.

Liễu Kim thị nét mặt có chút không nỡ hỏi:

“Xuân Hoa, cha con đã về rồi, cũng có người nấu cơm dọn dẹp, vậy ngày mai ta còn đến nữa không?”

“Thím Quyên không nấu cơm, làm những việc khác thím có bằng lòng không?”

Liễu Kim thị vội vàng gật đầu:

“Bằng lòng, bằng lòng!”

Mấy tháng nay, ở nhà Tống Xuân Hoa không chỉ kiếm được tiền, mà còn thỉnh thoảng nhận được tóp mỡ, bánh ngọt nhân thịt và cả vải vóc.

Để có thể giúp thím ấy chuyên tâm làm việc ở đây, việc nhà cơ bản không cần thím ấy làm nữa.

“Vậy thì ngày mai thím cứ đến như thường lệ.”

Liễu Kim thị trong lòng yên tâm, vui vẻ trở về nhà.

Sáng sớm ngày hôm sau, Liễu Kim thị vừa đến, liền thấy Tống Vĩnh Toàn nắm c.h.ặ.t xẻng nấu, nét mặt đầy cảnh giác.

Tống Xuân Hoa dẫn Liễu Kim thị đến hai gian phòng mới xây bên giếng ở hậu viện.

“Thím Quyên, phiền thím dọn dẹp sạch sẽ hai gian phòng này.”

“Ôi, được được được.”

Trở về tiền viện, Tống Tam Lang đã từ trấn trở về, trên tay xách theo ruột non.

“Nhị tỷ, đệ đã mua được sáu bộ.”

Trước tiên vào bếp lấy một hũ bột mì, rồi xách ruột non đi về phía hậu viện.

Trước hết lột bỏ lớp mỡ và màng bên ngoài ruột non.

Lồng ruột vào một ống gỗ nhỏ, từ từ lộn mặt.

Sau khi toàn bộ mặt trong đã lộn ra, đổ bột mì vào xoa rửa sạch lớp mỡ và màng nhầy trên bề mặt.

Liễu Kim thị khi đổ bột mì vẫn còn chút tiếc rẻ, mặc dù mấy tháng nay khi nấu cơm và rửa lòng heo, Tống Xuân Hoa đều bảo thím dùng muối và bột mì để chà rửa.

Sau khi rửa sạch, lộn lại mặt chính, tiếp tục rửa nước cho đến khi không còn chất nhầy, cuối cùng dùng rượu chà rửa để khử mùi tanh và sát khuẩn.

Ruột non được cắt thành từng đoạn dài một đến hai mét, một đầu dùng dây buộc c.h.ặ.t, đầu kia dùng ống tre thổi khí vào cho đến khi vỏ ruột căng phồng, rồi buộc c.h.ặ.t đ.ầ.u còn lại.

Dạy một lần xong, Tống Xuân Hoa đứng dậy:

“Thím Quyên, phần còn lại giao cho thím đó.”

“Được được được!”

Trên bàn đã bày sẵn cháo, dưa muối và thịt.

Tống Vĩnh Toàn thấy Tống Xuân Hoa đi tới, lập tức đứng dậy múc cháo cho nàng.

Sau bữa sáng, Tống Xuân Hoa vào núi hấp thụ năng lượng thực vật.

Khi về đến nhà, chỉ thấy trong phòng truyền ra tiếng của Tống Tứ Lang.

“Cha, người ăn trộm y phục của Đại ca.”

“Trộm gì chứ! Đồ của nhi t.ử chính là của lão t.ử! Cho nên cái này cũng là của ta!”

Thấy Tống Xuân Hoa, Tống Tứ Lang lập tức chạy lại:

“Nhị tỷ, cha lấy y phục của Đại ca.”

Tống Vĩnh Toàn lập tức thu liễm, cười giả lả:

“Trời lạnh quá, mượn y phục của lão đại mặc tạm...”

“Trả tiền đi.”

“Lão t.ử mặc quần áo của nhi t.ử thì trả tiền gì chứ.” Tống Vĩnh Toàn nhảy dựng lên, nhưng lập tức cười làm lành: “Đều là người một nhà, nói chuyện tiền bạc thì tổn thương tình cảm.”

“Một là trả tiền, hai là đừng mặc.” Tống Xuân Hoa giọng điệu bình thản.

“Ta chẳng phải đang nấu cơm dọn dẹp cho nhà sao, con mời người ngoài cũng tốn bạc, cha không cần con cho tiền, mua vài bộ y phục là được rồi.”

“Nếu cha không ăn cơm nhà, thì có thể mua vài bộ y phục cho cha.”

Nói xong, nàng thẳng bước về phía phòng làm việc.

Đến bữa trưa, nàng liếc nhìn chiếc áo bông của Tống Đại Lang mà Tống Vĩnh Toàn đang mặc, không nói gì.

Tống Đại Lang thì có chút ngại ngùng.

Ngày hôm sau, Tống Xuân Hoa lại đến trấn mua thêm sáu bộ ruột non.

Liên tục ba ngày làm sạch vỏ ruột, những vỏ ruột làm trong hai ngày trước đã phơi khô.

Đàn heo được nuôi trong trại, khi đông đến, cứ ba năm ngày lại g.i.ế.c một con. Phần mỡ được luyện giữ lại để dùng và cho gia đình, phần còn lại được mang đến trấn bán.

Khi Tống Xuân Hoa đến trại heo, Tống Nhị Tường, Liễu Đại và ông Hồ lão đầu làm nghề g.i.ế.c mổ trong làng đang cạo lông heo.

Mấy người bận rộn chào hỏi nàng.

"Nhị Tường thúc, xin giữ lại phần thịt và ruột non này."

"Được!" Tống Nhị Tường lập tức gật đầu đáp.

Sau khi thịt heo được đưa đến, phần mỡ dùng để luyện dầu được chuyển đến gian làm việc của Lưu thị và những người khác, phần còn lại được đặt ở gian làm việc của Liễu Kim thị.

"Phần da này đều phải cạo sạch."

Liễu Kim thị nhanh nhẹn cầm d.a.o làm bếp lên bắt đầu cạo da.

Sau khi cắt xong một chậu thịt theo tỷ lệ hai béo tám nạc, Tống Xuân Hoa dùng cân để cân trọng lượng, rồi bắt đầu tẩm ướp gia vị.

Rượu, muối, bột ớt, đường, ngũ vị hương, bột tiêu.

Hôm nay Tống Xuân Hoa làm lạp xưởng vị cay.

Vài ngày nữa sẽ làm lạp xưởng vị ngọt, đến lúc đó xem loại nào được ưa chuộng hơn.

Liễu Kim thị dùng sức xoa bóp, cho đến khi thịt dẻo quánh lại.

"Được rồi." Tống Xuân Hoa gật đầu, đặt sang một bên để ngấm gia vị.

Liễu Kim thị tiếp tục chuẩn bị chậu tiếp theo.

Buổi chiều, Tống Xuân Hoa ngâm mềm vỏ ruột khô trong nước ấm.

Nàng lấy ra dụng cụ nhồi lạp xưởng mà Tống Đại Lang đã làm.

Vừa nhồi ruột, vừa dặn dò chi tiết:

"Vỏ ruột khô thì nhúng chút nước vào đây, làm ẩm nó một chút... nhồi từ bên này... như vậy thịt mới đều và săn chắc..."

Nhồi xong một khúc, buộc dây chia đoạn xong, Tống Xuân Hoa đưa dụng cụ nhồi lạp xưởng cho Liễu Kim thị,

"Kim thẩm t.ử, người thử xem sao."

Liễu Kim thị rất nhanh đã thành thạo, không lâu sau liền tìm ra bí quyết.

Nàng dùng kim châm vào lạp xưởng để thoát khí bên trong.

Sau đó treo lên giàn tre mà Tống Đại Lang và Tống Tam Lang đã dựng mấy hôm trước để phơi khô.

Mỗi ngày ở trấn chỉ mua được khoảng sáu bộ ruột non, số lượng này hoàn toàn không đủ.

Tống Xuân Hoa lại đến huyện thành một chuyến, mua sạch tất cả ruột non có thể mua được.

Ngày thứ bảy phơi khô, vỏ ruột đã hơi trong suốt, Tống Xuân Hoa bắt đầu xông khói.

"Kim thẩm, cái này hôm nay xông ba canh giờ, ngày mai hai canh giờ."

Ngày hôm sau, thấy lạp xưởng đã chuyển sang màu nâu đỏ, đồng thời tỏa ra mùi khói đậm đà, Tống Xuân Hoa nói:

"Được rồi." Tống Xuân Hoa nói.

Liễu Kim thị ở bên cạnh tấm tắc khen ngợi:

"Nhìn thế này đã thấy ngon rồi."

"Lát nữa cắt hai khúc hấp lên, người nếm thử xem."

"Không cần không cần!" Liễu Kim thị vội vàng xua tay.

"Phải nếm thử để điều chỉnh vị, đây là điều cần thiết." Tống Xuân Hoa cười giải thích.

Liễu Kim thị lúc này mới không từ chối nữa.