Trở Lại Thập Niên 60: Trồng Trọt Làm Giàu Nuôi Con - Chương 108

Thế là mọi người nhao nhao hỏi Chu Thanh Bách nuôi heo bằng cách nào? Sao có thể nuôi heo béo đến vậy?

Chu Thanh Bách cũng chẳng có gì phải giấu, nào là cắt cỏ heo, bã đậu bã cám, và cả bột ngô nữa.

Mấy thứ trước thì thôi đi, nhưng cái bột ngô sau cùng thì làm mọi người kinh hãi.

Cái gì, lại còn lấy bột ngô để nuôi heo sao?

Người còn không có bột ngô mà ăn, lại mang đi nuôi heo.

Khỏi cần nói, đây chắc chắn là ý của cô vợ phá gia chi t.ử của anh rồi.

Lâm Thanh Hòa thì quen bị mang tiếng rồi, nên Chu Thanh Bách định nói ngày xưa bộ phận hậu cần bên anh nuôi heo cũng gần như vậy, thì bị Lâm Thanh Hòa ngăn lại, bảo anh không cần nói nhiều, ai tin thì tin.

Nhưng không nghi ngờ gì, hai con heo béo này, bằng năm con heo nhà người khác, vô cùng bắt mắt. Công điểm đương nhiên không thiếu, điều quan trọng là cả làng đều mài d.a.o sẵn sàng.

Vì heo nhà khác, kể cả heo của đội sản xuất, đều không béo bằng hai con này, nên họ muốn mổ hai con này để chia cho mọi người. Nếu lấy được mỡ lá heo, chắc chắn sẽ có thể nấu ra rất nhiều mỡ heo để dành dùng dần!

Thế là sau khi mọi người đồng ý, bí thư chi bộ liền bảo mổ, những con khác thì lùa đi nộp chỉ tiêu.

Đợt chia thịt heo lần này, trước Tết còn được chia thêm một lần nữa. Bên trại heo vẫn còn nuôi khá nhiều, đều là để dành cho xã viên.

Lần này là do thu hoạch mùa thu quá vất vả, nên mọi người đều cần ăn chút đồ ngon.

Thế là hai con heo nhà này được g.i.ế.c. Chu Thanh Bách xin một cái đầu heo, một bộ lòng già lòng non, một cái dạ dày heo, một cái đuôi heo, năm cân mỡ lá, và tám cái xương sườn lớn, xương ống, thịt ba chỉ, thịt thăn và thịt nạc, cũng xin khá nhiều.

Thời điểm bấy giờ, loại thịt được ưa chuộng và công nhận là ngon nhất chính là mỡ lá và mỡ dày, tiếp theo là thịt ba chỉ, thịt thăn, và đầu heo.

Còn lòng già, dạ dày heo và nội tạng khác thì không tính vào, thịt nạc, xương sườn, xương ống thì không được ưa chuộng lắm, đều là thứ rẻ tiền.

Vì vậy, đừng thấy đồ có vẻ nhiều, nhưng thực ra đều là theo công điểm của anh ấy.

Hơn nữa hai con heo béo này cũng là do nhà anh ấy nuôi ra, anh ấy chọn trước và cũng không xin quá nhiều, nên cả làng không ai nói gì.

Dù có không ít người thèm muốn cái đầu heo lớn đó, nhưng Chu Thanh Bách đã lấy đi thì không ai dám nói gì.

“Mẹ Đại Oa, sao cô không để chú tư xin thêm mỡ lá heo, thịt nạc sao mà ngon bằng mỡ lá?” Chu đại tẩu đi tới nói nhỏ.

“Không sao, cũng nên để lại cho mọi người một ít.” Lâm Thanh Hòa nói.

“Mẹ Đại Oa có giác ngộ tốt thật.” Bà Hoàng ở nhà bên cạnh nghe thấy, liền khen ngợi.

“Bà Hoàng nói gì kỳ, nếu giác ngộ tốt thật thì tôi chưa từng thấy cô ấy xuống đồng lần nào.” Vương Linh cười khẩy.

“Nếu tôi xuống đồng, bà còn được chia thịt heo ngon như nhà tôi sao? Bà có biết nuôi heo béo thế này khó khăn thế nào không? Có mà ăn rồi thì câm miệng đi, không nói thì sợ mọi người tưởng bà bị câm sao.” Lâm Thanh Hòa c.h.ử.i cô ta một cách thẳng thừng không chút khách khí.

Mặt Vương Linh tối sầm lại.

Lâm Thanh Hòa nửa cười nửa không liếc nhìn một cái, muốn đ.á.n.h nhau hay cãi nhau, cô ta không hề sợ hãi, có bản lĩnh thì cứ tới!

Thật ra mà nói, Vương Linh thực sự không dám làm tới, thế là cô ta quay lưng đi nói chuyện với Chu nhị tẩu. Chu nhị tẩu cũng liếc nhìn về phía Lâm Thanh Hòa, Lâm Thanh Hòa chẳng thèm để ý đến cô ta.

Đợi Chu Thanh Bách chia xong số thịt này, cô liền dẫn mấy anh em Đại Oa, Nhị Oa, Tam Oa theo sát Chu Thanh Bách trở về nhà.

“Mẹ, năm nay nhà mình được chia nhiều thịt heo thế, có làm món thịt viên không ạ?” Đại Oa hỏi.

Nhị Oa cũng mắt sáng rỡ nhìn mẹ.

Năm ngoái món thịt viên ngon đến mức khó quên đó cậu ta vẫn còn nhớ như in.

Tam Oa còn nhỏ, nhưng thấy anh cả anh hai đều muốn ăn thì nó biết đây chắc chắn là món ngon, thế là nó cũng nhìn mẹ: “Mẹ, thịt viên.”

“Được thôi.” Lâm Thanh Hòa tâm trạng khá tốt, trực tiếp đồng ý.

Thịt viên thôi mà, có gì to tát đâu? Muốn ăn thì ăn, dù sao lần này nhà được chia nhiều thịt thế mà.

Về đến nhà, Lâm Thanh Hòa liền sai Chu Thanh Bách đi làm sạch lòng già lòng non. Những thứ này đều là anh ấy muốn ăn, cô không chịu nổi cái mùi đó, chỉ đồng ý làm món ăn, còn việc rửa thì tự anh ấy rửa, bao gồm cả dạ dày heo cũng phải làm sạch.

Lâm Thanh Hòa bắt đầu sắp xếp những thứ khác.

Mỡ lá thái miếng nhỏ rồi cho thẳng vào nồi bắt đầu thắng mỡ heo.

Tuy chỉ có năm cân, nhưng vì nhà có nhiều dầu mỡ, lại còn có dầu lạc được chia ra để dùng lẫn, nên chắc chắn là đủ dùng.

Năm cân mỡ lá thắng ra được không ít dầu đâu.

Trong lúc thắng mỡ, Lâm Thanh Hòa bắt đầu sơ chế xương ống, thịt ba chỉ, thịt thăn, thịt nạc.

Tuy giờ trời đã se lạnh, nhưng âm lịch mới là cuối tháng mười, dù sao vẫn không giữ được tươi lâu, không giống như đợt chia thịt cuối năm, lúc đó thì để được lâu hơn.

Vì sẽ làm thịt viên, nên số thịt này đều được để lại. Xương sườn thì để hầm canh hoặc hấp ăn hay chiên đều được.

Xương ống cũng để hầm canh.

Lòng già lòng non bên ngoài lát nữa sẽ xào dưa chua, còn một cái đầu heo lớn và dạ dày heo.

Nói chung là Lâm Thanh Hòa đã thả lỏng tay làm hết sức.

Đợt thu hoạch mùa thu này quả thực rất mệt mỏi, đương nhiên là phải tẩm bổ cho Chu Thanh Bách rồi.

Thế là mấy ngày sau đó, dù Chu Thanh Bách không phải là người ham ăn, thì cũng ăn uống béo tốt lên trông thấy.

Có lẽ cũng vì ăn no uống say, hơn nữa lúa mì đông đều đã gieo xong, về cơ bản bây giờ là lúc chuẩn bị đón mùa đông, nên Chu Thanh Bách rảnh rỗi không có việc gì làm, ban đêm liền dồn hết sức lực lên người Lâm Thanh Hòa.

Khi Chu Hiểu Mai nghỉ phép về nhà nhìn thấy vẻ ngoài tươi tắn quyến rũ của chị dâu thứ tư, cô ấy liền thấy ngại ngùng không thôi, không biết trong đầu đang nghĩ gì.

“Lần này về làm gì? Có phải chuẩn bị lấy chồng rồi không?” Lâm Thanh Hòa nhướng mày nhìn cô ấy hỏi.

“Giờ cha mẹ đều rảnh rồi, con về nói với cha mẹ một tiếng, rồi định ngày.” Chu Hiểu Mai khá ngượng ngùng, nhưng giữa hai hàng lông mày không giấu được vẻ xuân ý ngập tràn.

“Được thôi, về nói với cha mẹ đi, chắc chắn họ cũng sẽ rất vui. Tô Đại Lâm đó là người rất tốt.” Lâm Thanh Hòa nói.