Trở Về Năm 95 Làm Giàu Hàng Ngày - Chương 68:chương 68

Bà cụ bị con trai chỉ vào mặt mắng một trận, lủi thủi về quê.

Vương Mộng Mai nhanh chóng tiếp quản cửa hàng. Sau khi hoàn tất mọi thủ tục, bà ái ngại hỏi cô chủ quán cũ về dự định sắp tới.

Cô chủ quán cũ đáp: “ Tôi cũng chưa biết nữa, chắc là vẫn sẽ mở quán ăn sáng thôi.”

Nhưng lần này, cô ấy định cùng chồng vào Nam lập nghiệp.

Cô cũng biết tự tìm niềm vui trong nỗi buồn: “Lần này cũng xem như là một bài học cho chồng tôi. Sau này  tôi nói đông thì anh ấy phải theo đông, chỉ là người làm công cho mình thôi.”

Nắm được thóp của chồng, cô  ấy có thêm chút tự tin để bắt đầu lại.

Với 3000 tệ phí sang nhượng, sau khi trừ nợ nần thì họ cũng chẳng còn lại gì.

Cô chủ quán cũ nghĩ thoáng hơn: “Hai vợ chồng tôi còn tay còn chân, vào nhà máy làm nửa năm, dành dụm được vốn rồi lại mở quán.”

Con người ta, chỉ cần chưa c.h.ế.t thì lúc nào cũng có đường sống, nên phải biết tự an ủi mình.

Cô ấy dùng kinh nghiệm đau thương của mình để lại cho Vương Mộng Mai một lời khuyên.

“Đừng bao giờ dùng người thân!”

Khởi đầu mới

Quán của Vương Mộng Mai được mở rộng ra. Mặt bằng đối diện xéo này có diện tích lớn hơn, nói đúng ra, nó không còn nằm trong khu chợ nữa mà đã là một cửa hàng mặt tiền.

Ngôi nhà được dọn dẹp sạch sẽ, bếp sau rộng bảy mét vuông, trong nhà có thể kê được sáu cái bàn.

Vương Mộng Mai thuê người đến quét vôi trắng, mua sắm thêm một ít đồ đạc, và lắp một cái lò sưởi có ống khói trong phòng ăn. Bên trên lò đặt một ấm nước nóng, bên dưới thì đốt củi.

Chỉ cần nhóm lửa lên, trong phòng cũng ấm lên phải đến hơn hai mươi độ.

Giản Lê đi học làm bài kiểm tra nhỏ về, về đến nhà mới phát hiện ra bố mẹ mình đúng là kiểu người hành động thầm lặng.

Bố cô bất ngờ tìm được việc làm, còn mẹ cô thì đã đổi sang một mặt bằng lớn hơn, trông đã ra dáng một bà chủ tiệm ăn nhỏ.

Giản Lê chạy đến quán mới của mẹ xem xét và kịp thời đưa ra vài gợi ý.

“Mẹ ơi, cái biển hiệu này không đủ nổi bật, phải đổi sang loại có hộp đèn!”

Mùa đông trời tối sớm, ai mà biết quán có mở cửa hay không. Treo cái hộp đèn lên là người ta nhìn thấy ngay.

“Mẹ mua ít giấy đề can màu đỏ, dán thẳng giá tiền lên cửa kính ấy.”

Như vậy sẽ tránh được việc có người thấy quán sang nên ngại không dám vào, hoặc có người mời khách vào rồi mới biết giá đắt mà không thể không gọi.

“Mẹ làm mấy cái thực đơn, chia ra suất lớn suất nhỏ.”

Khách không đủ tiền ăn suất lớn thì vẫn có thể gọi suất nhỏ. Làm ăn nhỏ, tích tiểu thành đại.

Giản Lê ngắm nghía một hồi mà không tìm ra được khuyết điểm nào nữa.

Cô tiu nghỉu hỏi: “Mẹ, mẹ tìm được người phục vụ chưa?”

Vương Mộng Mai trước đó định gọi mẹ ruột của mình đến giúp, nhưng Giản Lê tuyệt đối không đồng ý.

Bà ngoại cô mà đến thì chỉ tổ thêm bực mình.

Giản Lê cảm thấy mình nhất định phải bàn bạc với mẹ về việc tuyển người, cô không thể để mẹ tìm một người họ hàng chẳng được tích sự gì đến làm.

Vương Mộng Mai đáp: “Lúc nãy con vào cửa không thấy à?”

Giản Lê ngơ ngác: “Thấy gì ạ?”

“Mẹ dán ở ngoài cửa rồi đấy!”

Giản Lê vén rèm lên, chỉ thấy bên ngoài, mẹ cô đã viết một tờ thông báo tuyển người và dùng băng dính trong dán lên cửa.

Giản Lê: …Vậy là con lại chẳng giúp được gì rồi sao?

Vương Mộng Mai rất hài lòng với cách làm của mình: “Mấy hôm nay có bốn năm người đến xin việc rồi, mẹ đang lựa chọn, chắc ngày mai là có người phù hợp thôi.”

Câu chuyện của cô chủ quán ăn sáng trước đó đã cho bà một lời cảnh tỉnh. Vương Mộng Mai cảm thấy trước đây mình đã suy nghĩ quá nhiều.

Họ hàng hay không họ hàng, quan hệ nhà máy hay không, bà đang làm ăn buôn bán, cứ phải sòng phẳng rõ ràng.

Tờ thông báo tuyển hai người, một người nam  đứng  bếp và một người phục vụ kiêm thu ngân.

Vương Mộng Mai đã chấm được hai người. Một người là con cháu trong nhà máy, tên là Nghê Hạo. Mẹ của Nghê Hạo và Vương Mộng Mai từng làm chung tổ sản xuất nhiều năm trước, sau này cả hai đều nghỉ việc nên cũng gần như không liên lạc.

Nghê Hạo cao to vạm vỡ, học hết cấp hai thì nghỉ, lêu lổng ngoài đường vài năm. Sau đó nhờ quan hệ của cậu mà vào làm phục vụ trong một quán ăn nhỏ, làm được vài năm nên cũng biết chút ít về làm  cắt  thái và đứng bếp.

Năm ngoái, sư phụ của cậu ta ra ngoài làm riêng, Nghê Hạo cũng đi theo, nhưng chẳng bao lâu thì quán sập tiệm, giờ đang vội tìm việc.

Vương Mộng Mai trả cậu ta 240 tệ một tháng, Nghê Hạo đồng ý ngay không một lời phàn nàn.

“Làm ở đây gần nhà, con còn về nhà ở được.”

Trước đây khi làm với sư phụ, Nghê Hạo buổi tối còn phải ngủ lại trông quán, mùa hè thì nóng, mùa đông thì lạnh, làm sao thoải mái bằng ở nhà.

Ngoài Nghê Hạo, cô gái còn lại mà Vương Mộng Mai tìm được cũng khá kịch tính.

Cô bé đó là em vợ của Vương Lợi Minh, em ruột của Tiết Phương.

Tiết Phương dẫn em gái đến và nói chuyện rất thẳng thắn.

“Nó học đến lớp 11 thì không chịu học nữa. Mẹ em bảo em tìm cho nó việc gì đó làm, cái tuổi dở dở ương ương này, mấy năm tới cứ quản cho nó không đi lung tung là được, đợi đến tuổi thì gả chồng.”

“Chị xem nếu ưng nó thì giữ lại, không được thì cũng đừng ngại.”

Vương Mộng Mai thích làm việc với những người thẳng thắn rõ ràng một là một, hai là hai như Tiết Phương. Em gái của Tiết Phương có khuôn mặt khá giống chị, tên là Tiết Linh.

Vương Mộng Mai hỏi tuổi, biết cô bé mới mười bảy nên vui vẻ nhận lời.

Nghê Hạo và Tiết Linh nhanh chóng vào việc. Vương Mộng Mai mua một dây pháo, đốt một hồi coi như khai trương quán mới.

Quầy hàng cũ Vương Mộng Mai cũng đã sang nhượng lại. Giờ đây bà đã có một mặt bằng đàng hoàng, thực đơn buổi trưa và buổi tối tự nhiên cũng phong phú hơn nhiều.

Các món cơm suất có thêm vài món mới, bữa tối cũng có thêm vài món để khách gọi.

Vì là mùa đông nên ít người gọi gà xào, nhưng lẩu thì lại rất đắt khách.

Trong quán lúc nào cũng có một nồi nước dùng sôi sùng sục. Lẩu được chan nước dùng, nấu cùng thịt và rau. Vương Mộng Mai làm sẵn khá nhiều thịt viên và đồ chiên, ai gọi lẩu thì cho vào, đáy nồi lót đậu phụ và cải thảo, lúc mang ra thì rưới một vòng dầu mè, hơi nóng bốc lên nghi ngút khiến người ta toát cả mồ hôi.

Nghê Hạo không kìm được nuốt nước bọt, cảm thấy trước đây làm với sư phụ cũng chưa bao giờ thèm ăn đến thế.

Toàn là những món đơn giản, lúc Vương Mộng Mai nấu cũng không hề giấu nghề.

Nhưng sao mà nó thơm thế!

Tiết Linh ngồi thu ngân cũng thèm không chịu nổi, giữa lúc bưng món ăn liền hỏi Vương Mộng Mai khi nào thì được ăn cơm.

Vương Mộng Mai liếc nhìn đồng hồ: “Hai đứa bưng xong bàn này thì ăn đi, cô đợi một lát.”

Từ khi quán ăn của Vương Mộng Mai mở ra, Giản Lê coi như nhàn hẳn. Mỗi ngày cứ đến giờ ăn là cô bé lại qua, Vương Mộng Mai làm riêng cho cô bé một phần, ăn xong thì tự về nhà.

Giản Phong đã tìm được người đổi ca, dạo này anh đang tập trung học lái xe.

Thực ra thời đó quản lý không nghiêm, có người thậm chí còn bỏ tiền ra mua bằng. Nhưng Giản Phong muốn học hành cho có tay nghề thật sự, nên ngày nào cũng đi sớm về khuya.

Mỗi tối, Vương Mộng Mai đều đợi Giản Phong đến, hai vợ chồng cùng ăn bữa khuya trong quán và kể cho nhau nghe chuyện trong ngày.

Hôm nay Giản Phong về muộn hơn mọi khi, vừa vào cửa đã phải dậm chân thật mạnh lên tấm thảm chùi chân.

“Hôm nay có sương muối, ngoài trời lạnh thật đấy.”

Lạnh đến mức tay anh suýt nữa không cầm nổi vô lăng.

May mà thầy dạy kéo lại một cái, anh mới vào cua an toàn.

Vương Mộng Mai múc cho anh một bát canh, nghe vậy có chút xót xa: “Sao hôm nay anh về muộn thế, thầy giáo lại đưa anh đi chở hàng à?”

Bây giờ các trung tâm dạy lái xe đều không chính quy lắm, thầy dạy ngoài giờ vẫn hay nhận thêm việc riêng bên ngoài.

Giản Phong muốn học được tay nghề thực sự nên không thể không biết điều.

Anh đã biếu thầy hai cây thuốc lá, đổi lại là cơ hội được theo xe bất kể ngày đêm.

Đôi khi gặp đoạn đường dễ đi, thầy cũng cho Giản Phong lái thử.

Giản Phong húp một ngụm canh nóng, hơi nóng làm lồng n.g.ự.c ấm ran lên, anh mới nói: “Đi một chuyến xuống huyện Quỳ, cũng ổn, trên đường không có chuyện gì.”

Thầy dạy nhận thuốc lá, cộng thêm việc Giản Phong ngày thường ít nói nhưng chăm chỉ, nên suốt chuyến đi đó gần như đều là Giản Phong lái, thầy chỉ ngồi bên cạnh giữ tay lái để không xảy ra sự cố.

Lúc về thầy nói anh sắp thành nghề rồi.

“Chờ thêm nhiều nhất một tháng nữa là anh lấy được bằng.”

Đến lúc đó anh có thể đi làm rồi!

Vương Mộng Mai đứng dậy trụng cho anh hai vắt mì: “Anh mau lấy bằng đi, cứ thấy anh đi làm đêm là em lại sốt ruột.”

Giản Phong vui vẻ đáp: “Sắp rồi, sắp rồi.”

Hai người ăn xong, dọn dẹp qua loa đồ đạc trong quán rồi cùng nhau đi bộ về nhà dưới ánh trăng lạnh.

“Đến cuối năm, mình mua một cái TV nhé?”

“Được chứ, rồi mua thêm cho con Lê cái máy nghe nhạc cầm tay nữa.”

…

Ánh trăng chiếu xuống bóng hai người, kéo dài trên con đường về nhà.