Trở Về Từ Tiên Giới Ta Làm Giàu Nhờ Trồng Trọt - Chương 9: Đại Cẩu Hắc Đản

Buổi trưa, cả nhóm dùng bữa đơn giản tại nhà Hứa Hạ. Vương Thục Phân luộc một nồi mì nước lớn, dùng nước giếng lạnh để nguội, rồi xào một chậu đậu đũa xào thịt băm.

Sợi mì mát lạnh, sảng khoái được phủ đầy một lớp thịt băm bóng bẩy. Gắp một đũa ăn cùng với một đĩa dưa chuột và dưa muối giòn ngon, thật là tuyệt vời.

Mấy người ngồi trên ghế xếp trong sân, mỗi người ôm một cái tô lớn.

“Hạ Hạ nghỉ được mấy ngày vậy con, khi nào thì về?” Lưu Lợi Hồng vừa nhai mì vừa hỏi như vô tình.

Vương Thục Phân nghe vậy sững lại, nhìn người đàn ông nhà mình đang cúi đầu ăn mì, rồi lại nhìn Hứa Hạ, nhất thời không biết nên nói thế nào.

Bà đang chần chừ định mở lời, chợt nghe Hứa Hạ cười sảng khoái, ánh mắt trong trẻo: “Dì Hai, con không về nữa đâu. Con đi làm ở ngoài mệt quá, sau này con về theo bố mẹ trồng trọt thôi.”

“Hả?” Lưu Lợi Hồng há hốc mồm, ngẩng đầu lên, đũa mì vừa gắp lên run rẩy, không biết nên đặt vào đâu.

Trong mắt Lưu Lợi Hồng, con cái nông thôn có con đường tốt nhất đương nhiên là đỗ đại học, rồi đi làm trong thành phố. Nghe nói người thành phố mỗi ngày ngồi trong văn phòng, bật điều hòa, đ.á.n.h máy tính, một tháng mấy ngàn đồng đã về tay, thoải mái biết bao.

Hứa Hạ vẫn luôn là “con nhà người ta” của cả thôn, là đứa trẻ đầu tiên ở mương Hứa gia đỗ đại học. Đáng tiếc con gái mình không có thiên phú học hành, học xong cấp hai là không học nổi nữa, loanh quanh vẫn phải làm việc trong thôn. Chính vì vậy, cô càng thêm hâm mộ nhà Hứa Kiến Quốc có một đứa con gái tiền đồ như vậy.

Cô chỉ từng nghe nói con cái tự lập, rời khỏi núi lớn, chứ chưa từng thấy sinh viên quý giá lại về nhà làm nông.

“Về nhà cũng tốt, đi làm ở ngoài một năm mẹ chẳng gặp con được hai lần.” Thấy con gái thẳng thắn, không hề giấu giếm, lòng Vương Thục Phân cũng thấy nhẹ nhõm.

“Mảnh núi sau nhà lớn như vậy, mẹ với ông Kiến Quốc cũng không quản xuể, sau này giao hết cho Hạ Hạ, để con bé tự xoay xở.”

Hứa Kiến Quốc nuốt ngụm mì trong miệng, vẻ mặt trầm tĩnh: “Ừm, mảnh núi sau nhà cứ để trống cũng phí. Hạ Hạ nhiều ý tưởng, cứ để con bé làm.”

“Ha ha, Hạ Hạ từ nhỏ đã thông minh, làm gì cũng được thôi.” Hứa Kiến Dân cười hắc hắc, húp sạch bát canh, bụng tròn vo.

“Giờ làm nông đâu còn kiểu cũ như chúng ta. Thôn bên cạnh cũng có mấy sinh viên về khoán đất, trồng nấm, rồi nào là thông minh (trí năng), nào là theo dõi, còn chôn cả ống dưới đất. Năm nay mưa nhiều thế cũng không bị úng. Ông thư ký thôn mình đang tính qua đó học hỏi kinh nghiệm đấy.”

Hứa Kiến Dân kiến thức rộng hơn Lưu Lợi Hồng không ít. Hiện tại sinh viên về quê làm nông không phải chuyện hiếm lạ gì. Ông không nghĩ sinh viên chỉ có thể ngồi văn phòng.

“Chú Hai, con không giỏi như người ta đâu.” Hứa Hạ cười tinh nghịch, nhìn chú Hai nhà mình: “Vẫn phải từ từ học, từ từ xem. Đến lúc đó có gì không hiểu chú phải chỉ bảo con nhiều đấy nhé.”

“Hắc hắc, được thôi. Chú Hai con thứ khác thì không được, chứ nói đến trồng trọt thì vẫn có nghề đấy.” Hứa Kiến Dân đặt bát xuống, xoa xoa cái bụng tròn vo cười nói.

Nhìn chú cháu hai người kẻ tung người hứng, vợ chồng Hứa Kiến Quốc cũng đồng tình, Lưu Lợi Hồng bỗng nhiên cảm thấy mình như trở thành người bảo thủ không biết thay đổi, thế là cũng vội vàng phụ họa: “Tôi thấy Hạ Hạ làm được! Về nhà cũng tốt, vài hôm nữa tôi đưa Thanh Mai với Nhị Mao qua tìm con chơi. Hai đứa nó cứ nhắc đến con mãi đấy.”

“Chị dâu cứ để đấy, tôi rửa cho. Chị bận rộn cả nửa ngày rồi.”

“Hải, tiện tay thôi mà.”

“...”

Trong chốc lát, không khí trong sân dường như đã trở lại bình thường.

Cả nhóm nghỉ ngơi thêm một lát trong nhà, uống chút nước, thấy trời không còn nắng gắt nữa thì cùng nhau lên núi.

Nhặt đá vụn cả một buổi chiều, Hứa Hạ ra đầy mồ hôi. Thấy nhặt gần xong, cô mới đi xuống chân núi, tiện tay hái mấy cây dưa chuột ven đường. Dưa chuột thân không lớn, nhỏ gầy, năm nay cây trái trong ruộng cái gì cũng không lớn tốt.

Cắn một miếng, giòn tan ngon miệng, hương vị không tệ.

Mảnh đất dưới chân núi này Vương Thục Phân đã dọn dẹp từ lâu, trồng một ít rau củ quả thường thấy. Ngoài việc để ăn, mấy năm trước bà còn mang ra chợ trấn bán, còn lại những quả nhỏ, xấu xí thì dùng để nuôi lợn, nuôi dê.

Hứa Hạ vừa nhai dưa chuột vừa đi thêm một đoạn, liền thấy một dãy chuồng lợn thẳng tắp. Bên trong có mười mấy chú lợn con lông đen nhánh, cùng ba bốn con lợn nái lớn.

Mấy con lợn lớn lười biếng nằm rạp trên đất, nghe tiếng Hứa Hạ đi tới cũng chỉ vẫy vẫy tai, mắt còn không thèm mở. Đàn lợn con thì hoạt bát hơn nhiều, nhìn thấy dưa chuột trong tay Hứa Hạ liền chạy tới, chen chúc nhau sau hàng rào trước mặt cô, kêu hừ hừ.

Hứa Hạ bẻ mấy cây dưa chuột còn lại thành nhiều đoạn ném vào. Đàn lợn đen con lập tức tản ra, tranh nhau ăn.

“Gâu gâu ——”

Một tràng tiếng ch.ó sủa lớn, vang dội và mạnh mẽ truyền đến. Hứa Hạ quay đầu lại, chỉ thấy một bóng đen mạnh mẽ nhanh chóng chạy đến từ xa.

“Hắc Đản!” Hứa Hạ đỡ lấy con ch.ó đen lớn lao vào người cô, suýt chút nữa ngã. Tên này lại béo khỏe hơn rồi.

Con ch.ó đen lớn phấn khích lè lưỡi chạy loạn xạ khắp nơi, ngửi chỗ này, ngửi chỗ kia, chỉ cảm thấy mùi của cô chủ hình như dễ ngửi hơn.

Hắc Đản là do Hứa Hạ nhặt được bên đường khi còn học cấp ba, là một con ch.ó ta bình thường, không rõ lai lịch, trông giống như một con lai.

Khi còn nhỏ gầy trơ xương, không ai nghĩ nó có thể lớn thành một con ch.ó lớn oai phong lẫm liệt như vậy, tai dựng đứng nhọn hoắt. Giờ nhìn lại, có lẽ cũng có một chút dòng m.á.u Becgie Đức.

Hắc Đản rất thông minh, hàng ngày nó ở trên đỉnh núi này trông nom lợn và dê. Sáng Hứa Hạ đến không thấy nó, chắc là chạy lên đỉnh núi gần đó chơi rồi.

“Đi, tao hái cho mày mấy quả cà chua ăn nhé.”

Hắc Đản từ nhỏ đã thích ăn cà chua, nhưng nó rất ngoan, chưa bao giờ dám phá hoại vườn rau của Vương Thục Phân. Chỉ khi chủ nhân hái đưa đến trước mặt, nó mới vội vàng ăn ngấu nghiến.

Ngày thường khi thả lợn con và dê đi dạo, nó cũng cẩn thận trông chừng, không bao giờ để lũ lợn dê đi ăn vụng trong vườn rau, đúng là quản gia lớn của núi sau.

Hứa Hạ nhìn Hắc Đản ngẩng cổ lên, ăn sạch mấy quả cà chua chỉ trong ba hơi. Vừa lúc này, vợ chồng Hứa Kiến Quốc và Hứa Kiến Dân cũng từ trên núi xuống.

“Hạ Hạ về là mày có lộc ăn rồi.” Vương Thục Phân lau mồ hôi đi tới, cười tủm tỉm xoa đầu Hắc Đản, rồi quay sang nói với vợ chồng Kiến Dân: “Tối nay ở lại nhà tôi ăn cơm, không được đi đâu đấy nhé.”

Nói rồi bà gọi Hắc Đản cùng lên núi, bắt một con gà béo thả rông trong núi, rồi hái một bó cà tím, đậu đũa và cắt thêm ít hẹ non từ vườn rau.

Về đến nhà, Hứa Kiến Quốc thuần thục c.ắ.t c.ổ lấy m.á.u gà, đun nước nhổ lông, mổ nội tạng. Trong bụng gà còn giấu một chuỗi mỡ gà vàng ươm, đây là thứ ngon.

Lưu Lợi Hồng cũng vào bếp phụ giúp. Hai anh em Kiến Quốc, Kiến Dân thì rửa sạch những chiếc sọt tre dùng trên núi hôm nay.

Hứa Hạ từ nhà kho lấy ra một túi, nắm một nắm nấm hương khô, đổ một chậu nước ấm vào ngâm, rồi mang vào bếp.

Trong bếp, Vương Thục Phân đứng trước bếp lửa. Thân nồi nóng hổi bốc khói trắng. Vương Thục Phân đổ mỡ gà vàng ươm vào nồi. Xèo một tiếng, một mùi thơm gà béo đậm đà lan tỏa.

Đợi mỡ gà chảy ra hết, bà cho thịt gà băm nhỏ cùng gừng, hành lá vào xào, cuối cùng đổ nước nóng vào, đậy nắp nồi lại, chỉ chờ hầm gần nhừ rồi mới cho nấm hương vào.

Lưu Lợi Hồng thì nấu ở bếp khác, phi thơm tỏi rồi xào một món cà tím đậu đũa kiểu nhà quê. Hương dầu lan tỏa, nước canh trong veo, món này rất bắt cơm.

Còn một bó hẹ non, cô hái, tỉa, cắt nhỏ trộn với bốn quả trứng gà ta, xào sơ qua là có thể bày ra đĩa, vị xuân ngập tràn.

Đặt hai món ăn lên chiếc bàn nhỏ trong sân, Vương Thục Phân vào bếp khiêng ra một chồng bánh đa nem bằng bột trắng, rưới nước rồi xếp chồng lên nhau đặt lên bàn, lát nữa cuốn với thức ăn.

Con gà được cho nấm hương vào giờ cũng đã hầm xong. Vương Thục Phân trực tiếp bưng cả nồi ra, con gà béo này nuôi được hai năm, nặng đến sáu bảy cân, đĩa bình thường không đựng nổi, đơn giản là bưng nồi lên bàn.

Lúc này trời đã hơi tối, Vương Thục Phân vội vàng gọi mọi người lại ăn cơm.

Năm người đều mệt mỏi cả ngày, không kịp trò chuyện, đũa trong tay không ngừng. Hứa Hạ ôm bát nhỏ, gắp miếng cánh gà da giòn thịt mềm trước, rồi nhét một miếng cà tím mềm thơm béo ngậy, cùng với trứng xào hẹ non thơm ngát. Cô cảm thấy tối nay mình ít nhất phải ăn hai cái bánh đa nem cuốn mới đủ!