Trọng Sinh Thành Xấu Nữ Cổ Đại . Ta Trồng Ruộng Nuôi Gia Đình Bận Rộn - Chương 87: ---

Làm dưa cải cay

Chiều từ trấn trở về, Chu Xuân Phượng nói với Trịnh Tiểu Mãn: “Cái món dưa cải cay của con có làm nữa không? Nếu không làm thì ta sẽ lấy số cải thảo còn lại đi muối dưa chua hết.”

Trịnh Tiểu Mãn lập tức nói: “Làm chứ, làm chứ, đương nhiên phải làm rồi. Chẳng qua dạo này bận quá nên con quên mất thôi.”

Chu Xuân Phượng đặt số cải thảo trong tay xuống, “Cái món dưa cải cay này làm thế nào? Cứ thế phết ớt lên cải thảo thôi à? Thế thì có ngon được không?”

Trịnh Tiểu Mãn ha ha ha cười lớn, “Nương, dưa cải cay cũng gần giống như dưa chua, đều dùng cách muối. Nhưng dưa chua thì chua, cái này thì cay. Ôi chao, đợi con làm xong người sẽ biết thôi.”

Chu Xuân Phượng cũng không biết trong đầu nữ nhi mình ngày nào cũng nghĩ ra bao nhiêu trò mới lạ, “Được, vậy con cứ làm thử xem sao, ta cũng muốn nếm thử xem món dưa cải cay này rốt cuộc có mùi vị gì.”

“Hì hì, nương, con đảm bảo chỉ cần người nếm một miếng, là sẽ yêu ngay cái mùi vị đó.”

“Khụ, con thôi đi, còn yêu với chẳng không yêu. Vậy con làm món dưa cải cay này cần những thứ gì?”

Trịnh Tiểu Mãn nghĩ nghĩ, “Nương, con cần bột ớt, tỏi, đường trắng, với cả lê nữa.”

Chu Xuân Phượng trợn tròn mắt, “Cái gì? Làm một món dưa muối mà cần nhiều thứ như vậy sao? Nhà mình muối dưa chua cũng chỉ dùng chút muối và nước, sao con lại cần nhiều thứ thế này?”

Trịnh Tiểu Mãn sờ mũi, “Nương, đây không phải là làm món khác nhau sao, muốn làm món ăn ngon thì đương nhiên phải tốn nhiều vốn hơn rồi.”

“Thôi được rồi, ta không quản con, con muốn làm sao thì làm đi.”

Chu Xuân Phượng vẫn tin tưởng tay nghề nấu ăn của nữ nhi, nên không nói thêm gì nữa.

Nàng giữ lại số cải thảo mà nữ nhi cần dùng, số còn lại để hầm nấu ăn, phần còn lại thì đem đi muối dưa chua.

Ngày hôm sau đi trấn, hai mẹ con mua hết các loại gia vị để làm dưa cải cay về.

Nhìn số tiền đã chi ra, Chu Xuân Phượng còn cảm thấy nếu món dưa cải cay này không ngon, thì thật có lỗi với số tiền đã bỏ ra.

Về đến nhà Trịnh Tiểu Mãn tìm một cái chậu gỗ lớn, rồi chọn ra mấy cây cải thảo to.

Cải thảo được cắt thành bốn phần cho vào chậu, sau đó phết đều một lớp muối lên trên cải thảo, rồi tìm một tảng đá đè lên, để nước trong cải thảo tiết ra hết.

Hai canh giờ sau, lại lấy cải thảo ra rửa sạch, vắt khô nước trên cải thảo, là có thể cho gia vị vào.

Gia vị làm dưa cải cay vừa nãy nàng đã chuẩn bị xong, vì đủ nguyên liệu, gia vị pha trộn có màu đỏ tươi, một mùi thơm cay ngọt lan tỏa.

Thêm cả nước Linh Tuyền trong không gian của nàng, đảm bảo món dưa cải cay này nhất định sẽ cực kỳ ngon.

Nàng phết đều gia vị lên từng lá cải thảo, vừa làm nàng vừa không ngừng tiết nước bọt trong miệng.

Đợi cải thảo đã phết xong gia vị, liền cho vào những cái chum đã rửa sạch.

Mấy cây cải thảo này tổng cộng làm được ba chum dưa cải cay, miệng chum được nàng niêm phong kín mít bằng giấy dầu.

Khoảng ba bốn ngày nữa, món dưa cải cay này có thể ăn được rồi.

Nếu muốn hương vị ngon hơn một chút, thì đợi khoảng hai mươi ngày cũng được.

Mấy ngày nay Trịnh Tiểu Mãn lại làm không ít kẹo lạc và bánh đậu xanh, đến phiên chợ lớn thì mang ra chợ bán.

Vì giá cả phải chăng, mỗi lần mang kẹo và bánh ra đều gần như bán hết sạch.

Họ còn bán cả thịt kho tàu ở chợ lớn, vẫn là hai văn tiền một bát.

Chỉ cần chum thịt của họ vừa mở ra, mùi thơm nồng nàn của thịt sẽ thu hút rất nhiều người.

Người lớn dẫn theo trẻ con đến gần gian hàng của họ, về cơ bản là không thể rời đi được.

Dù trẻ con không cần kẹo, nhưng ngửi thấy mùi thơm của thịt kho tàu, cũng sẽ làm ầm ĩ đòi người lớn mua cho.

Người lớn hỏi ra một bát chỉ hai văn tiền, mọi người cũng đều móc tiền mua một bát nếm thử.

Một số người sau khi nếm thử còn mang theo hũ đến, mua thêm mười mấy văn tiền mang về nhà.

Đáng tiếc phiên chợ lớn không phải ngày nào cũng có, nếu không nhà họ chỉ cần đến phiên chợ này thôi, không cần phải đi trấn bán nữa.

Họ bán thịt kho tàu ở chợ, liền lại đón một đợt cao trào mua nội tạng heo.

Tuy nhiên hai sạp thịt heo ở trấn đã có bài học lần trước, lần này bất kể đối phương trả bao nhiêu tiền, nội tạng heo của họ đều không bán ra ngoài, mà để dành hết cho Trịnh Tiểu Mãn và gia đình nàng.

Họ cũng không ngốc, những khách vãng lai này chắc chắn chỉ là nhất thời hứng thú, vài ngày sau sẽ không mua nữa.

Nhưng Trịnh Tiểu Mãn bên này thì ngày nào cũng đến nhập hàng đều đặn, vì vài người mà đắc tội với khách lớn, họ sẽ không bao giờ làm như vậy nữa.

Quả nhiên, vài ngày sau đó, không còn ai đến mua nội tạng heo nữa.

Từ đó về sau, món thịt kho tàu của nhà Trịnh Tiểu Mãn coi như nổi tiếng khắp mười dặm tám làng.

Những người đã nếm thử, không ai không khen ngon.

Lại có mấy người khác biết các nàng mỗi ngày đều đi trấn bán đồ ăn, bèn cố ý chạy đến trấn mua.

Thời gian trôi qua thật nhanh, đã mấy ngày trôi đi. Đêm nọ, trên bàn ăn của nhà các nàng có thêm một món mới.

Nhìn đĩa bắp cải đỏ tươi kia, mọi người đều không nhịn được nuốt nước miếng.

Trịnh Tiểu Mãn là người đầu tiên gắp một đũa. Bắp cải cay vừa vào miệng, vị chua ngọt lẫn cay xè lập tức khiến Trịnh Tiểu Mãn nheo mắt lại.

Vẫn là hương vị trong ký ức, thật sự quá ngon rồi.

Giá như bây giờ có thêm một bát mì lạnh Triều Tiên nữa thì tốt biết mấy. Kiếp trước nàng đặc biệt thích ăn bắp cải cay cùng với mì lạnh Triều Tiên.

Những người khác thấy nàng như vậy cũng nhao nhao động đũa.

Chỉ trong chốc lát, đĩa bắp cải cay kia đã chinh phục khẩu vị của tất cả mọi người.

Gần đây vì nhà làm thịt thủ heo và lòng heo, nên trên bàn ăn mỗi ngày đều có vài món thịt.

Ngẫu nhiên ăn chút bắp cải cay thanh mát như vậy, khiến mọi người đều cảm thấy rất giải ngấy.

Chu Xuân Phượng lại ăn thêm một miếng bắp cải cay, nói: "Con gái, bắp cải cay này của con quả thực rất ngon, không phí công dùng nhiều gia vị như vậy."

Ngay cả Trịnh Đại Sơn cũng gật đầu theo: "Vị chua chua cay cay này, chắc nương cũng thích ăn."

"Ngày mai đợi nương đến, con sẽ gói một ít cho nương mang về."

Lập Hạ thì khỏi phải nói, tiểu tham ăn kia chỉ cần là món ngon hắn đều thích.

Đại ca thì muội muội làm món gì, hắn liền thích món đó.

Còn cô bé út Xuân Nha ư, tuổi còn quá nhỏ, không thể ăn cay, tạm bỏ qua.

Tối đó vì có bắp cải cay, Trịnh Tiểu Mãn lại ăn thêm nửa bát cơm.

Ăn xong cơm, nàng ôm bụng đi dạo trong sân, vừa hay nhìn thấy Dương Thư Hoài xách giỏ tới.

"Thư Hoài ca, sao ca lại đến đây?"

Dương Thư Hoài mở cửa sân bước vào, chàng giơ chiếc giỏ trong tay lên, nói: "Hôm nay mẫu thân ta về nhà mẹ đẻ, tình cờ gặp người bán thịt bò. Trước đó bà có nghe muội nhắc tới, bèn bảo ta mang đến hỏi muội có cần không."

"Cần, cần, cần! Thư Hoài ca, số thịt bò này ta cần!"

Trịnh Tiểu Mãn nghe thấy thịt bò thì mắt liền sáng rực lên. Thịt bò đó, nàng đã thèm từ rất lâu rồi.

Hai con bò trong nhà ngày nào cũng bị nàng nhìn chằm chằm đến phát hoảng, chỉ sợ nàng một ngày nổi hứng c.ắ.n cho chúng mấy miếng.

Dương Thư Hoài nhìn Trịnh Tiểu Mãn với đôi mắt sáng lấp lánh, chàng nghi ngờ nếu không phải trời tối, e rằng có thể nhìn thấy cả nước dãi chảy ra từ khóe miệng nàng.

Trịnh Tiểu Mãn nhận chiếc giỏ từ chàng, thấy bên trong có một miếng thịt bò ba bốn cân, cùng vài khúc xương bò.

Nàng vào bếp đổ thịt bò ra, nói: "Thư Hoài ca, số thịt bò này tổng cộng bao nhiêu tiền? Ta về lấy tiền."

Dương Thư Hoài đáp: "Ta mang đến ba cân thịt bò, sáu mươi văn một cân. Xương bò là người ta tặng, không cần tiền."

"Được, Thư Hoài ca, ca vào nhà chờ ta một chút, ta đi lấy tiền cho ca."

Dương Thư Hoài cười cười, nói: "Ta không vội lấy tiền, muội cứ gửi cho mẫu thân ta vào ngày mai. Ta xin cáo từ trước."

Nói rồi Dương Thư Hoài cầm giỏ rời đi.