Trọng Sinh Thập Niên 70: Bàn Tay Vàng Của Ta Quá Dị - Chương 54: Làm Thịt Lợn

Mười giờ đêm, bà con trong thôn đều đã chìm vào giấc ngủ, trong thôn chỉ có lác đác vài tiếng ch.ó sủa.

“Chị ơi, dậy đi, đến giờ rồi.” Đại Nữu làm theo lời dặn của Vân Thiển Nguyệt, canh trước đồng hồ ở nhà thôn trưởng, đến mười giờ thì về gọi cô dậy.

Chỉ có Vân Thiển Nguyệt mới nghe được giọng của Đại Nữu.

Mơ mơ màng màng bị gọi dậy, Vân Thiển Nguyệt dụi dụi mắt: “Cảm ơn nhé.”

Trong nhà không có đồng hồ, cũng không có đồng hồ đeo tay, sợ lỡ giờ nên cô cố ý sắp xếp Đại Nữu làm cái "đồng hồ báo thức hình quỷ" này, cài đặt thời gian.

Không ngờ hiệu quả khá tốt, chỉ là hơi tốn quỷ.

Cô cũng từng nghĩ đến việc mua một chiếc đồng hồ đeo tay, nhưng mua đồng hồ cần hơn một trăm đồng, lại còn bắt buộc phải có phiếu.

Cho dù cô có gom đủ tiền, cũng không có phiếu, chỉ đành tạm thời để Đại Nữu chịu thiệt thòi vậy.

Vân Thiển Nguyệt dậy xong, liền gọi Vân Bá Cừ dậy, không gọi Vân Thần Quang vì dù sao cậu bé cũng không giúp được gì, cứ để cậu bé ngủ thêm một lát.

Vân Bá Cừ lỡ ngủ say, lay mãi mới tỉnh. Sau khi tỉnh dậy liền cùng Vân Thiển Nguyệt khiêng lợn rừng ra ngoài.

Vân Thiển Nguyệt tìm một cái chậu, dùng để hứng tiết lợn.

Sau đó là tiết mục chính: làm thịt lợn.

Vân Thiển Nguyệt khiêng nồi treo ra, châm lửa, đun nước sôi ở bên ngoài, Vân Bá Cừ cầm bát mài d.a.o.

Đến Thôn Hồng Diệp đã được mấy tháng, Vân Bá Cừ trước sau từng làm thịt gà rừng và thỏ rừng, ngay cả hoẵng cũng từng lột da xử lý, duy chỉ có lợn là chưa từng làm thịt. Đây là lần đầu tiên trong đời ông làm thịt lợn, không rành lắm, chỉ có thể vừa làm vừa mò mẫm.

Đầu tiên là rạch một nhát trên cổ lợn rừng, m.á.u tươi chảy ra, nhỏ vào chậu.

Đợi m.á.u chảy hết, nước nóng cũng đun xong.

Sau đó Vân Bá Cừ bắt đầu dội nước sôi lên người lợn rừng, dùng d.a.o cạo lông.

Vân Thiển Nguyệt thì tiếp tục đun nước sôi, thêm chút củi, đeo gùi đi tìm cành thông.

Đợi Vân Thiển Nguyệt quay lại, lợn rừng đã bị m.ổ b.ụ.n.g, nội tạng đều được cho vào chậu, Vân Bá Cừ đang xẻ thịt lợn rừng.

Con lợn rừng này mỡ cực kỳ ít, gần như toàn là thịt nạc, bốn cái chân đặc biệt vạm vỡ, bắp thịt rất to, nhìn là biết thường xuyên vận động, thịt chắc hơn hẳn lợn nhà nuôi nhốt trong chuồng, rất thích hợp để làm giăm bông.

Bỏ nội tạng đi, con lợn rừng này ít nhất cũng hai trăm rưỡi cân!

Nhiều thịt thế này, đủ cho ba ông cháu họ ăn đến Tết!

Nghĩ đến đây, nụ cười trên mặt Vân Bá Cừ chưa từng tắt.

Chia thịt lợn thành nhiều miếng, treo ở đó, treo trong cái lán nhỏ dựng tạm từ tối.

Cái lán nhỏ này được xếp bằng những tảng đá lớn, tháo dỡ rất tiện lợi.

Đốt cành thông, bắt đầu hun thịt.

Nhìn đống nội tạng lợn, Vân Bá Cừ bắt đầu rầu rĩ: “Lợn rừng hôi, nội tạng lợn càng hôi hơn, xử lý cũng phiền phức, hay là tìm chỗ chôn đi.”

Vân Thiển Nguyệt nghe vậy, vội nói: “Nội tạng lợn là đồ tốt đấy ạ, dùng một ít đại hồi luộc lên ăn không kém gì thịt lợn đâu. Còn mùi hôi, thêm một ít t.h.u.ố.c Đông y có thể át được mùi là xong. Ông nội, nội tạng lợn để cháu xử lý, lát nữa ông nếm thử là biết ngay.”

Vân Bá Cừ bán tín bán nghi, nội tạng lợn không phải ông chưa từng ăn, nhưng đều có một mùi khó tả, đặc biệt là ruột già lợn, luôn cảm thấy có mùi phân.

Sau khi cuộc sống khá giả, ông chưa từng ăn nội tạng nữa.

Nội tạng lợn rất khó xử lý, Vân Thiển Nguyệt chê bẩn, nên chỉ nhặt một ít dễ làm sạch, phần còn lại đều tìm chỗ chôn.

Thôn Hồng Diệp tối đen như mực, chỉ có một nơi hơi sáng, đó chính là Chuồng bò.

Trong không khí vốn dĩ chỉ có chút mùi cành thông, cùng với mỡ nhỏ giọt, trong không khí bắt đầu xen lẫn mùi mỡ thơm và mùi thịt lợn.

Phát hiện mùi ngày càng nồng, cứ tiếp tục thế này có thể bay vào trong thôn, để bà con đang thèm nhạt miệng ngửi thấy thì không hay, thế là Vân Thiển Nguyệt tìm một ít cành cây đặc biệt đốt lên, che giấu cái mùi này đi.

Không biết qua bao lâu, nội tạng lợn đã làm xong.

Vân Thiển Nguyệt cố ý ngửi thử, phát hiện không có mùi lạ.

Nếm thử một miếng, mắt sáng rực lên, có mùi t.h.u.ố.c Đông y, rất nhạt, không át đi mùi thơm của gia vị luộc.

Đặc biệt ngon!

Cô dùng kéo cắt một miếng đưa cho Vân Bá Cừ: “Ông nội, ông mau nếm thử xem.”

Vân Bá Cừ ăn xong, khen ngợi không ngớt: “Không có chút mùi hôi nào, hợp để nhắm rượu.”

Vân Thiển Nguyệt biết, ông nội chỉ là thèm rượu thôi.

Trước kia bữa nào ông nội cũng không rời rượu, quả thực là kẻ nghiện rượu, nhưng từ khi xuống nông thôn, chưa từng đụng đến rượu.

Không phải ông không muốn, mà là không có rượu.

Đối với người nghiện rượu như mạng, mấy tháng trời không uống rượu, gần như có thể lấy mạng ông.

Kiếp trước, từ sau khi bị hạ phóng cho đến lúc ông nội qua đời, ông chưa từng uống một giọt rượu nào.

Nghĩ đến đây, cô âm thầm ghi nhớ, lát nữa hỏi Lục mẫu xem trong thôn có ai ủ rượu không.

“Thơm quá!”

Sau lưng đột nhiên vang lên một giọng nói, làm Vân Thiển Nguyệt giật nảy mình, quay đầu nhìn lại là Vân Thần Quang, chỉ thấy cậu bé nhắm nghiền mắt, nhịp thở đều đặn.

Đây là mộng du sao?

Cô cũng là lần đầu tiên biết Tiểu Quang biết mộng du.

Vân Bá Cừ cũng giật mình, gọi liên tiếp hai tiếng: “Tiểu Quang, Tiểu Quang.”

Tiểu Quang không đáp, vẫn nhắm mắt, mũi giật giật, miệng mấp máy, đi về phía nồi sắt.

Vân Thiển Nguyệt vội vàng kéo cậu bé lại, lúc này mới không đ.â.m sầm vào.

Cô và Vân Bá Cừ nhìn nhau, đều cười bất lực.

Vân Bá Cừ: “Đứa trẻ này chắc là ngửi thấy mùi rồi.”

“Đồ tham ăn.” Vân Thiển Nguyệt lấy một miếng nội tạng lợn đưa đến gần miệng Vân Thần Quang, cố ý trêu cậu bé.

Mũi Vân Thần Quang giật giật, ghé sát vào miếng nội tạng lợn, há miệng định c.ắ.n.

Từ đầu đến cuối, mắt chưa từng mở ra.

Vân Thiển Nguyệt kinh ngạc thán phục, nhanh ch.óng rụt tay về, chậm một bước là hàm răng của cậu bé đừng hòng giữ lại.

Cô cạy miệng cậu bé ra, nhét miếng nội tạng lợn vào, nói với cậu bé: “Mau về ngủ đi.”

Vân Thần Quang nhai nhai, không hề đi.

“Ngủ trước đi, ngày mai cho em ăn, không đi, ngày mai không có phần đâu.”

Vân Thiển Nguyệt vừa dứt lời, Vân Thần Quang liền ngoan ngoãn quay người về ngủ.

Vân Thiển Nguyệt: “…”

Vân Bá Cừ: “…”

Đợi thịt hun khói xong, trời đã tờ mờ sáng.

Vân Bá Cừ bận rộn dọn dẹp chiến trường, còn Vân Thiển Nguyệt thì nhìn chằm chằm vào đống thịt hun khói ngẩn người.

Nhiều thịt hun khói thế này để trong Chuồng bò cũng không chứa hết, Chuồng bò thường xuyên có người đến không an toàn, bắt buộc phải để ở một nơi an toàn, không gian là thích hợp nhất.

Suy nghĩ một chút, liền bàn bạc với Vân Bá Cừ, giấu thịt hun khói vào hang động trên núi.

Vân Bá Cừ lo lắng: “Liệu có thú dữ tha thịt đi không?”

“Trong hang động có một chỗ để đồ tự nhiên, rất khô ráo, cho dù trời mưa cũng không có vấn đề gì, huống hồ có đá chặn lại.”

Thế là hai người liền đeo gùi lên núi.

Lúc ở vòng ngoài thì dừng lại, Vân Thiển Nguyệt bảo Vân Bá Cừ dừng ở đây đợi cô, cô thì cất thịt hun khói xong, lại qua cõng thịt, đi vào lần nữa.

Đợi thịt hun khói đều được nhét vào không gian, hai người lúc này mới xuống núi.

Lúc về đến Chuồng bò, trời đã sáng.

Vân Thiển Nguyệt bảo Vân Bá Cừ đi nghỉ ngơi trước, cô đi cho bò và lợn ăn.

Vân Bá Cừ thì bảo cô đi ngủ một lát.

“Ông nội, cháu còn trẻ, thức trắng một đêm không tính là gì, ngược lại là ông mắt mở không lên rồi kìa.”

Dưới sự thúc giục của Vân Thiển Nguyệt, Vân Bá Cừ đành phải đi nghỉ ngơi.

Tam đại gia đến dắt bò, kinh ngạc nhìn Vân Thiển Nguyệt: “Hôm nay sao lại là cháu cho bò ăn?”

“Ông nội cháu không được khỏe ạ.”

“Đây là mùi gì thế?” Tam đại gia cởi dây thừng, ngửi thấy trong không khí có một mùi gì đó.

Vân Thiển Nguyệt khựng lại, ánh mắt lóe lên: “Là mùi cành thông và một số thảo d.ư.ợ.c ạ, ông cũng biết đấy, trời nóng, trong Chuồng bò mùi nặng, ruồi muỗi cũng nhiều, nên cháu hun một chút.”

“Thì ra là vậy.” Tam đại gia cũng không hỏi nhiều nữa.

Bữa sáng làm rất đơn giản, nấu một nồi cháo, hâm nóng bánh bột ngô và nội tạng lợn còn thừa hôm qua.

Nội tạng lợn quá nhiều, lại không để được, ước chừng mấy ngày nay ngày ba bữa đều phải ăn nội tạng lợn.

“Ăn!”

Người trên giường đột nhiên bật dậy, hét lên một tiếng.

Tay Vân Thiển Nguyệt run lên, cứ tiếp tục thế này, cô không bị dọa cho đau tim mới lạ.

Vân Thần Quang chép chép miệng, có mùi thịt, mừng rỡ nói: “Không phải nằm mơ!”

Tranh thủ thời gian liên tục theo Lục mẫu học may quần áo một tuần, Vân Thiển Nguyệt đã xuất sư thành công, quần áo cũng đã may xong, tổng cộng ba bộ, mỗi người một bộ.

Vân Bá Cừ và Vân Thần Quang thử đi thử lại, thích vô cùng.

Vân Thiển Nguyệt lại dò hỏi Lục mẫu một chút, phát hiện lúc Đại Nữu mất tích, trong thôn không có chuyện gì hay người nào kỳ lạ.

Không có chút manh mối nào, chỉ có thể từ từ điều tra.