Trùng Sinh Thập Niên 70: Cô Vợ Nhỏ Kiêu Kỳ Mang Thai Vả Mặt Bạch Liên Hoa - Chương 211: Lương Bì

Dương Phượng nhìn bộ dạng của Giang Thiếu Phân có chút buồn cười: “Sao lại muốn làm món ngon gì nữa phải không? Một số nguyên liệu thông thường chỗ mợ đều có, không cần phải mua hết đâu.”

“Mợ yên tâm đi, cháu biết rồi.” Giang Thiếu Phân không giải thích nhiều, cô bây giờ vẫn chưa biết có làm thành công không, nên cứ tạm thời không nói.

Giang Thiếu Phân nói xong quay lại nhìn hai đứa trẻ đã ngủ, liền gọi Quan Quỳnh.

“Tiểu Quỳnh, đi, chị dâu dẫn em đi nghiên cứu món ngon.” Giang Thiếu Phân sợ đ.á.n.h thức hai đứa trẻ, nhỏ giọng nói với Quan Quỳnh.

Trương Đại Hoa nhìn bộ dạng của hai chị em, nhớ lại thời trẻ của mình, ánh mắt hiền từ tràn ngập sự cưng chiều, cười nói: “Đi đi, mẹ và mọi người trông bọn trẻ cho.”

Giang Thiếu Phân kéo Quan Quỳnh đi tìm giấy b.út, viết hết những thứ mình có thể nghĩ ra.

Gia vị ngoài sốt mè ra, những thứ khác đều là đồ thông dụng, nhà Dương Phượng chắc chắn có nên không cần mua.

Những thứ khác là bột mì, dưa chuột và lạc rang.

“Chị dâu, chỉ dùng ngần này thứ mà làm được món ngon sao?” Quan Quỳnh nhìn những thứ Giang Thiếu Phân viết ra, cũng chẳng có gì đặc biệt cả?

“Càng đơn giản càng ngon, đi mua đồ thôi.”

Giang Thiếu Phân không giải thích nhiều với Quan Quỳnh, đợi đến khi cô làm ra thì họ sẽ biết.

Hai người cầm tờ giấy Giang Thiếu Phân viết sẵn đến tiệm tạp hóa, mua đủ tất cả mọi thứ. Lúc chuẩn bị đi, Giang Thiếu Phân nhìn thấy trước cửa có đặt một cái khay sắt vuông.

“Xin chào, cái khay đó bán thế nào vậy?” Giang Thiếu Phân vốn định dùng hộp cơm để hấp bột, nếu có cái khay vuông này thì sẽ nhanh hơn rất nhiều.

Ông chủ nhìn cái khay đó, bản thân định nhập vài cái về để đựng đồ, nhưng mãi cũng chẳng dùng đến mấy.

“2 tệ một cái.”

Ông chủ cũng chẳng mong Giang Thiếu Phân sẽ mua, dù sao 2 tệ cũng không hề rẻ.

Giang Thiếu Phân bước đến trước cái khay ướm thử cẩn thận, xác định nồi to ở nhà có thể đặt vừa, lúc này mới qua mặc cả.

“Cháu lấy hai cái, ba tệ được không?”

Ông chủ ngẩng đầu nhìn Giang Thiếu Phân một cái, ông ta mới đến đây mở tiệm, nên chưa từng gặp Giang Thiếu Phân và Quan Quỳnh, nhưng cũng gật đầu để họ lấy đi.

Giang Thiếu Phân và Quan Quỳnh vui vẻ về nhà liền bắt đầu bận rộn.

Hôm nay e là không được ăn loại có sốt mè rồi, chỉ đành làm loại khác trước.

Giang Thiếu Phân bảo Quan Quỳnh ngâm một nửa số vừng, một nửa để lại dùng.

Sau đó bản thân bắt đầu nhào bột và rửa bột.

Quan Quỳnh ở bên cạnh xem mà không ngớt lời khen ngợi, cô không biết bột còn có thể rửa được đấy?

Nước rửa xong Giang Thiếu Phân để sang một bên, nói là phải để lắng vài tiếng, sau đó lại lấy phần bột còn lại dùng men ủ lên men.

Tiếp đó hai người lại làm xong dầu ớt và chiên lạc, lúc này mới về phòng nghỉ ngơi.

Đến chiều, Giang Thiếu Phân hấp chín phần bột đã ủ trước.

Cô nhìn miếng mì căn lần đầu tiên mình làm ra vô cùng có cảm giác thành tựu.

Quan Quỳnh như một cái đuôi nhỏ, đứng xem ở bên cạnh.

“Tiểu Quỳnh, em thái mì căn thành từng miếng nhỏ đi.”

Giang Thiếu Phân vừa dặn dò Quan Quỳnh, vừa đun lại nồi nước, chuẩn bị hấp lương bì.

Trước tiên đổ bỏ phần nước đã lắng chỉ giữ lại phần tinh bột, quét dầu vào khay vuông, đổ một lớp tinh bột mỏng vào, sau đó lại múc một chậu nước lã để sang một bên.

Giang Thiếu Phân đặt khay vuông chứa tinh bột vào nồi hấp, khoảng hai phút sau mở vung lấy ra, vội vàng đặt vào nước lạnh, sau đó một miếng lương bì hoàn chỉnh đã ra lò.

“Chị dâu, chị giỏi quá đi mất.” Quan Quỳnh ở bên cạnh xem mà khâm phục sát đất.

Giang Thiếu Phân mỉm cười không trả lời cô, tiếp tục hấp miếng thứ hai.

Hai người một mạch hấp mười miếng, dùng hết sạch tinh bột, lúc này mới dừng lại.

Chỉ thấy Giang Thiếu Phân cuộn tròn miếng lương bì lại thái thành từng sợi nhỏ, sau đó cho gia vị đã chuẩn bị cùng dưa chuột và lạc rang vào, trộn đều với dầu ớt, chỉ nhìn màu sắc thôi đã muốn chảy nước miếng rồi.

Giang Thiếu Phân ăn thử một miếng trước, mặc dù không có sốt mè, nhưng hương vị chua ngọt này, cộng thêm dầu ớt, cũng ngon tuyệt cú mèo.

“Em nếm thử xem.” Giang Thiếu Phân nếm thử một miếng xong lại cho Quan Quỳnh nếm thử.

“Ngon quá, chỉ là hơi cay.” Quan Quỳnh không ăn được cay lắm, bát này Giang Thiếu Phân cho khá nhiều ớt, nên chắc chắn là thấy cay rồi.

“Không sao, để chị trộn cho em một bát không cay.” Giang Thiếu Phân nghe Quan Quỳnh nói cay, đặt bát trên tay xuống định làm cho Quan Quỳnh một bát khác.

“Không cần đâu chị dâu, vừa nãy em đều xem cả rồi, em tự làm là được, chị cứ đứng xem ở bên cạnh là được.”

Quan Quỳnh thấy trộn một chút cũng chẳng có gì khó, liền bảo Giang Thiếu Phân cứ ăn để mình tự làm.

Kết quả là làm ra một bát không có ớt ngon tuyệt vời.

Giang Thiếu Phân quá nhớ hương vị này, Quan Quỳnh vừa làm xong, cô đã ăn hết một bát rồi.

Không nói hai lời, Giang Thiếu Phân lại thái ba miếng, trộn xong mang sang cho Trương Đại Hoa và mọi người.

“Tiểu Quỳnh, em cầm dầu ớt theo nhé.” Giang Thiếu Phân một tay bưng một bát, quay đầu gọi Quan Quỳnh.

“Cái gì đây?” Trương Đại Hoa nhìn thứ Giang Thiếu Phân bưng vào vô cùng tò mò.

“Đúng vậy, cái này chưa thấy bao giờ.” Dương Phượng nhìn một cái cũng tỏ vẻ chưa từng thấy.

Quan Quỳnh bước vào nghe thấy lời của họ vui vẻ nói: “Cái này gọi là lương bì, chị dâu phát minh ra đấy ngon lắm, mọi người mau nếm thử đi.”

Hai người mặc dù nghi ngờ, nhưng vẫn cầm lên nếm thử.

Dương lão lão thì chẳng hỏi gì, cầm lên là ăn luôn.

“Ngon, trời nóng thế này ăn một miếng mát mẻ, ngon hơn mì sợi nhiều.” Dương lão lão vừa ăn vừa nói.

Giang Thiếu Phân mỉm cười: “Đây còn có dầu ớt, chưa cho vào cho mọi người, có thể cho một ít ăn thử, cũng rất ngon.”

Dương lão lão sợ nóng trong người, nên không cho.

Dương Phượng và Trương Đại Hoa mỗi người cho một ít, quả thật ngon hơn lúc không cho nhiều.

“Còn nữa không? Tối nay chúng ta đừng nấu cơm nữa, để lại cho Đại Minh một ít ăn.” Trương Đại Hoa thấy trời khá nóng, thì đừng nhóm lửa nấu cơm nữa, món lương bì này vừa thanh đạm vừa ngon, chẳng kém gì cơm.

“Còn 5 miếng nữa mẹ ạ, một miếng này là một bát, con nghĩ cậu ăn hai bát kiểu gì cũng đủ.” Giang Thiếu Phân thấy họ đều thích ăn thực ra đã rất yên tâm rồi, nhưng nghĩ đến việc để người khác thử thêm, liền nhớ đến Lưu thẩm t.ử gặp hôm nay.

“Mẹ, lát nữa con trộn một bát, mẹ mang sang cho nhà Lưu thẩm t.ử một bát nhé.” Giang Thiếu Phân thấy Trương Đại Hoa sắp ăn xong, liền nói với bà: “Bình thường Lưu thẩm t.ử chẳng phải có quan hệ tốt với mẹ sao, đợi thím ấy ăn xong mẹ xem người nhà thím ấy có ăn quen không.”

“Cái con bé tinh ranh này, có phải con lại có ý tưởng gì rồi không?” Trương Đại Hoa nhìn bộ dạng của Giang Thiếu Phân liền đoán cô chắc chắn lại có ý tưởng rồi.

Giang Thiếu Phân cũng không phủ nhận: “Thì cũng phải xem khẩu vị của mọi người thế nào đã chứ? Nếu đều thích, thì đương nhiên có thể nghiên cứu rồi.”

“Được, vậy con đi làm một bát đi, mẹ sang nói chuyện với Lưu thẩm t.ử của con.” Trương Đại Hoa lấy tay chỉ vào Giang Thiếu Phân, cười híp mắt nói.

“Mẹ, để con đi cho, không cần chị dâu đâu.”

Quan Quỳnh biết Giang Thiếu Phân vẫn luôn đứng không được nghỉ ngơi, liền vội vàng bảo cô nghỉ ngơi để mình đi làm.