Vả Mặt Nhà Ngoại, Ta Nuôi Đàn Con Thành Trùm Phản Diện. - Chương 21: Nếm Thử Đồ Ăn

Thẩm Minh, Thẩm Lượng miệng nhồi đầy thức ăn, ú ớ nói: "Nãi nãi, ngon quá ạ, sau này chắc chắn sẽ có rất nhiều người mua."

Lâm thị tỉ mỉ ăn xong liền nói: "Nương, hương vị này quả thực rất ngon, chỉ là không biết giá cả thế nào, vốn liếng bao nhiêu, dân thường chúng ta liệu có thường xuyên mua nổi không?"

Viên thị tiếp lời: "Nương, con thấy gà phi lê và đùi gà này đặc biệt thơm, nhưng chiên thế này có tốn quá nhiều dầu và công sức không ạ?"

Chu thị cũng nêu quan điểm: "Nương, khoai tây chiên này khá mới lạ, nhưng liệu có ai ăn không quen không ạ?"

Viên thị vừa ăn vừa gật đầu: "Ngon thì ngon thật, nhưng người trên trấn liệu có chấp nhận món ăn mới lạ thế này không?"

Thẩm Dao lắng nghe ý kiến của mọi người, khẽ hắng giọng rồi nói: "Mọi người nói đều có lý cả. Về phần giá cả, chúng ta cứ tính toán chi phí kỹ lưỡng rồi định giá sao cho ưu đãi một chút, để những người dân bình thường cũng có thể ăn cho biết vị. Tuy nhiên, ở trên trấn này người giàu có cũng không ít đâu."

"Mấy món đồ ăn này quả thực tốn dầu tốn công, nếu chuẩn bị sẵn từ trước thì lúc bận rộn cũng có thể xoay xở được. Còn chuyện sợ có người ăn không quen, chúng ta cứ làm ít một chút để xem phản ứng thế nào. Món ăn mới chắc hẳn mọi người cần chút thời gian để tiếp nhận. Cứ từ từ mà làm!"

Viên thị nuốt miếng thức ăn trong miệng, cau mày nói tiếp: "Nương, món ăn mới lạ này quả thực rất ngon, nhưng con cứ cảm thấy trong miệng như thiếu đi vị gì đó."

Nghe thấy vậy, Thẩm Dao thoáng ngẩn ra, sau đó như bừng tỉnh vỗ mạnh vào trán mình. Nàng quên mất những món ăn này ở thời hiện đại khi ăn đều phải có nước chấm đi kèm: "Ái chà, đều tại ta suy nghĩ không chu toàn, chỉ mải mê nghĩ cách chiên đồ cho ngon mà quên mất cả gia vị chấm rồi!"

"Gia vị chấm?"

"Mọi người cứ ăn tiếp đi, ta đi một lát sẽ quay lại." Thẩm Dao trở về bếp, khép cửa lại rồi mở hệ thống thương thành ra. Nàng tìm thấy ớt bột trong đó, rồi chợt nhớ ra điều gì, liền thử tìm kiếm thêm từ khóa "tương cà".

Nếu có tương cà thì tốt quá, như vậy trẻ con có thể chấm tương cà, vị chua chua ngọt ngọt chắc chắn chúng sẽ thích. Còn người lớn thì dùng ớt bột, thế mới đậm đà!

Như vậy là có thể chiều lòng được khẩu vị của tất cả mọi người rồi.

Quả nhiên trong thương thành có bán, thế là nàng mua ớt bột và tương cà, tiêu tốn hết mười văn tiền.

Nàng cho chúng vào từng hũ riêng biệt rồi bưng ra khỏi bếp.

--

Ba huynh đệ vừa bán thịt trở về, còn chưa bước vào tiệm đã ngửi thấy mùi dầu mỡ và mùi thịt thơm nức mũi lan tỏa từ bên ngoài. Họ không nén nổi tò mò mà dừng bước, hít hà thật mạnh, chép miệng lẩm bẩm: "Nhà ai mà làm đồ ăn thơm thế này? Ngửi thấy mùi này thôi mà cái bụng đã sôi sùng sục lên rồi."

Ba huynh đệ rảo bước đi tới trước cửa tiệm nhà mình, giơ tay gõ cửa.

Lâm thị ở bên trong nghe thấy tiếng gõ liền vội vàng chạy ra mở cửa.

Cửa vừa mở, mùi thơm lại càng nồng nàn hơn. Bước vào sân, họ thấy cả nhà đang vây quanh chiếc bàn gỗ, ăn uống một cách ngon lành.

Nhìn thấy những món ăn lạ mắt này, ánh mắt họ không giấu nổi vẻ tò mò.

Họ tròn mắt nhìn nhau, thầm đoán trong lòng: "Chẳng lẽ những thứ này đều do Nương làm ra sao? Sau này tiệm chúng ta sẽ bán những món này ư?"

Viên thị vừa thấy phu quân mình về liền vội buông chiếc đùi gà đang ăn dở xuống, đứng dậy nói: "Phu quân, các huynh đã về rồi sao? Để thiếp đi chiên thêm mấy món Nương mới làm cho các huynh, ngon tuyệt đỉnh luôn ấy." Đôi mắt nàng lấp lánh vẻ hưng phấn, vừa nói vừa không kìm được mà nuốt nước miếng.

Lâm thị thấy điệu bộ tiếc nuối của Viên thị khi phải rời xa chiếc đùi gà thì bật cười thành tiếng, vội can: "Muội cứ ngồi xuống ăn tiếp đi, để ta đi cho." Nói rồi, nàng xoay người đi về phía nhà bếp.

Trong bếp, Lâm thị thành thục nhóm lửa, đổ dầu vào chảo. Chẳng mấy chốc dầu đã nóng già, nàng lần lượt cho nguyên liệu vào, cẩn thận canh lửa. Khi đồ ăn đã chín vàng rụm, nàng vớt ra để ráo dầu rồi xếp ngay ngắn vào đĩa.

Lát sau, Lâm thị bưng đĩa đồ chiên nóng hổi đi ra. Nàng đặt lên bàn, gắp cho mỗi người trong ba huynh đệ vài món, còn ân cần rắc thêm chút ớt bột lên trên, cười nói: "Mau nếm thử đi, phải ăn lúc còn nóng mới ngon."

Ba huynh đệ đón lấy đồ ăn, thăm dò c.ắ.n một miếng nhỏ. Lớp vỏ ngoài giòn rụm phát ra tiếng "rắc rắc" vui tai, bên trong lại mềm ngọt mọng nước, hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt bột, ngay lập tức bùng nổ trong khoang miệng.

Mắt họ sáng rực lên, vừa ăn ngấu nghiến vừa lúng b.úng khen ngợi: "Đúng là mỹ vị nhân gian! Tay nghề của Nương thế này thì tiệm nhà ta chắc chắn sẽ làm ăn phát đạt!"

Ở một góc khác, Thẩm Dao đang tập trung bận rộn bên bếp lửa. Nàng đem đậu xanh đã ngâm sẵn rửa sạch vài lần rồi cho vào nồi, thêm nước vừa đủ bắt đầu ninh nhừ. Khi lửa bốc cao, nước trong nồi bắt đầu sôi sùng sục, những hạt đậu xanh nhào lộn trong nước tỏa ra mùi hương thanh khiết.

Thẩm Dao thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều, thầm tính toán: "Chốc nữa cho thêm chút đường vào là có thể đem bán ở tiệm được rồi."

Tiếp đó, nàng lại cho những viên khoai dẻo đã chuẩn bị vào một nồi khác để luộc. Khoai dẻo trong nước nóng dần trở nên trong suốt, bóng bẩy. Thẩm Dao định kết hợp hai thứ này lại để làm món chè đậu xanh khoai dẻo.

Trong lòng nàng đã có dự tính rõ ràng: "Dân chúng bình thường có thể đến uống bát nước đậu xanh giải khát, vừa rẻ vừa mát. Còn những nhà khá giả hơn một chút thì có thể giới thiệu cho họ món chè đậu xanh khoai dẻo này, vừa có hương thanh của đậu, vừa có vị ngọt dẻo sần sật của khoai, cảm giác rất phong phú, tin rằng họ nhất định sẽ thích."

Nghĩ đến cảnh sau này công việc kinh doanh của tiệm sẽ hồng hồng hỏa hỏa, đáp ứng được nhu cầu của nhiều tầng lớp khách hàng, Thẩm Dao không tự chủ được mà mỉm cười.

Làm xong xuôi, Thẩm Dao lau mồ hôi trên trán, hướng ra ngoài sân gọi lớn: "Các nhi tức, mau vào bưng chè đậu xanh khoai dẻo ra nào!"

Nghe tiếng gọi của Lưu lão thái, các nàng dâu lần lượt chạy vào bếp. Khi nhìn thấy bát chè có màu sắc hấp dẫn, tỏa ra hương thơm ngọt ngào, ánh mắt ai nấy đều lấp lánh vẻ hiếu kỳ.

Mỗi người bưng một bát chè trên tay, Lâm thị không kìm được dùng thìa khẽ chạm vào viên khoai dẻo, cảm giác đàn hồi sần sật khiến nàng kinh ngạc thốt lên: "Ôi chao, thứ này sao mà dai dẻo thế nhỉ?"

Chu thị thì ghé sát mũi ngửi thử: "Mùi vị này ngửi thôi đã thấy ngọt lịm rồi, chắc là tốn không ít đường đâu nương nhỉ."

Viên thị đã sớm không đợi được mà múc một miếng ăn thử, ngay lập tức mắt nàng sáng rỡ, không ngớt lời khen ngợi: "Nương, món này ngon quá đi mất, vừa thơm vừa ngọt~"

"Con chưa từng được ăn thứ gì ngon như thế này, Nương đối với chúng con tốt quá~" Nàng vừa ăn vừa nói lúng b.úng trong miệng.

Thẩm Dao nhìn mọi người ăn uống vui vẻ, lòng tràn đầy cảm giác thỏa mãn.

Nhi t.ử út là Mãn Thương sau khi ăn no liền nhìn Lưu lão thái, nghiêm túc hỏi: "Nương, những món ăn này đều do một tay người làm ra sao?"

Hắn khẽ cau mày nói tiếp: "Nương xem, những món này đều phải chiên qua dầu, tốn kém biết bao nhiêu dầu mỡ? Người nhìn xem, hầu hết đều là thịt cả, chi phí như vậy liệu có quá cao không?"

Thẩm Dao nhìn hàng loạt câu hỏi của nhi t.ử út, thầm nghĩ trong lòng rằng những lời thoái thác mình chuẩn bị sẵn đã đến lúc phải dùng tới rồi.

---