Vô Tình Sinh Ra Ở Những Năm 60 - Chương 136

Tìm một đôi găng tay dày, gắp sò điệp và cua đã nướng xong từng cái một ra bàn, cẩn thận cạy nắp một con hàu ra, tỏi băm và thịt hàu bên trong vỏ đã hòa quyện vào nhau. Trăn Trăn cầm hàu đưa lên miệng, một tiếng xì xụp, hút cả thịt hàu và tỏi băm vào miệng. Thịt hàu vừa nướng chín tới mềm mượt, vị ngọt lịm, hòa cùng mùi thơm của tỏi hơi cay, nước sốt tươi mặn, ăn đến mức Trăn Trăn tiết nước miếng đầy miệng, quả thực là hương vị ngon lành không thể cưỡng lại.

Đầy đủ tám con sò điệp và hàu to hơn bàn tay, chưa đầy mười phút đã chui hết vào bụng Trăn Trăn. Cô đứng dậy, nhìn cái bụng nhỏ hơi nhô lên dưới lớp áo ba lỗ mỏng manh, mãn nguyện l.i.ế.m môi: "May mà có bản lĩnh dịch chuyển tức thời này, nếu không cả đời này trước năm hai mươi tuổi chắc con sẽ không có duyên với hải sản rồi."

Thấy mặt trời đã bắt đầu nghiêng về phía tây, Trăn Trăn thu dọn đồ đạc của mình vào không gian. Cô quay lại không gian rửa tay, nhìn thấy tôm hùm và hải sản trong cái ao nhỏ, cảm thấy vẫn chưa nhiều lắm, bèn xách xô nước ra ngoài, lại mang về thêm không ít hải sản và cá biển. Hiếm khi tới một chuyến, phải mang về nhiều đồ một chút mới không chịu thiệt.

Trăn Trăn mặc áo bông quần bông dày cộp vào, khi về đến nhà thì trời đã gần tối. Trăn Trăn lấy hai con cá đù vàng lớn từ không gian ra rồi bước vào cửa.

"Bà ơi, chiều nay con đi câu cá trên băng, lần này câu được loại cá chưa thấy bao giờ, tối nay nhà mình kho đi ạ." Trăn Trăn cười hì hì để cá vào bếp, chưa đợi Lý lão thái mắng mình, cô đã nũng nịu ôm lấy eo bà: "Lần này con đi hơi xa quá, lần sau con sẽ về nhà sớm."

Lý lão thái điểm vào mũi Trăn Trăn, bị cô làm cho tức cười: "Cái miệng thì dẻo như kẹo kéo, suốt ngày chỉ biết hứa với bà, xong cứ ra ngoài chơi là quên hết ráo, con tưởng bà tin con chắc."

Trăn Trăn cười gượng hai tiếng, quay đầu nói với Vương Tố Phấn đang dọn cá: "Mẹ ơi, cá này đừng kho tương, vừa mới đ.á.n.h lên tươi lắm, mẹ cho vào nồi hấp đi, con pha nước sốt cho mẹ, lúc ra lò rưới lên là xong."

Vương Tố Phấn bảo Minh Bắc mang một con cá ra kho treo lên, bà đem con còn lại dọn dẹp rửa sạch rồi cho vào nồi lớn hấp. Quay đầu nhìn Trăn Trăn một cái: "Từ nhỏ đã chưa từng nấu cơm mà con cũng biết pha nước sốt cơ à."

Trăn Trăn rửa sạch tay xắn tay áo bước vào bếp: "Tuy con không biết nấu nhưng con biết ăn mà, con cứ pha theo khẩu vị mà con muốn ăn thôi, dù sao cũng không cần dùng d.a.o dùng lửa, cái này có gì khó đâu ạ."

"Con giỏi thật đấy." Vương Tố Phấn có chút không tin cô: "Vậy con qua đây mẹ xem con pha thế nào."

Trăn Trăn đổ mấy thìa nước tương vào bát, vì nước tương bây giờ đặc biệt mặn nên Trăn Trăn lại pha thêm chút nước đun sôi để nguội vào, cho thêm một ít giấm, cho thêm hành băm gừng băm, lại cho thêm nửa thìa đường, cuối cùng rưới thêm chút dầu mè vào.

Vương Tố Phấn nhìn dầu mè mà xót đến mức mặt cứ giật giật: "Tổng cộng Tết mới cho hai lượng phiếu dầu mè, nhỏ một giọt là được rồi, đừng có phung phí như thế."

Trăn Trăn nhìn vào trong bát, vẻ mặt vô tội: "Đây chẳng phải là một giọt to bằng hạt đậu nành sao ạ?"

"Được rồi được rồi, xong chưa hả?" Vương Tố Phấn lật nắp nồi ra, cá đã hấp xong rồi.

Trăn Trăn lấy một cây hành từ góc tường đưa cho Vương Tố Phấn: "Mẹ ơi mẹ thái hết cây hành này thành sợi đi ạ."

"Cả một cây á?" Vương Tố Phấn vừa rửa hành vừa mặc cả với Trăn Trăn: "Thế này thì phá gia quá, thái ít hành hoa là được rồi."

Trăn Trăn thấy mọi người đều đang ở trong phòng, bèn ghé sát tai Vương Tố Phấn nói: "Không sao đâu ạ, nếu ăn hết con lại trồng thêm cho mẹ."

Nhìn con gái tinh quái nháy mắt với mình, Vương Tố Phấn không nhịn được tức thì bật cười: "Được được được, nhà mình con nói là nhất."

Thái sợi hành đặt lên con cá đã hấp chín, rưới nước sốt đã pha lên trên, sau đó đun nóng dầu rồi dội lên, tức thì một tiếng xèo xèo, hương thơm nức mũi. Khi những giọt dầu vẫn còn đang nhảy nhót trên con cá, Vương Tố Phấn đã bưng món cá hấp hành gừng này lên bàn: "Mau nếm thử đi, cá Trăn Trăn câu được chiều nay đấy, trước đây chưa từng thấy loại này bao giờ đâu."

Lý lão thái đưa đũa gắp một miếng thịt cho vào miệng, chép miệng một cái: "Mẹ thằng Đông chắc quên cho muối rồi."

"Đúng thế còn gì nữa." Vương Tố Phấn đặt đũa xuống định bưng đĩa đi: "Trăn Trăn cứ chỉ huy mẹ lung tung, làm mẹ lú lẫn cả rồi."

Trăn Trăn vội vàng giữ tay Vương Tố Phấn lại: "Không cần cho muối đâu ạ, trong nước sốt có cho nước tương rồi, bà ơi bà chấm nước sốt mà ăn."

Lý lão thái gắp một miếng thịt chấm chút nước sốt, bấy giờ mới gật đầu: "Cũng được, ăn hơi nhạt một chút, nhưng mà vị thì tươi thật."

Thời đại này người ta sợ nhất là những món thanh đạm rau cỏ, phải đậm đà nhiều dầu nhiều tương mới gọi là ngon, nhưng loại cá đù vàng vừa mới đ.á.n.h lên này nếu cho quá nhiều tương vào kho sẽ làm mất đi vị tươi nguyên bản, Trăn Trăn cứ cảm thấy như thế là lãng phí.

Cá đù vàng lớn thịt mềm ít xương, cả nhà ăn mấy miếng là phát hiện ra cái hay của nó. Vương Tố Phấn vốn định giúp Đậu Bao lọc xương cá, nhưng tìm nửa ngày cũng không thấy cái xương dăm nào, vội vàng gắp thêm hai miếng vào bát Trăn Trăn, Nhục Bao và Đậu Bao: "Cá này tốt thật, thịt mềm lại không có xương, sao trước đây không câu được nhỉ."

Quế Hoa nhớ lại con cá hồi lớn mà Trăn Trăn câu được từ hồi xửa hồi xưa, đoán rằng: "Có lẽ lại từ nhánh sông nào đó bơi tới thôi, con sông Vĩnh Thúy nhà mình thông tứ phương tám hướng, thường xuyên bắt được những loại tôm cá chưa từng thấy, năm đó nhà lão Trương chẳng phải còn bắt được một con rùa to đùng là gì."

Trăn Trăn trong lòng khẽ động, đã nghĩ ra cái cớ để lấy con tôm hùm kia ra rồi. Thế là, khi ngày hôm sau Trăn Trăn mang con tôm hùm lớn đang múa may quay cuồng ra, cả nhà đã kinh ngạc thốt lên: "Ái chà, con 'thủy lạt cô' (tôm sông) này thành tinh rồi hay sao mà lớn thế này."

Vương Tố Phấn nhìn tôm hùm múa may hai cái càng lớn phía trước mà sợ không dám ra tay: "Cái thứ này to thế này chắc xào không chín được đâu, Trăn Trăn hay là con đem thả nó đi cho xong."

Nghĩ đến phần thịt tôm hùm vừa thơm vừa mềm kia, Trăn Trăn nuốt nước miếng: "Mẹ ơi, thịt của con thủy lạt cô này nhất định là rất nhiều, không sao đâu nếu mẹ không dám ra tay con sẽ chỉ mẹ."

Nhìn con gái nhìn chằm chằm vào "con thủy lạt cô khổng lồ" đến mức mắt sáng rực, Vương Tố Phấn vẫn lấy hết can đảm theo lời Trăn Trăn đem con tôm hùm lớn hấp tỏi băm. Do kích thước của con "thủy lạt cô" này vượt quá sự tưởng tượng của mọi người, nên khi món tôm hùm hấp tỏi băm thơm phức được bưng lên bàn, ngoài Minh Bắc, Trăn Trăn, Nhục Bao, Đậu Bao mấy người ra, những người khác đều không dám động đũa.

Miếng thịt tôm hùm vừa mềm vừa tươi vào miệng, Trăn Trăn hạnh phúc đến mức mắt nheo lại: "Thực sự là quá ngon, vừa tươi vừa mềm, tuyệt đối không cùng một vị với loại thủy lạt cô ăn mùa hè đâu, mọi người nếm thử đi ạ." Cô nhìn vẻ mặt ngây ra của mọi người, vội vàng gắp cho mỗi người một miếng: "Hiếm khi mới gặp được con thủy lạt cô lớn thế này, lần sau được ăn không biết là khi nào đâu."

Thấy Minh Bắc ăn không thèm ngẩng đầu lên, Nhục Bao và Đậu Bao đều vươn thìa ra múc, những người khác mới lần lượt động đũa nếm thử một miếng, bấy giờ mới phát hiện ra cái ngon của nó, tức thì đều khen không ngớt lời: "Không ngờ con thủy lạt cô này lớn thế này mà thịt lại còn mềm hơn trước nữa."

"Chứ còn gì nữa ạ, Trăn Trăn vớt từ đâu thế, mai cả nhà mình lại ra đó ngó thử xem, xem có gặp lại được con nào nữa không."

"Con thôi đi, con thủy lạt cô này chẳng biết trốn ở đâu mới bao nhiêu năm không bị người ta phát hiện ra đấy, gặp được một con đã là hiếm lắm rồi."

Trăn Trăn mỉm cười nhìn cả nhà quét sạch con tôm hùm lớn nặng hơn hai cân, Đậu Bao l.i.ế.m môi, nhìn Trăn Trăn với ánh mắt mong chờ: "Cô ơi, con thấy đầu con thủy lạt cô kia vẫn còn ở trong bếp, mai nhà mình đem cái đó hầm đi ạ."

Trăn Trăn cười không ngớt nhào nặn cái đầu tròn nhỏ của Đậu Bao: "Nhìn cái nết háu ăn của con kìa, sao mà giống cô thế không biết."

Qua ngày hai mươi tháng Giêng, Minh Đông dẫn cả nhà về An Bắc. Trăn Trăn tháo những túi bánh quy trong lầu tây ra, dùng giấy gói lại rồi bỏ vào cái túi nhỏ mà Nhục Bao đang đeo trên lưng: "Đây là bánh quy rời cô đi mua ở xưởng Thủy Giải, các con đói thì ăn trên tàu hỏa nhé."

Nhục Bao nước mắt ngắn nước mắt dài lau nước mắt: "Cô ơi con thích cô lắm, hay là con ở nhà cùng cô lên núi xuống sông cho rồi, nếu không có mình cô cô sợ thì làm sao?"

Trăn Trăn cười véo cái má bánh bao mềm mại của Nhục Bao: "Con là thích cô hay là thích ăn hả? Không sao đâu, dù sao nghỉ hè các con lại về mà. Đợi mùa hè con về nhà, cô sẽ dạy con bí quyết câu cá, nhà họ Lý mình câu cá chẳng có ai giỏi hơn cô đâu."