Vô Tình Sinh Vào Thập Niên 60 - Chương 247

Lấy đôi găng tay dày ra để nhấc sò điệp và hàu nướng lên bàn, Trăn Trăn cẩn thận cạy nắp một con hàu.

Phần tỏi băm và thịt hàu bên trong đã hòa quyện vào nhau.

Trăn Trăn đưa con hàu lên miệng, soạt một tiếng, hút cả thịt hàu lẫn tỏi băm vào.

Thịt hàu vừa chín tới mọng nước và ngọt lịm, trộn với vị tỏi hơi cay và nước dùng đậm đà, tươi ngon trơn tuột, khiến Trăn Trăn ăn đến là ngon miệng, đúng là mỹ vị không thể cưỡng lại.

Tám con sò điệp và hàu lớn hơn bàn tay chỉ trong chưa đầy mười phút đã chui tọt vào bụng Trăn Trăn.

Trăn Trăn đứng dậy, nhìn cái bụng nhỏ hơi lồi ra dưới lớp áo mỏng, thỏa mãn l.i.ế.m môi: "Cũng may mình có bản lĩnh dịch chuyển này, nếu không chắc đến trước hai mươi tuổi đời này mình chẳng có duyên với hải sản mất."

Thấy mặt trời đã bắt đầu ngả về hướng Tây, Trăn Trăn thu dọn đồ đạc vào không gian.

Trăn Trăn trở vào không gian rửa tay, thấy tôm hùm và hải sản trong hồ nhỏ vẫn thấy chưa đủ, lại xách thùng ra ngoài bắt thêm không ít hải sản và cá biển mang về.

Khó khăn lắm mới đi một chuyến, phải mang về nhiều một chút mới không chịu thiệt.

Trăn Trăn mặc lại bộ áo bông quần bông dày cộm, lúc về đến nhà thì trời đã gần tối.

Trăn Trăn lấy từ không gian ra hai con cá đù vàng lớn rồi bước vào cửa.

"Bà nội, chiều nay con đi câu cá trên băng, lần này câu được loại cá lạ lắm, tối nay nhà mình hầm ăn nhé." Trăn Trăn cười hì hì để cá vào bếp.

Chưa đợi Lý Lão Thái mắng, Trăn Trăn đã nũng nịu ôm lấy eo bà: "Lần này con đi hơi xa, lần sau con sẽ về sớm hơn."

Lý Lão Thái b.úng vào mũi Trăn Trăn, vừa giận vừa buồn cười: "Cái mồm thì leo lẻo, hứa cho lắm vào rồi cứ đi chơi là quên sạch sành sanh, cô tưởng tôi còn tin cô chắc."

Trăn Trăn cười gượng hai tiếng, quay sang nói với Vương Tố Phân đang dọn cá: "Mẹ ơi, cá này đừng kho tương, cá mới đ.á.n.h lên tươi lắm, mẹ cho vào nồi hấp đi, con pha nước xốt rồi lúc chín thì rưới lên là được."

Vương Tố Phân bảo Minh Bắc đem một con ra kho treo lên, còn mình thì làm sạch con kia rồi cho vào nồi lớn để hấp.

Bà ngoái lại nhìn Trăn Trăn: "Từ nhỏ chưa từng vào bếp mà cũng đòi bày đặt pha nước xốt."

Trăn Trăn rửa sạch tay, xắn tay áo bước vào bếp: "Con tuy không biết làm nhưng con biết ăn mà.

Con cứ pha theo vị con thích thôi, có cần dùng d.a.o dùng lửa gì đâu mà khó."

"Gớm, cô giỏi thật đấy." Vương Tố Phân có chút không tin: "Thế cô lại đây tôi xem cô pha thế nào."

Trăn Trăn đổ vài thìa nước tương vào bát, vì nước tương thời này rất mặn nên Trăn Trăn pha thêm chút nước đun sôi để nguội, thêm một ít giấm, hành băm, gừng băm, nửa thìa đường, cuối cùng đổ thêm chút dầu mè.

Vương Tố Phân nhìn chỗ dầu mè mà xót xa, mặt mày nhăn nhó: "Cả Tết mới được cấp có hai lạng phiếu dầu mè, nhỏ một giọt là được rồi, đừng có hoang phí thế."

Trăn Trăn nhìn vào bát, vẻ mặt vô tội: "Đây chẳng phải là một giọt to bằng hạt đậu nành sao mẹ?"

"Được rồi được rồi, xong chưa đấy?" Vương Tố Phân mở nắp nồi, cá đã hấp chín.

Trăn Trăn lấy một cây hành từ góc tường đưa cho Vương Tố Phân: "Mẹ thái hết cây hành này thành sợi cho con đi."

"Cả một cây á?" Vương Tố Phân vừa rửa hành vừa mặc cả: "Thế này thì phá gia chi t.ử quá, thái ít hành lá rắc lên là được rồi."

Trăn Trăn thấy mọi người đều đang ở trong phòng, bèn ghé tai Vương Tố Phân nói nhỏ: "Không sao đâu, nếu ăn hết con lại trồng thêm cho mẹ."

Nhìn con gái tinh quái nháy mắt với mình, Vương Tố Phân không nhịn được bật cười: "Được rồi, cái nhà này cô là nhất."

Rắc hành thái sợi lên con cá đã hấp chín, rưới nước xốt đã pha lên, sau đó dội một gáo dầu nóng hôi hổi lên trên.

Tức thì tiếng xèo xèo vang lên, hương thơm tỏa ra ngào ngạt.

Khi những váng dầu còn đang nhảy nhót trên mình cá, Vương Tố Phân đã bưng món cá đù vàng hấp hành gừng này lên bàn: "Mau nếm thử đi, cá Trăn Trăn câu chiều nay đấy, trước đây chưa thấy loại này bao giờ."

Lý Lão Thái đưa đũa gắp một miếng thịt bỏ vào miệng, tặc lưỡi: "Mẹ Minh Đông chắc quên bỏ muối rồi."

"Đúng thế thật." Vương Tố Phân định buông đũa bưng đĩa đi: "Cái Trăn Trăn nó cứ chỉ đạo linh tinh làm tôi cũng lú lẫn theo."

Trăn Trăn vội vàng giữ tay Vương Tố Phân lại: "Không cần bỏ muối đâu, trong nước xốt có nước tương rồi, bà chấm nước mà ăn."

Lý Lão Thái gắp một miếng thịt chấm chút nước xốt, bấy giờ mới gật đầu: "Cũng được, ăn hơi nhạt chút nhưng vị thì đúng là tươi thật."

Ở thời đại này, người ta sợ nhất là những món thanh đạm nhạt nhẽo, cứ phải đậm đà nhiều dầu nhiều muối mới gọi là ngon.

Nhưng loại cá đù vàng mới đ.á.n.h lên này nếu cho quá nhiều tương để kho thì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên, Trăn Trăn luôn thấy thế là phí của trời.