Xuyên Đến Thập Niên 70: Mang Theo Hệ Thống Đánh Dấu Phát Tài - Chương 49: Dạy Làm Thịt Hun Khói

Ngày nghỉ cuối cùng, Diệc Thanh Thanh nấu mì xong mang sang cho nhóm Lý Mộng Tuyết như đã hứa, sau đó liền lên núi c.h.ặ.t củi.

Mùa đông ở Đông Bắc lạnh lắm, phải chuẩn bị đủ củi lửa, tuy bây giờ còn lâu mới đến mùa đông, nhưng mùa đông ở Đông Bắc dài, mùa hè ngắn, chuẩn bị sớm một chút cũng không sai.

Theo tình hình hiện tại, trong đội một tháng mới cho nghỉ hai ba ngày, bình thường dùng củi còn phải tranh thủ lúc tan làm đi nhặt mới đủ dùng, tích trữ củi e là không có nhiều thời gian như vậy.

Hơn nữa cô còn muốn đi c.h.ặ.t ít gỗ, cưa thành những cọc gỗ thấp có độ dài tương đương nhau, cắm xung quanh vườn rau trong sân làm hàng rào, như vậy cũng không cần lo lắng lúc trời mưa đất trong vườn bị trôi ra đường rải đá sỏi nữa.

Lúc này còn chưa chia sản phẩm đến từng hộ, núi là của chung, củi có thể tùy ý c.h.ặ.t.

Diệc Thanh Thanh đều c.h.ặ.t và cưa ngay tại chỗ trên núi, cả buổi sáng, chạy đi chạy lại hai ba chuyến, mới coi như chuẩn bị xong gỗ làm rào vườn rau, sau đó mới bắt đầu chuẩn bị củi định tích trữ để đốt lò sưởi vào mùa đông.

Cái này thì đơn giản hơn nhiều, không cần chọn kỹ to nhỏ, dù sao đến lúc đó cũng phải bổ ra, ngày thường nấu cơm không cần dùng đến củi tốt như vậy, dùng củi nhỏ nhặt được là được.

Chuyến này chất cũng hòm hòm rồi, ước chừng sắp đến trưa, Diệc Thanh Thanh mới đeo gùi đi về phía căn chòi thợ săn bỏ hoang.

"Đến rồi à?" Vân Cô Viễn đang đun nước sôi vặt lông gà, vừa nghe thấy tiếng động trong bụi cây liền nhìn sang.

Diệc Thanh Thanh nhìn vào trong lán: "Cao Bắc Trụ đâu? Hôm nay không đi cùng anh à?"

Cô thường xuyên thấy Cao Bắc Trụ như cái đuôi nhỏ đi theo anh mà.

"Không, cậu ta có việc", Vân Cô Viễn nói một cách nghiêm túc.

Diệc Thanh Thanh tin là thật: "Hôm nay làm thịt gà ăn à?"

"Ừ, trong cánh rừng này, gà rừng nhiều nhất, dễ đ.á.n.h hơn", Vân Cô Viễn nói.

Gà rừng dù có nhiều, nhưng cũng lanh lợi lắm, không đợi người ta phát hiện, nó đã chuồn mất tăm mất tích từ lâu rồi, lúc Diệc Thanh Thanh học kỹ năng Săn b.ắ.n, theo thầy Lý đi loanh quanh trong núi Đại Thanh Sơn thời đại của ông ấy không biết bao nhiêu lần, theo lý mà nói lúc đó người ít hơn, thú hoang trên núi nhiều hơn, nhưng chẳng dễ bắt chút nào.

Cô luyện tập rất nhiều ngày lần theo dấu vết con mồi, con mồi luôn có thể chạy thoát trước cô một bước.

Vân Cô Viễn nói cứ như con gà rừng này là lựa chọn bất đắc dĩ của anh vậy, thật khiến người ta cạn lời.

"Ngày nào anh cũng lên núi săn b.ắ.n à?" Diệc Thanh Thanh hỏi anh.

Vân Cô Viễn gật đầu rồi lại lắc đầu: "Quả thực ngày nào cũng lên núi, nhưng cũng không phải ngày nào cũng săn b.ắ.n, nếu không con mồi một lần ăn không hết, dễ bị hỏng."

"Vậy hôm nay tôi dạy anh làm thịt hun khói nhé, anh có thể dựng lán gỗ, vậy cũng có thể dựng một cái lán nhỏ ở sân sau nhà anh, bịt kín bốn mặt, dùng để hun thịt, hun xong để được rất lâu, ngoài ra làm thành thịt khô cũng có thể bảo quản, chỉ là thịt gà không thích hợp làm thịt khô lắm", Diệc Thanh Thanh nghĩ ngợi rồi nói: "Con gà này trưa nay chúng ta làm một nửa ăn, nửa còn lại tôi dạy anh cách ướp rồi hun."

"Được", Vân Cô Viễn không có gì không đồng ý, làm gì cũng được, quan trọng là có thể ở bên cạnh cô.

"Thịt hun khói này ấy mà, có loại dùng cành bách hun, có loại dùng lá thông hun, còn có loại dùng thân cành cây trà để hun, mùi vị của vật liệu sử dụng cũng sẽ lưu lại trên thịt, mỗi loại một hương vị, trên núi Đại Thanh Sơn này, nhiều nhất là tùng bách, anh có thể chọn gỗ hun thịt theo ý mình, sau đó quan trọng nhất là tẩm ướp, thịt này ấy à, trước tiên xát muối, ướp một đêm..."

Diệc Thanh Thanh tranh thủ lúc anh đang làm gà, giảng giải sơ qua cho anh quy trình làm thịt hun khói.

Việc này cũng nhắc nhở chính cô, cô cũng có thể dựng một cái lán nhỏ hun ít thịt, thịt hun khói và thịt tươi có hương vị hoàn toàn khác nhau, quan trọng nhất là, thịt hun khói này dễ gửi về nhà.

Từ lúc xuống nông thôn, cô đã suy nghĩ, phải gửi chút đồ gì đó về nhà, để mẹ cô yên tâm, tiện thể hiếu kính hai ông bà.

Tiền phiếu này không tiện nói nguồn gốc, mạo muội gửi về sợ mẹ cô còn tưởng cô làm chuyện xấu gì ở bên ngoài, chỉ có thể gửi chút đồ đạc.

Gửi đồ đạc, đương nhiên lại lấy đồ ăn mặc làm đồng tiền mạnh.

Về mặc, nhưng vải vóc của cô đa số cũng là mẹ cô chuẩn bị cho cô, ngoài ra vải vóc cô cũng chỉ có một cách là đ.á.n.h dấu, cây vải đ.á.n.h dấu được ở huyện Nam Bình kia còn hơn một nửa chưa dùng đến.

Trước đó cô đã nghĩ, lần này đi huyện thành có nên cắt một ít vải từ cây vải đó gửi về nhà không, nhưng vải đó màu xanh nhạt, gửi về cũng không hợp cho bố mẹ cô dùng, sợ là cuối cùng lại hời cho Lưu Mỹ Lệ, nên mới thôi.

Cho nên chỉ có thể nghĩ cách về đồ ăn.

Vốn dĩ cô nghĩ là, đợi thêm vài tháng nữa, đợi lâm sản trên núi chín, kiếm ít gửi về, hoặc đợi thu hoạch mùa thu, lấy cớ được chia lương thực, gửi ít lương thực về.

Bây giờ nhận ra cô còn có thể làm ít thịt hun khói, hoặc đồ hộp các loại dễ bảo quản gửi về nhà, vừa có thể khiến mẹ cô không còn lo lắng cô bị đói ở nông thôn, bản thân cũng có thể tiện thể làm chút thỏa mãn cái miệng.

Nghĩ đến đây, Diệc Thanh Thanh càng để tâm hơn đến việc luyện tập kỹ năng Săn b.ắ.n, một số dụng cụ cũng phải dần dần chuẩn bị rồi: "Đồng chí Vân, có phải anh làm mộc khá giỏi không, tôi có thể nhờ anh giúp làm chút đồ không?"

Vân Cô Viễn thầm nghĩ, cô gái này cuối cùng cũng biết nhờ anh giúp đỡ rồi, anh thể hiện nhiều thứ như vậy trước đó, chẳng phải là vì cái này sao.

"Muốn làm cái gì?"

"Tôi muốn một cái ghế nằm có thể bập bênh, còn muốn một cây cung săn", Diệc Thanh Thanh nói.

Ghế nằm có thể bập bênh Vân Cô Viễn còn có thể hiểu được, cung săn?

"Cô còn biết dùng cung?" Vân Cô Viễn thực sự ngạc nhiên rồi.

Bản thân anh là vì nguyên nhân gia đình, có nhà như không, có mẹ như không, mới cần tự mình nghĩ cách giải quyết nhiều vấn đề, học được không ít tay nghề.

Bình thường thấy những đứa trẻ được gia đình yêu thương, không cậy được sủng ái mà kiêu ngạo đã là tốt rồi, cô gái như mặt trời nhỏ yêu đời như Diệc Thanh Thanh, Vân Cô Viễn chưa từng thấy, vậy mà còn biết dùng cung?

Diệc Thanh Thanh gật đầu: "Biết một chút xíu."

Cô là nói thật lòng, một chút xíu chỉ có một chút xíu, kỹ năng Săn b.ắ.n còn phải học nhiều.

Vân Cô Viễn lại chỉ cảm thấy cô đang khiêm tốn: "Được, tôi làm cho cô, lát nữa cô thử kéo cây cung này của tôi xem, tôi trong lòng sẽ có tính toán, ghế bập bênh thì cần thời gian lâu hơn một chút."

"Được, bao nhiêu tiền?" Diệc Thanh Thanh vui vẻ hỏi.

Vân Cô Viễn vốn đang khá vui, nghe cô nói câu này nụ cười tắt ngấm, anh trong mắt cô chính là kẻ hám tiền như vậy sao?

Diệc Thanh Thanh thấy anh nhất thời không trả lời, liếc nhìn anh một cái.

Cứ cảm thấy người này đang vù vù tỏa ra hơi lạnh, nhưng trời nóng thế này, lại khá mát mẻ, cô còn hơi xích lại gần anh một chút, cái này mà ở miền Nam, e là có thể làm điều hòa di động được đấy!

Vân Cô Viễn khẽ thở dài một hơi không thể nghe thấy: "Không lấy tiền, cô dạy tôi nấu ăn nhiều hơn chút là được."