Xuyên Không Ta Mở Quán Ăn Vặt Ở Cổ Đại - Chương 2

Món Gỏi Trộn Đơn Giản

Nhìn bát canh gà đầy ắp thịt, nổi váng dầu vàng ươm, tỏa ra mùi thơm nồng nàn, Hứa Nặc cảm động vô cùng.

“Nặc Nặc, mau uống canh đi con, canh gà mái già này bổ lắm. Trong nồi còn một nồi nữa đấy, không đủ thì múc thêm.” Vương thị vội vàng thúc giục Hứa Nặc tranh thủ uống canh lúc còn nóng.

Hứa Nặc bưng bát đũa lên, nhấp một ngụm nhỏ canh gà. Hương vị đậm đà tan chảy ngay trong miệng, mang theo vị ngọt thanh và béo ngậy đặc trưng, khiến mọi vị giác đều ngây ngất. Cắn một miếng thịt, không hề có cảm giác dai cứng như thịt gà mái già thường thấy, nếu đặt vào xã hội hiện đại, đây phải là món ăn chỉ có ở các tiệm tư gia mới có thể chế biến được.

Đúng là phải nấu bằng bếp củi mới có thể khôi phục được vị tươi ngon của nguyên liệu! Là một blogger ẩm thực hiện đại, không nói gì khác, chỉ riêng bát canh gà này đã khiến nàng hoàn toàn bị tài nấu nướng của Vương thị chinh phục.

Biết gia cảnh hiện tại túng quẫn, bát canh gà này e rằng là bữa ăn mặn hiếm hoi trong mấy tháng qua. Nếu không phải lần này nàng suýt chút nữa không tỉnh lại, Vương thị chắc chắn sẽ không nỡ g.i.ế.c con gà mái già đang đẻ trứng.

Hứa Nặc nhân lúc Vương thị không để ý, lén lút gắp hết thịt gà trong bát mình sang bát của Vương thị. “Con bé này, canh gà này là để bồi bổ cho con, sao con lại gắp hết thịt cho ta rồi, như vậy không được!” Vương thị vừa nói vừa định gắp thịt trả lại bát Hứa Nặc.

“Nương, tinh hoa đều ở trong canh cả rồi, con uống canh là được rồi! Hơn nữa canh nương nấu thật sự rất ngon!” Chưa dứt lời, nàng đã uống một ngụm lớn.

Hứa Nặc đổ cơm vào bát canh, liền biến thành món cơm chan canh gà thơm phức. Nước canh đậm đà, ăn kèm với cơm trắng ngọt ngào, khiến nàng nhớ đến món cơm chan canh gà ở cửa hàng kiếp trước, quả thật kém xa món này rất nhiều.

Ăn xong, Vương thị chợt nhớ ra ngày mai vốn định vào thành giao số thêu thùa đang làm dở cho tiệm thêu, nhưng Hứa Nặc vừa mới ốm dậy, lỡ lại ngất xỉu giữa đường thì trong nhà không có ai trông nom, biết phải làm sao đây.

Vương thị lộ vẻ khó xử, đôi mắt thoáng hiện nét u sầu.

“Nương, có chuyện gì sao?” Hứa Nặc không kìm được mở lời hỏi.

Nghe thấy nỗi lo lắng của Vương thị, Hứa Nặc thở phào nhẹ nhõm: “Cái này có đáng gì đâu? Sáng mai con và nương cùng dậy sớm vào thành, vận động gân cốt, cũng có ích cho cơ thể hồi phục.”

Vương thị nhìn Hứa Nặc đã có chút tinh thần, vẫn còn do dự, nghĩ hay là ngày mai thôi không đi nữa, đợi thêm hai ngày rồi nói, không thì chuyến hàng này cứ để đó vậy.

Hứa Nặc nhìn Vương thị đang chần chừ, lòng tràn đầy mong mỏi về thành phố cổ đại, nàng muốn chiêm ngưỡng những bức tường thành xưa, ngắm nhìn những cửa hàng cổ kính, và thưởng thức những món bánh ngọt dẻo thơm. Nếu không được đi dạo, với một người từng là “chuyên gia khám phá quán ăn” như nàng, trong lòng sẽ ngứa ngáy khó chịu, chắc chắn mấy ngày tới sẽ không yên.

Không được, phải dùng “liều t.h.u.ố.c mạnh” mới được. Nhìn bát canh gà trên bàn, nàng chợt lóe lên một ý tưởng.

“Nương, nhìn trời kìa, sắp đến tháng sáu rồi, thời tiết nóng bức thế này, canh gà không thể để lâu được đâu.”

Vương thị nghe lời Hứa Nặc nói, chợt khựng lại, nghĩ đến nếu bát canh này bị phí hoài thì thật đáng tiếc, trên mặt bắt đầu lộ vẻ khó xử.

“Cho nên mới nói, mai chúng ta vào thành, tiện thể mang chút đồ ăn cho phu quân. Đọc sách rất tốn sức, không thể để chàng mệt mỏi được.” Hứa Nặc miệng nói những lời hay ho, thực chất lại coi đây là tấm lá chắn miễn phí không dùng thì phí.

Dù sao cũng không thể tránh khỏi những lời lèo nhèo của Hứa Nặc, Vương thị đành chấp nhận sáng sớm mai cùng nàng vào thành.

Ngày hôm sau, trời vừa tờ mờ sáng, Hứa Nặc đã bị lôi dậy. Nàng gãi gãi mái tóc rối bù như tổ quạ, mắt vẫn không mở ra được. “Nương, dậy sớm vậy sao? Mới mấy giờ rồi ạ?”

Nhìn qua cửa sổ, bên ngoài trời còn chưa sáng hẳn, thậm chí vẫn có thể nhìn thấy những vì sao trên bầu trời.

“Không sớm đâu con, phải dậy ăn sáng. Chúng ta đi đến thành phải mất hai canh giờ, vào thành e rằng cũng phải đến giờ Tỵ rồi!”

Hứa Nặc tỉnh táo lại, đứng dậy nhìn ra bên ngoài. Trên bàn, Vương thị đã hấp xong bánh màn thầu, và có một bát đựng nửa bát thịt gà, bên dưới chỉ có một lớp nước canh mỏng. Nàng hiểu ngay, đây hẳn là món ăn mang cho Thượng Quan T.ử Khiêm vào buổi trưa.

Thời tiết tháng năm, tháng sáu đã rất nóng bức, đến giữa trưa thì càng gay gắt. Lương khô mang theo trên đường hôm nay chắc cũng là bánh màn thầu này. Hứa Nặc vốn sợ nóng, không muốn ăn thứ lương khô khô khan đó.

Nàng liếc nhìn bếp, trong giỏ tre dưới đất có một ít rau tươi: dưa chuột, cần tây, củ cải trắng. Hứa Nặc thậm chí còn phát hiện ra một ít mộc nhĩ trên bếp, nhớ đến mấy quả ớt hiểm nhỏ màu đỏ hôm qua nhìn thấy trong sân, nàng nghĩ hay là làm món gỏi trộn, vừa đơn giản, tiện lợi, lại rất thanh mát và ngon miệng.

Nói làm là làm, nàng xắn tay áo ra ngoài hái vài quả ớt hiểm và mấy củ tỏi, thái nhỏ cho vào bát, nêm muối đường theo tỷ lệ đã định, đổ giấm vào, sau đó bắc chảo dầu đun nóng rồi rưới vào bát gia vị. Mùi chua cay nồng nàn lập tức xộc vào mũi, khiến vị giác của nàng bỗng chốc được khơi dậy.

Nàng lóc xương thịt gà trong bát, xé thành sợi, trộn với củ cải, dưa chuột, cần tây đã chần qua nước sôi. Đổ nước trộn vào, dùng đũa đảo đều.

Vương thị nhìn Hứa Nặc bận rộn tới lui, ra tận sân hái những quả ớt cảnh màu đỏ để làm món ăn, vừa định ngăn cản. Nhưng khi mùi chua cay thơm nồng xộc vào mũi, nhìn bát rau có màu sắc tươi ngon, không kìm được nuốt nước bọt.

“Nương, người nếm thử xem.” Hứa Nặc vừa nói vừa đưa đũa cho Vương thị.

Vương thị do dự một lúc lâu, sau đó nếm một miếng dưa chuột. Hương vị thật kỳ diệu, vừa giữ được độ giòn thanh mát của dưa chuột, lại chua chua và hơi cay đầu lưỡi, trong cái nóng oi ả của mùa hè, nó bất ngờ khiến nàng ăn ngon miệng hơn hẳn. Không nhịn được lại đưa đũa gắp thêm hai miếng nữa.

Hứa Nặc nhìn phản ứng của Vương thị, hiểu rằng món gỏi trộn này xem ra đã thành công rồi. Nàng vội vàng múc cháo từ nồi ra, vừa ăn kèm với món gỏi trộn vừa uống cháo, món ăn chua cay ngon miệng cùng bát cháo gạo ngọt ngào, bụng ấm áp, cuộc sống này thật thoải mái biết bao!

Ăn xong, thu dọn đồ đạc để vào thành, Hứa Nặc vác chiếc gùi lên lưng rồi cùng Vương thị ra cửa. Hóa ra ngôi làng này nằm ngay dưới chân núi, rừng cây xanh biếc bao quanh làng, suối nhỏ róc rách chảy bên cạnh. Hít một hơi thật sâu không khí trong lành, cuộc sống cổ đại này thật đẹp! Hứa Nặc không khỏi yêu thích cuộc sống điền viên như vậy.

Nhưng hiện thực lại tát cho nàng một cái đau điếng. Hứa Nặc đi nửa canh giờ, mặt trời đã lên cao, nàng liên tục hối hận, muốn rút lại những lời vừa nói. Vẫn là xã hội hiện đại tốt hơn, ít nhất là giao thông thuận tiện, cho dù là thập niên chín mươi, nhà ít nhất cũng có một chiếc xe đạp, huống chi là ô tô sau này.

Đúng giữa trưa, mặt trời thiêu đốt, ánh nắng ch.ói chang không chút dung tha lan tỏa sức nóng. Trên đường chỉ lác đác vài người qua lại, ai nấy đều tìm nơi trú nắng gay gắt. Hứa Nặc và Vương thị cuối cùng cũng đến Bình Dương huyện, lê đôi chân mệt mỏi bước vào cổng thành.

Hai bên con phố chính là san sát các cửa hàng, có tiệm bán rượu, tiệm phấn son, tiệm may... Các tiểu nhị không ngừng rao hàng mời gọi những người qua lại, ven đường cũng có lác đác vài người bán hàng rong. Tuy đã gần đến bữa cơm, nhưng khác hẳn với bên ngoài thành, nơi đây vô cùng náo nhiệt.

Lúc này Hứa Nặc chỉ muốn tìm một quán nào đó ngồi xuống, uống một ngụm nước thật đã khát, cả buổi sáng đi đường nàng chưa uống một giọt nước nào. Nhìn mồ hôi ướt đẫm những sợi tóc mai của Vương thị, môi nàng cũng khô nứt nẻ, mặt đỏ bừng.

Nhưng với tình hình gia cảnh hiện tại, việc vào quán ăn một bữa thịnh soạn là có thể, nhưng cũng đồng nghĩa với việc trong một hai tháng tới sẽ phải chịu đói.

Hứa Nặc đành chấp nhận số phận đi theo sau Vương thị, thẳng tiến đến thư viện, chỉ mong người chồng “giá rẻ” kia có thể nể mặt nương mà cho mình xin một ngụm nước uống.