[xuyên Không - Trọng Sinh Tn70] Gia Đình Ở Thượng Hải - Chương 154

"Không cùng nhóm thì sao chứ, Trâu Đình, bạn đừng có chơi kiểu chia rẽ nội bộ thế nhé. Đừng tưởng Khâu Thu được phân vào nhóm các bạn thì chỉ là tiểu sư muội của nhóm các bạn thôi, cô ấy là của tất cả chúng ta..."

"Khâu Thu," Cả ba vừa bước vào nhà ăn đã thấy Ngụy Nham vẫy tay gọi Khâu Thu: "Nhanh lên, hôm nay có món khoai tây xào chua cay này."

Trâu Đình và Phục Nhược Nam nhìn nhau, còn cãi nhau làm gì nữa, khoai tây xào chua cay đâu có thường xuyên. Hai người mỗi người kéo một cánh tay Khâu Thu chạy về phía cửa sổ lĩnh cơm.

Mỗi người lấy một suất khoai tây xào chua cay, hai lạng cơm, múc hai thìa canh bắp cải trứng gà, rồi bưng hộp cơm đi tìm Ngụy Nham để hóng hớt tình hình tiếp theo của đồng chí Kế.

Ngụy Nham đợi ba người ngồi xuống, mở hộp cơm đầy ắp củ cải hầm sườn heo, đẩy tới trước mặt Khâu Thu: "Ông Kế mua đấy."

Khâu Thu gắp một miếng sườn, hai miếng củ cải, rồi đẩy hộp cơm tới trước mặt Trâu Đình và Phục Nhược Nam, nhìn Ngụy Nham hỏi: "Anh ăn chưa?"

"Ăn rồi. Ông Kế không thiếu phiếu thịt, hai chúng tôi sang nhà ăn số một, ông ấy gọi món xào, tôi được ăn ké một bữa thịnh soạn có cả thịt lẫn trứng."

"Vừa mới xả xong đã ăn thịt to thế?" Phục Nhược Nam gắp một miếng sườn nhét vào miệng, ú ớ nói.

Ngụy Nham nghe cô ấy nói vậy liền biết chuyện về ông Kế chắc là Khâu Thu đã kể cho hai người nghe rồi: "Ông Kế ăn kèm bát cháo thịt nạc với nửa cái bánh màn thầu trắng. Còn gọi riêng cho tôi một bát canh sườn củ cải, một đĩa thịt xào, một đĩa trứng xào hành lá và bốn cái bánh màn thầu lớn. Khâu Thu, hôm nay anh được thơm lây từ em rồi."

Khâu Thu xua tay: "Nếu không có anh đến kịp thời thì một tiếng đồng hồ châm cứu, người ta đã bị lạnh đến mức cảm mạo rồi." Chưa nói đến chuyện thụt tháo và dọn dẹp sau đó.

Ngụy Nham mỉm cười. Lạnh đến mức cảm mạo thì không đến nỗi, cái lò sưởi Khâu Thu nhóm to lắm, cậu vào trong mà mồ hôi vã ra như tắm, chỉ là bệnh nhân người yếu, thêm vài cái cho chắc chắn thôi.

Nói xong chuyện cơm nước, mấy người cầm hộp cơm đã rửa sạch đi tìm phó viện trưởng kiêm bí thư lớp Nhậm Chương Hoa để nhận trợ cấp nghiên cứu sinh.

Sắp nghỉ lễ rồi, bí thư Nhậm phát luôn cả trợ cấp tháng sau cho họ. Khâu Thu một lúc nhận được 107 đồng tiền mặt, 60 cân phiếu lương thực, ba cân phiếu thịt (Tết được phát thêm hơn một cân), một cân phiếu dầu, cùng các loại phiếu thực phẩm phụ khác.

Trên đường đi học về vào buổi chiều, Khâu Thu ghé vào cửa hàng thực phẩm phụ mua bơ đậu phộng, căn mì (túy phu), rau thập cẩm, rong biển, tôm bằm (hà tao), trứng biến (biến đản), trứng bắc thảo, đậu phụ.

Xách túi lớn túi nhỏ vào cửa, Thanh Nha đã nấu xong một nồi cháo bí đỏ kê, đang hấp bánh màn thầu.

Khâu Thu rửa tay, đón lấy bé Hàng Hàng đang kêu "chiu chiu, chiu chiu" không ngớt trong lòng Thanh Nha, rồi dạy Thanh Nha làm món đậu phụ tôm bằm, căn mì nấu rượu.

Đậu phụ thái lát, xếp vào đĩa, phủ hai thìa tôm bằm lên trên rồi mang đi hấp cách thủy.

Căn mì cắt miếng, cho vào nồi nước lạnh, đun lửa lớn cho sôi rồi đun thêm vài phút, vớt ra xả dưới vòi nước lạnh liên tục, ép hết vị chua bên trong ra. Cho dầu vào chảo lạnh, bỏ hạt điều vào phi thơm rồi vớt ra để riêng. Cho bát giác, tỏi lát vào chảo phi thơm, đổ mộc nhĩ đen đã ngâm nở, nấm hương và căn mì vào xào chung, thêm nước tương và đường phèn đã hòa tan bằng nước sôi, đun lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa nhỏ để cạn bớt nước sốt. Khi ra đĩa thì rắc hạt điều và hành lá lên trên.

Rau thập cẩm bày trực tiếp ra đĩa, tiếp theo lại dùng nước tỏi, bơ đậu phộng trộn một đĩa trứng bắc thảo.

Thanh Nha giữ ấm thức ăn rồi dọn dẹp nhà bếp. Khâu Thu bế Hàng Hàng lên lầu gọi mọi người, nhân tiện bắt mạch cho ông nội Viên.

Lão gia t.ử mạch đập mạnh mẽ, tinh thần phấn chấn, thẳng thắn nói chưa bao giờ cảm thấy trạng thái tốt như thế này. Cả ngày hôm nay đầu óc đặc biệt minh mẫn, sáng nay ông vẽ được một bản thiết kế trong phòng làm việc, trưa ăn cơm xong ngủ trưa một lát, dậy lại vẽ thêm được một bản nữa. Chỉ trong một ngày ông đã làm xong khối lượng công việc của cả một tuần.

Nói xong, ông cười ha hả, trung khí mười phần.

Sau khi biết bác sĩ riêng của Viên lão không ngại việc mình can thiệp châm cứu, Khâu Thu mở bao kim bên hông ra, châm cho ông thêm một lần nữa và kê cho ông một đơn t.h.u.ố.c.

Chứng đau nửa đầu của Viên lão có liên quan đến áp lực công việc kéo dài, cảm xúc không được giải tỏa, thuộc về tình chí thất điều, can hỏa thượng viêm, từ đó dẫn đến can dương thượng kháng gây ra đau nửa đầu.

Khâu Thu dựa vào bệnh tình của Viên lão, tham khảo cuốn Trung Y Nội Khoa Tạp Bệnh Chứng Trị Tân Nghĩa mà cô đã đọc trong phòng đọc sách Quảng Tế, kê bài Thiên Ma Câu Đằng Ẩm. Các d.ư.ợ.c liệu sử dụng gồm Thiên ma 9g, Câu đằng (cho vào sau) 12g, Thạch quyết minh (sắc trước) 18g...

Bài t.h.u.ố.c này có thể bình can tức phong, thanh nhiệt hoạt huyết, bổ ích can thận, và vô cùng thích hợp cho chứng đau nửa đầu thể can dương thượng kháng.

Giao đơn t.h.u.ố.c cho ông nội Viên, cô dặn ông tốt nhất nên nhờ người sao chín các loại d.ư.ợ.c liệu, nghiền thành bột mịn rồi uống với nước ấm để giảm bớt gánh nặng cho gan thận.

Ông nội Viên lắc lắc cái đầu đã nhẹ nhõm đi vài phần, hớn hở gật đầu, gọi với bảo Viên Soái mang đĩa vịt quay dưới bếp lên cho Chiêu Chiêu.

Thức ăn chuẩn bị ở nhà đã đủ rồi, Khâu Thu không nhận.

Nhưng Chiêu Chiêu và Hàng Hàng nhìn hai cái đùi vịt thì mắt sáng rực lên. Chiêu Chiêu còn giữ ý một chút, còn Hàng Hàng thì trực tiếp nhoài người ra, giơ tay gọi: "Cần... cần... cần..."

Khâu Thu vỗ trán, nhận lấy đĩa vịt, đi vào bếp lấy d.a.o c.h.ặ.t hai cái đùi vịt nhỏ. Một cái cô lóc hết thịt, chỉ để lại cái xương đùi nhỏ đưa cho Hàng Hàng để cậu bé mút mát cho biết vị.

Cái đùi vịt còn lại cùng với phần thịt đã lóc ra cô đưa cho Chiêu Chiêu.

So với tầng trên tầng dưới thì nhà mình nhờ có sự tiếp tế thường xuyên của Khâu Gia Thụ, Hạo T.ử ở bản làng, đại ca ở huyện và Trụ T.ử chạy xe ở thành phố, nên được ăn thịt cá nhiều nhất.

Nhưng Chiêu Chiêu vẫn thèm, hai cái đùi vịt nhỏ chẳng bõ dính răng.

Khâu Thu thấy vậy liền cắt một miếng thịt đùi cừu muối do Trương Tư Minh nhờ người gửi tới, rửa sạch thái lát rồi cho vào nồi hấp. Hấp chín thấu rồi cô cắt thêm ít lõi bắp cải trắng, hành hoa, rau mùi, lấy dầu mè, mì chính trộn đều rồi bưng lên bàn ăn.

Chiêu Chiêu gắp một miếng bỏ vào miệng, ngon y như vịt quay nhưng hương vị lại khác. Không có mùi nước tương mà là vị mặn thơm sau khi hấp cách thủy: "Mẹ ơi, ngon quá ạ!"

"Sáng mai mẹ lại hấp cho con một đĩa nhé?"

"Dạ, con muốn ăn một đĩa thật là to luôn."

Khâu Thu mỉm cười, gắp một miếng căn mì đút vào miệng cô bé: "Ngon không con?"

Mang theo chút vị chua ngọt và mùi thơm nồng nàn của bơ đậu phộng, Chiêu Chiêu liên tục gật đầu: "Siêu ngon luôn ạ!"

"A, a" Hàng Hàng cầm cái xương đùi vịt gõ gõ xuống mặt bàn, há to miệng với Khâu Thu đòi ăn.

Khâu Thu cầm thìa nhỏ, múc một thìa cháo bí đỏ kê thổi cho nguội rồi đút vào miệng cậu bé.

Cậu nhóc không kén chọn, đút gì ăn nấy.

Đút được nửa bát cháo nhỏ và hai miếng bánh màn thầu, cô không cho cậu bé ăn thêm nữa.

Đặt nhóc tỳ vào xe tập đi, Khâu Thu cầm bánh màn thầu, đang gắp thức ăn thì nghe thấy tiếng kêu kinh ngạc của mẹ Phương ở nhà bên cạnh, tiếp theo dường như là giọng của Phương Kế Đồng.

Chiêu Chiêu tay cầm nửa cái bánh màn thầu kẹp thịt cừu, vừa ăn vừa mở cửa nhìn sang nhà bên cạnh: "Chú Phương ạ?"

Phương Kế Đồng đặt vali và túi du lịch xuống, quay người lại, vừa đi vừa cười: "Mới có hơn nửa năm không gặp mà Chiêu Chiêu vẫn còn nhớ chú cơ à?"

"Nhớ chứ ạ, bà Phương thường xuyên nhắc đến chú, bà còn cho con xem ảnh và bưu thiếp chú gửi về từ các nước nữa."

Phương Kế Đồng móc ra một nắm socola đưa cho Chiêu Chiêu, sau đó ướm thử chiều cao của cô bé, cười nói: "Cao lên rồi, cũng béo lên nữa."

Chiêu Chiêu bĩu môi, cãi lại: "Con đây là béo sữa thôi ạ, bà cố của con nói rồi, đợi con lên mười mấy tuổi, người dài ra thì tự nhiên sẽ gầy đi thôi."

"Phải, phải, Chiêu Chiêu không béo, là chú Phương nói sai rồi." Xoa tóc Chiêu Chiêu, Phương Kế Đồng nhìn miếng bánh màn thầu trong tay cô bé, cười nói: "Đang ăn cơm à, mau vào nhà đi, ăn xong rồi hãy sang tìm chú chơi nhé."

Khâu Thu nghe thấy động tĩnh liền buông bát đũa, ra chào hỏi: "Đồng chí Phương về rồi đấy à, anh ăn cơm chưa?"

"Vẫn chưa." Phương Kế Đồng nói rồi liếc nhìn vào trong nhà: "Chử Thần ở nội trú à?"

"Học ngoại trú anh ạ." Khâu Thu nói rồi nhìn đồng hồ trên cổ tay: "Sắp về rồi đấy, đợi anh ấy về tôi sẽ bảo anh ấy sang tìm anh."

"Được."

"Vậy anh vào ăn cơm đi." Khâu Thu nói đoạn chỉ chỉ về phía mẹ Phương đang ra gọi anh ấy.

Phương Kế Đồng mỉm cười đi về nhà, Khâu Thu kéo Chiêu Chiêu vào trong, tiện tay đóng cửa lại. Trong nhà đang đốt lò, không đóng cửa thì hơi nóng sẽ bay hết sạch trong chốc lát.

"Mẹ ơi, mẹ nhìn này, chú Phương cho con kẹo." Chiêu Chiêu xòe tay cho mẹ xem.

Khâu Thu nhặt lên một miếng, trên bao bì màu đỏ có dòng chữ tiếng Anh "KitKat", cô xem qua bảng thành phần rồi giải thích với Chiêu Chiêu: "Đây là hiệu Nestle KitKat, làm từ bánh xốp phủ socola, hay còn gọi là kẹo socola bánh xốp."

Trả lại kẹo KitKat cho Chiêu Chiêu, Khâu Thu cười hỏi: "Con đã cảm ơn chú chưa?"

"Con quên mất tiêu rồi." Chiêu Chiêu ngại ngùng cười, đặt miếng bánh màn thầu đang ăn dở xuống, bóc một thanh KitKat ra c.ắ.n một miếng. Lớp socola bên ngoài mịn màng nồng nàn, lớp bánh xốp bên trong giòn tan thơm ngon.

"Ngon quá đi mất! Mẹ, cô Thanh Nha, mọi người nếm thử đi ạ." Chiêu Chiêu nói rồi chia cho Khâu Thu và Thanh Nha mỗi người hai thanh.

Hàng Hàng thấy vậy liền đưa tay ra đòi.

Chiêu Chiêu vội ôm lấy số kẹo KitKat lùi lại: "Mẹ ơi, em có ăn được không ạ?"

"Có thể nếm thử một chút." Khâu Thu nói rồi bóc một thanh, bẻ một mẩu nhỏ đút cho Hàng Hàng.

Cậu nhóc hơn bảy tháng tuổi, hai cái răng cửa trên và dưới vừa mới nhú lên một chút, lúc ăn thường có thói quen mím môi, cái lưỡi nhỏ động đậy rất nhanh.

Một mẩu nhỏ rõ ràng là chưa bõ bèn gì, cậu bé lại giơ tay muốn thêm. Khâu Thu đút thêm một chút nữa, phần còn lại thì bỏ vào miệng mình, rồi đứng dậy đi vào bếp, trộn một đĩa trứng bắc thảo đưa cho Chiêu Chiêu, bảo cô bé mang sang nhà họ Phương cho họ thêm một món ăn.

Một lát sau, Chiêu Chiêu quay lại, trong đĩa đựng vài miếng thịt kho tàu, mấy con tôm nõn thủy tinh, mấy con tôm sông xào, và hai cái mai cua phù dung (phù dung giải đấu).

"Bà Phương và chú Phương gắp cho con đấy ạ, nói là để con nếm thử món nhà bà."

Khâu Thu đưa tay sờ bụng cô bé: "Con còn ăn nổi không?"

Chiêu Chiêu cười, chỉ vào cái mai cua phù dung: "Mẹ ơi, con muốn ăn một cái ạ."

"Vậy thì ăn đi."

Mai cua phù dung là món danh tiếng của Thượng Hải, hai cái này thì phải dùng đến bốn c.o.n c.ua lông mới làm xong được.

Cua lông sau khi hấp chín, gỡ lấy phần thịt và gạch của hai con để riêng, hai con còn lại thì ăn trực tiếp, giữ lại phần mai cua đã rửa sạch để dùng.