Xuyên Nhanh: Pháo Hôi Chọn Làm Ruộng - Chương 1034

“..."

Bố già ơi, có lẽ bố hiểu lầm rồi...

Từ Nhâm vắt óc nghĩ ra một phương án vẹn cả đôi đường:

“Bố ơi, con thấy trong tủ đông vẫn còn mấy túi chân gà, chân vịt, ăn Tết thì tủ đông phải dọn sạch để ngắt điện đúng không ạ?

Hay là lôi hết ra làm chân gà ngâm chanh, chân vịt rút xương đi ạ?

Vừa có thể bán như món ăn vặt đồ nguội, gặp đơn nào trễ thì cũng có thể tặng một phần để bày tỏ sự xin lỗi."

Bố Từ vừa chuẩn bị nguyên liệu vừa nói:

“Ý tưởng của con thì tốt đấy, nhưng bố không biết làm chân gà ngâm chanh mà, còn chân vịt rút xương rồi thì bán kiểu gì?"

“Con biết làm, để con làm cho."

Từ Nhâm xắn tay áo lên, nghĩ là làm.

Chân gà ngâm chanh cực kỳ phổ biến ở một thế giới hiện đại nhỏ mà cô từng xuyên qua, người lớn trẻ con đều thích ăn, chê tiệm bán đắt, hoặc lo lắng có thêm chất bảo quản và các loại phụ gia nhân tạo nên rất nhiều bà nội trợ đều học theo trên mạng để tự làm, có một thời gian toàn dân đều ăn chân gà ngâm chanh, độ hot vượt xa món kẹo sữa hạt tuyết hoa từng một thời làm mưa làm gió.

Từ Nhâm học được chính vào lúc đó, ngoài món chân gà rút xương ngâm chanh chua cay giòn sần sật, ngon miệng kích thích vị giác, cô còn nghiên cứu ra món chân vịt rút xương hương vị kho tàu cực kỳ đưa cơm, cho đến tận bây giờ trong kho hệ thống vẫn còn tích trữ không ít thành phẩm.

Cô lật lại công thức và các bước đã ghi trong sổ tay khi đó, đem chân gà, chân vịt đi rã đông dưới vòi nước chảy.

“Ơ, bố ơi, cái này là cái gì thế ạ?"

Trong lúc dọn dẹp tủ đông, cô lôi ra một túi nguyên liệu nhìn không ra là cái gì ở dưới đáy cùng.

Bố Từ phải nhìn kỹ một hồi mới nhớ ra:

“Ồ, là lòng vịt, lúc đó lấy sỉ chân gà chân vịt, ông chủ tặng kèm đấy."

“Chưa quá hạn chứ ạ?"

“Cái đó thì chắc chắn là chưa, lô hàng này vào thu mới nhập về mà."

“Vậy con cũng lấy ra làm luôn."

“Con biết làm lòng vịt cơ à?

Cái thứ này mùi khá nặng đấy, làm không sạch thì khó ăn lắm."

“Để con thử xem."

Cô nghĩ đến một món ăn vặt từng làm mưa làm gió một thời —— lẩu xiên que nguội.

Ngoài lòng vịt, còn có thể dùng đủ loại rau củ để làm.

Bố Từ sáng sớm nay đã đi chợ đầu mối nhập rau rồi, rau củ nhập về khá nhiều, cô chọn một ít khoai tây, nấm hương, tảo bẹ và ngó sen, trước tiên dùng mấy loại rau củ này kết hợp với lòng vịt làm một nồi xiên que nguội.

Nước sốt gia vị là cô tự pha chế, nguyên liệu dùng tới hơn hai mươi loại, đậm đà và thơm ngon hơn hẳn các loại nước sốt xiên que bán ngoài thị trường.

Cũng may bố Từ là người thích nghiên cứu món mới, các loại gia vị, hương liệu trong tiệm vô cùng đầy đủ, mấy loại hương liệu cần cho nước sốt đều có sẵn.

Trước buổi trưa, bố Từ xào món, cô chuẩn bị gói hương liệu kho cho chân gà, chân vịt và nước sốt cho lẩu xiên nguội, đợi món của bố Từ ra lò, đóng hộp là cô nhận đơn đi giao.

Buổi chiều hiếm khi không đọc sách, cô ngồi trước bàn nghiêm túc rút xương chân gà vịt, xiên lòng vịt và rau củ vào que tre.

Bận rộn gần nửa ngày, đợi đến khi chuông báo đơn hàng online lại vang lên linh đình, lẩu xiên nguội đã có thể ăn được rồi.

Chân gà, chân vịt cũng làm xong, nhưng tốt nhất là nên ngâm một đêm, như vậy mới ngấm vị hơn.

Mở ứng dụng giao hàng ra, Từ Nhâm đăng tải món mới của tiệm —— lẩu xiên que nguội.

Mua năm xiên lòng vịt, tặng kèm một xiên rau củ ngẫu nhiên.

“Ơ?

Có món mới à?"

“Lẩu xiên nguội?

Mùa đông mà lại bán xiên nguội?

Ông chủ này thú vị thật!"

“Có hai loại khẩu vị để chọn, vị cay tê và vị tiêu xanh, thế thì chắc chắn chọn cay tê rồi!"

“Tôi lại thích vị tiêu xanh cơ!"

“Đặt một phần thử xem?

Dù sao cũng không đắt."

Vì là món mới nên Từ Nhâm tung ra chương trình khuyến mãi món mới, định giá khá bình dân, khách hàng khi đặt món tiện tay cho luôn xiên nguội vào giỏ hàng.

Cái này năm xiên, cái kia năm xiên, một nồi xiên nguội loáng cái đã bán hết sạch.

Khu vực bình luận của quán ăn nhà họ Từ hôm nay đã trở thành “sân khấu chuyên dụng" cho món xiên nguội.

[Có vẻ như tôi là người đầu tiên vào bình luận.

Hôm nay món bò xào vàng vẫn ngon như mọi khi, bình thường đặt đồ ăn chỉ ăn được nửa hộp cơm, hai ngày nay ăn kèm bò xào là đ.á.n.h chén hết sạch một phần luôn, chưa đến Tết mà đã bắt đầu phát tướng rồi.

Món mới xiên lòng vịt nguội cũng siêu ngon, rau củ ngẫu nhiên quán tặng là khoai tây lát, ngon đến mức tôi muốn nổ tung vì nó luôn!]

[Xiên lòng vịt nguội ăn kèm ngó sen lát, ngon đến mức tôi muốn nổ tung!]

[Chưa từng được ăn loại lẩu xiên nguội nào ngon thế này.

Nhất định phải đ.á.n.h giá năm sao!]

[Ông chủ, lẩu xiên nguội ngon quá!

Tôi chốt đơn tiệm nhà anh luôn rồi.

Sang xuân công ty chúng tôi chuyển văn phòng, gần tiệm nhà anh hơn, tôi dự định mỗi trưa đều đặt cơm chỗ anh.]

[Lẩu xiên nguội á?

Ở đâu thế?

Sao tôi không thấy nhỉ?

Tôi vừa ăn xong món ếch cay kèm cơm trắng đây.]

[Lầu trên ơi bạn chậm một bước rồi, lẩu xiên nguội là món mới hôm nay, chưa đầy một tiếng đã bán hết rồi.

Vị siêu đỉnh nên tôi vào đ.á.n.h giá khen đây!]

[...]

Từ Nhâm giao xong một đợt hàng quay về tiệm, bố Từ đã đóng gói xong đợt hàng thứ hai, nhân tiện nói với cô:

“Bạn của anh trai con gọi điện tới, nói muốn nếm thử món lẩu xiên nguội nhà mình, bố bảo cậu ấy cái này là món cay, vả lại đã bán hết rồi, cậu ấy bảo đặt một nồi không cay, trưa mai cử người qua lấy, không cần chúng ta giao."

Từ Nhâm nghi ngờ mình nghe nhầm:

“Bạn của anh trai?

Là cái anh Hạ Thời đó á?

Anh ta...

ăn lòng vịt à?

Hay là không biết xiên que của tiệm mình chủ yếu là lòng vịt?"

“Ồ, cái đó cậu ấy không nói, bố cũng quên không hỏi."

“..."

Dù sao thì ngày mai mới tới lấy nên Từ Nhâm cũng không vội.

Giao xong các đơn buổi tối, ngồi xuống cùng bố Từ ăn cơm xong, cô mới thấy trong điện thoại có tin nhắn anh gửi tới:

[Em gái nhỏ, món mới lên kệ sao không báo trước một tiếng?

Lẩu xiên nguội còn không?

—— Hạ Thời]

Thời gian nhận được là năm giờ năm mươi lăm phút —— món xiên nguội lên kệ được hơn một tiếng.

Có lẽ thấy cô mãi không trả lời tin nhắn nên anh mới đổi sang gọi điện cho bố Từ.

Từ Nhâm:

“Gọi ai là em gái nhỏ đấy?”

Cô bỗng nhớ ra, trước đây ở trong trường từng va phải lưng một người, cũng bị đối phương gọi một tiếng “em gái nhỏ"...

Nhớ kỹ lại thì bóng lưng người đó khá giống anh ta.

Từ Nhâm trả lời:

[Anh có ăn lòng vịt không?

Xiên nguội hôm nay, nhân vật chính là lòng vịt đấy.

Không có gì bất ngờ thì ngày mai cũng vẫn vậy.]

Không biết có phải đang bận không mà mãi đến khi Từ Nhâm ăn xong cơm tối, cùng bố Từ dọn dẹp sạch sẽ tiệm, đóng cửa về nhà chuẩn bị đọc sách thì anh mới trả lời lại một câu: