Xuyên Qua Loạn Thế Chạy Nạn, Làm Ruộng Trở Thành Đại Lương Thương - Chương 367: Hạt Dưa Thêm Muối

Đáng tiếc củ cải dưới hầm đã không còn nhiều, còn có khá nhiều củ bị hỏng. Sang năm nhất định phải khai hoang thêm mấy mảnh đất trồng rau nữa, một mùa đông dài như vậy, chút rau đó làm sao đủ ăn, vẫn là đến mùa thu, trồng cả một mảnh đất toàn Tùng thái và củ cải là tốt nhất.

Ăn mấy miếng củ cải, gắp một miếng nạm bò ăn, có gân có thịt, mềm dẻo thơm nức, mùi vị thịt bò rất đậm đà, hương vị rất không tồi. Ngoại trừ dạ dày bò lần trước, và thịt bò kho Lão gia t.ử thỉnh thoảng mua từ trên chợ về, đây là lần đầu tiên trong nhà ăn thịt bò, mùi vị quả nhiên ngon. Bọn họ cũng đã ăn không ít thịt rồi, thịt hươu thịt hoẵng tươi non bọn họ cũng ăn không ít rồi, thịt bò ăn tuy không non mềm như vậy, nhưng mùi vị cũng chẳng kém gì.

Hơn nữa ngay cả củ cải bên trong cũng ngon như vậy, hầm chung với các loại thịt khác đều ngon hơn, cũng không biết có phải do treo trên lửa hay không.

Lão gia t.ử rất thích món này. Trước kia ông luôn ăn thịt bò thượng hạng, loại thịt bò gân guốc này từ tận đáy lòng ông chướng mắt, nhưng không ngờ hầm như thế này, hình như mùi vị còn ngon hơn cả thịt bò thượng hạng, từng miếng từng miếng ăn rất vui vẻ, còn nói: “Thực ra món này dùng để ăn với cơm là ngon nhất, đặc biệt là nước canh bên trong này, rưới lên cơm trắng, trộn lên ăn một hơi ta có thể ăn bốn bát.”

Tuổi tác cao rồi, mỗi bữa cũng không ăn được bao nhiêu nữa, lúc còn trẻ một bữa có thể ăn năm sáu bát, lúc này chỉ có thể ăn ba bát thôi.

Chu Quả cười nói: “Sư phụ, ngài thật biết ăn, ngày mai đón năm mới, chúng ta hấp nửa thùng cơm trắng, ai muốn ăn bánh bao thì ăn bánh bao, ai muốn ăn cơm trắng thì ăn cơm trắng.”

Nàng cũng tiếc nuối món ăn như thế này đáng lẽ phải có cơm trắng ăn kèm mới đúng, nước canh nấu đến cuối cùng mới là linh hồn của món ăn này.

Chu Hạnh gắp một ít Tùng thái vào, dìm xuống đáy canh.

Lá Tùng thái luộc chín được mọi người thích nhất, nhưng bẹ rau thì chẳng ai thích ăn.

Riêng Chu Quả lại thích, nàng ném cả những bẹ rau xé ra vào, lật xuống tận dưới cùng.

Đợi bẹ rau chín kỹ, từ màu trắng luộc thành màu bán trong suốt, mềm nhũn rồi, vớt lên mùi vị cũng gần giống củ cải, không giống lá rau, lá rau không hút được mùi vị của nước canh, bẹ rau thì khác, giống như củ cải, nấu chung với rau gì thì có mùi vị rau đó, một mình nàng ăn lấy ăn để.

Một bữa tối ăn đến mức mọi người tâm mãn ý túc, xoa bụng ngồi thoải mái bên hỏa khanh nhất thời không muốn động đậy. Đây là bữa ăn ngon nhất của bọn họ trong hơn một tháng qua, quả nhiên là Tết, đồ ăn ngon chính là nhiều.

Chu Cốc hì hì cười nói: “Tết đúng là tốt, bao nhiêu đồ ăn ngon, còn có quần áo mới để mặc, nếu ngày nào cũng là Tết thì tốt biết mấy.”

Những người khác tuy không nói như vậy, nhưng ý cười lộ ra nơi khóe miệng đáy mắt cũng biết bọn họ cũng nghĩ như vậy.

Lý thị cười bọn họ nghĩ đẹp: “Ai chẳng muốn ngày nào cũng là Tết, ngày nào cũng sống những ngày tháng tốt đẹp như thế này, các con cảm thấy có khả năng không?”

“Có khả năng!” Mọi người đồng thanh đáp.

Lý thị cạn lời nhìn bọn họ: “Chuyện như vậy cũng dám nghĩ!”

Chu Quả bẻ ngón tay nói: “Nương, nương xem a, nửa năm trước, lúc nhà chúng ta còn chưa bắt đầu chạy nạn, lúc đó là cảnh ngộ gì, cha và đại bá vừa kết thúc vụ mùa, đã phải ra ngoài tìm việc làm. Kết quả mới hơn nửa năm, nhà chúng ta đã sống những ngày tháng tốt đẹp bữa nào cũng được ăn thịt. Đương nhiên trong đó toàn bộ nhờ vào Sư phụ, nhưng Sư phụ bây giờ là người nhà chúng ta rồi a, cho nên nương xem, không phải chúng ta dám nghĩ, mà là sau này ra sao, ai cũng không nói chắc được. Nói không chừng chúng ta thật sự có thể sống những ngày tháng ngày nào cũng là Tết đấy, dù sao con có bao nhiêu ca ca tháo vát như vậy, còn có tỷ tỷ tháo vát như vậy, còn có nương quán xuyến trong ngoài...”

Nói đến đây cảm thấy ống tay áo bị kéo kéo, cười nói: “Đương nhiên, còn có đệ đệ thông minh ngoan ngoãn lanh lợi như vậy, còn có tiểu thúc đã làm tiểu đầu mục, đương nhiên quan trọng nhất, còn có đại công thần giúp cả nhà chúng ta bữa nào cũng được ăn thịt to, Sư phụ của con, võ có thể ra trận g.i.ế.c địch, còn trên thông thiên văn dưới tường địa lý, văn võ song toàn...”

“Ây ây ây!” Lão gia t.ử vội vàng gõ bát ngăn cản, bị trận nịnh nọt này khen đến mức mặt già cũng không giữ nổi nữa: “Con bớt nói hươu nói vượn đi, để con nói ta sắp thành lão yêu quái rồi. Ta mà lợi hại như vậy, ta đã sớm đi thi công danh rồi, còn có thể ở đây làm Sư phụ con sao? E là con đi qua trước mặt ta ta cũng chẳng thèm quen biết con, con cứ khóc đi.”

Mọi người cười ha hả.

Chu Quả hì hì cười nói: “Sư phụ, Tết nhất mà, chẳng phải nên nói chút lời dễ nghe sao. Ngài tuy không lợi hại như con nói, nhưng cũng chẳng kém là bao, ngoài việc không biết mấy chữ ra, những thứ khác ngài đều biết a.”

Nói rồi bẻ ngón tay bắt đầu đếm: “Ngài xem, ngài nhận ra loại quả rất đắt rất đắt mà chúng con đều không nhận ra, còn biết võ công, biết đi săn, biết bào chế d.ư.ợ.c liệu, biết thuộc da, biết làm lợn sữa quay, cá nướng thịt nướng, nhận ra Nấm tùng, còn có thể tự mình may quần áo, thậm chí còn miễn cưỡng làm được giày...”

Mọi người dần dần ngừng cười, đúng là không phát hiện ra hắc, Lão gia t.ử biết nhiều thứ thế cơ đấy!

Chu Quả cuối cùng nói: “Ngài xem, ngài biết nhiều như vậy, con còn chưa nói đến nghề cũ ngài làm bao nhiêu năm nay đâu, biết áp tiêu, kiến thức rộng! Tóm lại chính là lợi hại không chịu nổi.”

Lão gia t.ử ném một hạt đậu phộng vào miệng, râu vểnh lên vểnh xuống, nghe xong ra vẻ trịnh trọng gật đầu một cái nói: “Là rất lợi hại, nhưng cho dù có lợi hại đến đâu, cũng phải ăn cơm, cũng phải đảm bảo một ngày ba bữa có cơm ăn a!”

Nói đi nói lại vẫn là những ngày tháng thiết thực nhất mới thoải mái nhất.

Mọi người đều không hiểu, không hiểu lợi hại như vậy sao lại liên quan đến một ngày ba bữa cơm rồi, cũng không dám hỏi.

Dọn dẹp bát đũa xong, Chu Hạnh lại bắt đầu nhóm lửa.

Mấy người Chu Quả bê đậu phộng hạt dưa từ trên giường đất ở gian trong ra, hạt dưa mua về chưa rang qua, nhà mình còn phải rang lại. Tuy như vậy cũng có thể ăn được, nhưng vẫn là rang qua rồi ăn ngon hơn nhiều.

Nàng lấy muối hạt đã giã nhỏ ra, rào rào đổ nửa nồi hạt dưa xuống, muối hạt cũng như không cần tiền rào rào đổ xuống theo.

Những người khác nhìn mà không hiểu ra sao.

“Đây là làm gì thế? Sao rang hạt dưa còn phải cho thêm muối a? Đây đâu phải là nấu thức ăn!”

Chu Quả từng nhát từng nhát vung xẻng, hạt dưa trong chiếc nồi nóng hổi rào rào lật lên lật xuống trái phải, giải thích: “Con nghĩ bụng cho thêm muối biết đâu ăn ngon hơn, chủ yếu là hạt dưa này cũng không có vị gì.”

Lý thị dở khóc dở cười: “Hạt dưa thì cần vị gì, rang khô là có mùi thơm rồi, cho thêm muối cũng chỉ dính chút ít trên vỏ, cũng không ngấm vào bên trong được a.”

Chu Túc cũng xúm lại bên nồi xem, thấy mọi người đều không đồng tình với tỷ tỷ, lên tiếng: “Nương, trong này không cho nước muối vẫn là muối, lát nữa múc ra sàng lại muối ra là được rồi, vẫn dùng được.”

Mọi người liền nhìn vào trong nồi, thấy muối vẫn là những hạt muối rõ ràng, lẫn trong đống hạt dưa màu đen, đặc biệt bắt mắt, trông cũng khá đẹp.

Chu Mạch nói: “Hạt dưa cho thêm muối rang, nói không chừng mùi vị cũng không tồi đâu, đệ nhất định phải thử xem.”

Ai mà chẳng vậy, đều đang đợi đây.

Nồi hạt dưa đầu tiên rang xong múc ra mẹt, sàng muối bên trong ra, Chu Quả tiếp tục bắt đầu rang nồi tiếp theo.

Mọi người nếm thử, mắt sáng lên, hình như cho thêm muối ăn ngon hơn một chút?