Xuyên Qua Loạn Thế Chạy Nạn, Làm Ruộng Trở Thành Đại Lương Thương - Chương 550: Cá Nấu Dưa Chua

Lão gia t.ử cạn lời lại giúp đỡ cầm vợt lưới.

Chu Quả cười không thấy mắt đâu, cảm thấy câu cá thật vui a, nghĩ không ra sao Lão gia t.ử ngồi ở đây lâu như vậy, cá trắm cỏ cũng chỉ có thể câu lên được một hai con, chuyện này chẳng phải rất dễ dàng sao.

Vui vẻ ngồi xuống tập trung tinh thần nhìn chằm chằm cần câu, một khắc đồng hồ sau câu lên được một con cá trắm cỏ lớn, tuy không phải Vô ảnh ngư, nhưng Chu Quả cũng rất vui rồi, quay về mua mấy miếng đậu hũ, cùng với dưa chua trong vại hầm chung, như vậy mới ngon chứ.

Câu khoảng một canh giờ rưỡi, Chu Quả câu lên được ba con Vô ảnh ngư, sáu con cá trắm cỏ lớn, trong thùng nhét không vừa, đành phải dùng dây rơm xâu lại, để trong nước.

Lão gia t.ử cả nửa ngày như vậy, cũng chỉ câu lên được một con cá trắm cỏ, mới nặng hai cân.

Con này còn là sau đó ngồi cách xa Chu Quả mới câu được, nếu không e là một con cũng không câu lên được.

Chu Quả nhìn những con cá này, vui mừng nói với Lão gia t.ử: "Sư phụ, ngày mai con lại theo ngài cùng đến câu."

Lão gia t.ử không nói gì.

Một nhóm người về đến nhà trước khi trời tối, hôm nay về còn sớm hơn hôm qua.

Chủ yếu là Lão đại phu nhìn thấy nhiều cá như vậy, rất vui mừng, nhịn không được nhìn Lão gia t.ử mấy cái.

Lão gia t.ử dời mắt đi.

Mấy người Lý thị lại nhìn thấy nhiều Vô ảnh ngư như vậy, kinh ngạc, "Hôm nay sao lại mò về ba con nữa, Vô ảnh ngư trong đầm đã nhiều như vậy rồi sao?"

Chu Quả hớn hở kể lại quá trình nàng câu cá, "Nương, ngày mai con lại theo vào núi, đi câu cá, câu cá thật vui, hèn chi sư phụ lại thích câu như vậy, ngồi một cái là có thể ngồi cả ngày."

Lão gia t.ử vẫn không nói gì.

Lúc về nàng còn đi vòng vào núi một chuyến, giao mấy khúc gỗ cho Ngô Giang, bảo hắn chia ra mấy chỗ đặt vào trong núi.

Mấy người Lý thị nhìn thấy ngần này cá cũng rất vui mừng, mấy người tụ tập lại một chỗ bàn bạc xem ăn thế nào.

Chu Quả nói: "Trên trấn không phải có bán đậu hũ sao, con đi mua hai miếng đậu hũ, cùng với dưa chua trong nhà hầm chung, hầm một nồi lớn, chính là món chính tối nay rồi."

Chu Hạnh cười nói: "Không cần đi mua đâu, đậu hũ nhà chúng ta đã có rồi, hôm nay chúng ta ở nhà không có việc gì, làm rất nhiều đậu hũ, Hòa tra, ba bốn ngày này đều không thiếu đậu hũ ăn."

Chu Quả trừng mắt, "Sao con không biết nhà chúng ta còn biết làm đậu hũ? Hai năm nay cũng không có ai làm đậu hũ a?"

Có tay nghề này, trước đây trong nhà tại sao còn ăn không đủ no?

Lý thị nói: "Ta học được từ những phụ nhân trong núi đó, lần trước ta đi, thấy bọn họ lại có người biết làm đậu hũ, liền học theo một tay, còn có Hòa tra này, nghe nói cũng ngon lắm."

Nói xong liền thở dài, "Trước đây người xưa đều nói, có một môn tay nghề tổ tông mấy đời đều không thiếu cái ăn cái uống, bây giờ nhìn người ta xem, biết làm đậu hũ cũng vô dụng, vẫn trở thành nạn dân, bây giờ càng tốt hơn, trực tiếp trở thành hạ nhân nhà chúng ta, bán mình làm nô rồi."

Chu Mễ nói: "Nhị thẩm, thế đạo bây giờ những hộ giàu có nhỏ bình thường đều sống không nổi, càng đừng nói là thợ thủ công, càng không có đường sống!"

Cũng phải, thế đạo này loạn lạc, tiểu địa chủ đều không có đường sống.

Mấy con cá hôm nay có sức sống hơn mấy con hôm qua nhiều, để trong vại chắc cũng có thể nuôi được một hai ngày.

Buổi tối bắt hai con ra nướng, món này vẫn là Lão gia t.ử thành thạo nhất, trong sân dựng một chậu lửa.

Chu Quả bước vào bếp, đầu tiên nhìn thấy chính là một mâm đậu hũ trên thớt và một chậu lớn bột nhão, bên trong hình như còn có lá rau.

Lý thị nói: "Vốn làm ba mâm đậu hũ, đã tặng cho mọi người một ít, chỉ còn lại một mâm này, cũng có thể ăn được mấy ngày rồi."

Chu Quả chỉ vào đồ trong chậu, "Đây chính là Hòa tra a? Phải ăn thế nào?"

Lý thị nói: "Cho chút dầu, đổ vào nấu, lại thêm chút muối vào nấu sôi là có thể ăn được rồi."

"Đúng là khá đơn giản." Nghiêm túc nghi ngờ rốt cuộc có ngon hay không, đậu xay nát thêm chút rau có thể ngon đến mức nào?

"Vậy để con làm cá." Xắn tay áo lên định làm món cá nấu dưa chua, tuy không có ớt, nhưng có dưa chua có đậu hũ, nghĩ đến làm ra không đến nỗi đặc biệt khó ăn.

Lý thị vốn định động thủ, thấy nàng xắn tay áo, đành phải để món này cho nàng làm.

Bản thân thì dọn dẹp gà rừng.

Chu Hạnh dẫn bọn Chu Túc rửa rau bên giếng, rau tùng thái và củ cải năm nay trồng một mảng lớn, không chỉ trong vườn rau có, Lý thị sau đó còn dời nửa mẫu mạ ra ruộng, nửa mẫu rau tùng thái nửa mẫu củ cải và cà rốt, chỉ sợ đến mùa đông không có rau ăn.

Vì phân bón đủ, sinh trưởng còn rất không tồi.

Mùa đông này sẽ không bao giờ xuất hiện nạn thiếu rau nữa.

Năm ngoái mặc dù đã mở rộng vườn rau, nhưng mùa đông quá dài, sau đó đổi cách ăn đậu mới coi như xong.

Lão gia t.ử nướng cá, mấy tên lính quèn hào hứng xử lý con hoẵng đó, tối nay lại có thịt hoẵng ăn rồi.

Chu Quả vớt một ít dưa chua từ trong vại lên, bên trong còn lót cần tây rừng, cũng vớt một ít lên, thái nhỏ.

Tỏi gừng thái lát tiêu hành chuẩn bị sẵn.

Nghĩ đến người đông, chọn ba con cá trắm cỏ nặng năm sáu cân lóc thành lát, thêm muối nước tương bột nấm tùng lòng trắng trứng ướp, nồi đất có hơn nửa nồi, nghĩ đến là đủ rồi.

Lý thị liền đứng một bên xem, cảm thấy mới mẻ, chưa từng thấy cách làm cá như vậy, còn phải tốn trứng gà.

Dầu bốc khói rồi, nửa bát gia vị cho vào nồi phi thơm, dưa chua đổ vào xào thơm, thêm vài giọt rượu vào.

Lửa lớn, trong nồi lập tức bùng lên ngọn lửa, mùi thơm cũng bị kích phát ra, mùi thơm nồng đậm bay khắp sân.

Mọi người đều nhịn không được thò đầu ngó nghiêng ngoài bếp, muốn xem làm món gì mà thơm như vậy!

Lão gia t.ử giao cá nướng cho Chu Túc, tự mình đi về phía bếp.

Thấy Chu Quả vung xẻng xào rau một cách phóng khoáng, thò đầu nhìn vào trong nồi, là dưa chua, cũng không biết muốn làm gì, chỉ đứng xem, không bao lâu, Lão đại phu đang dọn dẹp thảo d.ư.ợ.c cũng đến.

Hai lão huynh đệ đứng cùng một chỗ nhìn Chu Quả xào rau.

Ngọn lửa tắt, mùi thơm tỏa ra, xương cá đổ vào xào chung, trong nồi thêm hai gáo nước.

Muối, nước tương, bột nấm tùng tôm khô một mạch đều cho vào.

Bốn miếng đậu hũ cắt thành khối vuông nhỏ cũng đều ném vào, người đông, cá nếu không đủ ăn, ăn nhiều đậu hũ một chút cũng đủ rồi, dù sao đậu hũ nấu với cá cũng có vị cá, ngon vô cùng.

Nước sôi một lúc lâu, cho cá thái lát vào, cá thái lát đổi màu liền vớt lên, lần lượt múc vào hai nồi đất.

Hành lá rắc lên trên, trông vừa đẹp mắt lại ngon miệng.

Lão gia t.ử gật đầu, còn chưa từng ăn cá như vậy bao giờ, trông cũng không tồi.

Lý thị nhìn hai nồi đất này nhíu mày, "Còn mấy món nữa phải một lúc lâu mới xong, đợi hai món đó làm xong, món này đều nguội rồi."

Chu Quả nói: "Không sao, con đi dựng hai cái bếp lò nhỏ, dùng lửa nhỏ hầm liu riu."

Chu Cốc bước vào, nghe đến đây nói: "Không cần đâu, huynh đã đốt kháng rồi, đặt trên kháng là không lạnh nữa."

"Vẫn là dựng hai cái đi, nấu lâu đậu hũ cũng ngấm vị hơn một chút." Chu Quả vẫn dựng hai cái bếp lò than, khuyết điểm duy nhất là cá thái lát nấu dưa chua quá mỏng rồi, ngày mai vẫn là c.h.ặ.t khúc đi, c.h.ặ.t khúc có thể ngon hơn.

Hai ngày nay trời càng lạnh hơn, ban đêm bắt đầu đốt kháng.

Kháng của Chu Đại Thương càng là cả ngày không tắt.

Để tiết kiệm củi lửa, Chu Quả và Chu Hạnh đều chạy sang phòng phía đông ngủ rồi.

Lý thị làm một món gà rừng hầm nấm hương bên trong cho hai củ cà rốt, thịt hoẵng c.h.ặ.t thành miếng nhỏ hầm với củ cải.

Cộng thêm có cá nướng và thịt hoẵng nướng của Lão gia t.ử, thức ăn buổi tối rất phong phú rồi.