Xuyên Sách: Bảo Bối Kiêu Ngạo Thập Niên 70 - Chương 266

Trình Dao Dao chỉ thỉnh thoảng mới uống nước cơm khi ở nhà người khác, sau này nồi cơm điện phổ biến, nước cơm cũng rất ít thấy. Cơm trộn nước cơm vừa thanh đạm lại vừa khai vị, Trình Dao Dao thích vô cùng.

Trình Dao Dao mở nắp vò sành, một chậu nước cơm trắng sữa đặc sánh, phía trên kết một lớp váng. Trình Dao Dao cố tình bóc cả lớp váng ăn luôn, rồi múc một chén nước cơm ùng ục uống cạn, sảng khoái nói: "Ngon thật!"

Bà nội: "Để lại bụng một chút, lát nữa có món ngon."

"Món gì?" Trình Dao Dao ghé sát lại xem.

Bà nội nói: "Hôm qua mẹ của Phi Phi mang tới mấy cái óc, trời nóng không giữ được, tôi lấy nhiều một chút để nấu, lát nữa ăn!"

"Óc heo?" Trình Dao Dao vui vẻ nói: "Nấu thì lãng phí, không bằng hấp não hoa, não hoa trộn cơm là ngon nhất!"

Bà nội: "Hấp không tanh sao?"

"Làm tốt thì sẽ không tanh." Trình Dao Dao xắn tay áo lên: "Bà nấu món khác, món óc heo này để con làm!"

Bà nội biết trình độ nấu nướng của Trình Dao Dao, yên tâm giao phó, tự mình đi làm món khác.

Trình Dao Dao từ trong giếng lấy ra bốn năm cái óc heo còn rất tươi. Trình Dao Dao cẩn thận dùng que tre xiên hết gân m.á.u - đây là bí quyết khiến óc heo không tanh. Không xiên hết gân m.á.u, óc heo nấu lâu không nát, còn có một cỗ mùi. Các quán ăn bên ngoài thường không xiên gân m.á.u, dẫn đến nhiều người có định kiến về óc heo.

Trình Dao Dao rửa sạch óc heo, thêm gia vị và nước linh tuyền ngâm lên. Một mặt khác, gừng thái sợi, nước tương, rượu, một chút đường, tiêu và muối trộn đều. Vớt óc heo ra đặt vào đĩa lớn, sau đó rưới hỗn hợp gia vị đã pha, rưới thêm một chút dầu.

Lúc này cơm đã hấp chín. Trình Dao Dao bưng nồi cơm ra, nồi nước vẫn đang sôi. Trình Dao Dao cho óc heo vào nồi, hấp khoảng hai mươi phút rồi rắc hành hoa, một cỗ hương thơm lạ lùng lan tỏa khắp nơi.

Bữa cơm trưa vô cùng thịnh soạn. Nhờ ơn Tạ Chiêu, dạo này những đứa trẻ được cứu đều hay tới nhà ăn cơm. Bà nội thương cháu, mỗi bữa đều có thịt. Hôm nay cơm là canh cá diếc, cà tím băm thịt và trứng xào cà chua. Nhưng cả nhà đều chú ý đến tô óc heo hấp thu dẫn sự chú ý.

Não hoa hấp chín nóng hổi, trắng muốt, mềm mại, trộn với nước sốt vào cơm nóng, tỏa ra mùi sữa đậm đà quyến rũ, vào miệng béo ngậy. Tạ Chiêu không gắp món nào khác, ăn óc heo trộn cơm liên tục hai chén lớn.

Tạ Phi lúc đầu còn sợ óc heo, không dám gắp. Chờ Trình Dao Dao ép cô một gắp óc heo vào miệng, không cần khuyên nữa, ăn ngon lành một chén cơm.

Bà nội gắp một ít óc heo nhai rồi tán thưởng: "Trước kia anh cả g.i.ế.c lợn cũng mang óc heo về, nhưng hai chị em tôi luôn chê mùi tanh, đều bịt mũi nuốt xuống. Dao Dao hấp óc heo ngon quá, không có chút mùi tanh nào!"

"Chị Dao Dao nấu ăn rất ngon!" Tạ Phi lớn tiếng tán thưởng.

Trình Dao Dao đắc ý lắc đầu: "Tôi có bí quyết!"

Tạ Chiêu thu vào mắt dáng vẻ đắc ý của cô, khóe môi không kìm được nhếch lên.

Bà nội nói: "Dao Dao, sau này tắm cẩn thận một chút, hôm nay thức dậy, nền nhà phòng tạp vật đều là nước."

"..." Trình Dao Dao im bặt, hận không thể chôn mặt vào bát, lộ ra hai vành tai đỏ bừng.

Tạ Chiêu không thay đổi sắc mặt: "Bà, con dạo này không cần làm việc, con cùng muội muội đọc sách đi."

Bà nội bị chuyển hướng sự chú ý, liền gật đầu: "Đây là chuyện đứng đắn. Mấy hôm trước bận rộn quá đọc sách một thời gian, bây giờ rảnh rồi, là nên tranh thủ thời gian đọc sách tốt! Dao Dao, Dao Dao?"

"A?" Trình Dao Dao hoàn hồn, nhìn bà nội đỏ mặt ngây ra: "Sao vậy?"

Bà nội: "Ngẩn ra cái gì? Bà nói cho con biết, con và Chiêu ca phải có kế hoạch học tập, cái gọi là..."

Bà nội cố gắng nhớ ra một từ. Trình Dao Dao thăm dò: "Thời khóa biểu?"

"Đúng đúng, chính là cái đó." Bà nội: "Đừng giống như trước đây, nhớ ra một cái là học cả ngày đến trưa."

Trình Dao Dao nhất thời bĩu môi: "Trời nóng, muốn ngủ mà!"

Bà nội rất coi trọng việc học, lần này không dung thứ cho cô. Đợi bà nội dọn bàn, Tạ Phi thu dọn bát đũa đi rửa, Trình Dao Dao vẫn bĩu môi ngồi trên ghế đẩu.