Xuyên Sách: Bảo Bối Kiêu Ngạo Thập Niên 70 - Chương 356

Tạ Phi cũng ghé vào xem, vừa nhìn tấm ảnh người trên đó đã thở dài nói: "Là chị Dao Dao! Chị Dao Dao, tấm ảnh này của chị chụp khi nào vậy, đẹp quá đi mất."

Trình Dao Dao đắc ý, nhếch đuôi nói: "Một phóng viên chụp cho tôi."

Bà nội Tạ: "Phóng viên? Phóng viên sao lại chụp ảnh cho cô?"

Trình Dao Dao sợ bà nội cằn nhằn nên không dám nói một tràng dài nguyên nhân kết quả, nói: "Tôi đi nhà hát thì vừa lúc họ đang chụp ảnh, thế là họ chụp cho tôi một tấm."

Bà nội Tạ hỏi xong, chỉ nói: "Mau ăn đi, cháo sắp nguội rồi."

Trận lũ lụt mùa hè năm nay khiến các công xã quanh thôn Điềm Thủy tổn thất nặng nề, các thôn đều có nguy cơ đứt lương thực. Để bù đắp sinh kế, rất nhiều người bắt đầu nuôi gà con. Quy tắc trước đây chỉ cho phép nuôi ba con gà dần dần bị phá vỡ, đội kiểm tra cũng không còn đến tận nhà quản lý.

Nhìn hàng xóm đều bắt đầu nuôi gà, bà nội Tạ rốt cuộc hạ quyết tâm, sai Tạ Chiêu bắt mấy con gà con về. Gà con sợ lạnh, nuôi trong mùa đông dễ sống, bà nội Tạ để gà con trong phòng của mình, ban ngày thì cho ra nắng.

Hôm nay trời đẹp, trải mấy tờ báo trên nền đất, gà con được đặt trên mặt đất, những cục bông vàng lập tức tứ tán khắp sân, chít chít kêu vang trong sân đi tìm kiếm. Bà nội Tạ rắc một ít thức ăn gà trộn rau băm nhỏ lên mặt đất, gà con lon ton chạy tới, đầu bé bé mổ mổ trên mặt đất ăn.

Mọi người đều rất thích lũ gà con. Chỉ có Cường là không vui, bởi vì không được vồ gà con. Dù sao mười con gà con lớn lên, mỗi ngày ít nhất có thể thu mười quả trứng, đối với nhà nông mà nói đó là một khoản tài sản quý giá.

Bà nội Tạ cười ha hả: "Mấy con này tốt quá, con nào cũng có sức sống!"

Trình Dao Dao và Tạ Phi bưng một chậu ngó sen lớn từ bếp ra, nghe vậy đắc ý nói: "Đương nhiên rồi, mấy con này đều là tự mình chọn đấy nhé!"

Bà nội Tạ: "Cô làm gì vậy?"

Trình Dao Dao cười nói: "Làm bột ngó sen."

Ngó sen Tạ Chiêu đào được, ngoài biếu người khác, còn lại hơn một cân. Bà nội Tạ nói: "Tôi nghe cô nói làm bột ngó sen lâu rồi. Tôi thì chưa từng ăn bột ngó sen Hàng Châu, nhà mình cũng có thể làm sao?"

"Sao lại không thể chứ? Làm bột ngó sen cũng không khó, các bà xem tôi làm là biết ngay." Trình Dao Dao đặt ngó sen xuống đất, lấy ghế nhỏ ngồi xuống, xắn tay áo bắt đầu bận rộn: "Làm bột ngó sen phải chọn ngó sen già có màu sẫm, mập mạp, loại này hàm lượng tinh bột cao, thích hợp làm bột ngó sen. Loại ngó sen ăn giòn thì chỉ để ăn thôi."

Tạ Phi nghe vậy gật gật đầu, chọn ra ngó sen già bào vỏ, lộ ra màu trắng như tuyết. Một chậu ngó sen lớn gọt vỏ, cắt mắt, xử lý xong thì rửa sạch.

Tiếp theo mới là công đoạn vất vả: xay ngó sen. Trình Dao Dao cầm dụng cụ mài khoai tây, Tạ Phi dùng bát sành thô, cố sức mài ngó sen. Muốn rửa sạch toàn bộ tinh bột trong mắt ngó sen thì ngó sen nhất định phải mài thật nhuyễn.

Trình Dao Dao mài được vài củ đã thấy cánh tay đau nhức không chịu nổi, oán giận nói: "Tạ Chiêu cũng không biết đi đâu rồi." Công việc này giao cho Tạ Chiêu khỏe mạnh là hợp nhất.

"Chiêu ca nhi sáng sớm đã ra ngoài rồi." Bà nội Tạ nói: "Hai người đói bụng chưa?"

"Chưa ạ." Trình Dao Dao vẻ mặt ủy khuất. Ngày thường anh ta không tốt tốt với họ sao?

Không có Tạ Chiêu giúp việc, hai cánh tay Trình Dao Dao gần như phế đi, cuối cùng cũng mài nhuyễn cả chậu ngó sen lớn. Lấy một thùng nước giếng đổ vào bùn ngó sen, dùng tay vò mạnh. Một chậu nước nhanh ch.óng biến thành chất lỏng trắng đục. Lọc bỏ tạp chất bằng vải gạc, sau đó để yên không nhúc nhích.

Tạ Phi lau mồ hôi trên mặt, tò mò hỏi: "Làm vậy là được rồi sao?"

"Ừm, nước này lắng xuống mấy tiếng sẽ tách thành lớp trên lớp dưới, phần bột lắng xuống chính là bột ngó sen." Trình Dao Dao giải thích.

Bà nội Tạ: "Cái này cũng giống cách chúng ta làm bột sắn dây nhà mình vậy."

Tạ Phi có chút không tin: "Nhiều chậu như vậy, làm ra chỉ còn chút xíu sao?"