Xuyên Sách: Bảo Bối Kiêu Ngạo Thập Niên 70 - Chương 427

Bận việc kim hoàng chiên, Trình Dao Dao và chị Mẫn còn tranh thủ đi thăm thuyền đ.á.n.h cá của A Phúc.

Giữa trưa, không xa bến tàu có mấy chục chiếc thuyền đ.á.n.h cá song song. Các thuyền phu, thuyền phu nhân đều xắn tay áo, xắn quần, để lộ tay chân bị lạnh đỏ. Khuôn mặt họ thường năm tháng năm gió sông thổi mạnh, đặc biệt thô ráp, cười lên răng trắng như tuyết.

Những chiếc thuyền đ.á.n.h cá giản dị đều đầy đủ tiện nghi, mũi thuyền đặt một bếp lò nhỏ, có thể nấu cơm bất cứ lúc nào.

Lúc này là giờ cơm, trên mặt sông có mùi hương cá kho tiêu cay nồng. Người dân chài sống nhờ sông nước, thường xuyên bị bệnh thấp khớp, ớt và rượu là không thể thiếu.

A Phúc từ xa chạy về phía Trình Dao Dao, kéo nàng vui vẻ chạy lên thuyền đ.á.n.h cá. Anh ta lớn từng này, còn chưa từng tiếp khách nhân!

Trình Dao Dao cười mỉm "Ông nội anh đâu?"

A Phúc: "Ông nội đi mua nước tương rồi!"

Trình Dao Dao và chị Mẫn lên thuyền, nhìn hai ông cháu sống khổ cực, trong khoang thuyền ngoài một cái giường ra, không có gì cả, gia vị chỉ có chút muối và một chuỗi ớt.

A Phúc tuy còn nhỏ nhưng rất khéo léo nhóm bếp. Anh ta dùng nồi múc một chậu đặt lên bếp, rất nhanh nhóm lửa. Anh ta lại từ trong giỏ múc vài c.o.n c.ua và tôm rửa sạch, đợi nước sôi sùng sục, liền vứt tôm cua còn nhảy tanh tách vào, đậy nắp nồi lại kho. Bếp lò nhanh ch.óng tỏa ra một mùi thơm nồng nàn.

Không lâu sau, lão thuyền phu Viên Đầu trở về. Ông ta xách theo một túi bánh bao, một hũ rượu, còn vui vẻ ha hả lấy ra một gói từ túi áo, nếp nhăn khóe mắt giãn ra, như là tìm được thứ gì đó quý giá.

Lão thuyền phu bệnh một trận, cơ thể khỏe hơn trước nhiều, bệnh ho khan thấp khớp cũng giảm bớt không ít. Hiện tại cung cấp đại cua cho Trình Dao Dao, tay cũng rủng rỉnh hơn, có thể tốt tốt đối đãi vị khách quý này, lão thuyền phu trong lòng rất an ủi.

Đợi ông ta mở gói giấy ra, Trình Dao Dao thò đầu nhìn, gói giấy là một khối vật chất màu nâu sẫm. Trình Dao Dao rất tò mò: "Đây là cái gì?"

Chị Mẫn nhẹ nhàng đẩy ông ta cười: "Đây là tương dầu! Quả nhiên không nhận ra."

Lão Viên Đầu đập nát tương dầu, múc ra một mẩu nhỏ hòa với nước sôi, pha ra một chén nhỏ như dầu. Ông ta hỏi A Phúc: "Nấu cái gì?"

A Phúc ưỡn n.g.ự.c: "Nấu tôm và cua!"

Lão Viên Đầu mở nắp nồi nhìn, cau mày với cháu. Ông ta xắn tay áo, từ trong giỏ bắt ra mấy c.o.n c.ua rất lớn.

A Phúc xụ mặt xuống. Anh ta biết ông nội trách mình khách khách sáo, ý tứ là muốn chiêu đãi khách ngon miệng, nhưng c.o.n c.ua đó là để bán lấy tiền cho ông nội chữa bệnh! A Phúc không dám nói, nhưng suy nghĩ của đứa trẻ nhỏ viết hết trên mặt, sao có thể giấu được.

Trình Dao Dao vội nói: "Không cần, mấy c.o.n c.ua lớn này là để bán lấy tiền."

Lão ngư phu không nói lời cảm ơn nào, cách thể hiện của ông ta rất mộc mạc, chính là kiên quyết dùng đồ tốt nhất để chiêu đãi Trình Dao Dao. Vẫn là chị Mẫn khuyên can: "Chúng ta muốn mua loại cua lớn này, giữ lại đi! Chúng ta là người nhà, câu nệ nhiều làm gì?"

Lão Viên Đầu lúc này mới thôi. Ông ta đặt cua xuống, lại vào khoang thuyền moi ra hai muỗng mắm tôm. Mắm cua là cua cái béo mẫm, còn lớp mắm đen tuyền bên trên nổi một lớp dầu.

Trình Dao Dao khoe: "Cái này tôi biết, đây là mắm tôm đúng không?"

Ngư dân vớt được ít cá tôm bán không hết, tự mình ăn không hết liền bỏ vào vại, rắc muối ướp, lâu dần thành mắm. Mắm tôm có mùi vị đặc biệt, người không quen ăn ngửi đã thấy ghê, người thích lại thấy rất ngon, có thể làm món ăn kèm với cháo hoặc cơm.

Không lâu sau, cua và tôm đã chín, một chậu lớn đặt trên bàn, không có gia vị gì, tươi ngon đến rụng cả lông mày. Ăn với một chậu bánh bao trắng, một đĩa mắm tôm, mọi người ăn no nê.

Trình Dao Dao từ nhỏ được ông ngoại dạy ẩm thực, đối với bất cứ món ăn nào đều rất thưởng thức, đối với mắm tôm khen ngợi không dứt: "Chính hiệu, thật thuần túy!"

Lão thuyền phu thấy Trình Dao Dao hiểu mắm tôm của mình như vậy, vui mừng rạng rỡ, hận không thể mời Dao Dao uống một ly.