Xuyên Thành Ác Nữ, Ta Chỉ Muốn Làm Giàu Nuôi Cả Nhà - Chương 26: Thịt Kho Hai Lửa, Lòng Heo Xào Lửa Lớn

Thịt ba chỉ đang luộc trong nồi đã chín, được vớt ra thái lát, còn nước luộc thịt thì được dùng để tiếp tục luộc lòng heo, đồng thời Thẩm Chỉ cho thêm chút đường phèn và hương liệu vào nước luộc, coi như là ướp sơ qua.

Thịt ba chỉ lúc luộc đã cho thêm hoa hồi và lá nguyệt quế, nên khi thái vẫn còn thoảng mùi thơm đậm đà.

Thịt ba chỉ thái xong, cho vào chảo sắt để rán.

Thịt ba chỉ có cả phần mỡ và nạc được rán xèo xèo trong chảo nóng, mùi thơm thịt đậm đà tức khắc bay ra.

Trương thị và Lý thị đứng bên cạnh ngửi, thơm tới mức không ngừng nuốt nước bọt.

Thịt lát rán đến khi hơi cháy vàng, thêm gừng tỏi, ớt và hoa tiêu cùng với một muỗng đậu xị vào xào.

Trong chớp mắt, mùi thơm độc đáo và mạnh mẽ của ớt, gừng tỏi và hoa tiêu bùng lên.

“Khụ khụ khụ...”

Lý thị không nhịn được lùi lại hai bước, mùi ớt và hoa tiêu xộc thẳng vào mũi, ai mà chịu nổi.

Huống chi là những người chưa bao giờ ăn cay.

Trương đại nương cũng lùi theo, nhưng ánh mắt lại không ngừng hướng về chiếc chảo sắt.

Thịt lát và các loại hương liệu trộn lẫn trong nồi, mùi thịt thơm đến kinh người trộn lẫn với vị cay tê, càng khiến người ta thèm thuồng.

Thịt xào được một lát, nêm nếm gia vị xong, Thẩm Chỉ đổ một bát lớn tỏi tây xanh tươi, đẹp mắt vào chảo.

Đảo nhanh hai lần, tỏi tây được xào chín bảy tám phần, mùi thơm hòa quyện với thịt, món Thịt Kho Hai Lửa (Hồi Oa Nhục) thơm phức này đã hoàn thành.

Một bát lớn Thịt Kho Hai Lửa được đặt bên cạnh bếp, hơi nóng bốc lên nghi ngút.

Bên ngoài nhà bếp, cha của Thạch Đầu và cha của Ngưu Ngưu nhìn thẳng vào nhà bếp, đầu gần như muốn vặn gãy.

Còn ba tiểu t.ử nhỏ thì há hốc mồm, trừng mắt to, vẻ mặt ngây ngốc.

Nhìn kỹ, chúng đều nhún nhún cái mũi nhỏ, cố gắng hít hà mùi thơm độc đáo và mạnh mẽ của món ăn trong không khí.

“Bụp—”

“Ngưu Ngưu ca ca, ngươi chảy nước miếng rồi!”

“Ôi chao! Thạch Đầu ca ca, ngươi cũng chảy nước miếng rồi!”

Chu Cẩm Niên đã được ăn vài bữa cơm nương thân nấu, nên không còn vẻ chưa từng thấy món ngon bao giờ.

Nó nhanh chóng hoàn hồn, thấy hai người bạn nhỏ của mình chảy nước miếng ướt cả nền đất.

Đại nhân và tiểu oa nhi còn như vậy, Trương đại nương và Lý thị trong bếp càng không ngừng nhìn chằm chằm vào món Thịt Kho Hai Lửa.

Nhìn đến ngây dại.

Nhà nào có thịt, đều thêm nước hầm, hầm xong thì luộc rau.

Rau trộn với thịt, khiến cho rau cũng có cảm giác như biến thành thịt, nhà nào mà ăn một bữa như vậy mà không thấy sung sướng?

Nhưng giờ phút này nhìn bát Thịt Kho Hai Lửa sắc hương vị đầy đủ này, hai người lập tức cảm thấy những miếng thịt mình ăn hằng ngày không thể gọi là thịt nữa.

Thẩm Chỉ đã lâu không ăn ớt, ngửi mùi thịt xào ớt, nước miếng trong miệng không ngừng chảy ra.

Nàng nhịn sự thèm thuồng, vớt lòng heo ra, cho dầu vào chiếc chảo đã được rửa sạch, đợi dầu nóng, bắt đầu bốc khói xanh, liền đổ lòng heo vào, bắt đầu xào với lửa lớn.

Lòng heo đã ướp sơ qua rơi vào dầu nóng, dưới sự xào lửa lớn, mùi tanh của lòng heo hoàn toàn biến mất, mùi thơm của lòng heo hòa quyện với hương vị được nấu bằng dầu nóng, tỏa ra một mùi vị càng khiến người ta mê mẩn.

Xào một lát, cho thêm hành gừng tỏi, ớt và hoa tiêu, tiếp tục xào thêm một lát, nêm nếm rồi bày ra.

Món Lòng Heo Xào Lửa Lớn có mùi vị khác biệt so với Thịt Kho Hai Lửa, không biết có phải vì vừa ra lò hay không, ngửi còn thấy thèm hơn.

Tiếp đến là món Gan Heo Xào, xào trong thời gian ngắn, gan heo non mềm, ngửi cũng không có mùi tanh của nội tạng, giống hệt lòng heo.

Nhìn những món ăn nóng hổi, đưa cơm được đặt bên cạnh bếp.

Trương đại nương và Lý thị đứng bên cạnh, đã ngây người ngửi rất lâu.

Thẩm Chỉ không để ý, nàng lại xào thêm chút rau xanh, còn hấp thêm một chén trứng, nấu thêm một món Canh Nấm Trứng.

“Xong rồi! Món ăn đã đầy đủ!”

Từng món ăn được bưng lên bàn, nào là thịt nào là trứng, vô cùng phong phú.

Thẩm Chỉ bưng cơm tới, nhân lúc mọi người đang xới cơm, nàng đi vào phòng ngủ.

Chu Cẩm Chu còn chưa tỉnh, cứ để mặc nó ngủ.

Chu Trường Phong thì đã tỉnh.

Thẩm Chỉ khẽ nói: “Ăn cơm thôi, ta bế chàng ra ngoài.”

Chu Trường Phong: “Bên ngoài có nhiều người không?”

Thẩm Chỉ lắc đầu rồi lại gật đầu, “Chỉ có gia đình Trương đại nương và nhà họ Lý, cũng không nhiều người lắm.”

Chu Trường Phong nắm chặt chăn, có chút căng thẳng hỏi: “Ta… ta có thể ăn trong phòng không?”

Thẩm Chỉ ngẩn người một chút, sau đó gật đầu, “Đương nhiên, chàng đợi ta một chút.”

Rất nhanh, Thẩm Chỉ bưng đến một chiếc mâm lớn, trong mâm có Thịt Kho Hai Lửa, Lòng Heo Xào Lửa Lớn, Gan Heo Xào, Trứng Hấp, rau xanh tươi, và một chén Canh Nấm Trứng.

Thẩm Chỉ đặt mâm lên cái bàn nhỏ cạnh giường, lại đặt chiếc ghế cạnh bàn, sau đó bế Chu Trường Phong ngồi lên ghế.

Nàng gắp rất nhiều thức ăn vào bát cơm rồi đưa cho Chu Trường Phong, “Chàng ăn từ từ thôi, mấy hôm trước ta mua được một loại gia vị gọi là ớt, mùi vị rất tốt, tuy rằng ngửi thấy rất cay, nhưng ta cho rất ít, ăn không cay đâu, chàng cứ từ từ nếm thử.”

Quả thật loại ớt này chỉ có mùi cay nồng, ăn vào chỉ có vị cay nhè nhẹ, Chu Trường Phong hai ngày nay đã ăn no, dạ dày cũng không còn trống rỗng, một chút cay này cũng có thể ăn được.

Chu Trường Phong nhìn nàng, thoáng chút thất thần.

“Hả? Chàng có nghe thấy ta nói không?”

Chu Trường Phong cúi đầu, nhẹ nhàng gật đầu, “Ừm.”

Thẩm Chỉ ra ngoài, Chu Trường Phong mới bưng bát, gắp từng miếng thức ăn nhỏ trong bát ăn.

Chỉ vừa đưa vào miệng, y đã sửng sốt.

Lưỡi có chút tê tái, khoang miệng cũng cảm thấy nóng rát, nhưng chỉ trong chốc lát, cảm giác cay nóng này hòa quyện với mùi thịt thơm lừng lại lập tức khơi dậy sự thèm ăn của y.

Tay y không có nhiều sức lực, động tác tuy vụng về, nhưng tốc độ ăn lại không hề chậm.

Bên ngoài phòng ngủ, Thẩm Chỉ bước ra chào hỏi, mọi người mới bắt đầu cầm bát đũa lên.

Mấy người lớn còn có thể nhịn được, nhưng mấy tiểu oa nhi lại không nhịn được mà đưa đũa vào các món ăn.

Thạch Đầu gắp một miếng Thịt Kho Hai Lửa, miếng thịt nạc mỡ đan xen, nhưng ăn vào lại không hề ngán, vị cay nhẹ, mặn mà.

Tiểu t.ử nhíu mày thật cao, vừa ăn vừa xuýt xoa.

Nhưng miếng thịt này quá thơm, thơm đến mức nó không dám tin đây chỉ là thịt.

Rõ ràng trong ký ức của nó cũng đã ăn thịt nhiều lần, nhưng mỗi lần thịt chỉ được dùng để hầm canh, hoặc chiên lấy mỡ.

Miếng thịt cay tê thơm ngon như thế này thì quả thực chưa từng thấy.

“Hù... Đây... Đây có phải là thịt thần tiên ăn không?”

Ăn xong một miếng Thịt Kho Hai Lửa, nó không nhịn được kích động la lên, “Đây chắc chắn là thịt thần tiên ăn, cả đời ta chưa từng ăn thứ gì ngon như vậy... Hù hù hù... Chỉ là... Chỉ là hơi nóng lưỡi...”

Hít hà vài cái, tiểu t.ử lại vội vàng gắp thêm vài miếng bỏ vào miệng, rõ ràng lưỡi cảm thấy gần như tê dại, nhưng lại cảm thấy càng ăn càng ngon.

Ngưu Ngưu gắp một miếng Lòng Heo Xào Lửa Lớn, lòng heo đã được ướp sơ, tuy thời gian không dài nhưng cũng thấm vị, lại được xào lửa lớn, mùi vị càng thêm tuyệt vời, ăn vào còn rất dai giòn.

Ngưu Ngưu chỉ cảm thấy kinh ngạc, “Đây là... Đây là cái gì vậy? Sao ta chưa từng ăn loại thịt này bao giờ? Ngon quá! Đây là miếng thịt ngon nhất trên đời!”

Thấy hai ca ca phấn khích như vậy, Chu Cẩm Niên chưa kịp gắp thịt vào miệng, vừa nuốt nước bọt ừng ực vừa vội vàng cầm đũa lên.