Xuyên Thành Ác Phụ, Ta Dựa Vào Mỹ Thực Làm Giàu - Chương 26: Thịt Kho Tàu, Lòng Già Xào Cay

Thịt ngũ hoa trong nồi đã chín, Thẩm Chỉ vớt ra cắt thành từng lát mỏng, còn nước luộc thịt thì dùng để tiếp tục luộc lòng già, đồng thời cho thêm chút đường phèn và hương liệu vào nồi nước, coi như là làm món kho.

Lúc luộc thịt ngũ hoa nàng đã cho thêm đại hồi và lá nguyệt quế, nên khi cắt thịt vẫn tỏa ra mùi thơm nồng nàn.

Cắt thịt xong, nàng cho vào chảo sắt để chiên cháy cạnh.

Miếng thịt ngũ hoa nạc mỡ đan xen nằm trong chảo sắt nóng bỏng, bị chiên đến mức kêu xèo xèo, mùi thịt thơm phức ngay lập tức lan tỏa khắp nơi.

Trương thị và Lý thị đứng bên cạnh ngửi thấy, thèm đến mức không ngừng nuốt nước miếng.

Khi thịt đã cháy cạnh hơi vàng, nàng cho thêm gừng tỏi, ớt và hoa tiêu cùng một thìa đậu xị vào đảo đều.

Trong nháy mắt, mùi thơm đặc trưng đầy mạnh mẽ của ớt, gừng tỏi và hoa tiêu được kích phát hoàn toàn.

"Khụ khụ khụ..."

Lý thị không nhịn được lùi lại hai bước, mùi ớt và hoa tiêu xộc thẳng vào mũi, không ai chịu cho thấu.

Huống chi bọn họ lại là những người chưa bao giờ được ăn cay.

Trương đại nương cũng lùi lại theo, nhưng ánh mắt vẫn không rời khỏi cái chảo sắt.

Thịt trong chảo hòa quyện cùng các loại hương liệu, mùi thịt vốn đã thơm nức mũi nay trộn lẫn với vị cay nồng, càng khiến người ta thèm thuồng chảy nước miếng.

Xào thêm một lúc cho thấm gia vị, Thẩm Chỉ đổ một bát lớn tỏi tây xanh mướt vào chảo.

Nàng xốc chảo vài cái, tỏi tây vừa chín tới, hương thơm hòa quyện cùng thịt, món thịt hồi nồi thơm nức mũi đã hoàn thành.

Một bát lớn thịt hồi nồi đặt bên cạnh bếp, hơi nóng nghi ngút bốc lên, mang theo hương vị đậm đà.

Bên ngoài phòng bếp, Thạch Đầu cha và Ngưu Ngưu cha nhìn chằm chằm vào trong, cổ hận không thể dài thêm để nhìn cho rõ.

Còn ba hắn thì há hốc miệng, trợn tròn mắt, bộ dạng ngẩn ngơ như người mất hồn.

Nhìn kỹ thì thấy cái mũi nhỏ của chúng không ngừng phập phồng, cố gắng hít hà hương thơm độc đáo của thức ăn trong không khí.

"Chẹp chẹp--"

"Ngưu Ngưu ca ca, huynh chảy nước miếng rồi kìa!"

"Ây da! Thạch Đầu ca ca, huynh cũng chảy nước miếng rồi!"

Sở Cẩm Niên đã được ăn cơm Nương nấu mấy bữa rồi nên đã bớt vẻ ngơ ngác hơn trước.

Hắn nhanh ch.óng hoàn hồn, nhìn thấy hai người bạn của mình nước miếng đã chảy ròng ròng.

Nam nhân đại thụ và trẻ con còn như thế, huống chi là Trương đại nương và Lý thị trong bếp, hai người họ cũng không rời mắt khỏi bát thịt kia.

Nhìn đến mức thẫn thờ cả người.

Nhà ai có thịt thì cũng chỉ dám cho thêm nước vào hầm, sau đó cho rau vào nấu cùng.

Rau lẫn với thịt, tạo cảm giác rau cũng biến thành thịt, nhà ai được ăn một bữa như thế mà chẳng thấy hạnh phúc?

Nhưng giờ đây nhìn bát thịt hồi nồi sắc hương vị vẹn toàn này, cả hai lập tức cảm thấy những miếng thịt mình ăn hằng ngày chẳng còn giống thịt nữa.

Thẩm Chỉ đã lâu không được ăn ớt, ngửi thấy mùi thịt xào ớt, nước miếng trong miệng cũng không ngừng ứa ra.

Nén lại cơn thèm, nàng vớt lòng già ra, cho dầu vào chảo đã rửa sạch, đợi dầu nóng bốc khói thì đổ lòng già vào bắt đầu xào với lửa lớn.

Lòng già đã kho chín thả vào dầu sôi, dưới ngọn lửa lớn, mùi tanh hoàn toàn biến mất, hương thơm của đồ kho quyện với vị béo ngậy của dầu nóng tỏa ra một sức hút mê hồn.

Xào một lúc, nàng cho thêm hành gừng tỏi, ớt và hoa tiêu vào, tiếp tục đảo nhanh rồi nêm gia vị và múc ra đĩa.

Mùi vị của món lòng già xào cay khác hẳn với thịt hồi nồi, không biết có phải vì mới ra lò hay không mà ngửi lại thấy càng thêm thèm thuồng.

Kế tiếp là món gan lợn xào cay, chỉ cần xào trong thời gian ngắn nên gan vẫn giữ được độ mềm mịn, ngửi cũng giống như lòng già, hoàn toàn không có mùi tanh nồng của nội tạng.

Nhìn những món ăn nóng hổi đưa cơm được bày biện bên bếp.

Trương đại nương và Lý thị đứng bên cạnh, đã ngẩn ngơ hít hà hương thơm ấy từ rất lâu rồi.

Thẩm Chỉ không để ý, nàng lại xào thêm chút rau xanh, hấp một bát trứng, nấu thêm một bát canh trứng nấm.

"Xong rồi! Thức ăn đã đủ cả!"

Từng món ăn được bưng lên bàn, nào thịt nào trứng, vô cùng phong phú.

Thẩm Chỉ bưng cơm trắng lên, tranh thủ lúc mọi người đang múc cơm, nàng đi vào buồng trong.

Sở Cẩm Trung vẫn chưa tỉnh, liền để mặc cho hài nhi ngủ tiếp.

Sở Trường Phong thì đã tỉnh rồi.

Thẩm Chỉ khẽ giọng nói: "Đến giờ cơm rồi, để ta bế chàng ra ngoài."

Sở Trường Phong hỏi: "Bên ngoài có đông người không?"

Thẩm Chỉ vừa lắc đầu vừa gật đầu: "Chỉ có gia đình Trương đại nương cùng với nhà họ Lý, cũng không có bao nhiêu người đâu."

Sở Trường Phong nắm c.h.ặ.t góc chăn, có chút căng thẳng hỏi: "Ta... ta có thể ăn ở trong phòng được không?"

Thẩm Chỉ ngẩn ra một chút, sau đó gật đầu: "Tất nhiên là được, chàng đợi ta một lát."

Nhanh ch.óng, Thẩm Chỉ bưng vào một chiếc mâm lớn, bên trên có thịt hồi oa, phèo xào lửa lớn, gan heo xào, trứng hấp, rau xanh mướt, còn có một bát canh trứng nấm.

Thẩm Chỉ đặt mâm lên chiếc bàn cạnh giường, lại kê ghế ngồi sát bàn, sau đó mới bế Sở Trường Phong đặt lên ghế ngồi.

Nàng gắp đầy thức ăn vào bát cơm rồi mới đưa cho Sở Trường Phong: "Chàng ăn từ từ thôi. Mấy hôm trước ta có mua một loại gia vị gọi là ớt, hương vị rất tuyệt. Tuy ngửi thì thấy rất cay, nhưng ta cho rất ít, ăn vào không cay lắm đâu. Chàng ăn chậm một chút, nếm thử xem sao."

Thứ ớt này quả thực ngửi thì cay, nhưng ăn vào chỉ thấy vị cay nhè nhẹ. Hai ngày nay Sở Trường Phong được ăn no, dạ dày không còn trống rỗng nên chút cay này hắn hoàn toàn có thể ăn được.

Sở Trường Phong nhìn nàng, trong phút chốc bỗng thấy ngẩn ngơ.

"Hửm? Chàng có nghe ta nói gì không đấy?"

Sở Trường Phong cúi đầu, khẽ gật một cái: "Ừm."

Đợi Thẩm Chỉ đi ra ngoài, Sở Trường Phong mới bưng bát, gắp thức ăn chậm rãi thưởng thức từng miếng nhỏ.

Chỉ là vừa mới vào miệng, hắn liền sững sờ.

Đầu lưỡi hơi châm chích, khoang miệng cũng thấy hơi nóng rát, nhưng chỉ trong chốc lát, vị cay này hòa quyện cùng mùi thịt thơm lừng lập tức khơi dậy cơn thèm ăn của hắn.

Tay hắn không có bao nhiêu sức lực, động tác tuy còn vụng về, nhưng tốc độ ăn lại không hề chậm.

Bên ngoài phòng, Thẩm Chỉ lên tiếng chào hỏi một câu, mọi người mới lần lượt cầm bát lên.

Mấy người lớn còn có thể kìm nén được, nhưng mấy đứa nhỏ thì không nhịn nổi nữa, đồng loạt đưa đũa về phía các món ăn.

Thạch Đầu gắp một miếng thịt hồi oa. Miếng thịt có cả nạc lẫn mỡ, nhưng ăn vào không hề thấy ngấy, lại còn hơi cay mặn, thơm nức mũi.

Tiểu t.ử này nhướng mày thật cao, vừa ăn vừa hít hà vì cay.

Nhưng miếng thịt này thật sự quá thơm, thơm đến mức nó không dám tin đây chỉ là thịt bình thường.

Rõ ràng trong trí nhớ của nó cũng đã được ăn thịt nhiều lần, nhưng lần nào thịt cũng chỉ được dùng để hầm canh, hoặc thắng lấy mỡ heo rồi ăn tóp mỡ.

Món thịt tê cay, thơm nồng như thế này quả thực là lần đầu tiên nó được thấy.

"Hít... Đây... đây là thịt của thần tiên ăn sao?"

Ăn xong một miếng thịt hồi oa, nó không nhịn được mà phấn khích reo lên: "Đây chắc chắn là thịt mà thần tiên ăn, cả đời này đệ chưa từng được ăn thứ gì ngon như thế... hít hít... chỉ là... chỉ là hơi bỏng lưỡi một chút..."

Hít hà vài cái, tiểu t.ử kia lại vội vàng gắp thêm mấy miếng nữa tống vào miệng. Rõ ràng đầu lưỡi đã bắt đầu thấy tê dại, nhưng nó lại cảm thấy càng ăn càng thấy ngon.

Ngưu Ngưu gắp một miếng phèo xào. Phèo đã được kho qua, tuy thời gian không dài nhưng cũng đã thấm vị, lại được xào nhanh trên lửa lớn nên hương vị vô cùng tuyệt vời, nhai vào thấy rất dai giòn.

Ngưu Ngưu chỉ thấy kinh ngạc như gặp thiên nhân: "Đây... đây là gì vậy? Sao đệ chưa từng ăn loại thịt nào thế này nhỉ? Ngon quá đi mất! Đây là món thịt ngon nhất thiên hạ rồi!"

Thấy hai ca ca phấn khích như vậy, Sở Cẩm Niên nãy giờ chưa kịp gắp miếng thịt nào vào miệng vừa nuốt nước miếng ực ực, vừa vội vàng cầm đũa lên.