Xuyên Thành Mẹ Chồng: Bà Đây Chỉ Muốn Làm Phú Bà Nông Môn! - Chương 58: 'mãn Miệng Hương Thực Xá' Khai Trương

Vì trong lòng còn vướng bận công việc nên cả đêm Thẩm Chiêu ngủ không yên giấc, mới đến giờ Dần chính nàng đã tỉnh dậy. Sau khi rửa mặt xong, nàng thay trù sư phục rồi đi thẳng vào bếp bắt đầu bận rộn.

Trong bếp và ngoài sân tổng cộng có bốn cái lò. Một lò dùng để hầm thịt, một lò nấu cháo kê rồi sau đó dùng để rán bánh, một lò khác thì dùng để luộc trứng trà.

Canh Hô Lạt sẽ nấu sau cùng, hiện tại vẫn chưa cần vội.

Sau khi đã chuẩn bị xong xuôi những việc đó, nàng tiến vào trong tiệm, treo những thẻ gỗ ghi tên món ăn lên hai hàng đinh trên khung gỗ ở bức tường chính diện.

Hàng phía trên treo tên thực phẩm, hàng phía dưới tương ứng treo bảng giá.

Đầu tiên là bánh thịt, giá tương ứng bên dưới là mười văn; thứ hai là Nhục Gia Ma, giá mười hai văn.

Tiếp theo là trứng trà giá ba văn, bánh vỏ trắng giá hai văn, canh Hô Lạt giá ba văn tiền, cháo kê miễn phí, đồ ăn kèm cũng miễn phí!

Đồ ăn kèm chính là củ cải muối trộn chua ngọt!

Sau đó, Thẩm Chiêu lau dọn bàn ghế lại một lượt rồi mới vào bếp kiểm tra tình hình nồi thịt và cháo đang nấu.

Đến giờ Mão, hai tỷ muội Bảo Châu và Bảo Quyên cũng đã thức dậy. Thấy mẫu thân đã chuẩn bị xong những việc cần làm, cả hai vội vàng rửa tay, thay trù sư phục rồi tiến vào bếp.

"Bảo Châu, con đi gắp hai miếng than đang cháy hồng bỏ vào trong lò dưới bàn làm việc ở trong tiệm đi!" Thẩm Chiêu phân phó cho Bảo Châu.

"Bảo Quyên, con đi thái nửa chậu củ cải muối kia thành sợi." Thẩm Chiêu lại nói với Bảo Quyên.

Hai tỷ muội đồng thanh đáp lời rồi nhanh ch.óng đi làm việc.

Bố cục trong tiệm ngoài bàn làm việc ra thì còn đặt thêm bốn chiếc bàn vuông.

Từ cửa bước vào, chính diện là một chiếc bàn vuông, phía sau bàn vuông là cửa hậu thông ra sân sau.

Bên tay phải từ cửa vào, sát tường đặt một dãy giá hàng, trên đó lúc này bày một hàng hũ sứ các màu có nắp đậy, cùng mấy chiếc giỏ tre đựng bát đũa đĩa nhỏ, còn có một xấp khay ăn.

Trong góc là một giá gỗ đựng chậu rửa mặt, bên trên có một chậu gỗ và một chiếc khăn lau treo sẵn, cạnh đó còn có xà phòng để thực khách đến ăn có thể rửa tay.

Bên tay trái từ cửa vào là một ô cửa sổ lớn. Thẩm Chiêu làm một chiếc tủ áp tường cạnh cửa sổ, mặt tủ bằng với bậu cửa, phía trước tủ lại dựng một bàn làm việc, giữa hai bên có khoảng cách đủ cho hai người đứng.

Hai bên bàn làm việc đều có lối vào. Khi người đứng vào đó, lưng sẽ hướng về phía cửa sổ, phía trước là bàn làm việc đối diện với khoảng giữa của tiệm, nơi đó cũng có một chiếc bàn kê sát tường.

Trên bức tường phía sau chiếc bàn này chính là khung gỗ lớn hình chữ nhật treo các thẻ gỗ ghi tên thực phẩm và giá cả.

Khung gỗ này cũng do Thẩm Chiêu đặt Triệu thợ mộc làm theo ý tưởng của nàng. Viền khung rộng hai đốt ngón tay, riêng phần đỉnh rộng nửa thước có khắc tên cửa tiệm của gia đình cùng một biểu tượng đơn giản mà nàng thiết kế, như vậy sẽ giúp thực khách dễ dàng ghi nhớ cửa tiệm này.

Chiếc tủ dưới cửa sổ rộng một thước dài một mét, phía trên là hai ngăn kéo, phía dưới là hai cánh cửa tủ, trong ngăn kéo dùng để đựng tiền thu được.

Phía dưới bàn làm việc được để trống một khoảng để có thể bỏ than vào, mặt bàn bên trên là mấy tấm đá cẩm thạch nguyên khối. Như vậy, khi đặt chậu thức ăn lên trên, vào mùa đông thức ăn sẽ không bị nguội đi quá nhanh.

Đây là chiếc bàn làm việc do Kim Trụ dựng theo yêu cầu của Thẩm Chiêu, vị trí lối vào ở hai bên được thợ mộc làm thêm hai cánh cửa nhỏ để che chắn.

Nếu có người muốn mua bánh từ bên ngoài cửa sổ, người ở bên trong có thể trực tiếp đóng gói rồi đưa ra. Tuy nhiên hiện tại tiết trời đã bắt đầu chuyển lạnh, ô cửa sổ này chủ yếu để lấy ánh sáng, chắc chắn không thể mở ra để bán hàng được, nếu không trong phòng sẽ rất lạnh.

Từ bàn làm việc tiến vào bên trong là hai chiếc bàn vuông. Như vậy, cách bài trí trong tiệm này ngoài lối đi cho khách thì đồ đạc cũng được sắp xếp vừa vặn và đầy đủ.

Thẩm Chiêu đã dò hỏi kỹ, các học xá ở phố sau đều bắt đầu lên lớp vào giờ Thìn, vì vậy lượng học t.ử đến học xá sẽ bắt đầu đông dần từ sau mười lăm phút của giờ Mão chính.

Do đó, nàng quyết định sẽ mở cửa hàng vào đúng giờ Mão chính.

Giờ Mão chính tương ứng với sáu giờ sáng, thời điểm này Thẩm Chiêu cảm thấy mở tiệm bán đồ ăn sáng là rất hợp lý.

Đến giờ Mão chính, thịt đã được hầm xong, Thẩm Chiêu múc thịt cùng một ít nước dùng vào một chậu sứ, đậy nắp kỹ rồi bưng vào trong tiệm đặt lên bàn làm việc.

Tiếp đó, nàng lại đi múc trứng trà vào một chậu sứ khác rồi bưng vào.

Lúc này, Bảo Quyên và Bảo Châu cũng bưng củ cải thái sợi cùng cháo kê và một chậu bánh đã rán xong vào theo.

Ngay lập tức, trên bàn làm việc đã được bày biện kín mít.

Thẩm Chiêu mang tấm thớt tròn đã chuẩn bị sẵn đặt lên, nhận thấy chỗ này hơi chật chội.

"Mẫu thân, con thấy hay là cứ đặt thớt lên mặt tủ ở bậu cửa sổ phía sau để băm thịt cũng được ạ." Bảo Châu đề nghị.

"Ừm, cũng được!" Thẩm Chiêu quay đầu thấy mặt tủ bằng phẳng phía sau vẫn còn trống, liền dứt khoát bưng chậu bánh sang bên đó đặt.

"Được rồi, hai con cứ lấy đồ mà ăn trước đi, mẫu thân đi nấu canh Hô Lạt đây." Thẩm Chiêu liếc nhìn trong tiệm một lượt rồi xuống bếp làm canh Hô Lạt.

Bảo Châu và Bảo Quyên một người đóng vai khách, một người đóng vai chủ tiệm, đứng bên trong chuẩn bị đồ ăn rồi đổi vai cho nhau để diễn tập thử một lượt.

Diễn tập xong, hai tỷ muội cảm thấy khá thú vị, bưng bánh thịt và cháo kê ra bàn ngồi ăn ngon lành.

Thực ra những ngày qua mẫu thân đã dạy họ cách chuẩn bị đồ ăn cho khách và cách tiếp đón như thế nào rồi.

Tuy nhiên để đảm bảo an toàn, Thẩm Chiêu vẫn hy vọng hai nàng cố gắng ở trong bếp chuẩn bị đồ, còn ngoài tiệm này đợi khi Kim Trụ đến thì để hắn trấn thủ ở đây.

Ở thời đại này, nữ t.ử làm việc bên ngoài tuy có nhưng không nhiều, đa số mọi người vẫn phải đặt vấn đề an toàn lên hàng đầu.

Người luyện võ ở thời này rất đông, những kẻ có chút bản lĩnh thường tự phụ, chuyện cưỡng đoạt dân nữ vẫn thường xuyên xảy ra, Thẩm Chiêu không muốn các con mình gặp phải những chuyện đó.

Vì vậy, sau khi mấy ngày khai trương này qua đi, đợi kinh doanh dần ổn định, nàng không định để Bảo Châu và Bảo Quyên ra ngoài tiệm tiếp khách nữa.

Thẩm Chiêu bưng một chậu canh Hô Lạt vào đặt lên bàn làm việc rồi nói với Bảo Châu: "Con ra ngoài mở khóa đi!"

Trên cửa sổ và cửa chính đều có ván che được khóa kỹ.

Bảo Châu vừa bước ra ngoài đã bị giật mình bởi hàng dài người đang xếp hàng chờ sẵn.

"A, sao lại đông người thế này?" Bảo Châu ngạc nhiên hỏi một câu.

"Tiểu nương t.ử, có phải quán của nhà cô hôm nay mới khai trương không?" Có người thấy nàng ra mở khóa ván cửa liền cất tiếng hỏi.

Bảo Châu gật đầu: "Dạ đúng là nhà chúng ta, tiệm bánh thịt Mãn Miệng Hương ạ!"

Nàng vừa nói vừa chỉ tay lên tấm biển ngang phía trên, có người ngẩng đầu nhìn rồi ồ lên: "Hóa ra quán đó tên là Mãn Miệng Hương à!"

Bảo Châu mỉm cười, xem ra vị khách này là người không biết chữ.

Bảo Châu mở cửa rồi nói: "Mời các vị vào trong dùng bữa ạ, bên trong có bốn chiếc bàn, ai là người quen thì có thể ngồi chung một bàn, nếu muốn mang đi thì cũng có thể đóng gói mang về ạ."

Thẩm Chiêu lúc này đang đứng sau bàn làm việc, thấy Bảo Châu dẫn theo bao nhiêu người tiến vào thì cũng lấy làm lạ, sáng sớm tinh mơ mà đã đông đúc thế này sao?

Chỉ loáng một cái đã có mười mấy người bước vào, trong đó chỉ có ba bốn người là có cầm theo tờ phiếu giảm giá.

"Bên kia có bát đũa, các vị cứ lấy sẵn rồi muốn ăn gì thì qua chỗ ta chọn, giá cả đều treo trên tường, ai không biết chữ có thể hỏi ta."

Thẩm Chiêu chào hỏi mọi người, bảo họ lấy bát rồi qua chỗ nàng múc đồ ăn, cứ thế bắt đầu bận rộn không ngơi tay.

"Cho ta một quả trứng trà, một cái bánh vỏ trắng và một bát cháo kê." Người đứng đầu hàng nhìn lướt qua các món ăn trước mặt Thẩm Chiêu.

"Được, tổng cộng là năm văn tiền, đồ ăn kèm miễn phí, cháo loãng cũng miễn phí, nếu một bát không đủ, ngài có thể qua đây lấy thêm!" Thẩm Chiêu nói.

Những người phía sau nghe vậy thì kinh hỉ, hóa ra còn có đồ miễn phí? Lại còn cho thêm nữa?

Vị khách đó cũng rất vui vẻ trả tiền, Bảo Quyên thu tiền, Thẩm Chiêu đặt chiếc bánh vỏ trắng vào một cái đĩa rồi bỏ lên khay mà khách đang cầm, sau đó bỏ thêm một quả trứng trà và múc cho hắn một bát cháo.

Nàng còn dùng đũa gắp một ít củ cải sợi vào đĩa của hắn.

Người đó hớn hở bưng khay đồ ăn đi tìm chỗ ngồi.

Thẩm Chiêu đã trộn vào củ cải một chút dầu hành phi nóng hổi, khiến hương vị củ cải càng thêm thơm ngon.

Người thứ hai cũng đã chuẩn bị xong khay ăn: "Ta lấy một cái bánh thịt, một bát canh Hô Lạt, một bát cháo kê, không cần đồ ăn kèm."

"Tổng cộng là mười ba văn!" Thẩm Chiêu vừa dứt lời, người đó liền trả tiền, Bảo Quyên thu tiền, Thẩm Chiêu nhanh ch.óng chuẩn bị đồ cho khách.

Bảo Châu lúc này đang ở khu vực để bát đũa để hướng dẫn những người chuẩn bị gọi món lấy đồ.

Cứ như thế, không một giây phút nào ngơi nghỉ, ba mẫu t.ử bắt đầu một ngày làm việc tất bật.

Trong lúc họ đang bận rộn, Kim Trụ thở hổn hển chạy đến, phía sau hắn còn có một người đi cùng.