Xuyên Thành Mẹ Chồng Mang Cả Nhà Đổi Đời - Chương 236: Danh Món Kinh Thành

Nói thì nói vậy, nhưng cả nhóm người này ngay cả Quảng Ân Bá phủ nằm ở hướng nào cũng không rõ, vẫn là Ngô Trường Phong vào thành tìm người quen hỏi thăm mới đưa bọn họ đến nơi.

Môn phòng của Quảng Ân Bá phủ đang ngáp ngắn ngáp dài, chán nản nhìn chằm chằm vào những viên gạch xanh trên mặt đất đếm từng viên một, đây là hoạt động cố định hắn phải làm mỗi ngày.

Trong lúc ngẩn người, loáng thoáng nghe thấy tiếng động truyền đến từ góc đường, hắn theo bản năng đứng dậy, tò mò thò đầu ra, chỉ thấy một đoàn người ngựa đang chậm rãi đi về phía mình.

Môn phòng kinh ngạc, mắt không chớp nhìn chằm chằm người tới.

Ngô Trường Phong ra hiệu cho những người khác dừng lại, bước lên hỏi: “Tiểu ca, nơi này là Quảng Ân Bá phủ đúng không!”

Môn phòng buồn bực gật đầu, khách khí lễ phép đáp: “Chủ t.ử nhà chúng ta không ở kinh thành, ngài có việc gì không?”

Ngô Trường Phong một chút cũng không bất ngờ, chỉ chỉ vào xe ngựa, nói nhỏ: “Chủ t.ử nhà các ngươi đã trở lại.”

Dương Đại Đầu là người đầu tiên vén rèm xe, từ trên xe ngựa nhảy xuống, vội vội vàng vàng thúc giục: “Mau tìm người tới giúp đỡ!”

Môn phòng rốt cuộc phản ứng lại, vội vàng hướng vào trong phủ hô to: “Tống quản gia! Tống quản gia!”

Tống Phúc nghe thấy môn phòng la lối om sòm còn tưởng xảy ra chuyện gì, vội vàng chạy ra, nhìn thấy nhóm người Dương Đại Đầu lập tức ngẩn người.

Môn phòng vội vàng nói: “Quản gia, đại thiếu gia, đây là đại thiếu gia!”

Tống Phúc lập tức chú ý tới xe ngựa, sắc mặt căng thẳng, vội vàng qua đi hành lễ.

Dương Đại Đầu răng đ.á.n.h vào nhau cầm cập, ra hiệu cho hắn đứng lên: “Nhanh lên, cho người trong phủ thu dọn phòng ốc, làm chút nước nóng và đồ ăn, trời này lạnh c.h.ế.t người rồi!”

Tống Phúc không dám chậm trễ, vội vàng hỗ trợ.

Sau một hồi gà bay ch.ó sủa, Giang Ninh rốt cuộc cũng uống được trà nóng, nàng hai tay bưng chén trà, trân quý nhìn nước trà trong tay, cảm động đến rưng rưng nước mắt: “Cuối cùng cũng sống lại rồi!”

Cảm thán xong, nàng đưa mắt nhìn về phía Tống Phúc: “Ngươi chính là quản gia do Hoàng đại nhân sắp xếp tới? Tên gọi là gì?”

Tống Phúc vội vàng tiến lên trả lời: “Bẩm Bá gia, tiểu nhân là Tống Phúc, chính là Hoàng đại nhân đã mua tiểu nhân về, cũng để tiểu nhân trông coi toàn bộ Quảng Ân Bá phủ.”

Giang Ninh nghe thấy xưng hô Bá gia này, theo bản năng nhíu mày: “Ta vẫn thích các ngươi gọi ta là phu nhân hơn, đúng rồi, trong phủ trừ ngươi và môn phòng ra còn có ai?”

Tống Phúc vội vàng bẩm báo kỹ càng tình hình trong phủ: “Trong phủ hiện giờ chỉ có tiểu nhân và một môn phòng, một trù nương, một nha hoàn thô sử quét dọn phòng ốc, tổng cộng chỉ có bốn người, phu nhân nếu cảm thấy nhân thủ không đủ, tiểu nhân có thể gọi người môi giới tới, mua thêm vài người.”

Giang Ninh lắc đầu: “Ngược lại vừa vặn, lát nữa ngươi bảo trù nương đun nhiều nước nóng một chút, chúng ta muốn tắm gội.”

Kể từ khi tiến vào địa phận phương Bắc, bọn họ đã rất lâu không tắm rửa, thời tiết phương Bắc vừa lạnh vừa khô, quá lâu không tắm cảm giác trên người đều có thể bong ra một lớp da, thực sự khó chịu.

Nàng giao phó mọi việc đâu ra đấy, mới nhìn về phía Ngô Trường Phong: “Các ngươi có muốn ở lại trong phủ không?”

Ngô Trường Phong quả quyết lắc đầu: “Thẩm t.ử, chúng ta còn phải áp tiêu trở về, nhân lúc hiện tại chưa phong đường phải đi nhanh, muộn chút nữa là không về được phủ Cù Châu đâu.”

Giang Ninh biết hắn nói là sự thật, liền không giữ lại nữa, chỉ bảo quản gia chuẩn bị cho bọn họ đầy đủ lương khô.

Cả nhà thoải mái tắm rửa sạch sẽ, cuối cùng cũng hồi phục lại tinh thần.

Dương Đại Đầu trêu chọc con trai một chút, giao đứa bé cho Giang Ninh: “A nương, người muốn ăn gì, con đi làm.”

“Ta cũng đi!” Liễu Diệp so kè với Dương Đại Đầu suốt dọc đường, ngược lại nảy sinh chút hứng thú với việc nấu ăn.

Giang Ninh cũng không khách khí với bọn họ, trực tiếp gọi mấy món danh món kinh thành mà nàng chưa từng dạy qua.

Hai vợ chồng sảng khoái đi vào nhà bếp.

Trù nương nhìn thấy bọn họ thì sợ đến mức tay chân luống cuống, thấy hai người muốn tự mình xuống bếp, bà ta lập tức quỳ phịch xuống, run rẩy hỏi: “Đại thiếu gia, đại thiếu phu nhân, có phải đồ nô tỳ làm quá khó ăn không?”

Vợ chồng Dương Đại Đầu sửng sốt một chút, nhanh ch.óng bảo bà ta đứng lên: “Chúng ta tới kinh thành là vì cuộc thi trù nghệ, sau này sẽ thường xuyên xuống bếp, ngươi không cần để ý.”

Trù nương thở phào nhẹ nhõm, lúc đứng lên chỉ cảm thấy sau lưng đều ướt đẫm.

Dương Đại Đầu vừa định động thủ, lập tức nhíu mày, hỏi trù nương: “Kinh thành đều có danh món gì?”

“Danh món? Muốn nói danh món, thì mười món ăn nổi tiếng nhất kinh thành chính là vịt quay, lẩu thịt dê, kinh tương nhục ti, hoàng muộn ngư sí, trảo xảo ngư phiến, thông thiêu hải sâm, tam bất triêm, tha tự mật, sa oa bạch nhục, mã liên nhục.” Trù nương kể ra một số món ăn mà các nhà quyền quý thường dùng để đãi khách mà bà ta biết.

Dương Đại Đầu nghe đến choáng váng, Liễu Diệp càng là vẻ mặt mờ mịt: “Tam bất triêm và tha tự mật, mã liên nhục đều là cái gì?”

Trù nương mỉm cười, cung kính giải thích: “Tam bất triêm tức là không dính đĩa, không dính đũa, không dính răng, tên tục là trứng gà hoa quế, được làm từ trứng gà, tinh bột, đường trắng thêm nước khuấy đều rồi xào lên, màu sắc vàng óng, hương vị ngọt ngào, là món tủ nhất định phải có của các t.ửu lâu lớn ở kinh thành.

Tha tự mật chính là thịt dê tẩm mật, dùng tương ngọt, tinh bột ướt tẩm ướp thịt thăn dê thái lát, dùng dầu xào đến khi trắng, thay dầu và thêm nước sốt đã pha sẵn, đảo nhanh tay để thịt thăn bám đầy nước sốt, rưới dầu mè là xong, món ăn thành phẩm hình dáng giống như mứt mơ mới làm, màu đỏ sáng bóng, thịt mềm mại, ăn vào ngọt ngào như mật, dư vị hơi chua.

Mã liên nhục khi chế biến dùng cỏ mã liên buộc thịt, nên trong thịt có mùi thơm thanh của cỏ mã liên, là món nguội để nhắm rượu, thịt mềm vị đậm, lại có thêm thịt đông trong suốt, ăn vào thanh mát sảng khoái, nô tỳ may mắn, từng được ăn một lần, quả thực là món nhắm rượu thượng phẩm, cho nên rất được một số đạt quan quý nhân yêu thích, ở các quán ăn, quán rượu, thường xuyên có thể nhìn thấy món này.”

Trù nương không tính là đầu bếp lớn, chỉ là làm trù nương cả đời ở nhà giàu sang, biết chút da lông mà thôi.

Bà ta có thể cung cấp nhiều thông tin như vậy Dương Đại Đầu đã rất cảm kích rồi, chỉ là tuy biết tên món ăn và đặc sắc, nhưng cách làm cụ thể thì không biết cũng chưa từng nếm qua, hắn thật sự không biết xuống tay thế nào.

“Do dự cái gì? Đi một chuyến đến Vĩnh Thái t.ửu lâu không phải sẽ biết hết sao!” Giang Ninh đứng ở cửa bếp, lơ đãng nói.

Mọi người quay đầu lại, chỉ thấy nàng toàn thân bọc kín mít, chỉ lộ ra một con mắt.

Trù nương vội vàng hành lễ.

Giang Ninh khẽ gật đầu với bà ta, đi thẳng đến cửa bếp lò ngồi xuống, hơ lửa sưởi ấm: “Trời kinh thành này thật sự quá lạnh, trước khi ta thích ứng, ta không định cầm d.a.o thái rau nữa đâu, các con cầm tiền, tự mình đi t.ửu lâu gọi mấy món danh món nếm thử, thuận tiện đóng gói cho ta một phần, còn nữa, mua chút lá trà và trâu dê.”

Nói xong, nàng cảm thấy tay mình ấm hơn không ít, nhìn chằm chằm ngọn lửa trong bếp lò vẻ mặt đều ngẩn ngơ, lẩm bẩm tự nói: “Vẫn là nơi này ấm áp, ta không đi đâu, các con nhanh lên!”

Dương Đại Đầu và Liễu Diệp như vừa tỉnh mộng, đang chuẩn bị đi ra ngoài.

Điền Phong liền dẫn theo gã sai vặt Thạch Đầu bước đi vui vẻ tới: “Đại nương! Con tới rồi!”

Thạch Đầu bị tiếng gọi này làm giật mình, suýt nữa bị ngưỡng cửa vấp ngã.

Giang Ninh nghe tiếng liền động, vươn cổ, cười với hai người vừa vào cửa: “A Phong! Sao con tới nhanh vậy? Mau lại đây cùng sưởi ấm, kinh thành này sao lại lạnh đến dọa người thế này! Thần kinh đang căng thẳng của ta vừa thả lỏng, suýt chút nữa bị đông lạnh đến ngất đi.”

Thạch Đầu theo bản năng nhíu mày, công t.ử nhà hắn có chút bệnh sạch sẽ, Quảng Ân Bá này sao lại đãi khách như vậy?