Xuyên Thành Quả Phụ- Mamg Theo Hệ Thống Cá Muối - Thừa Kế Năm Đứa Con - Chương 91

Chuẩn bị

Hứa Thanh Thanh nghe Trần Vân Trân dặn dò, liền chạy vội vã về phía Hẻm Lan Hưng.

May mắn là quán ăn không cách nhà họ Trần xa, Hứa Thanh Thanh lại lanh lẹ chân tay.

Đợi khi nàng mang La Trúc Lan và tấm vải đỏ đến nơi, hai tên hỏa kế kia vẫn đang treo biển hiệu dưới sự hỗ trợ của phụ t.ử Hứa gia.

Trần Vân Trân đứng trước cửa quán chỉ huy lúc thì bảo dịch sang phải, lát lại bảo dịch sang trái.

Nhìn thấy La Trúc Lan đến, nàng mới kêu lên một tiếng “Nương,” rồi kéo La Trúc Lan đến, “Nương mau nhìn xem biển hiệu này đã ngay ngắn chưa, ta cứ cảm thấy hơi nghiêng, nhưng dịch sang chỗ nào cũng thấy không ổn.”

La Trúc Lan liếc mắt nhìn, rõ ràng là đám hỏa kế kia treo vị trí rất chuẩn, chỉ là nha đầu này căng thẳng quá nên tự mình hồ đồ, còn kéo người khác làm theo một hồi.

“Thôi được rồi, cứ chỗ này đi, đây chính là ngay chính giữa rồi, treo ở đây.” La Trúc Lan ra hiệu cho bọn họ dịch biển hiệu vào giữa một chút, sau đó mới vỗ tay định vị.

Hai tên hỏa kế lúc này mới bắt đầu treo biển hiệu vào vị trí đã được xác nhận.

Đợi biển hiệu được treo xong, nhân lúc người qua lại trên phố chưa nhiều, Trần Vân Trân vội vàng ném tấm vải đỏ lên, bảo bọn họ che biển hiệu lại.

“Làm phiền các ngươi che cho kỹ một chút nhé, nếu không lúc vén vải khai trương mà lại làm rớt cả biển hiệu xuống, ta sẽ tìm các ngươi làm lại đấy.”

Hai tên hỏa kế nghe vậy cũng không bực bội, “Nương t.ử này nói đùa rồi, chúng ta đã làm quen rồi, làm sao có thể xảy ra sai sót khiến các vị giật phăng cả biển hiệu được, cứ yên tâm đi, nếu có vấn đề gì lúc đó cứ tìm chúng tôi.”

“Vậy thì tốt.”

Đợi biển hiệu treo xong, việc chuẩn bị cho quán ăn cũng gần như đã hoàn tất.

“Ngày mai các ngươi bắt đầu chuẩn bị đủ nguyên liệu, sáng ngày mốt chúng ta sẽ khai trương!”

La Trúc Lan công bố ngày khai trương xong, lại quay về Hẻm Lan Hưng.

Không phải nàng không quan tâm đến Thao Thiết Trai, mà là việc khai trương sắp tới, nàng cứ cảm thấy còn rất nhiều việc chưa làm xong. Nếu lúc đó vội vàng chuẩn bị không kịp, xảy ra sai sót thì không hay.

Lần trước nàng đã xác định thực đơn, nhưng chưa nghĩ kỹ về giá cả của từng món ăn. Nàng sợ đắt quá sẽ không có khách, mà rẻ quá lại không có lời, khiến nàng đau đầu mấy ngày.

Hơn nữa, Thao Thiết Trai của họ cũng không có danh tiếng gì, muốn cắm rễ ở huyện Thành Quảng Thành này e rằng cũng khó khăn.

Vì vậy, nàng quyết định đặt giá trước, sau đó đưa ra chương trình khuyến mãi khai trương.

Về giá cả, nàng không biết có nên dựa theo giá phổ biến ở thời hiện đại để định hay không, bởi vì ở thời cổ đại này, nàng chưa từng thấy vài món ăn đó, không có gì để tham khảo.

Bất đắc dĩ, nàng lại lần nữa tìm đến đại tế t.ử Lâm Văn Tường.

Bởi vì trong nhà này, chỉ có y là thường xuyên đi quán ăn nhất.

Từ khi y liên hệ với Triệu Khai Minh, dưới sự giới thiệu của Triệu Khai Minh, y cũng quen biết thêm nhiều người đọc sách, bọn họ thỉnh thoảng sẽ hẹn nhau ra ngoài ăn uống làm thơ.

Vả lại, y cũng đã từng ăn những món này ở nhà, đương nhiên biết chúng hơn hẳn hay kém hơn món ăn trong quán ra sao.

Quả nhiên, La Trúc Lan vừa hỏi, y đã đáp lời ngay.

“Thật ra mấy hôm trước khi nhạc mẫu bảo ta chép lại tên món ăn, trong đầu ta đã ước chừng được giá cả của những món đó rồi.”

Vừa nói, y vừa viết tên từng món ăn xuống, sau đó viết thêm mức giá mà y cho là hợp lý vào phía sau.

La Trúc Lan nhìn qua, thấy mức giá này khá ổn thỏa.

Một vài món ăn thì đắt hơn một chút, dân thường có chút tiền mua nổi; một vài món ăn khác lại khá rẻ và phải chăng, ngay cả dân thường không có nhiều tiền, thỉnh thoảng muốn ra quán cũng có thể gọi một món.

La Trúc Lan cảm thấy khá hài lòng.

Tuy nhiên, nàng vẫn định đợi ăn xong bữa tối sẽ đưa cho mọi người trong nhà xem, nếu họ cũng cảm thấy hợp lý thì sẽ định theo giá đó.

Về phần khuyến mãi, những thứ khác nàng cũng không biết làm, ví dụ như làm bao nhiêu bàn tặng món gì, hoặc tiêu dùng bao nhiêu thì giảm bấy nhiêu, hay mua hai tặng một.

Cứ tham khảo các hoạt động khuyến mãi của các cửa hàng hiện đại vậy.

Nhưng Thao Thiết Trai hiện tại chỉ có vài món trong thực đơn, không thích hợp để làm hoạt động quá lớn chăng?

Cho nên nàng quyết định là mua hai món mặn thì tặng một món chay, món chay do khách hàng tự chọn.

Hoạt động khuyến mãi chồng chéo thì không tốt, nên đợi hoạt động khai trương qua đi, sẽ tiếp tục tổ chức các hoạt động khác, như vậy sức hút của Thao Thiết Trai mới có thể duy trì lâu dài.

Đợi khi danh tiếng của Thao Thiết Trai được lan truyền trong huyện thành, lúc đó mới có thể cầu sự ổn định.

“Giá cả của những món ăn này đều rất hợp lý, chúng ta sẽ không bị lỗ, cũng không kiếm lời quá nhiều từ tiền của người dân.”

Giờ ăn tối, trên bàn ăn, Trần Vân Trân nhìn thấy tờ danh sách mà nương mình mang về, lại để phu quân đọc cho mọi người nghe một lần, nàng gật đầu bày tỏ sự đồng tình.

Những người khác cũng chưa từng đi quán ăn nhiều, tuy cảm thấy có vài món ăn vài chục đồng có vẻ khá đắt, nhưng vừa nghĩ đến nguyên liệu của những món này cũng chất lượng, lại còn ngon, nên cũng không thấy đắt nữa.

Hơn nữa, có vài món, định giá còn có vẻ rẻ đi một chút.

Tổng thể lại đều là hợp lý, món đắt có thể đắt hơn vài đồng, món rẻ cũng rẻ hơn vài đồng.

Thấy mọi người đều gật đầu bày tỏ sự đồng ý với mức giá này, La Trúc Lan đưa tờ danh sách cho Lâm Văn Tường.

“Con nhớ viết giá của những món này vào thực đơn mà mấy hôm trước ta đã bảo con viết, ngày mai dán ở hậu viện quán ăn. Còn phải làm phiền con dạy cho mọi người trong quán tên và giá của từng món ăn, bảo họ học thuộc.”

Hiện tại La Trúc Lan chưa nghĩ đến việc thuê thêm tiểu nhị khác.

Ban đầu nàng định thuê, nhưng mấy ngày này nàng đã tính toán số tiền chi vào quán ăn này, thấy không cho phép nàng tiêu xài quá hào phóng nữa.

Dù sao quán cũng không lớn, một người đã từng chuyên làm chạy bàn như Hứa Tráng Tráng, cộng thêm mấy người phụ nữ rảnh rỗi trong nhà, chắc là cũng được.

Trong nhà không phải còn có La Nhã Huệ sao, hiện giờ bệnh của nàng ta đã khỏi, ngày ngày nhàn rỗi, nhà nàng ta cũng không cho nàng ta quay về giúp đỡ.

Nếu nàng ta đồng ý, cứ bảo nàng ta đến quán phụ giúp một tay.

Nếu sau này việc làm ăn thực sự tốt, nàng sẽ đến Nha hành thuê thêm một hai người.

Còn về phần người rửa rau rửa bát ở hậu viện, tìm vài bà t.ử là được, cũng không cần kỹ thuật cao siêu gì.

Chỉ cần rửa sạch sẽ rau củ, xoong nồi bát đũa là được.

Ngày mai nàng sẽ đi Nha hành thuê một người.

Nói đến chuyện thuê người, Hứa Thanh Thanh đang giúp gắp thức ăn cho Trần T.ử Mục, ánh mắt lóe lên một cái, cuối cùng vẫn cúi đầu xuống.

Thật ra, trước đây nương nàng từng làm công việc rửa ráy này ở hậu bếp quán ăn.

Nàng cũng muốn tranh thủ cho nương một cơ hội.

Nhưng Đông gia đối với nhà nàng đã quá tốt rồi, không chỉ tốt với nàng, mà còn cho cha và đệ đệ nàng một công việc có thu nhập ổn định.

Nếu lại xin thêm một công việc cho nương, e là Đông gia sẽ phiền lòng.

Hơn nữa, nương đã được giải quyết công việc, có nên xin Đông gia cho tiểu muội một công việc nữa không?

Con người đều tham lam, nàng không dám đảm bảo bản thân sẽ không được voi đòi tiên, thế là nàng nuốt những lời muốn nói vào trong, lặng lẽ dỗ Trần T.ử Mục ăn cơm.

Mọi người đang xôn xao bàn luận về những thứ cần chuẩn bị cho ngày mai, không ai chú ý đến nỗi phiền muộn thoáng qua của Hứa Thanh Thanh.

Chỉ có Trần Xuân Lai, bởi vì y vốn đang chú ý đến tình hình ăn uống của lang nhi, vô tình nhìn thấy ánh mắt và biểu cảm của Hứa Thanh Thanh.

Nhưng chưa đợi y nói gì, Hứa Thanh Thanh đã trở lại bình thường.