Xuyên Thành Thanh Niên Trí Thức Lấy Chồng Ở Thập Niên 70 - Chương 100

"Vợ ơi, trưa nay hấp bánh màn thầu, rồi làm món ngỗng hầm nồi gang nhé?" Vệ Thế Quốc từ phòng bên sang hỏi.

"Để em làm!" Tô Tình nói. Món ngỗng hầm nồi gang phải chính tay cô nấu mới ngon. Cô sợ Vệ Thế Quốc - anh chàng thô kệch - làm hỏng mất. Anh chỉ giỏi nấu mấy món cơ bản.

Khi Vệ Thế Quốc đi băm ngỗng, Tô Tình chuẩn bị gia vị: hành, gừng, tỏi, muối, hạt tiêu, xì dầu, và một ít đường trắng. Thực ra, cho thêm chút rượu nấu ăn và rượu trắng vào thì vị sẽ ngon hơn, nhưng vì đang m.a.n.g t.h.a.i nên không dùng rượu. Mấy thứ kia cũng đủ rồi.

Khi Vệ Thế Quốc mang một chậu thịt ngỗng vào, Tô Tình bắc nồi lên bếp, đun sôi nước, rồi cho thịt ngỗng đã chặt vào chần sơ, vớt ra để ráo.

Tô Tình bắt tay vào chế biến món ngỗng hầm. Trước đó cô đã chuẩn bị sẵn hành, gừng, tỏi. Hành cắt khúc, gừng thái lát, tỏi băm nhuyễn thành tỏi băm.

Trong lúc cô sơ chế nguyên liệu, Vệ Thế Quốc đã rửa sạch nồi gang. Tô Tình đổ dầu lạc vào, phi thơm hành gừng, rồi cho thịt ngỗng vào đảo đều. Sau đó, cô lần lượt thêm các gia vị đã chuẩn bị vào. Cuối cùng, cô đổ nước lọc vào, lượng nước vừa ngập mặt thịt, đậy vung lại và hầm với lửa lớn. Trong quá trình hầm, cô thỉnh thoảng mở vung đảo nhẹ để tránh cháy đáy nồi, đồng thời cho thêm một ít khoai tây vào.

Sau khoảng 40 phút hầm, cô tăng lửa để thu nước sốt và rắc tỏi băm lên trên. Như vậy là món ngỗng hầm nồi gang đã hoàn thành.

Vệ Thế Quốc phụ giúp, còn Tô Tình là người chính tay nấu nướng. Hương thơm tỏa ra vô cùng quyến rũ.

"Tình Tình, con nấu ăn thật khéo tay." Bà Đường không khỏi khen ngợi.

Tô Tình cười khiêm tốn: "Tay nghề của con còn kém mẹ con nhiều lắm. Mẹ con là đầu bếp chính trong nhà hàng quốc doanh, tay nghề tuyệt đỉnh!"

"Nếu có dịp, nhất định phải thưởng thức mới được." Bà Đường cười nói.

"Về sau cơ hội còn nhiều." Tô Tình đáp.

Vệ Thế Quốc nhanh nhảu: "Vậy con phải được thưởng thức tay nghề của mẹ vợ trước sư mẫu một bước. Sau Tết, con sẽ về kể lại cho sư mẫu nghe."

Bà Đường cười không ngớt. Tô Tình liếc anh một cái, nói: "Đừng mừng quá sớm. Bố em dễ tính, nhưng mẹ em khó chiều lắm, chưa chắc đã ưng anh đâu."

"Anh sẽ cố gắng hết sức để làm mẹ vợ hài lòng!" Vệ Thế Quốc nghiêm túc hứa.

Tô Tình mỉm cười, thấy ngỗng trong nồi đã chín tới, liền múc ra một ít và nói: "Món ngỗng hầm thơm như vậy, chắc chắn mùi hương sẽ lan khắp thôn. Anh mang cho nhà Đại Đầu, nhà Hắc Thán, lão đội trưởng và Mã đại nương mỗi nhà một bát nhé. À, nhà Thẩm Tòng Quân nữa."

"Ăn miếng trả miếng" là lẽ thường, hơn nữa quan hệ tốt với nhau, có gì ngon tự nhiên nên chia sẻ. Mỗi bát chỉ có một ít thịt ngỗng, nhiều khoai tây hơn, và được chan thêm nước hầm. Mùi vị thực sự rất hấp dẫn. May mà Tô Tình đã khéo léo để lại nhiều nước dùng, nếu không chắc không đủ chia.

Quả nhiên, hương thơm lan tỏa khắp thôn. Vệ Thế Quốc mang quà đi biếu, chị Cương Tử cười lớn: "Vậy tôi không khách sáo nhé!" Vệ Thế Quốc cười đáp: "Khách sáo gì chứ."

Vương Thiết cũng cười: "Đây là thịt ngỗng à?" Vệ Thế Quốc gật đầu: "Ừ, dùng tiền nhuận bút của vợ tôi mua đấy. Tôi cũng chỉ được hưởng ké thôi."

Mẹ Hắc Thán, bụng đã lộ rõ vì m.a.n.g t.h.a.i tháng thứ bảy, ngại ngùng nói: "Cứ để vợ anh ăn đi, sao còn mang sang đây?" Vệ Thế Quốc cười: "Tình Tình bảo trưa nay sang chơi với chị." Mẹ Hắc Thán vui vẻ: "Tình Tình mà sang thì tốt quá. Tôi có nấu đậu phộng, em ấy thích lắm."

Vệ Thế Quốc gật đầu, rồi xách hộp đồ ăn sang nhà họ Thẩm. Thẩm Tòng Quân khen: "Anh mua ngỗng ở đâu thế? Tôi cũng đi mua một con, lần sau mời anh!" Vệ Thế Quốc cười: "Cứ ra chợ huyện dạo quanh, không chừng gặp được."

Thẩm Tòng Quân và Vương Mạt Lị ăn ngon lành, còn bố mẹ và chị dâu họ Thẩm thì chẳng được chia phần. Bà Thẩm còn đứng trước cửa nói to với con dâu cả. Con dâu cả thèm nhỏ dãi, bốn đứa con cũng khóc lóc đòi ăn ngỗng hầm! Nhưng Thẩm Tòng Quân và Vương Mạt Lị đóng cửa lại ăn, chẳng thèm chia cho ai. Một bát đó hai vợ chồng họ ăn còn chưa đủ!

Vệ Thế Quốc mặc kệ, mang quà sang nhà lão đội trưởng và Mã đại nương - hai nhà ở cạnh nhau nên tặng luôn một thể. Mã đại nương nói: "Cứ để các cháu ăn đi, còn mang sang làm gì?" Vệ Thế Quốc cười: "Chỉ là thêm món ăn thôi."

"Thế Quốc này, phải đối xử thật tốt với vợ đấy nhé! Vợ cháu đốt đèn tìm cũng khó ra." Mã đại nương dặn dò. Trước đây, bà từng cho anh quả trứng khi thấy anh đói, chỉ biết uống nước lạnh. Vệ Thế Quốc vẫn nhớ.

"Cháu biết rồi." Vệ Thế Quốc cười, "Cháu về ăn cơm đây."

"Ừ." Mã đại nương gật đầu.

Quay về nhà, bà cùng chồng ăn ngỗng hầm khoai tây, vừa ăn vừa tấm tắc: "Thơm thật! Suýt nữa Thế Quốc đã thành con rể nhà mình." Trước đây, chị dâu từng nhắc đến chuyện này, nhưng lúc đó còn nhỏ, định đợi thêm. Ai ngờ... Dù vậy, Mã đại nương không buồn, chỉ mong Vệ Thế Quốc sống tốt.

Chồng bà - Mã đại gia - khen: "Tay nghề vợ Thế Quốc không thể chê vào đâu được!" Mã đại nương cười: "Cho nhiều gia vị thế kia thì tất nhiên ngon rồi. Giới trẻ bây giờ vẫn chưa biết chi tiêu, tốn kém lắm."

"Tốn kém thì sợ gì? Vợ Thế Quốc có bản lĩnh, viết văn kiếm được tiền mà." Mã đại gia nói. Mã đại nương nghe vậy im bặt. Đúng vậy, cô ấy không chỉ biết tiêu mà còn biết kiếm! Con ngỗng béo này chính là mua bằng tiền nhuận bút của cô ấy.

Món ngỗng hầm thơm phức như vậy tất nhiên khiến một số người trong thôn bàn tán, ghen tị. Như Đinh bà nương - người trước đây từng lan truyền tin đồn về Tô Tình và Bùi Tử Du - vừa thèm vừa tức, sau bữa trưa đã tụ tập cùng mấy người nói chuyện phiếm: "Đúng là phong cách địa chủ! Nghe nói nhà đó ngày nào cũng có mùi dầu mỡ!"